Sorte luka s više pupova na pero: pregled sorti i podvrsta

Zeleni luk koristi se tokom cijele godine. Posebno je tražen zimi, kada nedostaje vitamina. Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom tlu. U pogledu složenosti uzgoja, ovu kulturu treba pripisati izuzetno jednostavnim tehnologijama..

Zbog visoke cijene u jesensko-zimskom periodu maloprodajna mreža kupuje zeleno perje u značajnim količinama. Svaki vrtlar može rasti. Upotreba u prehrani pomaže u zaštiti tijela od sezonskih bolesti, a pomaže i kod zatajenja srca. Neke sorte sa blagom oštrinom preporučuju se pacijentima sa bolestima gastrointestinalnog trakta. Poboljšava vid i pamćenje.

Glavna podvrsta luka

Podvrsta luka	Opšte karakteristike	Napomene
Batunski luk, Allium fistulosum. Narodno ime: Tatarka ili Fist luk	Ima stabljiku visoku 80 ... 100 cm, formira izdužene lukovice. Oštrina je mnogo slabija od one kod luka.

Omogućava rezanje zelenila tokom sezone 2 ... 4 puta.

Sadržaj šećera je do 7 ... 9%. Vitamini C i B.

Višegodišnja kultura, na jednom mjestu može narasti i do 5 ... 6 godina.

Koristi se u kuvanju Volge, kao i Pirinejskog poluostrva, Grčka, Italija.

Koristi se u salatama, svježim, kao i za pripremu prvog i drugog jela.

Pogodno za uzgoj junica. Daje do 4 ... 5 kg zelene mase.

Luk vlasac, Állium schoenoprásum. Narodno ime: Skoroda ili vlasacTvori pero visine do 45 ... 65 cm.

Višegodišnja biljka, uzgajana za repu i zelenilo.

Sadrži do 11 ... 13% šećera. Ima gustu pernatu cijev koja vam omogućava čuvanje zelenila do 30 ... 40 dana.

Distribuira se u Maloj Aziji. Uzgaja se na Kavkazu, u Srednjoj Aziji.

Koristi se u istočnoj i evropskoj kuhinji.

Konzumira se svježe, koristi se za konzerviranje.Poriluk, Allium porrumPero ne tvori cijev, podsjeća na češnjak.

Sadrži set vitamina. Uklanja minerale iz tla neophodne za ljudsku ishranu.

Bijeli dio biljke koristi se za hranu.

Prinos zelene mase do 3 ... 4 kg / m².Zavičaj Mediterana. Stoga se koristi u ishrani stanovništva koje živi u Maloj Aziji, na Bliskom Istoku, u sjevernoj Africi i južnoj Evropi.

Konzumira se svježe i kuhano.Ljutika, Allium ascalonicumOkus je ljut, nadmašuje luk.

Drži rekord u sadržaju vitamina. Sadrži kalijum, magnezijum, sumpor.

Preporučuje se za liječenje bolesti jetre i želuca.

Produktivnost do 2,5 ... 3,0 kg / m².Porijeklo - Mala Azija.

Rasprostranjen u sjevernoj Evropi, baltičkoj regiji, Skandinaviji.

Koristi se u konzerviranju, u potražnji za preradom ribe.Slime luk, Allium nutans.

Narodno ime: viseći lukRavni listovi, dužine do 45 ... 55 cm.

Distribuira se na planinskim padinama. Može rasti uz ograničenu ishranu na siromašnim tlima.

Otporan na mraz, ne smrzava se u tlu do -20 ... -25 ⁰S.Porijeklo sa Dalekog istoka i Kine.

Distribuira se u azijskom dijelu Ruske Federacije.

Konzumira se u konzervi pod robnom markom "Onion Anzor" ili "Mountain Onion".Slojeviti luk, Allium proliferumStvara zračne korijene na visini od 35 ... 45 cm.

Pero je žilavo, prenosivo. Može se čuvati do 30 ... 35 dana.

Sadrži supstance koje se koriste za liječenje dijabetesa, jetre itd..

Sadržaj vitamina je visok.

Može se uzgajati u plastenicima.Porijeklo: Jugoistočna Kina. Distribuira se na Dalekom Istoku.

Koristi se u azijskoj kuhinji. Konzumira se svježe.

Koristi se za konzerviranje mesa i ribe.

Podvrste se uzgajaju u malom broju. Uglavnom u Sibiru, na Uralu i u južnim regionima.

