Limunada od đumbira - napitak za zdravlje

Za mnoge je limunada piće koje dolazi iz djetinjstva. Vremenom je njegov recept poboljšan, a sada se često priprema limunada od đumbira. Korisna svojstva takvog napitka su za red veličine veća, jer kombinira dva sastojka, od kojih je svaki bogat vitaminima i aminokiselinama..

Đumbir i limun koriste se za prehladu od davnina, ali i danas su izvrsna alternativa tabletama i prahu. Uz to, ova limunada pozitivno djeluje na probavni sustav, poboljšavajući njegov rad, a korisna je i kod bolesti srca. Jača krvne žile i razrjeđuje krv, smanjuje visoki krvni pritisak, uklanja upale u zglobovima.

Esencijalna ulja u sastavu ubrzavaju metabolizam, zbog čega je đumbir limunada poznata kao napitak za mršavljenje. Redovita konzumacija limunade pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela, pa se preporučuje pijenje tijekom dijete kako bi se smršavjelo.

Limunada (sa đumbirom ili bez njega) ne preporučuje se kod gastritisa, čira ili želučane kiseline.

Napraviti limunadu od đumbira kod kuće vrlo je jednostavno i ne treba vam puno vremena. Da bi se diverzificirao okus, po želji se glavnim sastojcima dodaju začinsko bilje i začini (nana, karanfilić, šafran, cimet, kurkuma).

Umjesto šećera koriste med, što limunadu čini još korisnijom. Međutim, zato napitak konzervativnom metodom nije pripremljen za buduću upotrebu, već samo svježe pripremljen. Prvo, ovo će uvelike smanjiti njegova korisna svojstva, a drugo, đumbir i limun dostupni su tijekom cijele godine - uvijek ih možete kupiti na tržnici ili u trgovini.

Piling đumbira treba biti vrlo oprezan, jer korijen ima prilično gustu strukturu, a njegov zakrivljeni oblik postupak čini malo nezgodnim..

Za pripremu napitka možete koristiti mineralnu gaziranu vodu. Tako će izgledati kao proizvod iz trgovine. Međutim, ne biste trebali u potpunosti zamijeniti vodu za piće sodom, savjetuje se dodavanje u omjeru 1: 1 ili jednostavno ulijte malo mineralne vode u čašu neposredno prije pijenja..

Još jedna zanimljiva opcija je priprema napitka na bazi čaja. Umjesto vode, đumbir i limun stavljaju se u kuhani čaj, po mogućnosti crni. Tako možete dobiti zanimljivu boju i specifičan ukus..

Domaća limunada s đumbirom

Ne postoji ništa komplicirano u tome kako napraviti limunadu od đumbira. Za 3 litre pića trebat će vam:

• 200 g korijena đumbira;
• 2 limuna;
• 2 kašike l. Sahara;
• 4 kašike l. dušo.

Kao što vidite, u ovom se receptu koriste i med i šećer. To piće čini slađim i manje ugodnim. Ako želite, možete staviti jednu stvar.

Korak po korak kuhanje:

1. Tamnim gornjim slojem kože nožem odrežite kralježnicu i naribajte na sitnoj ribežu.
2. U veliku šerpu ulijte litar vode i tamo stavite naribani koren.
3. Stavite kotlić sa 2 litre vode na susjedni plamenik. Prokuhana voda.
4. Dok voda ključa, operite limune i pomoću rende uklonite koricu s njih..
5. Iscijedite sok iz preostale pulpe citrusa.
6. Đumbiru dodajte koricu limuna i prokuhajte vodu.
7. Sipajte šećer i miješajući pustite da se otopi.
8. Uklonite prokuhani izradak iz vatre i procijedite.
9. Ostavite da se napitak ohladi na gotovo sobnu temperaturu i dodajte limunov sok i ohlađenu vodu. Stavi dušo. Limunada je spremna.

Da bi limunada od đumbira dobila lijepu boju, dodaje se malo kurkume prilikom kuhanja glavnih sastojaka.

Tonik od mente

Da biste napravili osvježavajuću limunadu, oljuštite mali komad đumbira (dug oko 4-5 cm) i nasjeckajte sitno.

Za limunadu odaberite svježi, sočni đumbir. Ako je korijen ostao dugo, piću može dodati prekomjernu gorčinu..

Stavite nasjeckani korijen u lonac, dodajte mentu (po ukusu) i prelijte 1 žlica. vode. Prokuhajte, prokuhajte 2 minute i pustite da se ohladi na 40 stepeni. Procijediti.

Iscijedite sok iz jednog limuna i prelijte ga u zasebnu posudu ili u visoki vrč u kojem će se limunada miješati s đumbirom i limunom. Dodajte mu:

• juha od đumbir-mente;
• sok cijeđen od limuna;
• med po ukusu.

Vitaminsko piće bez ključanja

Da bi sačuvale sve korisne elemente sastojaka, mnoge domaćice koriste recept za limunadu od đumbira pripremljen prelivanjem.

Mali komad kičme đumbir Duga 4 cm, ogulite i tanko isecite na trake.

Jedan limun prelijte kipućom vodom i iz njega uklonite koricu.

Iscijedite limunov sok u zasebnu posudu.

Sjeckani đumbir i koricu limuna preklopite u staklenu posudu i prelijte ih vrućom prokuhanom vodom (ne više od 1,5 litre). Ostavite da se ohladi, a zatim u infuziju ulijte iscijeđeni sok i stavite par kašika meda.

Stavite limunadu preko noći u hladnjak da se ulije. U teglu možete staviti ostatke limunove pulpe.

U domaćoj limunadi od đumbira uživat će i odrasli i djeca. Ljeti će vam savršeno utoliti žeđ, a hladnih zimskih večeri topli napitak će ugrijati i okrijepiti.