Neprocjenjive prednosti voćnog napitka od čička: sastav i tajne kuhanja

Lavovski udio hranjivih sastojaka potrebnih čovjeku nalazi se u voću i bobicama. Stoga je pravilno pripremljen voćni napitak od bokvice riznica elemenata u tragovima, vitamina i organskih spojeva. Jedna čaša ovog napitka može popuniti nedostajuće komponente u našem tijelu. Ovo voće je takođe vrlo hranljivo. Jedna šaka bobica sadrži oko 82 kcal - najveći sadržaj kalorija među svim ostalim sokovima. Prije razmatranja tehnologije pripreme sirupa, važno je upoznati se s prednostima i kontraindikacijama koje ima sok od čičak.

Sorte

Zvanično je registrovano do 70 sorti čičak, od kojih je deset još u fazi izrade. Najkorisnije su one sorte koje rastu u domovini osobe. Sljedeće su prepoznate kao najbolje sorte:

• Voljeni;
• Alei;
• Ekaterina;
• Krasnoplodnaya;
• Botanički.

Veličina bobica može biti velika ili mala. U različitim sortama oblik ploda je takođe različit: okrugli, ovalni ili čak eliptični. Berba je vrlo teška. Morate imati posebne alate ili čitati o genijalnim tehnikama sakupljanja. Odlučivši se o sorti, važno je shvatiti koje su koristi i štete od voćnog napitka od morske krkavine.

Interakcija s tijelom

Zdravlje ovog dara jeseni ne može se podcijeniti. Bobice, lišće, kora, kao i grane grma obiluju desetinama vitamina i elemenata u tragovima. Napitak dobiven iz voća nezamjenjiv je lijek u borbi protiv mnogih hroničnih bolesti. Liječnici preporučuju pijenje u jesensko-zimskom periodu godine kako bi se spriječile prehlade i virusne bolesti. Elementi koji čine bobice pomažu u jačanju imunološkog sistema i cijelog tijela. Da bismo saznali za što je koristan sok od čička, vrijedi pogledati njegov kemijski sastav. Sadrži čitav "buket" vitalnih tvari, i to:

1. Vitamini grupa A, B, K, P, F, C i E. Neki od njih odgovorni su za stanje kože i strukture kose, dok su drugi odgovorni za metabolizam i aktivnost živčanog sistema.
2. Elementi u tragovima - kalijum, gvožđe, fosfor, mangan, bor, nikal, magnezijum i natrijum. Oni su dio hemoglobina, hormona ili drugih aktivnih jedinjenja. Nedostatak ovih elemenata dovodi do razvoja bolesti organa kao što su srce, jetra, kosti, genitourinarni ili gastrointestinalni sistem..
3. Organske kiseline: oleinska, vinska, folna, linolna, oksalna i druge. Promoviraju proizvodnju proteina u ćelijama jetre, utječu na metabolizam masti (razgradnja, apsorpcija) i obnavljaju oštećene stanice.
4. Serotin, karoten i alkaloidi (supstance koje sadrže azot). Uklonite štetne molekule iz tijela koji nastaju kao rezultat složenih procesa kemijskog oporavka.

Da bi se izbjegao nedostatak vitamina, liječnici preporučuju uzimanje soka od bokvice tijekom trudnoće. Ako ga pijete svakodnevno u čaši, možete poboljšati stanje svog tijela, i što je najvažnije, vaše bebe. Sirup takođe ima imunostimulirajući i antibakterijski učinak na glavne tjelesne sisteme. Korisne komponente sadržane u soku uklanjaju holesterol iz krvi i odgovorne su za integritet ćelijskih zidova. Stoga su ove zlatne bobice od davnina poznate kao "tablete mladosti".

Druga strana ovih bobica je što uzrokuju alergijske reakcije. Kontraindicirano je koristiti ovaj proizvod onima koji imaju akutnu kroničnu bolest jetre (hepatitis), žučnu kesu (holecistitis) ili gušteraču (pankreatitis).

