Svečana dekoracija stola - salata sa nara

Salata od nara svečana je dekoracija stola. Ipak, pametno, bistro, izvanredno. Mnogi se ljudi boje raditi takve salate, vjerujući da se sjemenke nara zapravo ne usklađuju s drugim proizvodima. Zapravo, nara dodaje kiselinu salatama i čini ukus svjetlijim i pikantnijim. Razmotrite nekoliko recepata za salatu od nara sa fotografijama korak po korak, među kojima možete odabrati najukusnije za sebe.

Gotovo u svim salatama repa se mora kuvati. Nažalost, ovo je dugo. Ovisno o veličini usjeva korijena, postupak može trajati od 40 minuta do 3 sata. To se može znatno ubrzati "ključanjem" repe u mikrovalnoj pećnici, ako je imate..

Pročitajte i članak: Jela od leće - jednostavni i ukusni recepti sa fotografijama!

Otmjena repa

Ovo je najjednostavnija salata. Priprema se vrlo brzo. Glavna stvar je kuhati repu. Ostalo je pitanje minuta. Da biste napravili salatu od cikle i nara, trebate pola nara i 1-2 repe (ovisno o veličini). Uz to treba pripremiti orašaste plodove (4-5 zrna), sol i biljno ulje.

Kuhanje:

1. Prvi korak je kuhati repu dok ne omekša. Po želji ga možete ispeći u pećnici.
2. Nakon što se korijen usjev ohladi, ljušti se i trlja na rende srednje veličine..
3. U tavi zagrijte biljno ulje, stavite repu i pržite. Ne treba ga pržiti. Višak tečnosti treba samo ispariti.
4. U međuvremenu operite i očistite šipak.
5. Stavite repu, sjemenke nara u posudu za salatu i temeljito promiješajte.
6. Okusi to. Po potrebi dodajte sol i svježe mljeveni biber.
7. Prije posluživanja salatu po želji posipajte zdrobljenim orasima i začinskim biljem..

Salata "Narukvica sa nara"

Ovo je klasična salata. Jednom na stolu zauzima prvo mjesto među jelima. I, vidite, s razlogom. Rubin okvir izgleda elegantno i svečano.

Za pripremu remek-djela trebali biste uzeti dvije dimljene pileće noge. Uzmi jednu granatu za ovu količinu., cvekla i krompir (kuvan, po dva sastojka). Luk je takođe neophodan - otprilike jedna glava crvene sorte. Ako ga jako volite, možete i više. Uz to će vam trebati 0,3 kg majoneze i oraha. Količina posljednje dvije komponente varirat će ovisno o ukusu..

Ova salata može se napraviti sa dodatkom bilo kog drugog mesa, bilo da se radi o puretini ili govedini. Kako kažu, stvar ukusa. Bolje jelo kuhati navečer, tako da se slojevi natope preko noći. Da, i ako slučajno promijenite slojeve, u tome nema ništa strašno.

Kuhanje:

1. Ogulite gomolje krompira i naribajte veliki promjer.
2. Ogulite i naribajte i repu.
3. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
4. Uklonite meso s nogu i narežite na kockice.
5. Oslobodite zrno nara.
6. Sada počinjemo da sastavljamo salatu sa nara i dimljenom piletinom. Budući da se zove narukvica, njezin će oblik biti prikladno. Da bi se to učinilo, na posudu se stavi čaša oko koje će se položiti slojevi.
7. Izložite prvi sloj - krompir i podmažite majonezom.
8. Po vrhu se namaže dimljena sjeckana piletina.
9. Nakon nanošenja majoneze, položite sloj luka.
10. Orasi se usitne u mužaru ili zdrobite s prilično sitnom frakcijom i pomiješaju s ribanom repu.
11. Sada rasporedite masu od orašane repe i podmažite majonezom.
12. Završni sloj je granat.

Pripremljena salata stavlja se preko noći u hladnjak na namakanje. Sutradan ga možete poslužiti za stol..

"Crvenkapica" iz bajke

Druga vrsta jela od nara je salata od crvene kapuljače s nara. Za razliku od narukvice, njena mesna komponenta je svinjetina..

