Koje su najbolje sorte mrkve za dugotrajno čuvanje zimi? Pravilno smo odabrali i nabavili

Mrkva je zdrav i ukusan proizvod koji je zimi posebno ugodno vidjeti na stolu. Održavanje ovog korjenastog povrća svježim i bez truljenja teže je od drugog povrća. Početna faza pripreme za skladištenje - odabir pravog sjemena.

Koje su najbolje sorte šargarepe za dugo starenje? O ovom i mnogim drugim stvarima ćemo razgovarati u ovom materijalu..

Kako napraviti pravi izbor?

Čak i velika i zdrava šargarepa može pocrniti i trunuti nakon nekoliko mjeseci skladištenja. Takva se neugodna situacija događa uz održavanje optimalne temperature i vlažnosti. To se objašnjava pogrešnim izborom sorte mrkve.

Iskusni vrtlari to kažu trajanje i kvalitet čuvanja ovisi o vremenu sadnje sjemena i dozrijevanju korijena. Da se ne biste zbunili u raznolikosti sorti i hibrida, važno je uzeti u obzir neke nijanse.

1. Poželjno je kupiti sorte domaće selekcije, jer su prilagođene tlu i klimi naše zemlje.
2. Sjeme stranih proizvođača može izgledati bolje, ali zahtijeva određene uvjete uzgoja (samo u stakleniku ili uz obilno prihranjivanje).
3. Dugo korijenje pogodno je za rastresito tlo koje je oksigenirano. Morate položiti u podrum drugi usjev koji je posađen početkom ljeta.
4. Okrugla mrkva brzo sazrijeva i ima male prinose.

referenca! Za dugotrajno skladištenje preporučuje se odabir sorti koje kasno sazrijevaju. Mrkvu koja je ranije zrela poželjnije je koristiti odmah nakon berbe, ali neke sorte pogodne su za produženo starenje..

Pri odabiru sorte važno je obratiti pažnju na otpornost na pucanje., jer je i mala pukotina na površini korijena usjev slobodan put za prodiranje štetnih bakterija i gljivica. Ako se naruši integritet mrkve, može se čuvati najviše 2 mjeseca.

Možete saznati više o pogodnim sortama mrkve i njihovom roku trajanja ovdje.

Grupa za kasno sazrijevanje

Ova grupa uključuje korenovci koji sazrijevaju 120-140 dana nakon nicanja. Među karakteristikama su prilagođavanje hladnom vremenu i otpornost na bolesti. Dužim čuvanjem mrkva ne gubi svoj ukus, čuvaju se sva korisna svojstva. Kasne sorte možete prepoznati po dugotrajnom skladištenju po karakterističnom obliku: korijen je dugačak i šiljast.

Dakle, koje sorte su uključene u grupu?

Jesenska kraljica

Zauzima prvo mjesto u održavanju kvaliteta. Prosječna težina plodova - 200 g, dužina - 20-25 cm. Vrijeme od nicanja do tehničke zrelosti - 125 dana. Korijenski usjevi mogu se koristiti za svježu potrošnju ili za konzervaciju. Čuvano u podrumu ili podrumu do maja-juna, ne gubi na tržištu.

Flaccoro

Period zrenja - 110-120 dana nakon nicanja. Mrkva je jarko narandžasta, izduženog, sočnog mesa. Potrošačka svojstva se ne gube tokom skladištenja.

Vita Longa

Novo uzgajana sorta. Razlikuje se u relativno dugoj vegetacijskoj sezoni - oko 140 dana. Preporučuje se za skladištenje zimi, ali se koristi i svježe.

Karlena

Period zrenja - 130 dana. Karakteristika - visok sadržaj šećera u voću (ne preporučuje se osobama sa dijabetesom). Podložno pravilima skladištenja, mrkva će ležati do proljetnih mjeseci..

Povrće u sezoni

Period zrenja varira od 90 do 120 dana. Plodovi sadrže hranjive sastojke i izvrsnog su okusa. Pri odabiru sorte morate obratiti pažnju na sljedeća imena.

Samson

Mrkvu odlikuje nepretenciozan uzgoj. Nema jezgre, u pulpi se nalazi velika količina karotena, vitamina i elemenata u tragovima. Sorta je prilagođena domaćoj klimi. Korijenski usjevi čuvaju se do ljeta, kao i sorte koje kasno dozrijevaju.

Vitamin

Sortu su uzgajali uzgajivači posebno za zimsko sazrijevanje.. Sezona rasta je 110 dana. Dužina ploda - 17 cm. Laka njega i umjereno zalijevanje utječu na sočnost i okus mrkve.

Shantane

Srednje sezona i visoko rodna sorta. Vrijeme sazrijevanja je 90-110 dana. Korijenski usjevi se ne guše tokom transporta, ne pucaju tokom skladištenja.

NIIOH-336

Karakteristika - bogata jarko narandžasta boja. U dužini, mrkva dostiže 18 cm, težina - 120 g. Raste čak iu područjima rizičnog uzgoja. Karakterizira visoka stopa držanja.

