Blisko poznavanje brusnice - gdje raste i kako je sakupljati

Među mnogim vrstama bobičastog voća koje je priroda dala ljudima, jedna od najkorisnijih je brusnica. Ali, uprkos tome, ne znaju svi gdje raste brusnica i koje vitamine sadrži. Ovo je nevjerovatna šumska bobica koja se koristi ne samo kao hrana, već i za liječenje mnogih bolesti. Znajući informacije o biljci, možete znatno poboljšati svoje zdravlje i imati atraktivan izgled..

Bobica koja ljudima daje ljepotu i zdravlje

Brusnica je šumska bobica. Voli da raste samo u vlažnom tlu koje nije iskopano. Ova biljka je vrlo osjetljiva na okoliš, pa su glavna mjesta na kojima u Rusiji raste brusnica močvare i podnožje..

Glavne vrste biljaka:

• često-
• maloplodna-
• krupnoplodna. 

Na teritoriji Ruske Federacije rastu samo prva i druga vrsta. Uobičajene brusnice nalaze se širom zemlje. Izuzetak je Volga, Kuban, Kavkaz.

Plitka voda može se primijetiti u Tundri i sjevernim močvarama.

Što se tiče krupnih plodova, njegova domovina je zemlja u blizini Apalačkih planina..

Bobice sadrže oko 15% askorbinske kiseline.

Bobica je popularna ne samo zbog vitamina, već i zbog sadržaja kalorija. Zapravo su svježe brusnice dio prehrane. Što se tiče sušene hrane, s njom morate biti izuzetno oprezni, jer u 100 grama ima oko 300 Kcal..

Vitamini u brusnici:

• pektin;
• betain;
• katehini;
• razne kiseline i druge.

Glavni vitamin, čiji se najveći postotak nalazi u brusnicama, je askorbinska kiselina. Čak i agrumi zaobilaze u svojoj količini. Takođe, kljun je bogat vitaminima E i B. Prema studijama, u pulpi je pronađena velika količina fosfora i kalcijuma koji su neophodni za pravilan razvoj tijela..

Koje bolesti liječi brusnica??

Sorte koje više vole da rastu u močvarama poznate su po svom mineralnom sastavu. Sadrže gotovo čitav set periodnog sistema..

Svježe cijeđeni sok pomaže u jačanju imunološkog sistema.

Česta konzumacija bobica brusnice doprinosi:

1. Poboljšani apetit. Svježe voće pomaže povećanju proizvodnje želučanog soka i održava rad probavnog sistema. Često su močvarne brusnice propisane za patologije gušterače.
2. Obnova genitourinarnog sistema. Djeluje diuretički, a pomaže i u uklanjanju bakterija koje uzrokuju bolesti..
3. Usporavanje upalnog procesa. Dokazano je i da sok od svježih bobica pomaže u sprečavanju razvoja malignih tumora. Ova akcija je posebno usmjerena na crijeva, prostatu i mlade žlijezde..
4. Obnavljanje nivoa holesterola u krvi. Bobice pozitivno djeluju na krvne žile. Poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema, kao i pomažu u rješavanju glavobolje. Česta konzumacija brusnica dobra je prevencija od ateroskleroze i moždanog udara..
5. Uklanjanje štetne flore. Bobice imaju antihelmintska svojstva.

Također svježe brusnice su način da se osvježite i okrijepite. Ima dobra antipiretička svojstva. Zbog toga ljekari voće često prepisuju kod respiratornih bolesti i gripe..

Posebnost močvarne brusnice

Ova vrsta raste u obliku grmlja. Njihova je jedinstvenost u tome što biljke ostaju zelene tokom cijele godine. Ne mijenjaju boju čak ni s početkom zime..

Grmlje brusnice močvara ima malu visinu. Stabljika je tanka, poput niti. U mladim biljkama grane su obilno prekrivene malim resicama. Izdanci često prekrivaju tlo, ali ponekad se mogu i malo podići.

Listopadne ploče su male. Oni su pričvršćeni za iste male zelene peteljke. Njihov oblik podsjeća na jaje s blago zašiljenim vrhom i zakrivljenim rubovima. Gornji dio lišća je sjajan, zasićeno zelene boje, a donji je sivkast.

Cvjetovi ovog grma su mali. Pupovi u otvorenom obliku često imaju ljubičastu nijansu, ali ima ih i snježnobijelih. Cvijeće ovješeno.

