Artičoka: uzgoj iz sjemena u središnjoj rusiji (u predgrađu) sa fotografijom

Nekada sam u samoposluzi kupovala artičoku, jer je prava poslastica i najzdravije povrće. Ali prije godinu dana odlučio sam pokušati uzgajati ovu biljku u svom vrtu. Ispostavilo se da to nije tako težak zadatak, iako nije uspio prvi put. Uspješan uzgoj ovisi o nekoliko čimbenika: izboru sorte, kompetentnom postupku sadnje, poštivanju agrotehničkih pravila za uzgoj i njegu. Danas dijelim sa svima koje zanima moje iskustvo kako uzgajati artičoku iz sjemena u središnjoj Rusiji.

Morfološki opis

1. Čudesno ime ima nekoliko verzija svog porijekla. Prema jednom od njih, Cynara (starogrčki "pas") bila je primarna, jer su krljušti slične očnjacima. Neki vjeruju da je biljka došla iz Italije, a njeno ime se prevodi kao "borova šišarka". Izvedeno iz arapskog i prvi prijevod "zemljani trn".
2. U regijama s umjerenom klimom sasvim je moguće uzgajati ovu biljku. Međutim, artičoke ne treba ostavljati za zimu, jer će jednostavno izmrznuti. Čuvaju se na hladnom i tamnom mjestu. U južnim regijama zimu možete ostaviti na otvorenom polju.
3. Biljka pripada porodici Aster, višegodišnja, izgleda poput čička ili čička. Ali ipak postoje razlike: cvasti potonjih su manje, boja im je crvenkasto-ljubičasta. Cvjetovi artičoke su veći, promjera 20 cm. Ovisno o vrsti cvasti, mogu biti ravno okrugli, u obliku ovalne ili kuglične kuglice.
4. Cvjetovi ove biljke izgledaju vrlo lijepo, plavi sa lila bojom. Široki listovi s urezanim obodom dodaju dekorativnost. Struktura je perasto raščlanjena, prekrivena malim bodljama. Nijansa zelenih, hladnih tonova sa sivim prahom.
5. Samo neke sorte koje imaju jestivu rozetu (voće - aheni) koriste se za hranu. Ima ne samo ljekovite osobine, već je i vrlo ukusna, delikatesna je (poput šparoga, radiča ili scorzonera). Artičoke možete sakupljati za kuhanje prije i nakon perioda cvjetanja. Mesnati spremnik koristi se u nezrelom stanju i osnovi vaga cvasti.
6. Stabljike artičoke su jako razgranate. Uz pravilnu njegu, visina biljke često doseže 2 m. Ova biljka je izvrsna medonosna biljka. A također je vrlo termofilna: na temperaturi od -1, njegovo cvjetanje može izblijedjeti, pa čak i s većim zahlađenjem, potpuno će odumrijeti.

Koju sortu kupiti

Trenutno je u državnom registru navedeno samo 5 sorti koje se preporučuju za uzgoj u Rusiji. Preporučljivo je kupiti sjeme od poljoprivrednih firmi koje sadni materijal prilagođavaju područjima s umjerenom klimom. To su slijedeće kompanije: "Aelita", "Biotekhnika", SeDek ".

Zvanično registrovane sorte: "Artist", "Gourmet", "Karchofiore", "Krasavets" i "Sultan".

• Pri odabiru se vodite prvenstveno vremenom sazrijevanja plodova. Sve sorte podijeljene su u 3 skupine: rano sazrijevanje - "Maisky 41" i "Violet early".
• Sorte srednje zrelih rokova - "Gurman", "Sultan", "Krasavets", kasno - "Velika zelena", "Maikop visok".
• Glavne vrste koje su pogodne za sve karakteristike za uzgoj u našem podneblju su stvarna artičoka (trnovita) i španska artičoka (kordon).

Tehnologija uzgoja

U područjima s toplom klimom sjeme se može posaditi direktno na otvoreno tlo. U područjima s umjerenom klimom, uključujući Moskovski region, artičoka se uzgaja samo uzgojem sadnica.

Uzgoj sadnica

1. Postupak započinje najranije 30 dana prije sadnje na otvorenom terenu, ali usredotočite se na vrijeme sazrijevanja vaše sorte. Dakle, sorta "Sultan" počinje klijati 120 - 130 dana prije sadnje u vrtu. U drugoj polovini februara možete saditi sjeme za klijanje.
2. Sjeme se sadi rano u proljeće ili čak u jesen - od kraja ljetne sezone do prve dekade septembra.
3. Namočite sjeme u vodi 10 dana. Mnogi vrtlari ne provode stratifikaciju, čak ni svi ne natapaju sadni materijal prije sadnje u supstrat.
4. Postupak hlađenja sastoji se u određivanju sadnica na hladnom mjestu tokom 25 dana. To će vam pomoći da kasnije postignete puni procvat i berbu..
5. Sjeme se sadi na dubinu od 1,5 - 2 cm, jer je dovoljno veliko. Tlo se prvo mora navlažiti ili nakon sadnje, ali samo kišnom metodom kako sjeme ne bi zašlo duboko u tlo.
6. Tjedan dana kasnije pojavit će se sadnice koje se moraju odmah prorijediti kako bi bilo mjesta za razvoj korijenskog sustava. Sobna temperatura bi trebala biti +23 - 25 stepeni.
7. Kada se na sadnicama pojavi barem jedan neovisan odrasli list, preporučuje se ronjenje, odnosno sadnja u zasebne posude promjera najmanje 10 cm. Temperatura zraka spušta se na +12 stepeni tako da klice nemojte se početi istezati.

