Sorta grožđa merlot - opis i principi uzgoja

Jedan sam od onih vinogradara koji vole uzgajati bobice ne samo za svježu potrošnju, već i za proizvodnju vina. Vjerujem da među sortama na lokaciji mora biti grožđe Merlot - od njega se dobivaju vrlo ukusna i visokokvalitetna pića. U članku ću vam detaljno reći o ovoj obećavajućoj sorti, dat ću savjete za sadnju i uzgoj..

Izbor

Domovina sorte je Francuska - zemlja u kojoj se proizvode najfinija vina. Grožđe Merlot nedavno je uvršćeno u Državni registar naše zemlje - 2002. godine. Preporučuje se za uzgoj u regijama južnog i sjevernog Kavkaza. Sorta je pozicionirana kao srednje kasna: u hladnoj klimi možda neće dozrijeti.

Vanjski opis

• Grožđe merlot naraste do znatne veličine, jako je.
• Listovi su srednje veliki, trokrilni, srednje raščlanjeni. Na listovima je primetno pubertet.
• Na jesen lišće postaje crvenkasto, što povećava dekorativnu atraktivnost biljke..

Opis grozda i voća

Grozdovi:

• Grožđe merlot daje srednje velike voćne grozdove - dosežu 17-18 cm dužine, 8-12 cm širine.
• Masa jedne četke s potpuno zrelim bobicama je 150-200 grama.
• Oblik grozda je pravilno-cilindričan, u principu karakterističan za grožđe.
• Gustoća četkica je slaba, bobice se ne nalaze blizu jedna drugoj.

Voće:

• imaju zaobljeni oblik;
• tamna sjena - plavkasta, ponekad bliska crnoj, ljubičasta;
• kora je prilično jaka, ima voštani zadimljeni sloj;
• plodovi su sočnog, uravnoteženog okusa;
• pulpa sadrži nekoliko malih sjemenki.

Karakteristike prinosnih kvaliteta

Službeni opis sorte navodi da je prosječni prinos grožđa merlot 47 centara po hektaru. Postoje podaci o maksimalnom prinosu, koji je iznosio 57 centa voća sa 1 hektara..

Veliki plus ove sorte je što je njen prinos prilično stabilan. Odnosno, vrtlar se može osloniti na prosječni nivo godišnje. Pa čak i ako druge sorte u tekućoj sezoni nisu dobro urodile plodom, Merlot će uvijek pomoći.

Karakteristika stabilnosti

Za ovu sortu grožđa takva bolest poput sive plijesni nije zastrašujuća. Vinogradari tvrde da se Merlot rijetko "drži" ove infekcije. Ali otpor na mnogo češću plijesan je prosječan. Takođe postoje dokazi da je grožđe kada se uzgaja na Krimu osjetljivije na pepelnicu, plijesan i antraknozu..

Priprema lokacije i sadnja

Mjesto

Pokušajte za ovo grožđe pronaći mjesto dobro zaštićeno od propuha i vjetra. Biljka kategorički ne podnosi hladne udare zraka..

Prostor oko vinograda trebao bi biti slobodan, zasjenjen. Za dobro sazrijevanje grožđu treba dovoljno sunčeve svjetlosti. Ako se prekrši ovo stanje, teško se mogu očekivati ​​pristojne i ukusne žetve..

Iskusni uzgajivači savjetuju sadnju loze na malom brdu, brdu ili južnoj padini. Takav izbor i izvrstan pristup suncu pružit će i zaštitit će korijenje od potapanja..

Grundiranje

Odaberite mjesto za ovu sortu gdje tlo nije previše kiselo. U zakiseljenoj podlozi prinos će biti odgovarajućeg ukusa. Najbolji izbor je pjeskovita ilovača ili ilovasto tlo s neutralnom reakcijom.

Trening

Ako je tlo kiselo, potrebno je alkalizirati prije sadnje grožđa. Postupak se izvodi pomoću krečnog ili dolomitnog brašna, krede.

Neće štetiti povećanju hranjive vrijednosti supstrata. U tu svrhu, prilikom kopanja u zemlju, napravite:

• treset;
• humus;
• drvno brašno.

Sletanje

1. Pre nego što se grožđe ukoreni, unapred se pripremi jama. Parametri produbljivanja su približno 50x60 cm, dubina je ista ili malo veća.
2. Na dnu se formira drenažni sloj kako bi se korijeni sadnice zaštitili od potapanja.
3. Na odvod se sipa hranjiva podloga pomiješana s tresetom ili pijeskom.
4. Sadnica se postavlja u rupu pod uglom od 15 stepeni.
5. Sa svih strana mlada biljka posipa se zemljom, temeljito sabijajući.
6. Nakon sadnje, sadnica se zalijeva.

Raste

Upoznajmo se sa posebnostima poljoprivredne tehnologije grožđa Merlot

Kako orezati

Da bi biljka donijela obilnu žetvu, preporučuje se formiranje ventilatora. Vinogradari provode postupak obrezivanja uzimajući u obzir sljedeće parametre:

• stopa rasta vinove loze;
• biljno doba;
• metode obrade tla;
• prisustvo / odsustvo bolesti, štetočina;
• stanje sadnje uopšte.

Obično se loza reže na srednje veličine ili ostavlja dugo. Snažno skraćivanje u ovom slučaju se ne preporučuje: iznimka su slučajevi gljivične infekcije, loma, oštećenja.

