Šta se može uraditi sa viburnumom - ukusno i zdravo

Meni

• Šta se može učiniti sa viburnumom za liječenje
• Recepti za viburnum
• Sedam recepata viburnuma za zimu bez kuhanja

Grimizne bobice kaline trpkog okusa jako vole ptice, a zimi ih čisto kljuvaju ako grozdovi ostanu na granama u šumi. Grm se često može vidjeti na privatnim parcelama, jer izgleda prelijepo, posebno za vrijeme cvatnje. A bobičasto voće je također vrlo korisno, a postoji i mnogo recepata koji se mogu napraviti sa viburnumom. Prije svega, dragocjena je sirovina za pripremu različitih ljekovitih proizvoda. Također prave džem i razna pića od bobičastog voća, uključujući i alkoholna..

Šta se može učiniti sa viburnumom za liječenje

Praktično se svi dijelovi biljke koriste u ljekovite svrhe: kora, cvijeće, lišće, bobice, kako svježe, tako i suho. Poseban korisno voće, jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Sok se pravi od bobica i lišća, a od kore se prave ljekoviti odvari. Crvene bobice jedu se upravo tako, a pripremaju se i čajevi i tinkture. Mleve se medom, razblažuju vodom i piju prehladom. I infuzija cvijeća grglja uz upalu grla.

Što se tiče sadržaja vitamina C, viburn zaobilazi čak i limun - sadrži ga 1,5 puta više.

Ljekovita sredstva od kaline pozitivno djeluju na rad svih organa, i to:

• snižavaju krvni pritisak i šećer u krvi;
• ojačati imunološki sistem;
• zaustaviti krvarenje;
• ublažiti upalu;
• smiri nervni sistem;
• ublažavaju oticanje, grčeve, grčeve bolova.

Viburnum ne možete koristiti za liječenje hipotenzije, gihta, povećanog zgrušavanja krvi, bolesti bubrega. Također je zabranjeno uzimati ga tokom trudnoće, kako ne bi došlo do pobačaja..

Recepti za viburnum

Zrele bobice koriste se u kuhanju, od čega prave:

1. Džem. Posebno korisna sirova marmelada, ispada da je i ukusna i ljekovita. Bobice se jednostavno melju sa šećerom u omjeru 1: 1,5.
2. Sok. Bobice se usitne, pulpa prelije vodom i prokuha. Procijedite i dodajte juhu soku zajedno sa šećerom. Za 1 kg viburnuma uzmite jednaku količinu vode i šećera - po 250 g.
3. Vino. Bobice se usitne, doda voda i dio šećera i ostave da fermentiraju. Preostala količina šećera ulijeva se u još dva koraka tokom procesa fermentacije. Za stolno vino potrebno je 1,7 litara vode i 300 g šećera za svaku litru soka od kaline. U desertno vino dodajte manje vode (samo po 0,5 l) i 50 g više šećera.
4. Tinktura. Cijele bobice, ubrane nakon mraza, preliju se votkom u omjeru 1: 1 (za 1 kg - 1 l) i insistiraju na tamnom mjestu mjesec dana.

   

Osim toga, ako ima puno bobičastog voća, mogu se zamrznuti, poput ribizla ili malina. A onda ga zimi koristite i za liječenje i za pravljenje ukusnih slastica.

Sedam recepata viburnuma za zimu bez kuhanja