Karakteristike sadnje i njege cilantra na otvorenom polju

U procesu kuhanja naša porodica koristi veliku količinu začina i začina. Gotovo sve uzgajamo na našoj web stranici. Pored tradicionalnog kopra i peršina, svake godine sadimo i korito cilantra ili korijandera. Biljka je nepretenciozna u njezi, brzo raste, a ljeti možete dobiti korisne i mirisne listove. U članku želim da vam kažem kako pravilno saditi i njegovati cilantro na otvorenom terenu.

• jednogodišnji razvojni ciklus, brza stopa rasta;
• tvori snažni konop pupoljka i uspravnu stabljiku visoku do 70 cm;
• listovi širokog režnja, ovisno o sorti, mogu se različito nalaziti na stabljici;
• cvjetanje obilno i dugi, mali pupoljci. Latice su obojene bijelo ili ružičasto;
• od kraja avgusta do septembra formira čvrstu voćku, sjeme se može koristiti za ponovnu sadnju.

Cilantro je nepretenciozan, biljka se može uzgajati na otvorenom, u stakleniku ili čak na balkonu. Nezahtjevni prema vanjskim uvjetima, uz minimalno održavanje daju stabilno bogatu žetvu zelenila.

Berbe sorti

Ovisno o periodu zrenja razlikuju se rane, srednje sezone i kasne sorte. Pored toga, razlikuju se po ukusu, obilju zelenila i otpornosti na vanjske uvjete. Najpopularnije sorte za uzgoj u klimi Rusije:

• Market King. Rana sorta korijandera, tvori veliku količinu tamnozelenog zelenila s bogatom aromom;
• Amber. Rano sazrijevanje. Grm ima gusto lišće, sjeme je nježno i mirisno;
• Alekseevsky. Srednje sazrijeva, kasno cvjeta. Ima ugodan miris i otpornost na mraz;
• Borodinsky. Srednjosezonska sorta cilantra. Zelje je mekano i aromatično. Stvara visok, ali zbijen grm;
• Venera. Raznolikost salate korijandera. Razlikuje se u zahtjevnosti prema režimu navodnjavanja i osvjetljenju. Kasno sazrijevanje.

Sadni materijal brzo gubi klijavost ako se nepravilno skladišti. Sjeme treba kupiti samo u specijaliziranim prodavaonicama, uvijek pažljivo pročitajte napomenu i provjerite datum isteka.

Izbor mjesta i uslovi za uzgoj

Za sadnju se preporučuje odabrati samo dobro osvijetljena područja na kojima je moguće blago zamračenje tokom dana. Vrlo je malodušno saditi biljku u hladu, gdje se rast zelenila smanjuje, biljka postaje letargična i uvenula. Cilantro najbolje uspijeva na povišenim visinama podalje od površinskih podzemnih voda.

Tlo treba biti plodno, lagano i dobro prozračeno. Korijander se najbolje osjeća na ilovastim i černozemskim tlima s neutralnom reakcijom. Potrebno je pripremiti mjesto za sadnju u jesen. Da biste to učinili, vrt treba iskopati visokokvalitetnim, primijeniti organsko gnojivo, na primjer divizmu u količini od 5 kg / m2.

Vreme sjetve sjemena na otvoreno tlo

Sjeme kilanta se može saditi direktno na otvoreno tlo kada se tlo i zrak zagriju na stabilnu toplu temperaturu u rasponu od 8 do 12 ° C. Ovisno o regiji sjetva se vrši od druge polovine aprila do kraja maja. Sadnice imaju visoku otpornost na mraz, mogu preživjeti nagle promjene temperature, pa čak i mrazove do -5 ° C.

Biljka brzo raste i razvija se, tako da se korijander može saditi nekoliko puta u sezoni. Optimalno je lišće rezati u periodu pupanja ako vam je potrebno samo ubrati zelenilo. U pravilu, uklonjiva zrelost grma nastupa 35-50 dana nakon što se pojave prvi izdanci..

