Korisna svojstva cilantra i upotreba u tradicionalnoj medicini

Kilantro ili kineski peršin je začinjena biljka bogatog ukusa i ugodne arome, koja daje prva, druga jela, priloge i salate svijetlim, pikantnim notama. Korisna svojstva cilantra poznata su od pamtivijeka, ima bogat biohemijski sastav. Zahvaljujući tome, mirisno zelje se široko koristi ne samo na polju kuhanja, već i u narodnoj medicini..

Opis i sastav cilantra

Cilantro je zelenilo porijeklom iz Mediterana. Izvana začinsko bilje podsjeća na peršun. Biljke imaju uspravne stabljike i lišće s duguljastim peteljkama i lišćem širokog režnja koji, kad se utrljaju u dlanove, daju specifičan miris..

Cilantro sadrži kompleks biološki aktivnih tvari:

• vitamini grupe A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro i makroelementi - fosfor, natrijum, jod, magnezijum, kalcijum, gvožđe, kalijum;
• tanini;
• lako svarljivi ugljeni hidrati;
• masne kiseline - stearinska, palmitinska, oleinska, linolna, miristinska;
• bioflavonoidi;
• biljna vlakna;
• pektini;
• alkaloidi;
• esencijalna ulja.

U sastavu začinskog zelenila dominiraju vitaminski i mineralni elementi, esencijalna ulja i organska vlakna, a holesterola nema. Sadržaj kalorija u proizvodu iznosi samo 22 kalorije na 100 g.

Korisna svojstva cilantra

Zbog mnogih korisnih svojstava, cilantro se široko koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju različitih bolesti. U biljnoj medicini ne koristi se samo zelje, već i sjeme biljaka - korijander.

Ljekovita svojstva cilantra:

1. Ima efikasan detoksikacijski efekat, ubrzavajući uklanjanje toksičnih teških metala i njihovih soli iz tijela.
2. Djeluje antiseptički i protuupalno. Jača imunološki sistem, povećavajući otpornost tijela na različite viruse i infekcije.
3. Normalizira krvni pritisak. Poboljšava funkcionisanje kardiovaskularnog sistema, smanjujući rizik od razvoja infarkta miokarda.
4. Ima blagi dezinfekcijski učinak na organe probavnog sistema. Potiče rad gastrointestinalnog trakta.
5. Aktivira crijevnu peristaltiku, pomažući u brzom rješavanju problema zatvora.
6. Promovira efikasnu moždanu aktivnost, jača pamćenje.
7. Ubrzava oporavak tijela nakon prehlade i drugih bolesti.
8. Poboljšava oštrinu vida, smanjuje umor, crvenilo i upalu očne konjunktive.
9. Dezinficira usnu šupljinu. Učinkovito se bori protiv patogenih mikroorganizama i neugodnog zadaha, stomatitisa, karijesa.
10. Poboljšava stanje kože kod ekcema, psorijaze, atopijskog dermatitisa i drugih dermatoloških bolesti.

Cilantro pozitivno utječe na rad središnjeg živčanog sustava. Mirisno zelje poboljšava san i pomaže u ublažavanju nesanice. Smanjuje osjećaj tjeskobe i nervoze. Učinkovito se bori protiv stresa i depresije.

Koja su korisna svojstva cilantra za muškarce

Cilantro je neophodan za zdravlje muškaraca. Redovna konzumacija jela s dodatkom svježeg bilja ili korijandera pomaže u borbi protiv mnogih bolesti:

• bolest urolitijaze;
• cistitis;
• pijelonefritis;
• prostatitis.

Mirisni začin potiče cirkulaciju krvi u području zdjelice, povećavajući i jačajući potenciju i poboljšavajući erektilnu funkciju.

Korisna svojstva cilantra omogućavaju da se koristi kao prirodna "energija" - povećava izdržljivost tijela, pomažući mu da se brzo oporavi nakon teških sportskih treninga ili fizičkog rada.

Začinsko bilje za žene

Redovita konzumacija cilantra vrlo je korisna za žensko tijelo, posebno u kritičnim danima. Začinsko bilje smanjuje neugodne simptome predmenstrualnog sindroma. Dekocije i infuzije kineskog peršina olakšavaju stanje žene tokom menopauze.

Cilantro djeluje hemostatički s jakim krvarenjima iz maternice, normalizira menstrualni ciklus i poboljšava rad svih organa reproduktivnog sustava.

Svježi listovi cilantra ili sjeme korijanderara se može dodati čaju - ovaj napitak omogućuje vam da se riješite čestih glavobolja i kroničnog umora, povećava tonus, aktivnost i daje dobro raspoloženje, igrajući ulogu prirodne "energije".

