Ljuta paprika: koju sortu je bolje odabrati

Paprika se dijeli u dvije glavne skupine: povrće (slatka) i ljuta ili ljuta. Plodovi prve grupe su rašireniji i popularniji. Ali čak i bez sagorijevanja mahuna, teško je zamisliti razne nacionalne kuhinje. Takođe, ova začinska biljka posebno je cijenjena u medicini, uključujući narodnu medicinu, zbog svojih analgetičkih i dijaforetskih svojstava, kao i zbog sposobnosti da stimuliše apetit. Prva berba ljute paprike sakupljena je prije otprilike 6000 godina u Boliviji (dom ove kulture).

Trenutno postoji više od 3000 sorti ljute paprike širom svijeta. Razlikuju se po veličini i boji, kao i po stepenu oštrine: od blago oštrog do vatrenog peckanja. Budući da na tržištu postoji ogroman asortiman, nije lako napraviti pravi izbor. Koje su najbolje ljute paprike? Koje je sjeme pogodno za otvoreno tlo, a koje za uzgoj na balkonu?

Izbor sjemena

Da biste dobili dobru žetvu, prije svega treba biti vrlo oprezan pri odabiru sjemena, posebno s obzirom na činjenicu da ih ima ogroman broj. Ljute paprike mogu se jednako uspješno uzgajati i na otvorenom terenu, u plastenicima i plastenicima, kao i na balkonu.

Šta ne treba zaboraviti kod sjemena različitih sorti:

• Klimatski uvjeti utječu na oštrinu plodova: ako rastu u suvoj i hladnoj klimi, tada oštrina neće biti toliko jaka u odnosu na papriku uzgajanu u vlažnijim i vrućim uvjetima..
• Preporučuje se klijanje sjemena na vlažnim maramicama unaprijed, bez ove faze vrijeme pojave prvih izbojaka može potrajati od 2 do 4 sedmice.
• Prilikom sadnje neophodno je poštivati ​​tačnu udaljenost između biljaka, jer će nedostatak sunčeve svjetlosti negativno utjecati na buduću žetvu..
• Za uzgoj na otvorenom terenu bolje je odabrati sjemenski materijal rane zrelosti kako bi se imalo vremena za berbu prije početka prvog mraza.
• Za stranu selekciju postoji pokazatelj SHU ili mjera Scovilleove oštrine. Ovaj indikator će vam reći koliko će mahune biti oštre..
• Rijetke sorte mogu se naći u specijaliziranim prodavaonicama ili kod znalca-kolekcionara.

Klijanje sjemenki ljute paprike

Kako se uzgaja ljuta paprika

Kraj februara je najbolje vrijeme za početak sadnica. U tom periodu preporučuje se stavljanje sjemena između dvije navlažene maramice na 4-5 dana kako bi se otvorile kotiledoni.

Važno: preporučuje se sijanje sjemena u male čašice, što će izbjeći fazu ronjenja, koju ova kultura slabo podnosi.

Sadnice se sade na otvoreno tlo ne pre kraja maja, odnosno treće decenije. Poželjno je biljke rasporediti u šahovsku tablu kako bi se osiguralo dobro osvjetljenje svake sadnice.

Uzgajanje ljute paprike na otvorenom polju

Paprika se zalijeva dva puta sedmično, a jednom na 10 dana grmlje treba hraniti razrijeđenim pilećim izmetom ili infuzijom koprive.

Pročitajte i o ostalim efikasnim hranjenjima: Gnojivo od kore banane: jednostavno i efikasno gnojidba

Berba se može produžiti za nekoliko mjeseci, jer mahune ne dozrijevaju u isto vrijeme. Zrna papra preporučuje se brati zajedno sa peteljkom i čuvati na temperaturi od 18-20 stepeni.

Nema posebnih poteškoća u uzgoju ljute paprike, njeni grmovi ne trebaju biti posebno oblikovani, što pojednostavljuje čitav postupak.

Video: Uzgoj i briga za ljutu papriku na otvorenom polju

Najbolje sorte za uzgoj na otvorenom

Za otvoreno tlo potrebno je odabrati sorte za rano sazrijevanje. Priznati lideri u pogledu broja pozitivnih kritika smatraju se takvim sortama ljute paprike.

"Adjika"

• Grmlje je jako i visoko, ne zahtijeva dodatnu potporu.
• Izduženi crveni plodovi u obliku konusa teže do 90 grama.
• Sorta je vrlo popularna zbog pikantnog okusa i arome..
• Na jednom grmu vezano je oko 20-25 mahuna.