Rano

Rano sazrijevajuće sorte mogu preživjeti do sredine zime prilikom prilagođavanja vremena sadnje u zemlju. Važno je da period sazrijevanja padne na kraj septembra - početak oktobra. Ako je period sazrijevanja određene sorte 90 dana, mora se sijati najranije do kraja juna. Za 90 dana (3 mjeseca) mrkva će sazrijeti i biti pogodna za skladištenje. Uz održavanje režima temperature i vlažnosti, rane sorte mrkve čuvat će se do 4 mjeseca.

Pažnja! Kada sjetite sjeme mrkve ljeti, važno je osigurati obilno zalijevanje. U suprotnom, sjeme će dugo klijati, a prvi izdanci će se brzo isušiti..

Koje sorte je dozvoljeno čuvati?

Alenka

Sezona rasta je 80-85 dana. Oblik korijena usjeva nalikuje cilindru. Mrkva ima dobar ukus, sočnost, površina ploda je ujednačena i glatka. Prije sadnje potrebna je visokokvalitetna priprema tla. Sorti je takođe potrebno često zalijevanje. Uz pravilnu njegu, jedna mrkva je teška 100 g, dužina 15 cm.

Laguna

Pripada sortama holandske selekcije. Urod se može ubrati već 2 mjeseca nakon nicanja. Za skladištenje zimi, mrkvu morate ukloniti s kreveta najkasnije nakon 85 dana.

Artek

Korijenski usjevi ne pucaju, otporni su na fusarij.

Nandrin

Plodovi su ravnomjernog oblika, otporni su na pucanje, imaju dug vijek trajanja.

Slatki izgled

Ako porodica ima djecu ili ljubitelje mrvljenja mrkve, poželjno je odabrati slatke sorte za čuvanje zime.. Na listi slatkih vrsta nalaze se Minicor, Vitamin mrkva, Krasa Maiden i Nastena. Sve predstavljene sorte dobro podnose sazrijevanje i otporne su na procese propadanja.

tabela za upoređivanje

Ime	Period zrenja	Oblik mrkve	Vrijeme vegetacije (dan)	Održavanje kvaliteta
Parižanin, Carotel	Rano	Kratka runda	60-90	Ne podleže skladištenju
Alenka, Artek, Laguna	Rano	Glatka, zaobljena	75-90	Skladištenje do 4 mjeseca
Shantane, NIIOH-336	Prosječno	Oblik cilindra, srednje dužine	95-120	Čuvano 6-7 mjeseci
Jesenska kraljica, Vita Longa, Carlena	Kasno	Izduženi, uski	120-140	6-8 mjeseci

Metode skladištenja

Dostupno je nekoliko metoda za visokokvalitetno sazrijevanje žetve. Sve tehnologije nisu složene i prikladne za bilo koju ličnu parcelu. Čuvajte mrkvu treba u podrum, podrum ili garažna jama.

Da bi se produžilo razdoblje sazrijevanja i smanjili razni problemi (infekcija truleži, klijanje), preporučuju se sljedeće metode.

• Mrkva u pijesku. Dno kutije mora biti napunjeno pijeskom (sloj 4-5 cm). Rasporedite plodove tako da se ne dodiruju. Pokrijte peskom odozgo, ponovite slojeve.
• U piljevini. Metoda je identična skladištenju u piljevini. Za dugotrajno starenje treba uzimati četinarske piljevine: fitoncidi u njihovom sastavu ubit će bakterije i zaštititi od klijanja.
• U otvorenoj celofanskoj vrećici. Glatke i ujednačene plodove sušite bez deformacija na suncu, a zatim stavite u plastičnu vrećicu. Vezivanje je zabranjeno, jer će se korijenje ugušiti.
• Mrkva u glini. Cijelu mrkvu treba umočiti u gustu glinenu otopinu, a zatim osušiti. Zatim stavite usjev u kutije i spustite ga u podrum.

Savet! Za svaki način skladištenja važno je pridržavati se temperaturnog režima (možete pročitati više o potrebnoj temperaturi za čuvanje mrkve. ovdje). Optimalne performanse: -1 do +2 u zatvorenom sa odgovarajućom cirkulacijom zraka.

Možete naći više nijansi o načinu čuvanja mrkve ovog članka, i ovdje rekli smo vam kako čuvati mrkvu kod kuće.

Prije spremanja mrkve važno je na vrijeme sakupiti i pripremiti. O tome možete pročitati u sljedećim člancima:

• Kada započnite sa berbom mrkve i repe i da li ih je moguće pohraniti zajedno?
• Kako pripremiti mrkvu za skladištenje?
• moguće je operite šargarepu pre skladištenja?
• Kako pravilno orezati mrkvu radi skladištenja?

Dakle, za zimsko skladištenje, najbolje kasne i srednje sezone sorte. Rano zrela mrkva čuvat će se samo ako kasni sa sadnjom u zemlju (juni-jul). Period starenja ranih sorti ne prelazi 4 mjeseca. Kako korijenje ne bi izgubilo okus, ne počelo truliti i klijati, važno je poštivati ​​režim temperature i vlažnosti.