Koja ljekovita svojstva ima crvena viburnum?

Kalina, čija su korisna svojstva poznata već dugo, koristi se ne samo u tradicionalnoj medicini, već i u kuhanju. Postoji preko 160 biljnih vrsta, ali većina ih se smatra isključivo dekorativnim. Najčešća u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza je crvena viburnum. Koji se dijelovi biljke mogu koristiti i u koje svrhe? Da li je moguće kuhati zaista ukusna jela od viburnuma za svakodnevni meni?

Kalina - korisna svojstva biljke za razne bolesti

Voće, lišće, kora i korijeni viburnuma djeluju antispazmodično, protuupalno. Kiseli i voćni napitci mogu se svakodnevno jesti kao alternativa kafi, slatkim sokovima iz pakovanja. Posebno je korisno koristiti sredstva sa viburnumom u sastavu za vrijeme prehlade..

Ali neki recepti su posebno korisni u liječenju određenih stanja. Zbog velike količine antioksidansa i vitamina C u svom sastavu, viburnum mogu koristiti pacijenti koji boluju od:

• artritični bol;
• visok krvni pritisak;
• upalni procesi;
• reumatski bol u leđima;
• neprijatne manifestacije menopauze;
• menstrualni grčevi;
• sindrom nemirnih nogu.

Također je dokazano da infuzije i dekocije na bazi kore grma ublažavaju otok i poboljšavaju vid.

Mišićni grčevi

Još 60-ih godina prošlog stoljeća dokazano je da hemijski spojevi prisutni u kori viburnuma uklanjaju grčeve, brzo ublažavaju napetost mišića. Slična jedinjenja uklanjaju menstrualne grčeve i ponavljajuće bolove u leđima.

Kamenje u bubrezima

Pacijenti kojima je dijagnosticirana hipocitraturija povećani su rizik od razvoja bubrežnih kamenaca. Da biste izbjegli neugodne komplikacije, preporučuje se piti čaj od lišća viburnuma, pića od bobičastog voća.

Dijabetes

Viburnum je bogat flavonoidima i karotenoidima. To su antioksidanti koji pomažu u snižavanju nivoa šećera u krvi. Ali pravi terapeutski učinak vidjet će se samo kod dijabetesa tipa 2..

Peptički ulkus

Antioksidanti sadržani u plodovima crvene kaline štite zidove želuca od oštećenja. Možda se čini da će previše kiselo piće, naprotiv, pogoršati stanje gastrointestinalnog trakta..

Tradicionalni iscjelitelji preporučuju dodavanje bobicama dušo. Ovo će poboljšati ne samo antibakterijska svojstva, već i poboljšati ukus ljekovitog napitka..

Onkološke bolesti

Medicinska istraživanja dokazala su da sok od kaline djeluje protiv karcinogena. Međutim, stvarni učinak postiže se samo u ranim fazama bolesti, pa je poželjno piti komad bobica kako bi se spriječilo.

Moguće kontraindikacije i nuspojave

Proučavajući korisna svojstva kaline, ne može se ne spomenuti potencijalnu štetu koju narodni recepti mogu nanijeti tijelu. Uprkos činjenici da se crvene bobice mogu sigurno unijeti u vaš dnevni meni, morate se pridržavati određenih mjera predostrožnosti.

Potrebno je odustati od upotrebe viburnuma za ljude koji uzimaju lijekove za snižavanje krvnog pritiska, antibiotike. Takođe, hemikalije koje ublažavaju grčeve mišića mogu značajno smanjiti broj otkucaja srca..

Ostale kontraindikacije za upotrebu proizvoda na bazi kaline:

• rezistencija na aspirin;
• uzimanje lijekova koji razrjeđuju krv;
• laktacija.

Ne zaboravite da samo-liječenje, potpuno odbijanje konzervativne medicinske njege, može imati ozbiljne zdravstvene posljedice..

Prije upotrebe narodnih recepata, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Previše bobica u prehrani može dovesti do trovanja.

Skupljanje i skladištenje viburnuma

Viburnum je čest na našim geografskim širinama. Možete sami pripremiti bukvalno bilo koji dio grma. Cvjetovi biljke beru se oko lipnja, a bobice u septembru. Kora se bere početkom proljeća: najbolje je sa grana sakupljati dijelove ispucale nakon zimskih mrazeva, a ne rezati deblo. Korenje se bere tokom perioda cvetanja biljke. Sušene sirovine čuvajte na hladnom i suvom mestu.

Stanovnici gradskih područja mogu kupiti sve potrebne sastojke u apotekama, prodavnicama zdrave hrane. Viburnum se također prodaje u obliku gotovih ekstrakata, hidrolata. Ali najbolje je pripremiti ljekovite napitke kod kuće..

Narodni recepti na bazi kaline

Za jačanje imunološkog sistema, poboljšanje ukupnog zdravlja, preporučuje se piti čaj sa džemom od viburnuma. Ali ako je osoba zabrinuta zbog određenih problema, morat ćete potrošiti vrijeme na izradu kućnih lijekova..

