Savladavamo uzgoj kevilja - mirisnog i nepretencioznog začina

Među vrtlarima, ljubiteljima začinskog bilja, često možete naći bujne grmove červila među krevetima s koprom i peršinom. Zašto da ne, jer je uzgoj peršuna jednostavan i ne predstavlja problem. Mirisni grmovi od ranog proljeća do kasne jeseni stvarat će začinsko zelenilo. Uz to, uopće nisu hiroviti, jer mogu rasti čak iu sjeni drveća i ne boje se niskih temperatura. Ako odlučite dodati ovu biljku u svoje zelene gredice, predlažemo da se koristite našim preporukama. Prateći ih, domaćinstvima ćete pružiti korisne vitamine i minerale. U zelenim aromatičnim grančicama ima ih toliko da se červil uspješno koristi i u kulinarstvu i u narodnoj medicini..

Strani peršin ili ko je červil

Tajanstveno ime krije vrlo uobičajenu biljku iz porodice celera sa karakterističnom ugodnom aromom. Zahvaljujući njemu, červil diverzificira prva jela, daje zanimljiv okus ribi i mesu, pa čak i mliječnim proizvodima. Izvana je vrlo sličan grmovima peršina, s bujnom, listopadnom, gotovo uspravnom rozetom. Međutim, červil ima mnogo začinjenije lišće, štoviše, lakši je i tanji. Lim ploča može biti ili glatke ili neravne ivice, pa čak i kovrčava. Perasto raščlanjeni listovi rastu na dugim granastim stabljikama čija visina može doseći 70 cm. Šuplje peteljke su najčešće zaobljene i ujednačene, ali postoje sorte sa slabim rebrastim rebrima..

Ovisno o vremenu sjetve, od kasnog proljeća do kasnog ljeta, cvjetač cvjeta otkrivajući krovne cvasti sitnih bijelih cvjetova. Do jeseni na njihovom mjestu sazrijevaju mala crna sjemena. Dozrijevanje traje neravnomjerno, pa se ako se na vrijeme ne ukloni, sjeme sije samosjetvom.

Chervil ima mnogo imena: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Poznat je i kao francuski peršin jer je obavezan sastojak francuske kuhinje, posebno za nacionalnu supu..

Postoji nekoliko sorti červila, od kojih je većina dizajnirana za rezanje mirisnog zelenila sa originalnom i složenom kombinacijom ukusa anisa., peršin i komorač. Među njima su najpopularnije takve vrste červila koje se razlikuju po obliku lišća:

• jednostavno glatkolisno;
• kovrčava;
• dvostruko kinky.

Ali postoje i gomoljaste sorte: one tvore dugo korjenasto povrće sa jestivom slatkom i sočnom pulpom. Izgleda poput pastrnjaka ili bijele mrkve i dobar je u salatama..

Zahvaljujući sposobnosti razmnožavanja samosjetvom, crnogorka se uzgaja kao jednogodišnjak. U kontroliranom uzgoju, sjeme se sije direktno na otvoreno tlo. Oni dobro niču, a grmlje podnosi i 12 ° C mraza, tako da nema potrebe petljati sa sadnicama. Začinsko lišće bere se u valovima, odsječući otprilike svake dvije sedmice.

Pogledajmo bliže kada, gdje i kako uzgajati červil iz sjemena, kao i glavne mjere za njegu biljke..

Kada sijati sjeme za svježe zelje do kasne jeseni

Sezonska sezona vegetacije traje do 50 dana, nakon čega grmlje počinje postupno blijedjeti.. Kako bi svježe zelje bilo na vrtu tijekom cijele sezone, bolje je sijati u tri pristupa:

1. Rano proljeće (mart-april, ovisno o regiji rasta).
2. Leto (kraj juna - početak jula).
3. Kasno ljeto - rana jesen (avgust-septembar).

Chervil se osjeća odlično kod kuće. Da biste imali začin zimi, može se uzgajati kao lončanica na prozorskoj dasci.