Dakle, za pripremu salate potrebno je uzeti 0,3 kg svinjskog mesa. Za ovu količinu mesa potrebno je 1-2 nara, 2 jaja i 0,15 g tvrdog sira. Za impregnaciju koristite kiselo vrhnje i majonezu, 1 žlica. l. svakog sastojka. Pored toga, potrebno vam je 0,1 kg oljuštenog orasi i gomilu kopra. Sol i papar se koriste kao pojačivači okusa..

U salati se koristi kuhano svinjsko meso. U pravilu je potrebno jako dugo da se kuha. Da biste ubrzali postupak, meso morate isjeći na sitne komade..

Kuhanje:

1. Prvi korak je prokuhati svinjetinu, ne zaboravite dodati sol nakon ključanja. Gotovo meso se ohladi, a zatim iseče na sitne komade..
2. Dok se meso kuha, skuhajte tvrdo kuhana jaja i takođe narežite na kockice.
3. Sir se nariba, a orasi sjeckaju.
4. Pavlaka i majoneza se miješaju u posebnoj posudi, možete soliti i popapriti, kako to ne biste radili sa svakim slojem.
5. Zrna se oslobađaju nara.
6. Salata od nara i mesa bere se u slojevima: svinjski ribani sir-jaja-orasi.
7. Na njega se položi sloj nara. I to je to, salata je spremna i traži stol.

Rubin salata sa orasima

Nudimo još jedan jednostavan recept za salatu od nara. Odnosi se na azerbejdžansku kuhinju. Osim što je živopisan, neobičnog je ukusa..

Za njegovu pripremu trebat će vam 4 gomolja krompira, jedno voće nara, jedna repa crvenog luka i 0,25 kg zrna oraha. Za okus će vam trebati i hrpa kopra, soli i papra. Začinite salatu maslinovim uljem i limunovim sokom.

Kuhanje:

1. Kuhajte krompir. Najbolje je kuhati je u mikrovalnoj pećnici - potrebno je mnogo manje vremena. Gotov krompir se ohladi, oljušti i iseče na male kockice.
2. U međuvremenu, šipak se ljušti. Najlakši način da to učinite na ovaj način. Kora se ne reže u potpunosti, čime se plod dijeli na fragmente. Zatim se malo odvoje i nar okrene. Sada, koristeći žlicu, pokucajte na granatu. Ako ste sve učinili ispravno, zrna će brzo pasti u postavljenu posudu..
3. Ogulite luk i isecite ga na pola prstena.
4. Sjeckajte orahe. To se može učiniti drobljenjem, blenderom, mlinom za kafu ili jednostavno usitnjenim nožem.
5. Kopar se opere i sitno nasjecka.
6. Za pripremu preljeva iscijedite sok u malu posudu od pola limuna. Tamo dodajte maslinovo ulje i temeljito promiješajte.
7. Sada se bere salata sa nara i orahom. Sve sastojke stavite u posudu za salatu, posolite, popaprite, ulijte preljev i temeljito promiješajte.

Mesna salata sa nara

Nudimo još jedan recept - salatu sa govedinom i nara. Svaka domaćica svojim jelima i eksperimentima pokušava dodati novost.

Korica ove salate je ukiseljeni luk i puno vitamina u obliku sjemenki nara.

Glavni sastojci su jedno voće nara, 3-4 gomolja krompira, dvije repice luka i dvije repe i goveđeg mesa u količini od 0,3 kg. Za kiseljenje treba pripremiti ocat (1 tbsp), 2/3 tbsp. vode i 1 s.l. sol sa šećerom. Majonez se koristi za podmazivanje slojeva..

Kuhanje:

1. Luk se oljušti i iseče na kolutiće i stavi u duboku posudu, gde se sipa sirće i dodaju šećer i sol. U ovoj marinadi ostavite luk, sipajući kipuću vodu. Kada se sadržaj ohladi - luk je spreman za jelo.
2. Kuhajte krompir, meso i repu. Najbolje je to učiniti unaprijed. Ogulite i narežite povrće: krompir na kockice ili trakice. Repu treba naribati renderom velikog promjera. Oslobodite zrno nara.
3. Sada počinju da sastavljaju salatu sa govedinom i nara. Sloj mesa stavlja se na tanjir i podmazuje majonezom.
4. Zatim stavite luk i majonezu na vrh.
5. Sljedeći sloj je krompir. Ne zaboravite da je namažete i majonezom..
6. Sloj cikle položite majonezom.
7. Na kraju salatu pospite sjemenkama nara.

