Razlika između borovnica i borovnica: velika razlika između dvije bobice

Postoje kulture koje je teško razlikovati jedna od druge, posebno za vrtlare početnike. Nisu dobro upoznati s izgledom, plodovima biljaka, nemaju pojma kako izgledaju borovnice i borovnice, koja je razlika između njih. Štaviše, biljke imaju mnogo toga zajedničkog i nisu često na vrtnim parcelama.. Pa ipak, postoji niz znakova pomoću kojih nije teško odrediti ime grma. Oni su prikupljeni u ovom članku.

Opis borovnica

Borovnice (Vaccínium uliginósum) pripadaju obitelji Heather, rodu Vaccinium. Biljke su višegodišnji razgranati listopadni grmovi zbijenog oblika. U narodu ih zovu sjenice, gonoboli, pijanice i plavo grožđe. Smatraju najbližom rodbinom borovnice i brusnice.

Divlje borovnice nalaze se na većini sjeverne hemisfere, najčešće u umjerenim ili hladnim predjelima. Grm može rasti u velikim skupinama, koje se nazivaju mars, ili oblikovati male šikare, obično duž obala vodnih tijela. Voli vlažno tlo, tresetna tla. Rasprostranjen u močvarnim i planinskim područjima, borovim šumama i tundri.

Smatra se da je upravo ta biljka prva koja niče na područjima gdje se zelene površine uništavaju kao rezultat ljudske aktivnosti - na mjestima požara i poplava, na proplancima. Što je lošija kvaliteta tla, to se borovnice na njoj mogu osjećati bolje..

Razne sorte obično dostižu visinu od 30 do 50 cm, ponekad narastu i do 1,5 m, mogu imati puzajuće stabljike. Njihovi lignified izdanci gotovo do vrha usmjereni su vertikalno prema gore. Kora je siva, a listovi tamnozeleni. Dužina im je oko 3 cm, oblik je duguljast ili jajolik. Površina je prekrivena voštanim filmom koji tankim, ali gustim pločama daje lijepu plavkastu boju. Lišće u jesen postaje crvenkasto. Korijenov sistem borovnica je vlaknast. Biljke dobijaju hranjive sastojke iz mikorize.

U proljeće, u maju, na grmovima borovnice cvjetaju mali viseći petokraki cvjetovi svijetlo ružičaste ili bijele boje. Oblik im je zvonast. Sredinom ljeta dozrijevaju jestive tamnoplave izdužene ili zaobljene bobice sa sočnim zelenkastim mesom. Prekriveni su elastičnom sivom kožom. Lagani sok. Prosječna težina borovnice je 10–20 g, a dužina je oko 1,2 cm. Prinos jednog grma može biti i do 8 kg.

Predstavnike vrste borovnice odlikuje velika otpornost na mraz. Štoviše, dugo su jetra. Na jednom mjestu grm može narasti do stotina godina.

Popularne vrste i sorte biljaka

Postoji nekoliko vrsta borovnica:

• premalo ili močvarno;
• srednje veličine, naziva se i uskolisnim;
• visok, drugačije vrtlarstvo.

Vrtna borovnica ima veći rod i sortnu sortu. Uzgojeno je više od 20 sorti.

Najpopularniji među vrtlarima su:

• Patriot;
• Bluegold;
• Bluecrop;
• Blue Ray;
• Čudesno;
• Elizabeth;
• Bonus.

Jestivo voće borovnica konzumira se svježe ili prerađeno. Sirovine idu na gredicu džem, pravljenje vina. Borovnice se često koriste za pravljenje asortimana borovnica, brusnica ili brusnica. Razlika između ovih plodova je u bogatijem ukusu i aromi..

Bobice borovnice kontraindicirane su ljudima s povećanim zgrušavanjem krvi zbog sadržaja tvari koje je čine viskoznijom..

Opis borovnica

Borovnica, poput svoje srodne borovnice, pripada porodici Heather, rodu Vaccinium. To je niski grm čija visina ne prelazi 10-50 cm. Stabljike su mu gole i rebraste, prekrivene blijedo zelenim lišćem odozdo i blijedo dolje. Rastu ravno, odmičući se od središnje stabljike pod oštrim uglom. Izdanci prve godine života su zeleni, ostali su smećkasti.