Tehnologija slijetanja

Dan prije sjetve sjeme se mora namočiti u vodi ili rastvoru stimulatora rasta kako bi se ubrzalo klijanje. Nakon postupka treba ih temeljito osušiti kako bi se izbjegao razvoj gljivičnih bolesti. Sjeme se produbljuje u zemlju do dubine od 1,5 cm. Ovisno o karakteristikama vrtne gredice i mjesta, sjetva se može obaviti na sljedeće načine:

• u redove s razmakom između biljaka 8-10 cm, u svaku rupu se stavi 1 sjeme;
• posadite 2-3 sjemenke u svaku rupu, promatrajući razmak između biljaka od 10-12 cm, ova metoda je pogodna za sorte s obilnim lišćem;
• sadnja nasumično ili raspoređeno vrši se samo na velikim gredicama.

Nakon sjetve sjemena, potrebno ih je prekriti slojem plodnog tla, a zatim područje treba obilno zalijevati. Ako prijeti noćni mraz, preporučuje se mjesto sadnje prekriti netkanim materijalom ili slamom prije nego što se noću pojave prvi izdanci..

Specifičnost njege

Cilantro je nepretenciozna biljka koja može rasti i razvijati se u gotovo svim uvjetima. Da biste dobili veliku količinu zelenila, trebali biste se pridržavati jednostavnih pravila njege:

• potrebno je umjereno zalijevanje, izbjegavajući ozbiljno podvodnjavanje tla. Preporučena učestalost postupka je 1-2 puta nedeljno. Voda se treba podmiriti, zagrijati na temperaturu okoline. Tokom perioda sazrijevanja sjemena, zalijevanje se smanjuje na minimum;
• vrtni krevet s biljkom treba redovito plijeviti i opuštati između grmlja, u prolazima. Ako je potrebno, postupak se može kombinirati s razrjeđivanjem ako korijander stvara previše obimno zelenilo;
• tokom ljeta poželjno je održavati sloj malča debljine do 5 cm. Time se izbjegava pojava korova na gredicama, a pomaže i zadržavanju vlage na površini podloge;
• gnojiva se nanose na tlo tokom jesenje pripreme mjesta. Tokom sezone nije potrebno hranjenje.

Cilantro se ugodno slaže na jednom mjestu sa većinom biljaka. Pri odabiru mjesta za sadnju, treba se pridržavati plodoreda - važno je izbjegavati uzgoj bilo kakvih kišobranskih kultura na jednom mjestu duže od 4 godine zaredom. Najbolja preteča korijandera su žitarice i višegodišnje bilje, kao i mahunarke..

Berba i skladištenje

Zelje korijandera treba odrezati kada grm još nije počeo aktivno cvjetati. To se može utvrditi karakterističnim smanjenjem brzine rasta zelenila, u prosjeku visina biljke u to vrijeme doseže 18-22 cm, ovisno o sorti. Poželjno je sjeći zelje rano ujutro, koristite samo dobro izoštreni alat.

Nakon berbe, izdanke treba dobro isprati tekućom vodom, sakupiti u jednake svežnjeve i staviti na suvo i tamno mjesto. Zdrobljeni sušeni cilantro čuvajte po mogućnosti u zatvorenoj staklenoj posudi. Zelje se takođe može koristiti za zamrzavanje, ali se korisna svojstva i aroma začina gube..

nalazi

• Kilantro ili korijander jednogodišnja je biljka iz porodice kišobrana. Naširoko se koristi u kulinarstvu, parfimeriji i medicini.
• Biljku je najbolje uzgajati na dobro osvijetljenom mjestu, poželjno je formirati korito na brežuljku daleko od rezervoara, podzemnih voda.
• Sjetva sjemena vrši se od druge polovine aprila do maja, sadnja se može izvršiti odmah na otvoreno tlo.
• Cilantro je nepretenciozan začin za uzgoj. Da bi se dobila berba zelenila, dovoljno je poštivati ​​minimalnu njegu, uključujući redovito zalijevanje, rahljenje i prorjeđivanje grmlja, ako je potrebno.