Blagodati i recepti za izradu tinktura od nara

Šipak se naziva kraljem voća. To je zbog činjenice da sastav plodova biljke sadrži ogromnu količinu vitamina, elemenata u tragovima, minerala i hranljivih sastojaka.

Šipak se u pravilu ne konzumira samo svježe kao voće, od njegovog soka može se pripremiti izvrsna tinktura koja čuva sva njegova korisna svojstva, a može se koristiti i kao piće i kao kozmetika.

Korisne karakteristike

Sok nara i tinkture iz njega imaju širok spektar terapijskih učinaka:

1. Imaju izražene hematopoetske osobine, povećavaju hemoglobin, pa se preporučuju kod anemije i vaskularnih bolesti.
2. Korisno za gastrointestinalne poremećaje.
3. Sposobni su smanjiti pritisak, imaju opći tonik i jačajući učinak.
4. Povećajte imunitet, borite se protiv avitaminoze.
5. Pomaže u smanjenju težine.
6. Liječiti opekotine.
7. Pomoć kod bronhitisa i bronhijalne astme.
8. Uticati na aktivnost štitnjače.
9. Podmladite kožu zahvaljujući sadržaju fitosterola.
10. Olakšajte tok menopauze.
11. Smanjite intoksikaciju.
12. Zbog visokog sadržaja fitoncida, tinktura nara inhibira patogenu mikrofloru:
13. uništava crve;
14. bacili tuberkuloze;
15. kolebrini vibrio;
16. tifusni mikroorganizmi i mnoge druge bakterije.

Predlažemo da pogledate video o korisnim svojstvima soka od nara:

Hemijski sastav, sadržaj kalorija i BJU voća

Energetska vrijednost 100 g voća nara je 62-79 kcal, a 100 g soka - 42-65 kcal.

BJU granata:

• oko 1,6% proteina;
• 0,1-0,7% masti;
• do 15% ugljenih hidrata.

Glavne komponente soka od nara su monosaharidi: fruktoza, glukoza i saharoza (8-20%). Voće je bogato korisnim kiselinama:

1. Nezasićene masne kiseline u žitaricama.
2. Organsko:
3. limun;
4. vino;
5. jabuka;
6. jantar;
7. boric;
8. oksalni.
9. Fenol-karbolični.
10. Esencijalne aminokiseline.

Minerali:

• kalcijum;
• gvožđe;
• bakar;
• magnezijum;
• natrijum;
• fosfor;
• mangan;
• silicijum;
• kalijum;
• sumpor;
• hrom;
• aluminijum;
• nikl;
• litij.

Takođe u nara sadrži:

• do 75% antocijanina;
• mala količina katehina;
• tanini;
• pektini;
• vitamini C, K, B6, B9 i B12.

Sjeme nara sadrži 20% masti, skroba, celuloze i azotnih tvari, kore su vrijedni antioksidanti, a rijetki alkaloidi su u lišću, korijenju i kori šipaka.

Indikacije i kontraindikacije

Tinktura nara i nara korisna je za ljude sa sljedećim poremećajima:

• višak kilograma;
• avitaminoza;
• tendencija ka proljevu;
• nizak imunitet;
• poremećaji štitnjače;
• visoki pritisak;
• vaskularne bolesti.

Unatoč svim očitim prednostima, šipak i napici od njega imaju ozbiljne kontraindikacije:

1. Djeca mlađa od 2 godine.
2. Gastritis s povišenom kiselošću, hronični zatvor, crijevna atonija, enteritis, čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
3. Oštećenje zubne cakline.
4. Hemoroidi, analne pukotine.
5. Bolest bubrega.

Kako kuhati kod kuće? T o aktivnosti štitnjače-

Komercijalni sokovi od nara sadrže puno konzervansa i vode, pa se malo vjerovatno smatraju vrlo zdravim. dakle bolje je sami pripremiti tinkturu nara.

Bijele pregrade moraju se ukloniti tako da piće nema gorak okus.

Na alkohol

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 litar alkohola;
• 1 litar negazirane mineralne vode;
• 300 g bijelog šećera;
• 1 štapić cimeta (opcionalno)
• 1 prstohvat đumbira (nije obavezno)
• 5 šipaka srednje veličine.