Listne ploče su gotovo bez peteljki, kožaste, glatke i sjajne, naizmjenične, spiralno poredane, imaju jajolik ili eliptičan oblik, na vrhu su zašiljene i na rubovima blago zakrivljene prema unutra. Dužina listova je od 1 do 3 cm, širina je do 1,5 cm. Zimi otpadaju..

Voda koja pada na grm kotrlja se po žljebljenim lisnatim pločama, peteljkama i granama koje imaju duboke brazde do rizoma. U obliku je puzava, u obliku kabla, ima veliki broj grana i daje mnogo izbojaka. U odraslih primjeraka duljina rizoma može doseći 3 m.

U maju borovnice cvjetaju, pod povoljnim vremenskim uslovima - krajem aprila. Cvjetanje traje do mjesec dana u umjerenoj klimi, au oštrim sjevernim uvjetima i do 2 mjeseca.Glavni oprašivači ove biljke su bumbari i domaće pčele. To je produktivna medonosna biljka. Med je lagan, s blagom crvenkastom bojom..

Grmlje uzgojeno dijeljenjem rizoma daje svoj prvi procvat u četvrtoj godini života. Biljke razmnožavane sjemenom cvjetaju nakon 15 godina.

Period sazrijevanja plodova nastupa sredinom ljeta, može trajati do septembra. Male bobice okruglog oblika pojavljuju se na borovnicama, promjera oko 6–8 mm. Uprkos imenu grmlja, oni nisu crni, već tamnoplavkaste boje, što daje voštani mat film na koži. Plodovi su prekriveni čvrstom kožicom. Pulpa iznutra je mekana i sočna, ljubičaste boje, slatko-kisela, blago trpkog okusa. Sjeme je malo, oko 20 sjemenki. Svježe voće mrlje jezik i zube.

Ako dobro isperete borovnice i uklonite cvjetni vosak, malo će promijeniti boju, postati gotovo crne, otuda i naziv biljke.

Borovnice u vrtu

Postoje dvije sorte borovnica:

• divlje;
• vrt.

Za uzgoj se koriste hibridne biljke stvorene na bazi borovnica i divljih borovnica. Prave borovnice mogu se brati samo u šumi. Konzumiraju se svježe i prerađene: prave prešeme i džemove, žele, kompote, likere. Oni takođe služe kao sirovina za proizvedene proizvode. Ponekad se kultura zasadi alpsko podmetače kao dekorativni.

Plodovi borovnice kontraindicirani su kod bolesti gušterače. Ne preporučuju se za urolitijazu sa stvaranjem oksalata..

Prirodno područje borovnice je Sjeverna Amerika i sjeverna Europa. Raste u kontinuiranim šikarama u šumama, na rubovima i šikarama borovih šuma, u močvarama, u smrekovim šumama, zelenim briozojima, u tundri. Biljka je vrlo voljna vlage.

Borovnice i borovnice: koja je razlika između njih

Borovnice i borovnice bliski su "srodnici" koji pripadaju istoj porodici i rodu. To objašnjava vanjsku sličnost i identitet nekih karakteristika, na primjer, stupanj otpornosti na mraz, period sazrijevanja, područje uzgoja, korisna svojstva. Principi brige o usjevima u njihovoj vikendici takođe se uglavnom podudaraju. Nije uzalud što se obje grmlje u narodu naziva gonobobel..

Biljke se često zbunjuju ili zamjenjuju za istu kulturu. Ponekad, da biste razumjeli razliku između borovnica i borovnica, morate u blizini zasaditi oba grmlja i uočiti razlike..

Glavne osobine na koje treba paziti kada se uspoređuje kako se borovnice razlikuju od borovnica su boja, veličina i okus ploda:

1. Borovnice imaju zaobljene bobice. Uvijek su obojene u tamnoplavu nijansu, prekrivenu svijetloplavičastim cvjetom. Borovnice mogu biti blago izduženog oblika, plodovi su im svjetliji, plavkasto-plavi, s izraženim plavičastim cvatom. Ove osobine se ogledaju u imenima biljaka..
2. Boja pulpe voća takođe daje trag u prepoznavanju grma. Borovnice se odlikuju duboko plavim crijevima i smeđkastim sjemenkama. Koža je čvrsta. Sok je bogat pigmentima u boji koji mu daju tamne nijanse, od crvenkaste do ljubičasto-crne. Sok ostavlja svijetle mrlje na koži ili odjeći. Borovnice, za razliku od svog "srodnika", imaju svijetloplavo, blago zelenkasto meso i svijetlosmeđe sjeme. Koža je nježna, tanka. Sok je gotovo proziran, ne ostavlja mrlje na odjeći i koži.
3. Bobice borovnice su manje veličine, njihova težina je oko 1 g. U borovnicama su veće i teže, do 15 g.

