Korijen peršina iz organskog uzgoja

Divlje sorte peršina i dalje se nalaze u istočnom mediteranskom regionu, što ovo područje čini pravom domovinom biljke. Prva spominjanja peršina došla su do nas iz papirusa starog Egipta. Egipćani su ozbiljno vjerovali da peršin raste iz kapi krvi koju je prolio sin boga Ozirisa. Vijenci od biljnog lišća nosili su se na raznim pogrebnim priredbama. Stari Grci peršun su takođe smatrali simbolom gubitka. Prirodno, takva biljka žalosti nije jedena..

Tek u devetom stoljeću u Europi peršin se počeo koristiti kao povrće. Mnogi povjesničari uvjereni su da je došlo do kompromisa, kažu, ako ne budete mogli jesti vrhove, poslužit ćemo korijenjem. Bilo je ili nije, ali od tog trenutka korijenov peršun s pravom je zauzeo svoje mjesto na europskom stolu..

Sjetva korijena peršina u vrtu

U gotovo svim domaćinstvima i ljetnim vikendicama naše zemlje vrtlari uzgajaju peršun od korijena i lista različitih sorti. Mnoge domaćice ne mogu zamisliti da kuhaju najbolja jela bez svog omiljenog začina. U međuvremenu, uzgoj korijena peršina nije tako jednostavan kao što bi se moglo činiti na prvi pogled..

Kao prvo, mora se imati na umu da je korijenski peršin korjenasta kultura, a svi korijenski usjevi za svoj razvoj trebaju rastresito i ujedno plodno tlo. Dobar rezultat može se postići sadnjom korijena plodored nakon usjeva uzgajanog u vrtu bogato začinjenom organskim tvarima, na primjer, nakon usjeva bundeve.

Korijenski usjevi ne mogu se uzgajati na svježoj organskoj tvari, oni se od toga iskrivljuju, raslojuju, gube prezentaciju i ukus!!!

Drugo, sjeme peršina prekriveno je ljuskom zaštićenom inhibitorima, supstancama koje sprečavaju prerano klijanje sjemena. Da bi se riješio problem sporog klijanja sjemena, koristi se metoda stratifikacije. Njegova suština leži u izmjeničnom očvršćavanju na različitim temperaturama, kao da imitira prirodne uslove. Mjesec dana prije predviđene sjetve, u srednju traku oko 1. aprila namočene sjemenke korijena peršina stavljamo u hladnjak na gornju policu. Držimo ga ovdje tjedan dana, zatim nekoliko dana u zamrzivaču, pa opet u hladnjaku i tako sve do sjetve. Stanovnici privatnih kuća ili vlasnici otvorenih balkona mogu jednostavno zakopati kontejnere s navlaženim sjemenkama u snijeg.

Treće, važno je ne propustiti vrijeme sjetve peršina na otvorenom. Korijenski peršin, poput mrkve, pastrnjaka i ostalih kišobrana, sije se u vrt s prvim usjevima, čim to tlo dozvoli. To je neophodno kako bi sjeme, jednom u zemlji, pronašlo svu vlagu snijega. Za bolje zadržavanje vlage, pored toga, nakon sjetve sjemena, grebeni su prekriveni bijelim netkanim materijalom. U uskim kutijama za krevet koje koristimo vrlo je lako to učiniti pričvršćivanjem klapne "netkano" na kutiju klamericom.

Četvrto, potrebno je paziti na tačno mjesto slijetanja. Pri orijentaciji uskih grebena od četrdeset i pet centimetara od sjevera prema jugu pravimo dva reda širine s razmakom od 20-25 centimetara. U nizu bi razmak trebao biti najmanje pet centimetara. Ako češće sijete, morat ćete prorijediti biljke kako biste izbjegli usitnjavanje korijena peršina..

Ako se pridržavate ovih preporuka, sjeme će se izleći već sedmog do desetog dana. Nakon nicanja prijateljskih izbojaka, potrebno je ukloniti netkani materijal i gredicu malčirati nasjeckanim biljnim ostacima. U tu svrhu dobro djeluje trava ispod trimera. Ako je trava još uvijek mala, možete koristiti malu piljevinu, oni ne samo da će dobro zadržati vlagu, već neće dopustiti ni rast korova.

Hranimo korijen peršinom

Tijekom vegetacije postavlja se pitanje: kako i kada hraniti korijen peršinom? Ovdje je glavno pitanje? Korijenski peršin, poput mrkve, treba hraniti za tjedan dana, najviše dva polja izdanaka. Prehrana tokom formiranja korenskih usjeva dovest će do njihove ružnoće i gubitka kvalitete. Korijeni biljke prestat će se dublje protezati i pokušavat će pronaći "hranu" na površini vrtnog kreveta. Ali na početku vegetacijske sezone možete je jednom hraniti "zelenim gnojivom".

Zeleno gnojivo - infuzija sitno sjeckanog korova. Razno bilje se stavlja u plastične ili staklene posude, uglavnom imamo koprive i napunjene vodom. Nakon tjedan dana fermentacije, biljke zalijevajte rastvorom ovog "byakija" u vodi u omjeru jedan do deset!!!

Potpuna berba korijena peršina može se vršiti od kraja septembra do sredine oktobra, ovisno o vremenskim prilikama.

Sjetva peršina prije zime

Korijenski peršin možete sijati prije zime. Ovim osiguravamo ranu prijateljsku berbu korijenskih usjeva i oslobađamo vrelo proljeće. Mnogi postavljaju pitanje: kada sijati peršin prije zime? Sjetva se mora obaviti na stabilnoj negativnoj temperaturi. Na jesen napravimo žljebove na gredicama i pripremamo zemlju ili pijesak za zasipanje. Zimi stavljamo sjeme u pripremljene žljebove i pokrivamo ih rastresitom podlogom. Zaspimo na vrhu.

Korijenski peršin je zgodno koristiti zimi za forsiranje vitaminskog zelenila. Da bismo to učinili, korijenje sadimo u visoke posude, ostavljajući oko dva centimetra iznad površine. Voda i mjesto na prozorskoj dasci. Uskoro će naša posuda postati zelena i pružiti našoj obitelji ukusne začine.

Ukratko o sortama

Korijenske sorte peršina:

1. Šećer - konusno sivo-bijelo povrće korijena, vrlo ukusno.
2. Popustljiv - korjenasto povrće do 100 grama s dobrim ukusom.
3. Bordovician - cilindrično korijensko povrće koje dostiže težinu od 170 grama.
4. Berlin - sorta kasno sazrijevajuća, korijen usjeva dužine do 20 cm i promjera do 4 cm.

Ostaje odabrati sortu korijena peršina koji volite, pripremiti sjeme i posaditi ih u vrtu. Kada se pojave sadnice, počnite se brinuti za mlade biljke. rezultat vaših briga bit će dobra berba zdravog zelenila.

Peršin video