Važno: za regije Krim poželjna je kratka rezidba loze merlot.

Topping

Pored orezivanja, neophodno je i štipanje mladih izdanaka za povećanje prinosa. Ovaj postupak povećava broj bočnih grana, a time i jajnika. Priklještavanje se vrši nekoliko dana prije cvjetanja, ponekad se postupak odgađa do prvih dana cvjetanja.

Prihrana

Da biste dobili dobru berbu, ne zaboravite na redovno prihranjivanje vinove loze..

Grm se hrani mineralima:

• amonijum sulfat;
• superfosfat.

Elementi u tragovima sadržani u ovim gnojivima:

• pomoći biljci da brže i bujnije zeleni;
• stimulišu stvaranje cvasti, povećavaju njihov broj;
• ubrzati proces sazrijevanja plodova.

Prevencija

Merlot pokazuje visoku otpornost na truljenje, ali može se razboljeti od plijesni, pepelnice i drugih patologija. Preporučuju se preventivni tretmani: oni će pomoći u sprečavanju razvoja bolesti. Ako je vinova loza već bolesna, bit će puno teže riješiti problem, štoviše, to će uvelike utjecati na berbu u negativnom smjeru..

Da biste zaštitili grm od oštećenja štetnim insektima, možete koristiti sljedeće lijekove:

• Tokution;
• Bi-58;
• Cymbush;
• Sevin i drugi.

Ako je lišćar grožđa pobijedio, tretirajte grožđe Sumicidinom.

Insekticidi će pomoći od grinja grožđa:

• Talstar;
• Neoron;
• Omite.

Berba

Grožđe merlot spremno je za berbu krajem avgusta - kada je u pitanju uzgoj u klimi bliskoj krimskoj. Ako je vrijeme u regiji hladnije, bobice u potpunosti sazrijevaju tek u septembru..

Općenito se preporučuje da grozdovi na vinovoj lozi budu duže zadržani: tako će berba biti slađa, slatka. Ako imate strpljenja i pustite da grožđe pravilno sazrije, steći će note muškatnog oraščića toliko vrijedne za vino..

Ne preporučuje se rana berba, kao ni značajno prekomjerno izlaganje: to dovodi do potpunog gubitka nota muškatnog oraščića voća. Bit će samo citrusni aftertaste, potpuno običan, bez vrijednosti za vino.

Zimovanje

Grožđe merlot je prilično nježno. Lagano zaklon preporučuje se zimi. Ali ako se grm uzgaja u vrlo toploj klimi - na primjer, na Krimu, sklonište nije potrebno.

Prije slanja biljke na zimovanje trebate je tretirati insekticidnim i fungicidnim pripravcima. Ako ćete to pokriti, potreban je antimikotični tretman.

Karakteristike vinarstva

Primijećeno je da što duže grozdovi merlota vise na vinovoj lozi, postaju sve slađi i manje kiseli. Vinari ovu funkciju snažno koriste u svom radu, umjetno prilagođavajući kiselost žetve..

Zbog sposobnosti voća da s vremenom dobije sadržaj šećera, od ubranog usjeva mogu se pripremiti različite vrste vina:

• trpezarija;
• desert;
• utvrđen.

Imajte na umu da vino od ploda merlota ima mekan ukus, sadrži značajnu količinu alkohola. Tokom degustacije nisu uočene oštre note. Na skali od deset bodova, vino proizvedeno od sirovina Merlot dobiva 7 bodova.

Iako neki dobiveni napitak smatraju pomalo "rustikalnim" zbog nedostatka arome i pikantnih nota, ipak ima znalce po cijelom svijetu.

Osim vina, od Merlota se pripremaju i bezalkoholni sokovi..

Iz sorte možete saznati više o sorti:

Recenzije

Grožđe merlot toliko je popularno da ga se može naći na gotovo svakoj baštenskoj parceli na jugu Rusije i Krima. Saznajte kako vrtlari kažu o sorti.

Vladimir, Sevastopolj:

Grožđe Merlot uzgajam već desetu godinu - neću se odreći ove sorte. Prve godine bilo je problema sa sazrijevanjem, veličinom plodova, ali sada grmlje već savršeno rađa. A kakvo se izvrsno vino pokazalo - mora se probati. Svi moji susjedi zasađuju Merlot, svi su sretni.

Angelina, Pyatigorsk:

Živim u toploj klimi, mnogi ljudi ovdje uzgajaju grožđe. Na lokaciji imam nekoliko sorti, ima i vinskih. Jako volim sortu Merlot - od nje se dobija izvrsno crno vino. Glavno je pustiti da bobice malo vise na vinovoj lozi, a ne da ih odmah uklonite - tada se ispostavlja da je okus vina intenzivniji i ugodniji. Grm nije teško uzgajati, njega je standardna, nije ga potrebno pokrivati ​​za zimu - barem u toploj klimi. Pa, ili lako sklonište ako zimi ima mraza.

Zaključak

Nakon što ste se detaljno upoznali s ovom sortom, možete doći do logičnog zaključka da je Merlot danas jedna od najperspektivnijih i najkvalitetnijih vinskih sorti. Uzgajajući ovu voćnu kulturu, oboje možete dobiti divne sirovine za ukusna pića i ukrasiti stranicu.