1. Voće prepolovite i tapkajte drvenom kašikom preko duboke posude dok se zrna ne prosuju.
2. Iscijedite sok gnječenjem zrna metalnom drobilicom.
3. Kuhajte šećerni sirup na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Staklenku u kojoj će se napitak napuniti oprati sapunom i sodom, sterilisati kipućom vodom.
5. Nakon što se sirup ohladi, pomiješajte sve sastojke u tegli, zatvorite ga i ostavite na tamnom mjestu 3-5 tjedana, povremeno protresući.
6. Zatim filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze i boce.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako napraviti tinkturu nara sa alkoholom:

Na korama nara

Da biste napravili zdravu i ukusnu tinkturu, možete koristiti ne samo njen jestivi dio, već i koru. Ova smjesa se koristi u malim dozama i samo za određene poremećaje..

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 šipak;
• 0,5 l kipuće vode;
• 1 kašičica med (po želji);
• začini (po želji);
• 50 g alkohola.

1. Kore se pažljivo režu od šipka, bolje je to učiniti nožem za ljuštenje krumpira.
2. Rezultirajuće sirovine mogu se osušiti i samljeti u mlinu za kavu ili se mogu isjeći na sitne komade.
3. Sve komponente se stave u pripremljenu posudu - teglu ili bocu - zatim se preliju kipućom vodom i doda malo alkohola.
4. Tinktura se čuva na tamnom mjestu 3-4 nedelje, a zatim se može filtrirati i staviti u frižider.

Predlažemo da pogledate video o tome kako napraviti tinkturu od kora nara:

Na konjaku

Bogati okus nara još će se potpunije otkriti ako pripremite tinkturu na konjaku u količini od 2 ploda na 0,5 litre alkohola. Za ovo čitav šipak možete koristiti tako da ga usitnite i usitnite. Ostali sastojci dodaju se po ukusu. Može biti korišteno:

• med;
• šećerni sirup;
• muškatni oraščić;
• cimet;
• đumbir itd.

Način kuhanja je isti kao gore..

Na vinu

Možete pripremiti vlastito vino koristeći crno vino i svježe sjemenke nara..

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 boca crvenog slatkog vina - najbolje domaće ili Cahors;
• 3 male granate;
• začini (po želji).

1. Sjemenke nara izvlače se iz ploda i istiskuju iz soka.
   Torta se može koristiti za davanje napitku dubljeg trpkog okusa i arome..
2. Začini se dodaju u smjesu vina i nara po ukusu.
3. Dobivena tinktura drži se 3-4 sedmice na sobnoj temperaturi, filtrira i ulije u posudu sa čvrsto mljevenim poklopcem.
4. Masa se položi u sterilisanu teglu, inzistira 3-4 tjedna i filtrira.

Infuzije vode

Ove vrste oštrih infuzija orijentalnog voća češće se koriste u medicinske svrhe nego za gozbu. Pripremaju se kako od svježih žitarica, tako i koristeći sušene kore, kao i zajedno. Dugotrajna infuzija nije uvijek potrebna, ponekad je dovoljno usitnjeno voće skuhati u vodenoj kupelji, ohladiti i piti.

Kore nara sadrže alkaloide koji mogu izazvati negativnu reakciju u tijelu, pa ćete prvo morati pitati svog liječnika hoće li vam ova infuzija naštetiti.

Uz pomoć vodene infuzije kora nara brzo se možete riješiti proljeva, crva, prehlade. Za pripremu juhe uzmite 1 zrelo voće, ogulite koru, narežite je na sitne komade i prokuhajte kipućom vodom. Dve kašike su obično dovoljne za djecu, a pola šalice za odrasle.

Vodena tinktura sjemenki nara je samo sok, ali može se nadopuniti drugim komponentama: dodajte med, začine, pomiješajte s drugim sokom (malina, kupina, mora) itd. U bilo kojem omjeru prema vlastitom ukusu: uzmite ukusni vitaminski koktel.

Da li je dobro za kuniće?

O ovom se pitanju često raspravlja na internetu, mnogi vlasnici zečeva kažu kako njihovi ljubimci vole kore nara, drugi pitaju mogu li kunići koristiti šipak. Međutim, u prirodi ovo voće za pahuljaste glodavce nije potrebno u prehrani..

Sjeme nara nije sigurno za kuniće jer može začepiti probavni trakt.. Kore od nara takođe je beskorisno davati životinji zbog prisustva alkaloida, u slučaju proljeva i rješavanja crva postoje i drugi dokazani lijekovi.

Nekoliko kapi svježeg soka od nara ili infuzije za pijenje kunića bit će mu korisno - na primjer, tijekom nedostatka vitamina.

Nar je sastojak mnogih pića i jela, vrlo je koristan u svježem stanju i mnogo bolje ublažava mnoge bolesti od lijekova. Umjerenošću i zdravim razumom možete dobiti puno koristi od ovog zaista kraljevskog voća..