Bademovo mlijeko: koristi i šteta, recepti za kuhanje

Bademovo mlijeko je ukusno i zdravo piće. Preporučuje se za upotrebu s nedostatkom vitamina i minerala. Možete ga sami kuhati kod kuće, ali prije toga preporučuje se da se upoznate s tehnologijom procesa.

Korisne karakteristike

Savršeno je piće za vegetarijance. Pored toga, bademovo mlijeko je najbolja alternativa kravljem tijekom posta, dok je na dijeti.

Proizvod sadrži:

1. Kalcijum. Pozitivno djeluje na jačanje kostiju, poboljšava stanje kose i noktiju, kao i zuba..
2. Fosfor - pruža regeneraciju koštanog tkiva.
3. Magnezijum. Komponenta pomaže u normalizaciji rada kardiovaskularnog sistema. Takođe stvara prepreke za srčani udar ili bolest koronarnih arterija..
4. Tokoferol (vitamin E). Bademovo mlijeko sadrži do 50% dnevne vrijednosti. Komponenta minimizira rizik od starenja kože i pojave raka.
5. Vitamini grupe B. Poboljšavaju stanje mišićnog tkiva, kao i doprinose njegovom jačanju i rastu.

Vitamin A (beta-karoten) prisutan je u malim količinama u piću. Poboljšava vizuelne funkcije, normalizira očni pritisak. Takođe, bademovo mlijeko nema holesterola i ugljikohidrata, što ga čini još korisnijim za kardiovaskularni sistem. Ne zaboravite na cink i željezo, koji dopunjuju popis komponenata.

Sadržaj kalorija bademovog mlijeka iznosi 50 kcal na 100 ml.

Primjena u kozmetologiji i mršavljenju

Za održavanje ljepote koristi se prirodni proizvod. U ovom slučaju, piće se koristi kao maska ​​za lice, domaći tonik. To je moguće zahvaljujući učinku čišćenja, njege i regeneracije.

Osnovna pravila primjene:

• Bademovo mlijeko nanosi se isključivo na čistu kožu;
• može se koristiti kao mono-agens ili miješati s maslinovim uljem, hranjivim kremama;
• kožu možete tretirati svaki dan, ali ne češće od jednom.

Proizvod doprinosi gubitku kilograma, poboljšanju imunološkog sistema, metabolizmu. Propisuje se kao dio dijete, uzimajući u obzir stvaranje osjećaja sitosti, što dovodi do odsustva gladi. Uz to, s obzirom na prisustvo vitamina i minerala, tijelo nema nedostatak ovih komponenata. Stoga se promjena u prehrani događa bez gubitka za sve fiziološke sisteme..

Koliko je bademovo mlijeko štetno i kontraindikacije za njegovu upotrebu

Napitak se može pokazati nepoželjnim i izazvati neželjene reakcije ako se zanemaruju kontraindikacije.

Oni uključuju:

• alergijska reakcija na badem ili laktoza;
• uzrast djece do dvije godine;
• gastritis, kolitis i druge upalne bolesti u akutnoj fazi.

Simptomi neželjenih reakcija uključuju svrbež, crvenilo kože i mučninu ili povraćanje. Obično prolaze sami u roku od 48 sati..

Preporučuje se upotreba antihistaminika, na primjer Suprastin.

Ako ovo ne pomogne, morate potražiti liječnika. Da bi se izbjegle takve reakcije, preporučuje se unaprijed proučiti blagodati i štetnost bademovog mlijeka ili se obratiti nutricionistu..

Kako kuhati kod kuće

Piće koje nije u prodavnici dobro je jer možete samostalno kontrolirati kvalitet i proporcije glavnih komponenata. Rezultat je korisna i bogata kompozicija - ona koja je potrebna ovisno o dobi, težini i ostalim individualnim karakteristikama..

Za pripremu napitka koriste se sljedeći sastojci:

• jedna čaša badema - oko 70 g-
• voda - 500-600 ml-
• prirodni med (može se zamijeniti šećerom od trske) - 1,5 žličice.-
• ekstrakt vanilije - 0,5 tsp.-
• sol - malo, po ukusu.

Recept za pripremu bademovog mlijeka kod kuće započinje stavljanjem orašastih plodova u duboku posudu. Zatim ih poplave vodom i ostave preko noći..

Sedam do osam sati trebalo bi biti dovoljno da bademi bolje omekšaju i usitne..

Dalje je potrebno:

1. Ispustite tečnost koja ostane nakon namakanja. Omekšani bademi moraju se oprati.
2. Ulijte orašaste plodove u blender gde se preliju sa tri čaše vode.
3. Istucajte sastav dok se ne dobije najhomogenija masa. To se mora raditi najmanje 60 sekundi pri prosječnoj snazi ​​blendera.
4. Koristite gaznu krpu, procijedite sastav. Za to je pogodno i sito s sitnim frakcijama - važno je da mali komadići orašastih plodova ne uđu u piće.

Da bi bademovo mlijeko postalo bogato, dodaju se sol, med ili šećer određenim redoslijedom. Zatim se kompozicija miješa i uvodi vanilija. Važno je da masa bude homogena, bez grudica ili obojenih područja..

Najcjenjenije piće ima kremastu teksturu. Da biste postigli sličan efekt, dodajte malo kokosa u orašaste plodove..

Karakteristike izbora i skladištenja

Nakon proučavanja recepta za bademovo mlijeko, potrebno je pravilno skladištiti proizvod. Piće kupljeno u trgovini ima rok trajanja - najčešće ne duže od tjedan dana. Ne preporučuje se upotreba mlijeka nakon završetka..

Rok trajanja domaćeg bademovog mlijeka još je kraći: ne više od dva do tri dana. Preporučuje se čuvanje u hladnjaku, na dnu ili bočnoj polici, u staklenoj posudi. S obzirom na kratak rok trajanja, piće je bolje pripremati u malim obrocima. To će vam omogućiti da poboljšate recept, kao i da koristite izuzetno svjež i zdrav sastav badema..

Ova zamjena za životinjsko mlijeko korisna je za sve tjelesne sisteme. Zbog svog bogatog sastava, optimalnog sadržaja kalorija, preporučuje se za poboljšanje imuniteta, borbu protiv nedostatka vitamina.

Kako napraviti bademovo mlijeko - video