Sorta paprike Adjika

"Kineska vatra"

• Izvaljen grm ne visok više od pola metra.
• Plodovi su u obliku stošca i blago zakrivljeni.
• U tehničkoj zrelosti mahune su obojene tamnozeleno, a u biološkoj zrelosti krvavo crvene boje.
• Dužina zrna papra je 21-23 cm, a težina je od 50-70 grama.
• Paprika ima snažan opor ukus.

Sorta paprike kineska vatra

Jalapeno Jalapeno

• Visoko grmlje do 1 metra.
• Plodovi tupih šiljaka, veličine 7-8 cm, teški su oko 50 grama.
• Zrele mahune su tamnocrvene.
• Ova sorta cijenjena je zbog osjećaja prosipanja u usta.

Sorta paprike Jalapeno

 "Vatreni buket"

• Visoke i snažne grmlje kojima nije potrebna podrška.
• Plodovi su u obliku češera, njihova dužina može doseći 10-12 cm.
• U zrelom stanju zrna papra obojena su u svijetlo crvenu boju, teška su oko 15-25 grama.
• Ova sorta poznata je po izraženoj začinskoj aromi i oštrini..

Sorta paprike Vatreni buket

 "Mađarska žuta"

• Kompaktna biljka čiji grmovi dosežu visinu od 40-45 cm.
• Mahune su uske, nalikuju na konus, njihova težina je 30-45 grama.
• Tijekom sazrijevanja boja ploda se mijenja od žute do duboko crvene.
• Sorta ima visok prinos, otporna je na niske temperature.

Sorta paprike mađarska žuta

"Indijski slon"

• Kompaktna biljka visoka najviše pola metra.
• Plodovi imaju zanimljiv oblik izduženog češera težine 25-45 grama i dužine 12-18 cm.
• Boja mahune - crvena.
• Sorta ima snažnu začinsku aromu, a okus je začinjen i jedak..

Sorta paprike indijski slon

Raste u stanu

U pravilu nema posebnih problema kod uzgoja ljute paprike i u običnom stanu. Važno je odabrati pravu sortu sjemena, u ovom su slučaju neophodni samooprašeni hibridi. Na balkonu možete uzgajati oštre mahune gotovo cijele godine, ali u hladnoj sezoni grmlje je bolje premjestiti na prozorsku dasku.

• Za ovu kulturu potrebno je pripremiti tlo koje se sastoji od humusa, pijeska i glinene zemlje (približni omjer 2: 1: 1). Ako takvo tlo nije moguće samostalno pripremiti, tada možete kupiti gotovu podlogu za povrće u trgovinama..

Budući da je ljuta papričica vrlo svjetlosna biljka, prilikom uzgoja kuće potrebno je odabrati najsvjetlije prostore: prozorske klupice, lođe, balkone. U hladnim sezonama s kratkim dnevnim svjetlom koristite dodatno umjetno osvjetljenje, poput fluorescentnih lampi. Svjetiljke treba postaviti na udaljenost od grma najmanje pola metra.

• Potrebno je pažljivo pratiti stanje tla u posudama i spriječiti njegovo isušivanje, poželjno je lišće prskati nekoliko puta tjedno.
• Paprika dobro uspijeva u širokim posudama, okruglim ili ovalnim. Na dno posude treba sipati tanki sloj drenaže, a zatim položiti pripremljeno tlo.
• Optimalna temperatura za klijanje sjemena je 22-28 stepeni, kada se pojave izdanci - 10-12 stepeni, a zatim ne više od 20-22.
• Vrijeme slijetanja: mart-april, jul-avgust, novembar-decembar.

Uzgajanje ljute paprike na prozorskoj dasci

Koje sorte su najprikladnije za uzgoj u stanu:

• "Ogonyok" - male duguljaste mahune svijetle boje.
• "Salute" - zrna bibera u obliku narančastog konusa.
• "Fire Maiden" - plodovi jarko crvene boje oko 5 cm.
• "Carmen" - jarko crvene mahune u obliku konusa koje rastu prema gore.
• "Pupsik" - narančasto-crveno voće, u obliku trešnje.
• "Indijsko ljeto" - tamnocrveni plodovi okruglog oblika.
• "Lignja" - izduženi zrna papra u obliku konusa, crvena, ponekad žuta.
• "Kremen" - žute mahune, oblikovane poput trokuta, usmjerene prema gore.

Uzgoj ljute paprike kod kuće ima i estetsku vrijednost, ne samo da možete dobiti berbu vrlo korisnog povrća, već i ukrasiti svoj dom zelenim grmljem s plodovima izvornog oblika.