Na njihovom mjestu pojavljuju se bobice koje imaju sferni oblik. Njihov promjer doseže od 1 do 1,5 cm. Zeleni plodovi su bijeli, ali nakon nekog vremena postaju zasićeni crveni.

Da bi bobice bile što zdravije i ukusnije, trebali biste znati ne samo kada brati brusnice, već i kako ih čuvati..

Prvo cvjetanje ove divne biljke možemo primijetiti od proljeća do početka ljeta. No, uprkos tome rano, plodovi se formiraju od početka septembra do novembra. U to se vrijeme odvija glavna berba..

Što se tiče mrazeva, oni nisu strašni za plodove biljke. Čak i pri jakim mrazima, bobice zadržavaju svoje prednosti i izgled. Dakle, kad su brusnice prezimile pod snijegom, često se nazivaju snježnim.

"Lov" na bobice se izvodio od davnina. Oni koji godišnje sakupljaju voće znaju sve nijanse i osobine ovog procesa. Početnicima će biti teže, jer morate biti oprezni i ne upasti u "zamku" močvarne gnojnice.

Vrtne brusnice: uzgoj i blagodati

Postoji nekoliko sorti ove vrste biljaka. Svi se međusobno razlikuju. Većina ih raste samo na visoko kiselim zemljištima. Među mnogim vrstama postoje i one koje se mogu uzgajati na vašem mjestu..

Mnogi ljudi ne znaju kako izgledaju takve brusnice i kako se pravilno brinuti o njima. Ova biljka ima oblik grma. Maksimalna visina koju može doseći je unutar 80 cm. Stabljike takve brusnice mogu se podići, uspraviti i puzati. Izdanci koji se nalaze na površini zemlje narastu do 1 metra, a uspravno do 15 cm.

Vrtne brusnice rastu, poput divljih. Njegov korijenski sistem je nerazvijen, površan. To omogućava biljci da bolje apsorbira hranjive sastojke iz tla. Cvijeće ružičaste nijanse. Oni formiraju grozdaste cvasti. Pupoljci se pojavljuju u maju. Cvatnja može trajati do kraja juna. Plodovi su svijetlocrveni. Svi imaju sočnu i nevjerovatno zdravu pulpu..

Zrele vrtne brusnice malo se razlikuju po veličini. Ako se pravilno neguje, plod može narasti do promjera do 2 cm i imati kiseli aftertaste sa 6 do 30 zrna u sredini. Sitno seme.

Bobice vrtnih vrsta bogate su:

• fruktoza i glukoza;
• vitamin C;
• limunska kiselina;
• prilično rijedak vitamin P;
• komponente za štavljenje;
• jod;
• srebro;
• bakar.

Zbog kiselog okusa bobica, često ih nazivaju "sjevernim limunom". Zbog činjenice da u sastavu ima mnogo organskih kiselina, one nisu podložne razvoju gljivica i bakterija koje mogu pokvariti strukturu voća.

Vrtne brusnice beru se od septembra do oktobra. Zbog činjenice da bobice sadrže značajnu količinu benzojeve kiseline, osjećaju se sjajno u mrazevima i pod velikom snježnom loptom. Takvi grmovi rastu i do 60 godina. Ponekad se ova brojka može čak i povećati. Prva berba vrtne brusnice može se primijetiti u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje..

Jer koliko će dobro biti pripremljeno mjesto, ovisi o ukorjenjivanju sadnice.

Možete razmnožavati biljku:

• sjeme;
• reznice.

Sjeme. Ova metoda uzgoja se rijetko koristi. Često se koristi za uzgojne eksperimente. To je zbog činjenice da biljke koje se dobivaju na ovaj način praktički nemaju znakove roditelja..

Reznice. Dijelove izbojaka potrebno je odvajati samo kada aktivno rastu. Optimalna dužina rezanja trebala bi biti najmanje 10 centimetara. Sadi se u posudu sa mješavinom treseta ili direktno na glavno mjesto.

Treba ih produbiti do dubine od oko dva centimetra. Nakon sadnje, sabiti i navlažiti zemlju oko svake sadnice. Da bi biljka brzo započela, potrebno je pažljivo pratiti stanje tla. Zemlja mora biti stalno vlažna. Ako se sadnja izvede pravilno, za nekoliko godina grmlje će obradovati svojim prvim nevjerovatno korisnim bobicama..

Za sve koji svoje tijelo žele obogatiti setom korisnih mikroelemenata, brusnica je najbolja opcija. Znanje gdje se može sakupljati u Rusiji omogućit će vam zalihe ovih nevjerovatnih bobica tokom cijele zime.