Čaj od suhog cvijeta

Cvjetovi crvene viburnuma imaju mukolitička svojstva i mogu se koristiti za produženi paroksizmalni kašalj. Da biste napravili ljekoviti napitak, prelijte kipućom vodom 2 žlice suhog cvijeća, ostavite 10-15 minuta. Procijedite tečnost i pijte 200 ml 4-5 puta dnevno.

Čaj od cvijeta kaline s kamilicom, listićima mente ili matičnjak imat će umirujući učinak.

Uvarak od korijena, kore viburnuma

Da bi se iz čvrstih komponenata (korijenje, kora) izdvojile korisne tvari, potrebno je koristiti alkohol ili sastojke izlagati visokim temperaturama.

Dekocije od kore viburnuma obično se koriste izvana kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rana, riješio gnojnih bolesti grla.

Također, ljekovite kupke i losioni pomoći će kod:

• akne;
• hemoroidi;
• krvarenje iz desni;
• gnojne novotvorine.

Da biste pripremili juhu, potrebno je 20-30 g kore ili korijena preliti s litrom pročišćene vode i prokuhati. Zatim dinstajte na laganoj vatri 20 minuta. Zabranjeno je piti koncentriranu tečnost. Ali može se dodati u kupke, koristiti kao sredstvo za čišćenje.

Uvarak od korijena kaline odavno je poznat kao lijek protiv skrofula. Kašičica suhog rizoma mora se zdrobiti u prah, preliti sa dvije čaše vode i staviti na vatru. Kuhajte smjesu 10-15 minuta, a zatim ohladite i konzumirajte 200 ml dnevno (djeci se daje najviše 100 ml dnevno, podijeljeno u 4-5 doza).

Vodena infuzija voća

Tinkture su koncentriranije i djeluju brže od čajeva ili dekocija. Alkohol se najčešće koristi za ekstrakciju korisnih komponenata..

Ali ako se lijek planira davati djeci ili ljudima koji se žale na bol u jetri, preporučuje se priprema vodene infuzije:

1. 2 kašike bobica sa sjemenkama, sameljite u homogenu kašu.
2. Dobivenu smjesu prebacite u lonac, prelijte 400 ml vode i pustite da zavrije.
3. Ulijte tečnost sa bobičastim sedimentom u staklenu posudu od tamnog stakla, ostavite 8 sati na hladnom mjestu.
4. Nakon navedenog vremena procijedite tečnost, iscijedite kolač i konzumirajte dobivenu infuziju u količini od 200 ml dnevno.

Infuzije vode možete čuvati dva dana. Lijek ima tonik, protuupalno, dijaforetsko djelovanje. Gorak okus viburnuma možete prekinuti dodavanjem meda ili maline.

Recept za sirup od kaline

Narodni lijekovi mogu biti ne samo korisni, već i vrlo ukusni. Umjesto farmaceutskih pripravaka sa štetnim umjetnim aditivima, može se napraviti sirup od kaline. Koristi se samo zrela kalina. Korisna svojstva bobica nakon toplotne obrade se čuvaju.

U sastavu proizvoda nema šećera, pa je liječenje grla takvim narodnim lijekom pogodno čak i za dijabetičare:

1. Protrljajte svježe bobice bez koštica (100 g) kroz sito.
2. Dobivenu masu razrijedite vodom (treba vam oko 500 ml) i prokuhajte.
3. Dodajte rastopljeni med (20-30 g).
4. Cool, sipajte u staklenu teglu od tamnog stakla.

Gotov sirup možete čuvati u frižideru nekoliko meseci..

Ako masa postane vrlo gusta, tada se prije upotrebe može zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Alat se može koristiti tokom perioda ARVI, kao i tokom napada kašlja.

Alkoholna tinktura sa spazmolitičkim svojstvima

Za one koji često pate od grčeva, korisno je imati alkoholnu tinkturu u ormariću s lijekovima. Za pripremu proizvoda koriste se alkohol ili votka i viburnum. Korisna svojstva tinkture zbog prisustva alkohola u njoj se ne smanjuju.

Priprema lijeka traje puno vremena, ali s druge strane, pacijent može biti siguran da je lijek potpuno prirodan:

1. 100 g suve zdrobljene kore kaline preliti sa 300 ml visokokvalitetne zrnate votke ili čistim alkoholom razblaženim sa 150 ml pročišćene vode.
2. Dobro protresite dobro zatvorenu teglu i ostavite na hladnom i suhom mjestu 6 sedmica.
3. Izvadite teglu sa praznom jednom sedmično i snažno promućkajte.
4. Nakon 6 tjedana procijedite tekućinu u čistu i suhu posudu..

Tokom napada bolova popijte kašičicu lijeka razrijeđenog u 50 ml vode.