Korisna svojstva cilantra za djecu

Cilantro je neprocjenjiv izvor vitamina, minerala i drugih hranljivih sastojaka neophodnih za puni rast i razvoj dječjeg tijela. Ove biološki aktivne supstance mogu kod djece prouzrokovati probavne smetnje, pa je dozvoljeno uvođenje cilantra u dječju prehranu tek nakon 10-12 mjeseci..

Ljekovita svojstva cilantra za djecu:

• ima imunomodulatorni učinak, povećavajući odbranu dječjeg tijela;
• dezinficira sluznicu probavnih organa, pomažući u borbi protiv helminthiasis;
• smanjuje grčeve u stomaku i nadutost;
• povećava efikasnost terapije lijekovima u liječenju bolesti jetre;
• uklanja otrove i toksine iz dječjeg tijela koji mogu prouzrokovati intoksikaciju;
• zaustavlja krv od ogrebotina, rana i posjekotina.

Cilantro može izazvati alergije kod djece. Kada se pojave crvenilo kože, osip, mučnina, povraćanje ili poremećaj, ovaj začin treba isključiti iz dječje prehrane..

Tokom trudnoće i dojenja

Uprkos svojim ogromnim zdravstvenim blagodatima, cilantro može nanijeti ozbiljnu štetu tijekom trudnoće. Ovaj začin stimulira kontrakcije maternice, povećava rizik od nastanka krvnih ugrušaka i spontanog pobačaja. Stoga u prvom tromjesečju cilantro treba isključiti iz prehrane..

U drugom tromjesečju mirisno zelje možete jesti u minimalnim količinama, dodajući prstohvat cilantra u razna jela. Ali trudnica treba biti oprezna da ne jede začine svaki dan..

U periodu dojenja vrlo je korisna upotreba svježeg cilantra, jer zasićuje tijelo majke i novorođenče korisnim supstancama. Ali povrće se može uključiti u jelovnik samo ako dijete nema alergije..

Korisna svojstva cilantra za mršavljenje

Cilantro sadrži povećanu količinu biljnih vlakana koja stimuliraju gastrointestinalni trakt, normaliziraju stolicu i ubrzavaju metabolizam. Zbog toga je aromatično zelje često uključeno u mnoge dijete..

Redovna upotreba začina uklanja višak tečnosti iz tijela, pomaže u borbi protiv edema i ubrzava razgradnju masnih ćelija.

Da biste smršali, dovoljno je pojesti mali dio svježeg bilja - ne više od 10-15 g odjednom.

Kilantro u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini cilantro se koristi u obliku dekocija, infuzija ili alkoholnih tinktura. Mogu se koristiti i za unutrašnju upotrebu i za medicinske obloge i losione..

Kuhanje infuzije od cilantra:

• temeljito isperite gomilu svježeg bilja i sitno nasjeckajte;
• sipajte sirovine u staklenu posudu i prelijte kipućom vodom čašu kipuće vode za 1 kašičicu nasjeckanog cilantra;
• ostavite infuziju da se infuzira 24 sata.

Pripremljenu infuziju preporučuje se uzimati 3-4 kašike tri puta dnevno, 20-30 minuta pre obroka. Ovaj lijek koristi se u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta, uznemirenih stolica, povraćanja, bolesti jetre i bubrega..

Uz giht

Kod gihta cilantro treba u potpunosti izbaciti iz prehrane. Ovo zelje sadrži veliku količinu organskih kiselina koje mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Stoga je kod ove bolesti zabranjen kineski peršin, bez obzira na način njegove pripreme..

Sa gastritisom

Cilantro za gastritis zahtijeva posebnu pažnju, jer ovaj proizvod može donijeti i koristi i štetu probavnom sistemu. Upotreba začina je dozvoljena samo u slučaju bolesti sa niskom želučanom kiselošću i samo u periodu remisije.

Sa pankreatitisom

Kineski peršin jedna je od namirnica dozvoljenih za bolesti gušterače. Sadrži esencijalna ulja i masne kiseline, koje nježno obavijaju sluznicu tkiva žlijezde.

Cilantro je dozvoljeno jesti samo za vrijeme remisije pankreatitisa - ne više od 1-2 kašičice dnevno. S pogoršanjem bolesti, začinjene zelenice moraju se napustiti.

U liječenju dijabetesa

Cilantro je dio mnogih narodnih lijekova za liječenje dijabetesa. Ovo zelje s niskim glikemijskim indeksom smanjuje razinu glukoze u krvi, ubrzava eliminaciju viška tečnosti, ublažava oticanje lica i tijela.