Karakteristike ukusa

Vrtlari, odabirući biljke za svoje mjesto, često se ne vode osobinama uzgoja određene voćne i bobičaste kulture, već njezinim ukusom. S tim u vezi, teško je zbuniti grmlje. Blagodati zaslužuju plodovi borovnice, njihov okus je neutralan, ugodan, mekan, sladak. Kiselost je slabo izražena, pojavljuje se slab šećerni okus. Stručnjaci ga procjenjuju na 4,5-5 bodova na skali za kušanje.

Borovnice imaju bogatije, svjetlije okuse. Ali ima bogat slatko-kiseli ukus i trpkost. Odabir pravih mahuna ovisi o vašim gastronomskim preferencijama.

Obje bobice se nakon pranja brzo počnu kvariti. Iz tog razloga ih treba potapati u vodu samo prije svježe upotrebe ili berbe..

Karakteristike okusa borovnice i borovnice zadržavaju se i nakon smrzavanja. Takav pripravak omogućava vam da kompote, voćne napitke, sokove, konzerve zimi dodate u pite. Uz to, plodovi su bogati pektinom, pa se od njih često prave marmelade..

Uslovi gajenja

Borovnice i borovnice preferiraju rastresita, kisela tla s pH od 3,8 do 4,5. Ne boje se mraza i visoke vlažnosti, neposredne pojave podzemnih voda. Grmlje pati samo od kasnih proljetnih mrazeva tokom perioda cvjetanja. Radi zaštite, vrtne biljke obilno se zalijevaju i pokrivaju.

Glavna stvar, koja je razlika između borovnica i borovnica kada se uzgajaju na lokaciji, je svjetlost. Borovnice najbolje uspijevaju na područjima otvorenim sunčevoj svjetlosti, ali zaštićenim od vjetra. Njezin "rođak" voli polusjenu, preferira područja u blizini drveća ili visokih, posebno četinarskih grmova.

Nije teško uzgajati oba usjeva na lokaciji. Da biste to učinili, trebate održavati kiselost tla i redovito zalijevati biljke. Možete hraniti visoko močvarni treset, koji istovremeno zakiseljuje tlo. Nemoguće je koristiti humus ili stajsko đubrivo kao đubrivo..

Sastav i korisna svojstva bobica

Plodovi borovnice i borovnice bogati su vitaminima, mikro- i makroelementima korisnim za ljudsko tijelo. Štoviše, svaka bobica ima poseban set biološki aktivnih tvari.

Borovnica sadrži:

• vitamin C;
• Vitamini B;
• vitamin K;
• vitamin E;
• magnezijum;
• kalcijum;
• fosfor;
• kalijum;
• gvožđe;
• amino kiseline;
• tanini;
• pektin;
• antocijani.

Borovnice sadrže:

• vitamin C;
• mangan
• vitamin A;
• magnezijum
• vitamin E;
• Vitamini B;
• fosfor;
• kalijum;
• tanini;
• karotenoidi;
• jabučna i druge kiseline.

Plodovi imaju jedinstvena svojstva:

Borovnice su bogate vitaminima A i C. Istovremeno, borovnice su bogatije fosforom, manganom, magnezijumom i kalijumom..

Obje bobice su niskokalorične. 100 g borovnica sadrži 39 kcal, 100 g borovnica - 57 kcal.

Na lokaciji se mogu uspješno uzgajati i borovnice i borovnice, kako bi se pravilnom njegom postigli dobri prinosi. Budući da su nezahtjevni usjevi, lako se prilagođavaju uvjetima okoline, podnose mraz. Plodovi obje biljke mogu se jesti svježi ili ubrani za buduću upotrebu i od njih mogu imati neprocjenjivu korist..

Borovnice i borovnice, u čemu je razlika - video