Obavezno popustite sadnice. Da biste to učinili, iznesite ga na svjež zrak. Postepeno povećavajte vrijeme zadržavanja dok klice ne izlaze cijeli dan. Tek nakon toga mlade biljke se uspješno prilagođavaju i puštaju korijene na otvorenom polju..

Posteljina

U srednju traku sadnice se mogu saditi kada se na klicama formiraju najmanje 4 lista. U junu - julu možete saditi. Ne žurite sa sadnjom dok se ne uvjerite da su noćni mrazevi potpuno nestali.

Mjesto

• Preporučljivo je saditi na južnoj strani lokacije, gdje ima puno sunca.
• Idealno mjesto bile bi padine bez propuha i hladnih vjetrova sa sjevera.
• Mnogi rastu u plastenicima, ali u ovom slučaju odaberite područje sadnje dovoljno veliko da artičoka ne bude skučena..
• Držite se pravila plodoreda: artičoku sadite nakon mahunarki, krompira, kupusa. Ne smije se saditi nakon salate i artičoke.

Tlo

Pripremite stranicu unaprijed u jesen. Iskopajte ga i oslobodite ga otpadaka i korova. Zemlja treba biti lagana, rastresita i hranjiva, sa neutralnim nivoom kiselosti. Stoga nanesite mineralna i organska đubriva:

• istrulilo stajsko gnojivo ili kompost;
• dvostruki superfosfat;
• kalijum;
• drveni jasen.

Sastojke temeljito promiješajte i dobro navlažite tlo. Ako mjesto nije bilo moguće pripremiti na jesen, ulijte humus pomiješan s hranjivim tlom neposredno prije sadnje u rupe.

Možete dodati sljedeći hranjivi kompleks gnojiva: na 1 m2 8 - 10 kg kravlje balege, 90 g karbamida, 75 g superfosfata, 55 g kalijum klorida. Zatim iskopajte zemlju do 30 cm dubine.

Sletanje

1. Iskopati rupe duboke najmanje pola metra. Napravite razmak između sadnih jama 45 cm. Ako ima puno biljaka, tada bi razmak između redova trebao biti najmanje 70 - 80 cm. Alternativno, takav obrazac sadnje: 70x70 cm.
2. Sadite neke biljke. Malo utapajte zemlju i navlažite.

Pravila njege

• Vlažite tlo posebno temeljito dok mlade biljke ne puste korijenje. Zatim malo smanjite zalijevanje.
• Ako je vani vruće, biljke ne biste trebali pokrivati, već pri najmanjem zahlađenju ili dužim padavinama pokrijte krevete folijom ili lutrasilom. Ne zaboravite provjetravati.
• Sadite senf zajedno s artičokama, koji će brzo izblijedjeti i neće ometati rast biljaka.
• Kombinirajte zalijevanje svake 2 sedmice s gnojidbom gnojnicom i mineralnim gnojivima.
• Otpustite tlo i češće uklanjajte korov kako bi biljke dobile kisik i hranjive sastojke u pravoj količini.
• Da biste dobili dobru žetvu, na svakom grmu ostavite najviše 3 peduna sa četiri košare.
• Da biste zaštitili biljku od najezde štetnih insekata, provodite folijarno hranjenje i istovremeno prevenciju. Pomiješajte superfosfat, kalijum hlorid i drveni pepeo dok ne postane glatko i poprskajte krunice.

Berba

Nakon što se cvjetovi pojave na peteljci, morate otkinuti glavu. Sazrijevanje se ne događa u isto vrijeme, zato berite plodove jedan po jedan.

Plod je spreman za jelo kada se ljuske počnu otvarati na vrhu. Kada se plodovi uberu, poželjno je ostaviti 4 cm stabljike s plodom. Artičoku čuvajte na temperaturi od 0 - 1 stepeni oko 30 dana.

Voće se ne može zamrzavati, jer se gube sva korisna svojstva, a boja se mijenja. U drugoj godini berba postaje još veća, pa ima smisla očuvati korijenje mladicama. Ne ostavljajte artičoke na otvorenom i staklenike u područjima s umjerenom klimom na hladnom, jer će se smrznuti.

1. Ostavite samo lišće u sredini na biljci, iskopajte je i presadite u posudu. Učini to na jesen.
2. Dovedite u hladnu sobu sa svetlošću.
3. Korijenje možete čuvati u tresetu i saditi na proljeće radi ukorjenjivanja. Zatim presadite u otvoreno tlo.

Zaključak

• Artičoka je korisna i lijepa ukrasna biljka. Sasvim je moguće uzgajati ga u srednjoj traci, međutim, korijenje je iskopano za zimu.
• Artičoka se često koristi kao matična biljka. Uzgoj i briga neće dugo trajati. Važno je pronaći pravu sortu i uzgajati sadnice.
• Zalijevanje i prihrana su važni, jer artičoka voli hranjivo tlo. Na otvorenom tlu biljka se proteže do jednog i po metra. S jednog grma možete sakupiti najmanje 7 plodova u prvoj godini.