Sreća biljka korijander u svoj svojoj raznolikosti

Dvostrani cilantro impresionira aromatičnim zelenilom i pikantnim ukusom strnih žitarica. Često se naziva biljkom korijandera sreće. Biljka je s pravom zaslužila tako zvučnu titulu zbog svojih jedinstvenih ljekovitih svojstava, kao i nevjerovatne raznolikosti sorti. Upoznavši svakog od njih, možete se zaljubiti u barem jednog. Narod ga poznaje po imenima kao što su klopovnik, kalyandra i kishnets.

Začin je vrhunac kavkaske kuhinje. Koristi se u kombinaciji s mesom (u pripremi ćevapa) ili ribom. Ali jela od povrća poprimaju potpuno novi izgled sa specifičnim okusom začina..

Sreća biljka korijander - novi izgled

Snježno bijelo cvjetanje kulture u obliku kašica možete promatrati od jula do avgusta. Zeljasta biljka svojom neugodnom aromom privlači roj insekata. Napokon, sve u njemu - lišće, grane i plodovi - odaje oštar smrad. Međutim, čim zrna sazriju, stječu nevjerojatan začinski miris..

Mnogi ljudi vjeruju da nema razlike koju sortu biljaka korijandera za uzgoj uzgajati u njihovoj seoskoj kući. Međutim, postoji nekoliko najpopularnijih sorti kojima je teško odoljeti. Oni uključuju:

1. "Venera". Kultura ranog zrenja kompaktne visine (70-80 cm). Najčešće se koristi za pripremu salata, kao i za pripremu suhog bilja.
2. "Piknik". Od klijanja do konzumacije prolazi 35 dana. Kovrčavo grmlje s velikim izrezbarenim lišćem proteže se samo do 40 cm. Produktivnost - 3 kg / m².
3. Borodinsky. Prva serija zelenila odreže se samo 40-45 dana nakon nicanja. Istovremeno se sa 1 m² sakuplja do 2,5 kg cilantra.

Specifična aroma voća podsjeća na miris koji stjenice odaju. Možda ovo objašnjava porijeklo imena sjemena. Iz grčkog jezika reč "koris" prevedena je kao greška.

Uprkos takvim neugodnim karakteristikama, začin je vrlo koristan, i što je najvažnije, potreban u domaćinstvu. Hrani daje posebnu aromu i ukus. Koristi se za liječenje bolesti jetre i gušterače..

Karakteristike rasta

Sjeme niče na 6-8 ° C. Stoga se kultura može saditi u vrt u rano proljeće. Mladi primjerci mogu lako izdržati i do -7 ° C. Ipak, za puni razvoj sadnica potrebni su topli uvjeti - 20-25 ° C. Potreba za vlagom u tlu u cilantru povećava se svakim danom i dostiže maksimum u vrijeme cvjetanja.

Sezona rasta trave je vrlo kratka - do 45-50 dana. Zbog toga se sadnice redovno zalijevaju. Ako začin pati od nedostatka vlage, kao i od osvjetljenja, tada odmah počinje nicati cvjetajuće stabljike.

Travi sreće, korijanderu, treba plodno tlo. Njegovi prethodnici u vrtu trebali bi biti mahunarke, krastavci, krompir i kupus. Sjeme se sadi u brazde na udaljenosti od 40 cm, pokušavajući se produbiti na 2-3 cm. Ako sijete cilantro u mokro tlo, sadnice će se pojaviti nakon 2-3 tjedna.