Značajno je da zimski usjevi belog luka ostavljaju zimnicu zelenu, ali rano u proljeće dat će mirisno lišće. Ako se odlučite za kontrolu reprodukcije i sakupljanje sjemena, to možete učiniti na grmovima posađenim rano u proljeće ili prije zime. U prvom slučaju cvjetat će već u tekućoj sezoni, ljeti, a u drugom, tek idućeg proljeća, u aprilu. To znači da će sjeme sazreti tek do sljedećeg ljeta, a to treba uzeti u obzir zalihama vlastitog sadnog materijala..

Proljetni červil (što znači vrijeme sjetve) obično je kompaktniji, visine do 35 cm. Dok kao rezultat jesenske sjetve rastu impresivni grmovi visine od oko 70 cm.

Tamo gdje će rasti červil

Kao što je već spomenuto, ova kultura apsolutno nije zahtjevna za osvjetljenje. Ako u vrtu nema slobodnog prostora, možete u vrt pod drvećem posijati kerelj. Tamo će također uzgajati listopadnu masu. Istina, na sunčanom mjestu bit će bujnije i gušće, ali, kao opcija, to će učiniti i vrt..

U pogledu tla, kao i svi usjevi, preferira plodno tlo. Iako u prirodnim uvjetima biljka preživljava u siromašnijem tlu. Međutim, budući da su nam kvaliteta i količina usjeva važni, poželjno je vrt obogatiti dodavanjem gnojiva. Nije potrebno napuniti sve što je na farmi, dovoljno je dodati za kopanje za svaki kvadratni metar parcele:

• istrulilo stajsko gnojivo (najmanje 3 kg);
• superfosfat (ne manje od 40 g);
• kalijumova sol (ne više od 20 g).

Suptilnosti sjetve sjemena

Karakteristična karakteristika uzgoja mirisnog červila iz sjemena je da sjeme može dugo ostati održivo. Čak i 3 godine nakon berbe, gotovo sve niču. Ali ne zaboravimo da sadrže veliku količinu esencijalnih ulja, što usporava klijanje. Možete ubrzati nicanje klica prethodno namakanjem sjemena. Naravno, ovaj postupak neće biti potreban za sjetvu červila prije zime..

Za prevenciju bolesti, sjeme treba držati u slaboj otopini kalijum permanganata prije namakanja / sjetve.

Prilikom postavljanja kreveta trebate imati na umu da su sjemenke červila male. Dovoljno ih je produbiti u zemlju za 2 cm i ne zaspati puno odozgo, a još više ne gaziti po gredicama. U tom slučaju razmak u redovima treba biti najmanje 30 cm, pa i više (za gomoljaste sorte).

Uzgoj červila - jednostavna briga za začinjene gredice

Mirisno grmlje ne zahtijeva mnogo pažnje, dok lavovski dio briga otpada na početni period razvoja sadnica. Primjena gnojiva za sadnju usjeva u potpunosti zadovoljava potrebe za hranjivim sastojcima. Iz tog razloga, kervilu nije potrebno dodatno hranjenje..

Šta ostaje zaraditi kod uzgoja červila? Sasvim malo, naime:

1. Tanke kulture. Bolje je to učiniti dva puta: u fazi 2 lista, ostavljajući udaljenost od 10 cm, a kada su sadnice visine do 5 cm. Nakon zadnjeg prorjeđivanja između grmlja treba ostati razmak od 15 cm, a za gomoljaste sorte - od 20 cm.
2. Po potrebi korovite i rastresite zemlju.
3. Povremeno zalijevajte, sjećajući se da kervil ne podnosi višak vlage. Lišće počinje žutjeti, a korijenje počinje trunuti.

Mjesec dana nakon sadnje, mirisne grančice se mogu odrezati. Važno je imati vremena za to prije nego što se cvjetovi pojave - tada njihova aroma slabi. Izbijanjem mladih stabljika cvijeta možete malo odgoditi cvjetanje i produžiti sezonu berbe zelenila.

U zaključku bih htio dodati da je mirisni lisnati červil najbolji način čuvanja zamrzavanjem ili soljenjem. Neke domaćice i dalje suše lišće, ali nakon sušenja većina njihovog karakterističnog mirisa nestaje. Čak se i svježe lišće preporučuje izrezati neposredno prije dodavanja u jelo. Sočni korijeni čuvaju se kao šargarepa ili pastrnjak u podrumu. Posijte nekoliko kreveta s krevetom - nećete požaliti!

Zanimljivo za chervil - video