Tajne uzgoja celerke

Celer je povrće gorko-slatkog okusa i izuzetne začinske arome. U kuhanju se koriste svi dijelovi biljke - lišće, korijenje, pa čak i stabljike. Dodaju se juhama i glavnim jelima, salatama, umacima i začinima. Pored okusa, celer je cijenjen zbog visokog sadržaja vitamina i minerala u svom sastavu. Biljka je važan izvor vitamina A, C, B, K, PP, magnezijuma, natrijuma, gvožđa, kalcijuma, fosfora. Njegova redovna upotreba pomaže u jačanju imunološkog sistema i zaštitnih funkcija tijela.

Uzgoj peteljke celera ima svoje osobine. Iako se biljka u cjelini ne može nazvati hirovitom i prilagođena je različitim klimatskim uvjetima, pružanje odgovarajuće njege omogućit će vam da dobijete zaista sočne i aromatične peteljke..

Optimalni klimatski uslovi

Najpovoljnija temperatura za rast celera je 15 - 20 ˚S, međutim, neke sorte ove kulture mogu izdržati i blage mrazeve. Sorte sa stabljikama crvene boje posebno su otporne na niske temperature. Optimalno vrijeme za sjetvu je proljeće. Tlo treba biti umjereno vlažno, rastresito, drenirano, prostor treba biti otvoren i dobro osvijetljen. Prije sadnje mladih biljaka tla s visokom kiselošću moraju biti vapnenasta.

Celer od peteljki dobro uspijeva u tlu s visokim sadržajem azota. Da bi se zemlja obogatila mineralima, mjesto za sadnju celera oplodi se humusom u jesen.

Glavne sorte

Izbor sorte važan je zadatak jer o tome ovise prinos, izgled i okus celera. Sljedeće sorte su se dobro dokazale:

• "Zlato". Period zrenja je 150 dana, peteljke imaju odličan ukus, izgledaju široko i mesnato. Prinos je visok. Pogodno za svježu i smrznutu upotrebu.

  

  Sorta celera Zlatna

• "Juta". Odnosi se na srednjesezonske sorte, period sazrijevanja 160 - 180 dana. Posebnost "Jute" je duga mesnata stabljika. Boja - tamno zelena, bez vlakana. Potrebno je izbjeljivanje. Cenjen zbog izvrsnog ukusa i arome.

  

  Sorta celera u Juti

• "Pascal". Uz pravilnu njegu zrelost nastupa 100 dana nakon sjetve. Ima tamnozelene peteljke, duge oko 20 cm. Da bismo poboljšali kvalitet peteljki ove sorte, potrebno je izbjeliti.

Sorta celera Pascal

• Atlant. Period zrenja - 150 - 170 dana. Karakteristična karakteristika je sjajna površina stabljike s blagim rebrastim rebrima. S jednog grma moguće je sakupiti 300 - 400 g peteljki.

Sorta celera Atlant

Da biste svježe peteljke dobili za konzumiranje tokom sezone ljeta i jeseni, morate koristiti sjeme s različitim periodima sazrijevanja..

Sjetva sadnica i ronjenje

Uzgojem usjeva metodom sadnica moguće je dobiti žetvu već u prvoj godini. U tu svrhu koriste se kutije ispunjene hranjivim smjesama (lisna zemlja, treset, humus i pijesak). Sjetvu je najbolje obaviti u trećoj dekadi februara - prvoj dekadi marta, pridržavajući se slijedećeg slijeda:

• Namočite seme unapred da biste ubrzali klijanje.
• Sjeme ravnomjerno rasporedite po zemlji.
• Pospite tankim slojem hranjive mešavine tla.
• Pokrijte plastičnom vrećicom.
• Stavite u sobu sa temperaturom od 20 - 22 ˚S.
• Nakon što se pojave prvi izdanci, polietilen će trebati ukloniti, a temperaturu smanjiti na 15 ˚S.

Nužno je redovito uklanjati korov u sjemenskim kutijama i male, labave izdanke. Na ostalo treba paziti - sipati kroz sito, temperament.

Pojavom drugog pravog lista presadnice rone. Kada presađujete izdanke u zasebne čaše, važno je osigurati da otvor nije prekriven zemljom. Biljke u odvojenim posudama treba staviti na laganu prozorsku dasku kako bi se ubrzao rast mladog lišća.