Vrlo često se sok od čičak pripisuje paralelno s tokom liječenja antibioticima. Elementi u tragovima fetusa uklanjaju toksična jedinjenja lijekova iz tijela, čime sprečavaju njihovo nakupljanje i dalje pogubne učinke. Između ostalog, korisna hemijska jedinjenja koja se nalaze u soku sprečavaju pojavu naslaga i opasnih naslaga na unutrašnjim zidovima krvnih žila.. Oni ostaju elastični, što znači da su otporni na aterosklerozu. Nakon tako detaljnog opisa blagodati, možete prijeći na detaljan recept za voćni napitak od morske krkavine.

Svježe od ovog voća može se koristiti kao choleretic, laksativ, protuupalno i hemostatsko sredstvo. Takođe se koristi kao adstringent i sredstvo za oblaganje za liječenje probavnog sistema..

Tehnologija kuhanja

Piće iz ovih bobica trebalo bi biti u hladnjaku domaćice i zimi i ljeti. 250 ml ovog sirupa sadrži dnevnu količinu hranjivih sastojaka potrebnih za nesmetano i produktivno funkcioniranje tijela. Jedini problem je što nakon 5 dana u ovom svježem soku započinju procesi truljenja. Stoga je najbolji način za očuvanje korisnih svojstava smrznuti voćni napitak od bokvice, koji se može čuvati u zamrzivaču čitav blok. Kako vrijeme prolazi, jednostavno počinje biti prekriven kristalima leda.. Sok možete zamrznuti na:

• hermetički zatvorene vrećice;
• obične plastične čaše;
• gumeni spremnici za led;
• poslužavnici za hranu.

Ne punite ladicu do vrha. Na vrhu je potrebno ostaviti 3-4 cm da sirup poveća smrzavanje.

Bobice za takav vitaminski koktel treba brati krajem ljeta ili početkom septembra. Plodnost svakog grma je 8 do 10 kg. Takva kultura daje zeleno svjetlo za pripremu ljekovitog napitka za buduću upotrebu..

Nakon sakupljanja bobica, potrebno ih je sortirati, uklanjajući ostatke i pokvarene bobice. Tada ih je važno temeljito isprati, po mogućnosti pod mlazom vode. Kad se osuše, morate slijediti sljedeći algoritam jedinstvenog recepta od voćnog napitka od bokvice s detaljnim uputama:

1. Popis potrebnih sastojaka: jedna čaša svježeg bokvice, 2-5 tbsp. l. med ili šećer (dodan po ukusu) i litar vode.
2. Iscijedite sok. Suho voće se stavlja u caklinsku posudu. Da biste postali svježi, možete koristiti potiskivač, oklagiju ili procesor hrane (blender). Mješajte smjesu ne baš intenzivno, ali dok se ne iscijedi sav sok.
3. Naprezanje. Uzmite sito, stavite na njega dva sloja gaze i prelijte dobiveni napitak. Ostatke možete mijesiti žlicom. Čašu s pićem morate staviti u frižider.
4. Termičku obradu. Tortu treba sipati u lonac i napuniti litrom vode. Pokrijte posudu i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. U tom procesu dodajte šećer, povremeno miješajući voćni napitak od čičak.
5. Dodaci. Med se dodaje samo malo ohlađenom piću, jer na temperaturi gubi svojstva, kao i ohlađenom soku. Amateru se savjetuje da sirup začini cimetom, karanfilićem, nana ili vanile.
6. Zatim se dobiveni koktel mora ponovo filtrirati, dopuštajući smjesi da se slegne oko 20 minuta. U tom slučaju potrebno je stvoriti efekt termosice - omotati posudu folijom ili peškirom.

Da biste dobili više sirupa, možete dodatno iscijediti kolač kroz gazu. Da biste to učinili, lagano pritiskajte vrećicu oko baze.

Dakle, nekoliko jednostavnih koraka i eliksir zdravlja je spreman. Glavna zamka kako napraviti voćni napitak od čičak je ta što morate pravilno izračunati proporcije i vrijeme kuhanja. Sve ostalo se dodaje po ukusu.