Mnogi dijabetičari se suočavaju s gojaznošću. Dodavanje mirisnog začina dnevnom meniju poboljšava probavni sistem i stimulira metabolizam, pomažući u održavanju optimalne težine.

Cilantro recepti

Cilantro se koristi i za liječenje i za prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega i drugih organa:

1. Poremećaji probave - žlicu sjemenki cilantra sameljite u mužaru, prelijte sa 4 šolje kipuće vode i ostavite da se ulije 15 minuta. Uzimajte 200 ml tri puta dnevno, nakon jela.
2. Karijes, stomatitis, neugodan zadah - nasjeckajte suho zelje cilantra, zatim prelijte ½ kašičice sirovina čašom kipuće vode i dinstajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Koristite za ispiranje nekoliko puta dnevno.
3. Žgaravica, nadutost, podrigivanje, uznemirena stolica - prelijte 2 kašičice sjemenki začina šalicom kipuće vode, pokrijte poklopcem i ostavite da se ulije 25-30 minuta. Filtrirajte i uzimajte šalicu infuzije dva puta dnevno.

Alkoholna tinktura sjemenki cilantra često se koristi za poboljšanje funkcioniranja nervnog sistema, borbu protiv nesanice, nervoze i depresivnih stanja. Da biste je pripremili, prelijte 2 kašike sjemena sa 200 ml votke, čvrsto zatvorite posudu s tečnošću i ostavite da se infuzira 14 dana na tamnom i suhom mjestu. Procijeđenu tinkturu uzimajte 40-45 kapi dnevno 10 dana.

Korisna svojstva cilantra u kozmetologiji

Cilantro se koristi ne samo u biljnoj medicini, već iu kozmetologiji. Pozitivno djeluje na stanje kože. Čini je svoju boju svježom, ujednačenom i mat, ublažava akne, proširene pore i staračke pjege.

Cilantro je napravljen od:

1. Tonik za osvježavanje i matiranje - 2 kašike nasjeckanog svježeg cilantra prelijte sa 2 šalice kipuće vode, pokrijte i ostavite da se infuzira 25-30 minuta. Utrljavajte lice ujutro i navečer.
2. Hranjiva i hidratantna maska ​​- Pomiješajte 2 žlice nasjeckane svježe cilantre s istom količinom jogurta, sameljite u blenderu i nanesite na očišćeno lice i vrat 20-25 minuta.
3. Maska protiv proširenih pora, akni i crvenila - Pomiješajte 2 žličice nasjeckanog kineskog peršina s istom količinom svježe iscijeđenog limunovog soka, nanesite smjesu na očišćenu kožu i ostavite 4-6 minuta. Isperite preostalu masku toplom vodom.

Proizvodi s cilantrom nisu ništa manje korisni za kosu. Učinkovito se bore protiv peruti i masnih niti, njeguju i jačaju oslabljene folikule dlake, daju kosi privlačan, zdrav sjaj. Redovito ispiranje bujonima i infuzijama cilantra održavaju svjetlinu boje i zasićenost prirodne i obojene kose.

Da biste pripremili ljekovitu infuziju za zdravlje i ljepotu kose, pomiješajte 2 žlice nasjeckanog cilantra sa istom količinom svježe mente. Smjesu prelijte sa 8 šolja kipuće vode i poklopite. Ostavite infuziju 25-35 minuta, a zatim isperite pramenove nakon pranja.

Moguća šteta i kontraindikacije

U nekim slučajevima je upotreba cilantra zabranjena ili zahtijeva posebnu pažnju. Začinsko bilje ima niz kontraindikacija:

• pogoršanje gastritisa;
• pankreatitis u akutnoj fazi;
• bolest koronarnih arterija;
• arterijska hipertenzija;
• tromboflebitis, tromboza;
• period oporavka nakon moždanog udara ili srčanog udara;
• individualna netolerancija.

Visok sadržaj esencijalnih ulja i drugih biološki aktivnih tvari u sastavu začina često uzrokuje alergijske reakcije. Manifestiraju se kao svrbež na koži, bolni grčevi u trbuhu, mučnina, povraćanje i uznemirena stolica.

Cilantro je ukusan, aromatičan i izuzetno zdrav začin koji je našao široku primjenu ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini. Mirisno zelje djeluje protuupalno, antibakterijski i imunomodulatorno, poboljšava rad nervnog i probavnog sistema, poboljšava stanje kože i kose, daje vitalnost i dobro raspoloženje. Kada koristite cilantro, morate imati na umu umjerenost, jer ova biljka ima nekoliko kontraindikacija i u prevelikim količinama može štetiti zdravlju.

Korisna svojstva cilantra - video