Mrkva - lijek za stotinu bolesti

Dvogodišnje vrtno povrće naziva se mrkva, koja u prvoj godini daje čovjeku korisno korijensko povrće bogato vitaminima i makronutrijentima, a u drugoj - sjemenski grm. Kod nas je mrkva, o čijim su korisnim svojstvima napisane mnoge specijalizirane brošure, dopremljena iz mediteranskih zemalja. U modernom povrtarstvu postoji više od 70 glavnih sorti povrća, ne računajući eksperimentalne i sorte s ograničenom površinom uzgoja.

Korijen naranče, široko korišten u kuhinjskim jelima, ima malo kalorija - samo 33 kcal na 100 g svježeg povrća.

Nutritivna vrijednost mrkve: bogat skup hranjivih sastojaka i vitamina

Svako, čak i najmanje korijensko povrće sadrži mnogo tvari koje su hitno potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Dakle, čime je bogata šargarepa:

• Fitoen.
• Fitofluenom.
• Likopen.
• Askorbinska i pantotenska kiselina - u malim količinama.
• Grupe antikanidina i flavonoida.
• Esencijalna ulja.
• Masna ulja.
• Lizin.
• Histidin.
• Asparagin.
• Metionin.
• B vitamini.
• Kalcijum, magnezijum i fosfor.

Vitamina u mrkvi ima toliko da je nesporni lider među deset najkorisnijih povrća. Visoka koncentracija karotena omogućava mrkvi da postane dragocjeni izvor biološki aktivnih biljnih pigmenata. Istovremeno je vrlo jeftin, nepretenciozan u održavanju, sposoban za uzgoj na bilo kojem tlu i dostupan je tokom cijele godine. Ljudska dnevna potreba za karotenom je 6 mg, što je ekvivalentno 200 g svježe mrkve.

Sok od mrkve sadrži glukozu i nekoliko drugih vrsta šećera, kao i škrob, pektinske tvari, veliku količinu vlakana, lecitin i fosfatidne skupine. Ako govorimo o mineralima i njihovim solima, mrkva je zasićena kalijumom. A pored toga: vitamini grupe B i D, fol i niacin, piridoksin.

Sve što trebate znati o zdravstvenim prednostima mrkve

Mrkva se može liječiti od raznih bolesti. Koristi se kod anemije, bronhitisa, kožnog dermatitisa, bolesti srca i krvnih žila, kod oftalmoloških problema i ožiljaka na otvorenim ranama i posjekotinama..

Ljudi starije starosne granice za penzionisanje često razvijaju takozvano noćno sljepilo, koje se javlja zbog nedostatka vitamina grupe A. S takvom bolešću osoba praktično ne vidi ništa u sumrak. Da bi se procesi sinteze vitamina u jetri i žučnoj kesi odvijali na odgovarajućem nivou reaktivnosti, treba imati na umu da će se vitamini grupe A najbolje apsorbirati zajedno sa mastima. Jela možete kuhati ne samo sa samim korijenskim povrćem, već i sa vrhovima mrkve koji nisu ništa manje bogati hranjivim sastojcima. Najprihvatljivije u ovom slučaju su salate prelivene biljnim uljima ili domaćom pavlakom s visokim procentom masti.

Mrkva može djelovati na naše tijelo kao antiseptik, antihelmintik, koleretik, analgetik, iskašljavanje i protuupalno sredstvo. Svježe cijeđeni sok stimulira peristaltiku i povećava broj mišićnih kontrakcija u gastrointestinalnom traktu. Možete piti sok od mrkve ili u cjelini ili u kombinaciji s drugim povrćem. Takav koktel ublažit će mišićnu i nervnu napetost, poboljšati apetit, uvesti red u vid i oslabiti negativne efekte lijekova duljom upotrebom..

Maske od mrkve od kaše ublažit će post-akne i posvijetliti kožu na licu. Zimi šargarepa Korisno ga je koristiti kao sredstvo koje može povećati opću otpornost tijela i potaknuti imunitet. A takođe i za jačanje noktiju i kose u zimskim hladnoćama.

U čemu je korisnost mrkve - svi znaju, ali može li naštetiti tijelu? Pročitajte i o zdrava tepsija od šargarepe!

Korist i šteta - kako ne narušiti ravnotežu

Ali, kao i u svakom poslu, umjerenost je također potrebna u upotrebi mrkve u preventivne svrhe. Blagodati mrkve dokazali su ne samo herbalisti i tradicionalni iscjelitelji, već i ozbiljne farmaceutske kompanije, koje svoja otkrića potkrepljuju dosljednim istraživačkim postupcima. Ali nisu svi muškarci na ulici upoznati s kontraindikacijama, iako postoje i niko nije imun od posljedica predoziranja vitaminom A.

Ako ne primijetite umjerenost, u velikim količinama to može izazvati:

• Pospanost;
• Povećani umor;
• Migrena;
• Mlitavost mišića;
• Mučnina i povraćanje;
• Neželjene kožne reakcije.

Da bi se izbjeglo predoziranje, svježe povrće se može uključiti u prehranu po stopi od 100 g po odrasloj osobi i 50 g po djetetu mlađem od 12 godina. Potrebno je pripremiti salate ili mono jela, koja su poželjna natašte ili prije prvog jela. Osoba koja jede upravo takvu količinu mrkve smanjuje rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema, tuberkuloze, bronhijalne astme, gastritisa, slabe kiselosti, zatajenja jetre i bubrega.

Odličan učinak može se postići ako u svoju svakodnevnu prehranu uvrstite naribanu i kuhanu mrkvu u masno mlijeko. Tačan omjer je 1: 1. Za plućne upale, piskanje, dugotrajni kašalj i kronični bronhitis, ovo je prvo sredstvo.

Korisne osobine mrkve za mršavljenje

Nutricionisti se ne obavezuju da će nedvosmisleno navesti da li je mrkva pogodna za uvrštavanje na listu dijetetskih proizvoda, jer je sadržaj šećera u njoj prilično visok. Pa ipak - bogat je vlaknima, a zbog grubih dijetalnih vlakana osjećaj sitosti dolazi brže.

Vitamin A sadržan u povrću pomaže u borbi protiv opuštenosti kože i mišića, strija nakon mršavljenja, kao i prehrambene bljedilo tijekom procesa rješavanja suvišnih kilograma.

Sposobnost soka od mrkve da djeluje kao antioksidans pomaže u poboljšanju kvaliteta i punjenja krvi, što znači da se nivo hemoglobina u njemu povećava. Ovo je garancija da će tjelesna aktivnost, prikazana kao način borbe protiv težine, donijeti više koristi..

Slatki okus mrkve može nadomjestiti nedostatak slastica, a gubitak kilograma neće se pokvariti kad ugleda čokoladnu tortu ili sočnu medenu tortu.

Video o prednostima mrkve za tijelo