Sve, možete započeti svoj obrok.

Peking sa rubinima

kineski kupus - čest gost u kuhinji. Odlično se slaže s raznim proizvodima. Predlažemo da eksperimentirate i napravite salatu s nara i kineskim kupusom. Jedan od glavnih sastojaka je piletina. Sa njom se salata ispostavi posebno ukusnom. Ali ako imate drugo meso, onda ga možete koristiti.

Dakle, potrebno vam je 0,25 kg pilećeg filea i 0,3 kg pekinga. Uz to, 0,15 g slatke paprike, ista količina kukuruza (u konzervi), po 50 g zelenog luka, sjemenki nara i kopra. Za preljev za salatu sa nara i piletinom koristite približno 0,1 kg majoneze i soli.

Kuhanje:

1. Pekingku dobro operite pod mlazom vode, osušite i sitno nasjeckajte.
2. Operite zeleni luk i nasjeckajte sitno.
3. U posudi za salatu pomiješajte peking, konzervirani kukuruz i luk.
4. Paprike operite i narežite na trake..
5. Kopar se opere pod mlazom vode od prljavštine, obriše peškirom, sitno nasjecka i, zajedno s paprom, položi na ostale proizvode u zdjelu salate.
6. Pileći file treba prokuvati, a zatim iseći na kockice.

Završni korak je dodavanje soli, majoneze, sve temeljito promiješati i posuti sjemenkama nara.

Salata "Kapa Monomakh" sa nara

Još jedna od tradicionalnih novogodišnjih salata. Vrlo lijepa i efektna. U ovoj salati morate pronaći pravi šipak. Ovisno o tome, okus će biti izvrstan, jer zrna mogu biti kisela i slatka..

Za pripremu prvog dijela salate trebat će vam: pola vrlo velike kuhane šargarepe, 8 prepeličjih jaja i 1 žlica. orasi. Po želji: majoneza po ukusu i 3 češnja belog luka.

Za drugi dio potrebno vam je 0,25 g tvrdog sira, pola čaše oraha, isto toliko grožđica, oko tri kuvane šargarepe, jedan češanj belog luka i jedno voće nara.

Prvo pripremite prvi deo salate od nara. Za to se šargarepa oguliti i iseći na trake. Jaja se oljušte i iseku na sitne komade. Sve se to stavi u duboki tanjir, dodaju se zgnječeni orasi, majoneza i beli luk koji se prolaze kroz prešu. Sve se to pažljivo izmiješa i položi na ravnu posudu s visokim toboganom. Ovo će biti sam šešir.

Sada pređite na drugi dio. Da bi se to učinilo, šargarepa se takođe iseče na trake, pomeša se sa naribanim sirom, grožđicama, belim lukom provučenim kroz prešu, mlevenim orasima i majonezom. Dobro promiješani, rasporedite masu oko "čepa", praveći bočnu stranu. Sve, salata je gotova, ostaje samo ukrasiti sjemenkama nara i poslužiti.

"Kraljevski lov"

Još jedan veličanstveni recept za salatu od nara (s detaljnom fotografijom). Ipak, jer uključuje goveđi jezik. U kombinaciji s kiselim pečurkama formira se izvrstan i svijetao ukus.

Ako ne pronađete goveđi jezik, možete koristiti svinjski jezik..

Za pripremu će vam trebati: jedan jezik, 0,2 kg ukiseljenih gljiva i 0,1 kg pilećeg filea. Uz to se koristi jedno voće nara i dva jaja. Za odijevanje trebat će vam majoneza, bilo koje bilje i začini.

Kuhanje:

1. Pripremite (skuhajte, očistite i operite) sve proizvode unaprijed.
2. Ogulite jezik i isecite na kockice.
3. Uradite isto sa pilećim fileom..
4. Izvadite gljive iz marinade i isecite na trake.
5. Jaja se fino mrve.
6. Sakupite salatu s jezikom i nara na hrpu, stavite je u posudu za salatu, dodajte začine, majonezu, biber i sol.
7. Zeleno se sitno nasjecka.
8. Iz nara se izvlače zrna.

Gotova salata ukrašena je nara, i ...!

