Sok od grožđa za zimu - kuhanje brzo i jednostavno

Mnogi vrtlari koji uzgajaju grožđe, u posebno plodnim godinama, suočavaju se s činjenicom - šta učiniti s berbom? Bobice možete održavati svježim, ali ne možete napraviti mnogo takvih praznina. I ne vole svi vino, osim toga, djeca uopće ne bi trebala koristiti takve proizvode.

Najbolji način berbe grožđa za zimu je sočenje. Neće trebati puno vremena, ali zimi će čak i djeca rado popiti takvu konzervu.

Korak po korak

Prije svega, grožđe je potrebno temeljito isprati pod mlazom vode kako bi se isprali ostaci i mogući sitni insekti. Sada trebate izrezati bobice s četkica i staviti ih u veliku šerpu. Treba popuniti najviše ¾ volumena.

Svo grožđe je pogodno za sok. Plave bobice napitku će dati tamniju boju, a bijele bobice svijetli sok.

Napunite grožđe u loncu sa hladnom vodom tako da potpuno pokrije bobice. Stavite na štednjak i pustite da zavrije. Za to vrijeme možete prati banke.

Kad radni komad zakuha, sipajte u tegle i odmah smotajte. Šećer se može izostaviti ili staviti po ukusu.

Posebnost recepta je da sok nije jako koncentriran, jer se tijekom pripreme koristi voda. Bez tečnosti će biti previše zabavno, što ne vole svi..

Korisna svojstva soka od grožđa

Grožđe je vrlo zdravo, sadrži čitav niz vitamina i minerala poput gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, vitamina C i mnogih drugih. Sok od grožđa dobro tonizira tijelo, čisti ga od štetnih tvari i toksina. Lako se apsorbira zahvaljujući tome što se sastoji od brzih ugljikohidrata.

Preporučuje se uzimanje mirisnog napitka s niskim hemoglobinom. Kalij, koji je dio bobičastog voća, vraća rad kardiovaskularnog sistema, a folna kiselina je vrlo korisna za trudnice.

Kod prehlade sok od grožđa snižava temperaturu i ima iskašljavanje. Uz to, poboljšava apetit i potiče masovni rast, što je posebno važno za djecu..

Kontraindikacije za uzimanje soka

Uprkos velikim prednostima, postoje određena ograničenja, pa čak i zabrane unosa soka od grožđa. Dakle, ne smije se davati maloj djeci mlađoj od 2 godine, jer još uvijek imaju vrlo slab stomak. Ispijanje soka može izazvati uznemirenost ili nadimanje, kao i alergijsku reakciju.

Ne preporučuje se upotreba sokova za čireve ili gastritis, posebno ako su bolesti praćene visokom kiselošću. Grožđe samo po sebi sadrži puno kiselina i njegovo uzimanje samo će pogoršati tok bolesti.

Uz oprez i u ograničenim količinama, sok od grožđa treba uvesti u prehranu pacijenata sa dijabetesom melitusom. Praktično ne sadrži vlakna, sadrži brze šećere i uzrokuje nagli porast glukoze u krvi.

Sok od grožđa za zimu - video