Sorte luka

Naziv sorte	Period rasta na pero, karakteristike rasta	Karakteristike ukusa	Napomene
Amber	Izuzetno rano, od sjetve do visine pera od 15 cm 25 ... 35 dana.	Implicitni izraz oštrine. Bogato vitaminom C. Sadrži kalijum.	Za pripremu salata, svježa konzumacija.
Arzamas	Srednje rano. Tržišno zelje za 35 ... 45 dana.	Oštar ukus. Sadrži kalijum, natrijum i sumpor. Preporučuje se za začine.	Koristi se za konzerviranje, sušenje i pripremu salata.
Crni princ	Rano. Prinos robe 30 ... 40 dana nakon nicanja.	Ograničena oštrina. Sastav sadrži kalijum i magnezijum okside. Visok sadržaj vitamina C i B₂.	Potražnja za evropskom kuhinjom. Koristi se za svježu konzumaciju.
Rostov	Srednje rano. Berba 40 dana nakon nicanja.	Oštar ukus. Ne nestaje dugotrajnim namakanjem. Sadrži vitamine C i grupu B.	Koristi se u pripremi kavkaske i azijske kuhinje u kombinaciji sa paradajzom, patlidžanima, tikvicama.
LJuto	Prosječno. Izlaz olovke na 45 ... 55 dana.	Oštar ukus. Nestaje kad je namočen. Postoje tragovi limunske kiseline. Bogato kalijumom i magnezijumom.	Za svježu konzumaciju, preljev za salatu. Koristi se u evropskoj kuhinji u pripremi prvih jela.
Zeleno pero	Srednje kasno. Nakon 50 ... 60 dana nakon sjetve.	Oštar ukus je slabo izražen. Preporučuje se pacijentima sa bolestima gastrointestinalnog trakta. Bogat vitaminom C.	Za svježu konzumaciju i za pripremu drugih jela. Na pari.
Akutno	Prosječno. Prezentabilno pero za 40 ... 45 dana.	Oštrina je snažno izražena. Visok sadržaj vitamina C, grupa B, trag E. Sadrži kalijum.	Preporučuje se osobama sa zatajenjem srca. Koristi se svježe i u salatama.
vitez	Kasno. Formiranje komercijalnog pera nakon 60 dana.	Oštrina je slabo izražena. Vitaminski razred. Prisutan kalijum, natrijum, magnezijum i kalcijum.	Koristi se za pripremu prvog i drugog jela u evropskoj kuhinji.
Zeleno čudo	Ultra rano, od sjetve do visine pera od 15 cm 25 ... 35 dana.	Izuzetno opor ukus. Ne nestaje kad je namočen. Visoka koncentracija vitamina. Napunjen jabučnom kiselinom i limunskom kiselinom.	Koristi se za pripremu orijentalnih jela. Svježa ograničena potrošnja zbog jakog ukusa.
Kalcedon	Rano. Prinos robe 30 ... 40 dana nakon nicanja.	Prosječan izraz oštrine. Može se koristiti za hranjenje pacijenata iz gastrointestinalnog trakta. Prisustvo kalijuma, natrijuma, kalcijuma i magnezijuma.	Preporučuje se za pripremu evropske kuhinje. Može se koristiti u salatama i hladnim jelima.
Stuttgarter	Prosječno. Izlaz olovke na 45 ... 55 dana.	Svetao začinski ukus. Visok sadržaj vitamina C, B, E. Prisustvo kalijuma i magnezijuma.	Univerzalna aplikacija. Koristi se u salatama, za konzerviranje, kao i za pripremu prvog i drugog jela.
Crvena Jalta	Srednje kasno. Nakon 50 ... 60 dana nakon sjetve.	Oštrina je slabo izražena. Dostupni su vitamini A, B, C i E. Prisutan je kalijum, natrijum, magnezijum i kalcijum.	Koristi se za pripremu prvog i drugog jela u evropskoj kuhinji.

Uzgoj luka na peru

Uzgoj olovke obavljaju:

• sjeme, nigela. Shema sjetve: razmak između redova 12 ... 15 cm - u redu 1,5 ... 2,0 cm;
• setovi luka. Korištene lukovice prve godine promjera 1,5 ... 2,0 cm. Dozvoljeno je usko saditi;
• od repa. Apikalni dio je prethodno izrezan, a zatim zasađen u zemlju ili hidroponikom.

Na otvorenom terenu pripremite tlo:

1. Duboko rahljenje i uklanjanje korova.
2. Organsko gnojivo se primjenjuje u obliku ekstrakta iz goveda (rastvor razrijeđen 1: 20).
3. Izrezane brazde. Namočena nigela (20 ... 30 minuta u blago ružičastoj otopini kalijum permanganata) sije se redom.

U stakleniku se u zemlju dodaje humus ili visoki treset (pH = 6,5 ... 7,0).

Sjetva nigele moguća je krajem marta ili početkom aprila. Kada je prekrivena plastičnim folijama, sjetva je moguća uz stabilan dotok sunčevog zračenja. U južnim krajevima zasijano početkom februara.

Sadnja sevke

1. Za sadnju sadnica u zaštićeno tlo pripremaju se stalci.
2. Na njih se polažu kutije od vodootpornog materijala (gume ili plastike).
3. Sipa se mješavina visokog treseta i vrtne zemlje (1: 1).
4. Tlo je navlaženo. Primjenjuju se mineralna gnojiva (nitroamofos 30 ... 35 g / m²).
5. Relativna vlažnost tla održava se na 55 ... 65%.
6. Repa je posađena. Produbljivanje za 60 ... 70%.
7. Potrebno je povremeno zalijevanje.
8. Za provedbu, pero naraste za 15 ... 20 dana (temperatura 17 ... 20 ⁰S).
9. Pero se ne odsiječe, već se izvlači zajedno s glavama (repom). Ako je potrebno pranje, obično je dovoljno otresti se.
10. Pakirano u vreće s naznakom datuma berbe zelenila.
11. Visina slaganja u kutije za pakovanje ne veća od 15..17 cm.

Ako lična farma ima zimske plastenike, možete organizirati cjelogodišnju proizvodnju luka za perje. Samo u ljetnom periodu proizvodnja se prenosi na otvoreno tlo, a prevencija se provodi u plastenicima.

Zaključak

1. Uzgoj luka na peru omogućava vam da dobijete vitaminske proizvode ne samo ljeti, već i tokom jesensko-zimskog perioda.
2. Možete saditi sa sjemenkama ili sevkom. Kada se sadi sevkom, tržišno zelje se dobija za 15 ... 25 dana. Sjetva sjemenom je manje efikasna.
3. Uzgoj se može organizovati u otvorenim krevetima i plastenicima. Potrebno je primarno punjenje smjese tla gnojivima. Potrebno je razumno vlaženje tla 65 ... 75% (relativna vlažnost) Optimalna temperatura je 17 ... 22 ° S