Redovna konzumacija alkoholnih tinktura može naštetiti ljudima koji pate od bolesti jetre.

Ako dijete ili odrasla osoba kojima je strogo zabranjeno piti alkohol pate od grčeva, potrebno je alkohol zamijeniti glicerinom u hrani.

Ovisno o svim uvjetima skladištenja, alkoholna tinktura viburnuma može se koristiti 10 godina.

Džem od crvene kaline za svaki dan

Ako ste uspjeli kupiti ili prikupiti veliku količinu svježih bobica, a nema potrebe ili želje za nabavkom velike količine lijekova, tada možete napraviti ukusni džem. Nakon termičke obrade, gorčina nestaje, a jabuke i naranče u sastavu čine džem zaista ukusnim.

Potrebni sastojci:

• 800 g mekih bobica kaline;
• 2 oljuštene naranče, isečene na male kockice;
• 12 slatkih jabuka, isečenih na male kockice;
• 800 ml hladne vode;
• 400 g šećera (može se koristiti šećer od trske).

Upute za kuhanje:

1. Preklopite plodove viburnuma, pomorandže, jabuke u lonac s debelim dnom, dodajte vodu i pustite da zavri.
2. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, s vremena na vrijeme trljajući mješavinu tučkom.
3. Ohladiti, procijediti kroz tkaninu od gaze.
4. Izmjerite volumen rezultirajuće tečnosti (trebalo bi dobiti oko 400 ml), dodajte šećer u omjeru 1 prema 1.
5. Stavite šerpu sa tečnošću na laganu vatru, ostavite dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Pirjati 15-20 minuta, ali ne pustiti da zavrije.

Dobivena smjesa treba biti žilava, ali ne nalik na karamele. Džem sipajte u sterilisane tegle i zategnite poklopce.

Recept za osvježavajuće voćno piće

Uprkos očiglednoj gorčini, crvena viburnum može se koristiti za pripremu osvježavajućih napitaka.

Za pripremu voćnog napitka trebat će vam:

• 500 g svježih bobica kaline;
• 200 g crnih grožđica;
• 50 g meda;
• 1 litar vode.

Instrukcije:

1. Grožđice i plodove kaline prelijte vodom, dodajte med.
2. Kuvajte 60 minuta.
3. Isključite vatru, tučak nasjeckajte tučkom.
4. Procijediti i ohladiti tečnost.

Gotovo voćno piće možete razrijediti gaziranom mineralnom vodom.

Bureinskaya crnoplodna viburnum: korisna svojstva, nijanse primjene

U istočnim dijelovima Rusije, kao i u Kini, Koreji, nalazi se ne samo crvena, već i crnoplodna viburnum. Njegovi plodovi se takođe mogu koristiti u medicinske svrhe. Bobice aronije sadrže desetke puta više antocijanina (protuupalnih elemenata) od crvenih bobica kaline.

Dokazano je da redovita konzumacija voća tokom dva mjeseca dovodi do:

• snižavanje krvnog pritiska;
• normalizacija ukupnog nivoa holesterola;
• obnavljanje mišićnog tonusa.

Crnoplodna viburnum, korisna svojstva biljke duguju se prisustvu flavonoidnih fenola i kofeinske kiseline. Ali ne smijemo zaboraviti na potencijalne opasnosti bobica. Studije pokazuju da tamno voće može dramatično smanjiti razinu šećera u krvi i izazvati zatvor.

Prevencija virusnih i zaraznih bolesti

Znanstveno je dokazano da bobice aronije mogu ubiti bakterije Escherichia coli (E. coli) i Bacillus Cereus (bacili). Ljudima koji pate od hroničnih infekcija mokraćnog sustava savjetuje se da redovito piju sok od kaline, a elaginska kiselina i miricetin u bobicama mogu čak uništiti viruse gripe.

Kako uvesti crnu aroniju u prehranu

Ako postoji jedinstvena prilika za pripremu korisnog voća u velikim količinama, onda ne biste trebali sve sirovine prebacivati ​​u tinkture. Crnoplodna viburn aktivno se koristi za pravljenje džemova, slatkiša. Bobice možete osušiti, samljeti u prah i dodati u smoothieje, pekarske proizvode.

Najčešći i najukusniji načini korištenja aronije viburnuma:

1. Sokovi, slatkiši. Čisti sok od kaline vrlo je trpak, pa ga vrijedi razrijediti vodom ili jabučnim nektarom grožđa. Ljubitelji smoothieja mogu dodati jagode, bananu.
2. Šećerni sirup možete dodati pečenim proizvodima, palačinkama, palačinkama ili ih konzumirati uredno za liječenje grla.
3. Žele od soka od kaline pomoći će kod problema sa zglobovima, artritičnih bolova.

I aronija i crvena viburn imaju dokazana ljekovita svojstva. Jednostavni narodni recepti pomoći će u prevenciji i liječenju raznih bolesti.

Crvena viburnum - dokazana su korisna svojstva (video)