Sadnica celera

Ako su sadnice spremne, prolazi se najteža faza. Daljnja briga o grmlju neće predstavljati veliku gnjavažu..

Slijetanje u zemlju

Nekoliko dana prije presađivanja na otvoreno tlo, sadnice celera moraju se iznijeti na negrijanu verandu kako bi se prilagodili novim uvjetima osvjetljenja i temperature. Transplantacija se u pravilu vrši u aprilu - maju, kada su proljetni mrazevi već iza.

Celer od peteljki sadi se u duboke rovove (od 30 cm) prema šemi 20 × 30. Međutim, neke sorte koje se samo izbjeljuju pogodne su za sadnju u redovnom vrtu. Prilikom sadnje važno je osigurati da je rozeta malo podignuta iznad površine tla. Kako grmlje raste, morat ćete dodati zemlju u brazde..

Posađene klice celera

Savet za negu

Važno je stalno pratiti da se tlo oko biljaka ne isuši. Ali pretjerivanje je također opasno - izdanci mogu istrunuti. Potrebno je redovito plijeviti korito, a kako se formira kora - malč.

Mjesec dana nakon transplantacije potrebno je hranjenje azotom. Povrćarska kultura reaguje na tečna organska gnojiva i infuziju koprive.

Kada zeleni izdanci dostignu visinu od 30 cm, oni se izbjeljuju. Da biste to učinili, trebali biste:

• Sakupite lišće u grozd i pažljivo ga zavežite komadom meke krpe ili koncem.
• Zamotajte snopove gustim papirom, pazeći da dobro prianja na tlo.
• Ostavite lišće nepokriveno.
• Papir učvrstite vrpcom ili trakom.
• Nakon 3 tjedna grm iskopajte zajedno s korijenom, bez uklanjanja pokrova i stavite u podrum u vlažni pijesak.
• Slama se može koristiti za hranjenje.

Izbjeljivanje čini peteljke slatkim, uklanja neugodnu gorčinu i doprinosi stjecanju nježnog okusa.

Video upute o uzgoju peteljke celera

Bolesti i glavni štetnici

Celer od peteljke je pod utjecajem sljedećih vrsta bolesti:

• crna bakterijska mrlja;
• ljubičasta trulež korijena;
• gljivična infekcija baze stabljike;
• virus mozaika duhana;
• trulež korijenove ogrlice.

Uzrok truljenja je u pravilu stajaća voda koja je posljedica prekomjernog zalijevanja. Štetočine mogu nositi i bolesti:

• mrkvina muha;
• hogweed fly;
• puževi;
• puževi;
• scoops.

Strogo pridržavanje preporučenih poljoprivrednih tehnika pomoći će biljci u zaštiti od štetočina: korova, zalijevanja, ronjenja, plodoreda. Sadnja celera drugim povrćem i začinskim biljem takođe je dobra metoda zaštite od bolesti i štetočina. Celer od peteljki odlično se slaže u vrtu sa kupusom, paradajzom i grahom. Ali sadnja pored pastrnjaka nije preporučljiva - hogweed fly može utjecati na oba usjeva.

Više detalja u našem članku: Kompatibilnost biljaka u vrtu. Ko-uzgoj i plodored

Uzgajanje celera sa paradajzom

Berba

Samoizbjeljujuća celer je spremna za berbu 11 do 16 tjedana nakon presađivanja, a rovovi se mogu rezati po potrebi. Ali ovdje je također važno ne propustiti trenutak berbe, inače će stabljike postati vlaknaste. Čitav urod mora biti uklonjen iz vrta prije nego što počne prvi mraz, približni datumi su rani - sredina oktobra. Da biste to učinili, izdubite grm lopatom ili vilama zajedno s rizomom.

Branje celera

Čuvajte celer na hladnom mjestu.

Briga za ovu povrtarsku kulturu ne traje puno vremena. Sve što je potrebno je zalijevanje po potrebi, hranjenje i, što je najvažnije, hranjenje. Povremenim posipanjem grmlja u rov zemljom možete postići izvrstan rezultat - bijele peteljke ugodnog okusa, pune minerala.