Najbolji recepti za pravljenje prženih strelica od belog luka kod kuće

Malo je onih koji su upoznati s receptima za spravljanje prženih strelica od belog luka. Obično vrtlari jednostavno bace ovaj dio biljke. Ali strelice imaju ugodan ukus, svidjet će se čak i onima koji ne vole začinjena jela. A blagodati u njima nisu manje nego u samom češnjaku. Oni koji su ovo jelo probali barem jednom, pripremaju ga svako ljeto, pa čak i beru izdanke za zimu..

Kako izgledaju ove pržene strijele od bijelog luka

Strelice od češnjaka su izdanci biljke na kojima dozrijeva sjemenski pupoljak. Njegov razvoj negativno utječe na sazrijevanje glavice bijelog luka, pa se moraju odrezati. Ali ne trebate ga baciti, jer imaju mnoga korisna svojstva. Sadrže puno vitamina, minerala, vlakana.

Klice bijelog luka često se jedu, jer imaju ugodan, opor okus. Imaju isti sastav i korisna svojstva kao i sam češnjak, ali esencijalnih ulja gotovo da i nema. Od strelica se pripremaju različita jela koja povoljno utječu na rad probavnog trakta, uništavaju parazite i poboljšavaju raspoloženje.

Pržene strelice od belog luka imaju ukus boranija, samo sa ukusom belog luka. Neki hobisti ih kuhaju tako da se ne razlikuju od gljiva. Nevjerovatno predjelo dobro se slaže s krompirom, pirinčem, mesom. Možete ih jesti kao zasebno jelo..

Ne jedite jelo od strelica od belog luka kod bolesti želuca i crijeva, može izazvati pogoršanje gastritisa, mučnine, nadimanja.

Pravila za kuhanje prženih strelica od belog luka

Izbojke bijelog luka možete sakupljati samo 2-3 tjedna, a zatim postaju žilavi. Stoga su mnogi od njih smrznuti kako bi zimi pripremili ovo ukusno i zdravo jelo. U ovom slučaju trebate ih odmrznuti samo na ručniku i kuhati kao svježe.

Da bi bio ukusan, morate znati kako pravilno ispržiti strelice od bijelog luka. Postoji nekoliko suptilnosti njihove pripreme:

• trebate koristiti mlade meke izdanke s nerazvijenim pupoljkom;
• pupoljak mora biti odsječen prije kuhanja;
• mladice se preporučuje izrezati na komade od 2-5 cm;
• strelice se pripremaju od 5 do 20 minuta, ovisno o mekoći izbojaka;
• mogu se koristiti u dijetalnoj hrani za mršavljenje, jer 100 g sadrži samo 24 kcal.

Strelice se dobro slažu sa začinskim biljem, soja sosom, pavlakom, paradajzom, mrkvom. Ne možete ih pržiti zasebno, već ih dinstati zajedno s povrćem ili mesom..

Samo pržene strelice češnjaka

Najpopularniji recept za pržene strijele od bijelog luka vrlo je jednostavan. Sve što vam treba je biljno ulje i sol. Po želji dodajte lovor i začine.

Cijeli postupak traje samo 20-25 minuta:

1. Prvo, strelice treba razvrstati, oprati. Najbolje se koriste mladi izdanci.
2. Izrežite pupoljke i žilavo dno, isecite na komade ne duže od 5-6 cm.
3. U tavi zagrijte ulje, dodajte tamo nasjeckane mladice.
4. Posolite i pržite dok ne omekša. Strelice bi trebale potamniti i omekšati. Po želji dodajte papar i ostale začine.
5. Posložite na tanjir, poslužite odvojeno, sa umakom, krompirom ili mesom.

Ostali recepti za pravljenje prženih strelica od belog luka

I u svom najjednostavnijem obliku pržene strelice su ukusne. Ali neki ljudi ne vole njihov specifičan ukus, pa su pripremljeni s dodatkom drugih proizvoda. Postoji mnogo recepata za spravljanje prženih strelica od češnjaka, možete ih odabrati.

Sa sosom

Jednako je lako pripremiti strelice sa umakom od pavlake i soje. Ali ispada da je jelo sočnije, pikantnog okusa..

Stoga se mnogima ova opcija kuhanja više sviđa:

1. Najprije morate izrezati mladice na komade.
2. Pržite ih dok ne omekšaju na ulju.
3. Kiselu pavlaku dodajte minut pre kraja kuvanja.
4. Dinstajte, ulijte soja sos, dobro promiješajte i maknite s vatre.

Sa jajetom

Iz mladica češnjaka možete napraviti ukusan, hranjiv doručak. Za ovo će biti potrebno 2 jaja, 100 g strelica, paradajz, ulje, začinsko bilje, sol.

Priprema strelica s jajetom je jednostavna:

1. Izbojke narežite na trakice, paradajz na kockice, zeleno na sitno.
2. Pržite strelice u zagrijanoj tavi.
3. Kad malo potamne, dodajte paradajz, posolite i kuhajte dok ne omekša..
4. Istucite jaja, posolite, dodajte začin po želji, ulijte u tavu.
5. Pržite dok ne omekša. Poslužite posuto začinskim biljem.

Sa povrćem

Možete napraviti ukusnu grickalicu s povrćem. Za nju su pored izdanaka belog luka potrebne paprike, paradajz, šargarepa i luk. Po ukusu se dodaju začinsko bilje i začini.

Postupak kuhanja:

• prvo treba malo pržiti luk s mrkvom;
• dodajte im strelice isečene na male komade-
• kad malo potamne, dodajte tavu papriku i paradajz;
• dodajte začinsko bilje i začine nekoliko minuta pre nego što budete spremni-
• predjelo poslužite hladno.

Sa mesom

Ako želite izdašan, hranjiv obrok, možete koristiti recept za pržene strijele od bijelog luka s mesom. Kombiniraju se sa piletinom, govedinom, svinjetinom. Sjeme sezama, gorušice, sol, biber, soja sos pogodni su kao začin. Takođe se preporučuje dodavanje paprike.

Kuhanje ukusno:

1. Prvo morate nekoliko sati marinirati komade pilećeg filea sojinim umakom i začinima.
2. Pržite meso na biljnom ulju.
3. Nakon 10 minuta na piletinu stavite papriku narezanu na trakice i komadiće mladica bijelog luka.
4. Pržite dok strelice ne potamne. Posuti sezamom 1-2 minute pre nego što budete spremni. Poslužite sa začinskim biljem.

Na korejskom

Za one koji vole začinjena jela, možete pripremiti strelice sa aromatičnim začinima. Trebat će vam crvena mljevena paprika, korijander, karanfilić, zrna bibera, seme sezama. Za pikantnost preporučuje se dodavanje malo octa, a za sočnost - soja sos.

Kako kuhati strelice na korejskom:

• isperite oprane izdanke na komade-
• Pomiješajte sve začine odvojeno i pržite na vrućem ulju minutu-
• sipajte strelice u tavu i pržite dok ne porumene-
• bez skidanja s vatre, ulijte soja sos na tanki mlaz, ponekad je preporučljivo dodati malo šećera-
• zatim dodajte sirće i sklonite s vatre.

Ovo jelo ima bolji ukus kada se ulije. Stoga se nakon hlađenja preporučuje staviti u hladnjak preko noći..

Fried Arlic Arrows je korisno, hranjivo jelo neobičnog okusa i arome belog luka. Koristeći različite recepte za njihovu pripremu, možete diverzificirati svoju prehranu. A ako mladice zamrznete za zimu, možete ih kuhati tijekom cijele godine..

Video recepti za izradu prženih strelica od bijelog luka