Vrste lukova: imena, opisi i fotografije

Pozdrav, moje ime je Vera i vrtlar sam amater. Ono što nije bilo samo u mom malom i ugodnom području. Postoji nekoliko vrsta uobičajenog luka. A ko vam je rekao da je banalan? Danas ću govoriti o različitim vrstama ove jednostavne biljke..

Jestivi luk: najpopularniji i najukusniji

Koja je od vrsta luka koja se može pripisati jestivom, a koja ukrasnom, teško je pitanje. Neke kulture čak jedu i divlji luk. Ali mi ćemo razgovarati o sortama.

Lukovica

Imamo najjednostavnije i najpoznatije, ali naša svakodnevna kuhinja je bez toga nemoguća. Sa jednog hektara može se ubrati oko 350 centara. Koristi se u narodnoj medicini kao sredstvo protiv kašlja i antibakterijsko sredstvo.

Upravo se Allium cepa koristi na školskim časovima biologije za proučavanje ćelija tokom nastave mikroskopom. Takođe se koristi u gentoksikološkim studijama kao testni organizam. Postoji puno sorti luka.

Allium fistulosum

Poznat i pod imenima Tatarka, batun ili lisnati luk. Najrasprostranjeniji u Sibiru i istočnoj Aziji. Lukovice su slabo razvijene, ali se koriste za hranu, poput ostatka biljke. Bogata askorbinskom kiselinom za ljutiku, izvrsnu biljku meda, koja se koristi u orijentalnoj medicini.

Allium ascalonicum

Luk se ponekad smatra jednom od sorti luka. Listovi se koriste kao hrana, kao i minijaturne lukovice. Šalot potiče iz Male Azije, uzgaja se u Moldaviji, Sjevernom Kavkazu, Ukrajini i južnim regijama Rusije, u južnoj Evropi.

Poriluk

Uzgaja se u Rusiji gotovo svugdje, najpopularnije na Mediteranu. Okus je tanji od ukusa luka. Prije su lukovice u blizini nepca bile razvijenije, o čemu svjedoče drevne slike biljke. Lažna stabljika s lišćem koristi se za hranu.

Luk-sluz

Stepska biljka koja danas aktivno raste u Sibiru, Rusiji i zemljama Centralne Azije. Koristi se kao biljka ili začin. Kada raste, potrebna je vlaga. Biljka je višegodišnja, sezona rasta započinje čim se snijeg počne topiti.

Allium schoenoprasum

Naziva se i vlasac. Zanimljivo po tome što je dobra za hranu, ali dekorativna. Štoviše, od samog početka cvjetanja pa do same jeseni. I cvijeće, lukovice i lišće sa stabljikama dobro je za hranu.

Takođe jestivi luk uključuje:

• Lukov moljac;
• Razgranato;
• Odorous;
• Sibirski.

I da, nemojte se iznenaditi, svima omiljeni beli luk i određeni, ali i omiljeni divlji beli luk - takođe luk.

Dekorativne vrste luka

Da li su dobre za hranu? Možda, ali uzgajaju se kao alternativa cvijeću. Evo najpopularnijih vrsta.

Allium aflatunense

On je Aflatun luk. Višegodišnja. Endem je Tien Shan-a, preferira srednju i gornju zonu planina. Preživljava u mrazevima do minus 35 stepeni, nije previše zahtjevan za uvjete uzgoja, normalno preživljava hlad, ali najbolje se osjeća na suncu i u alkalnim tlima. Dekorativni Aflatun luk čini spektakularni kišobran od malih ljubičastih cvjetova.

Allium cernuum

Prilično je pogodan za hranu, ima izražen miris, možete jesti i stabljike i samu lukovicu. Ali uzgajaju se upravo kao ukrasna biljka. Sva greška je u cvatu u obliku laganog kišobrana, sagnutog dolje. Dolazi iz prerija i suvih šuma Sjeverne Amerike.

Allium cristophii

Cvat ima izražajan oblik kuglice, cvjetovi s tankim gracioznim laticama podsjećaju na ljubičaste zvijezde. Raste u prednjoj i srednjoj Aziji, preferira donji planinski pojas i meke padine. Voli područja koja su topla i sa puno sunca. Može se razmnožavati kćerkama i sjemenkama.

Allium hollandicum

Ponekad se brka sa aflatunijskim. Ukrasni holandski lukovi izgledaju zbog uskih gracioznih listova i sfernog bujnog cvata. Cvjetovi su u obliku zvijezde, noge su im duge, veličina cvasti je do 0,25 m.

Allium giganteum

Može se nazvati i divovskim lukom. Sivi i glatki listovi prilično su jestivi. Kišobran je oblika lopte i gust je. Prirodno stanište - Afganistan, Iran i zemlje Centralne Azije. Najčešće raste u donjim pojasima planina.

Allium karataviense

On je kartaški luk. Takvo je ime dobio u čast kazahstanskog planinskog lanca Kartau. Kartavijski luk je dekorativan zbog svojih neobično oblikovanih širokih listova i bujnog svijetlog cvata. Najbolje uspijeva na toplim i sunčanim područjima da bi izgledao spektakularno, trebate saditi u skupinama.

Allium schubertii

Izgleda zanimljivo zbog labavog sfernog kišobrana, koji podsjeća na zvijezdu dugih zraka. Najčešće se nalazi u divljini u zapadnoj Aziji.

Ostale ukrasne vrste luka uključuju:

• Gradoljublje;
• Stalked;
• Regel;
• Suvorov;
• Okrugle glave;
• McLean.

Mnogi od njih su pogodni za uzgoj u Rusiji.

Sažimanje

Danas je u svijetu poznato gotovo hiljadu različitih vrsta luka. Većina ih je jestiva. Mnoge ukrasne vrste mogu se koristiti i kao začin ili začinsko bilje, ali impresivnije izgledaju na gredicama..