Začinjena suva šljiva

Treba da budete u stanju da kombinujete suve šljive sa hranom. Naučit ćemo vas primjer salate sa suvim šljivama i šipkom. Priprema se u slojevima i neobičnog je ukusa. Sve što vam se sviđa može se koristiti kao sastojak mesa, poput svinjetine.

Za kuhanje potrebna vam je jedna kuhana repa, jedno voće nara, 0,25 kg svinjskog mesa, dva gomolja krompira u "uniformama", 0,1 kg suvih šljiva i luka od repa. Za dresing - majoneza po ukusu.

Kuhanje:

1. Pre svega suve šljive preliju se vrućom vodom u posudi i nakon nekoliko minuta se izvade i iseku na trake..
2. Ogulite i naribajte repu sa krompirom.
3. Luk sitno nasjeckajte, a svinjetinu nasjeckajte na trake.
4. Stavite u duboku posudu za salatu u slojevima: suve šljive-krompir-meso-luk.
5. Sad je salata podmazana majonezom i naribana repa se širi.
6. Ukrašeno sjemenkama nara i posluženo.

Pileća salata sa nara

Volite li kuhati i eksperimentirati? Zabilježite salatu sa nara i pilećim fileom. Kombinirajte s orasima za nevjerovatno jelo.

Salata se može napraviti sa dresingom ili bez njega. Ili možete kuhati i bez toga jednostavnim dodavanjem malo soka od nara. U drugom slučaju salata će biti lagana i vrlo korisna..

Za kuhanje potrebno vam je 0,8 kg pilećeg fileta, dva do tri režnja belog luka, 0,15 g bilo kog oraha i jedno voće nara. Trebat će vam i jedan crveni luk. Biljno ulje koristi se kao preliv, a ukus je uravnotežen začinima. Kao potonje možete uzeti, na primjer, korijander, papriku, ljutu papriku, piskavicu.

Kuhanje:

1. Pileći file temeljito operite, osušite peškirom i pospite solju pomešanom sa paprikom. Zagrijte tavu, dodajte ulje i na njoj popržite meso, lagano uključujući vatru. Vrijeme kuhanja je 30 minuta. Ne zaboravite ih okrenuti.
2. Zagrijte čistu, suhu tavu i u njoj pržite orahe 2-3 minute (poželjno je lješnjak). Nakon guljenja i drobljenja.
3. Pileći file izlomite na vlakna, stavite u posudu za salatu, dodajte začine.
4. Dodajte orašaste plodove, luk, sjemenke nara i bijeli luk propušten kroz tisak..

Ako dodate žlicu soka od nara, salati nije potreban preljev..

Salata od škampa i nara

Volite li morske plodove? Trebali biste probati napraviti tako egzotičnu salatu. Pokušajte samo odabrati šipak slatkiš tako da on daje nježne škampe.

Glavni sastojci jela su škampi (već oguljeni) u količini od 0,15 kg, pola vilice crvenog kupusa, jedna ljutika, salata od frizeja (količina po vašem izboru) i jedan šipak. Za prženje uzmite 20 g maslaca, a za dresing 2 žlice. vinskog sirćeta i maslinovog ulja, soli i 1 tsp. ružičasti biber.

Salatu je nemoguće pripremiti unaprijed, jer zelje brzo gubi svoj izgled i ukus. Stoga ga morate poslužiti na stolu odmah nakon kreiranja..

Kuhanje:

1. U prethodno zagrijanoj tavi otopite puter i na njemu pržite škampe 5-7 minuta. Kad su spremni, prebacuju se na tanjur i šalju u frižider..
2. Pročistite sjemenke nara.
3. Ogulite i isecite luk na komade.
4. Salatu i kupus temeljito isperite pod mlazom tople vode, osušite na peškiru i pocepajte na komade.
5. Stavite svu pripremljenu hranu u posudu za salatu. Pomiješajte sastojke za dresing odvojeno i prelijte preko salate. Promiješajte sadržaj posude i poslužite..

Pa, kako vam se sviđa izbor novogodišnjih salata s nara? Jeste li pronašli nešto zanimljivo za sebe? Uprkos činjenici da je šipak voće osebujnog okusa, odlično se slaže s drugom hranom..

Video recept od kuhara