Uzgajanje artičoke iz jeruzalema u njihovoj vikendici

Artičoka

se smatra najpretencioznijom biljkom. Razmnožava se dijeljenjem rizoma. Ova kultura je zasađena na sunčanom mjestu na lokaciji. Uz dobro zalijevanje i prihranu mogu se ubrati veliki prinosi. Rekordne brojke u regiji Rostova iznose 5,2 kg po biljci.

Pokazatelji prinosa u povoljnim uvjetima u prosjeku su 3 kg po rizomi. Berba se može obaviti ove jeseni nakon sadnje ili narednog proljeća.

Artičoka je idealna biljka za uzgoj u ljetnikovcu. Ova kultura:

• nepretenciozan;
• daje velike prinose;
• dobro se uzgaja.

Koreni artičoke jedu se u Japanu i drugim azijskim zemljama. U Rusiji se ova kultura uglavnom koristi kao stočna hrana. Postoji veliki broj sorti artičoke.

Sorte s crvenim korijenskim usjevima su produktivnije, ali ne podnose dugotrajne proljetne mrazeve. Takozvana "bijela topinambur" tvori veliku količinu zelene mase, pa se ove sorte smatraju stočnom hranom.

Kako dobiti najviše korenskih usjeva

Da bi se dobila velika žetva korijenskih usjeva, artičoka mora biti odsječena. Prva rezidba vrši se ljeti za vrijeme aktivne vegetacije, kada visina biljke doseže 2 m, a druga u jesen. Deblo je prerezano na 1,5 m.

Tokom aktivne vegetacijske sezone, biljka se hrani biljnom infuzijom ili rastvorom trule kravlje balege.

Za hranjenje artičoke koriste se gnojiva s visokim sadržajem nitrogen. Artičoka je jedina kultura u kojoj korijenje ne akumulira nitrate.

Naučnici su kao eksperiment zasadili svoje korijene u zoni Černobila. Sadržaj teških metala, nitrata i radioaktivnih čestica u tim korenovim kulturama bio je tako nizak da se takva artičoka mogla jesti.

Berba se vrši u jesen, istovremeno s krompirom, ili naredne godine u rano proljeće.

Kako čuvati artičoku iz Jeruzalema

Artičoka se čuva u kutijama pijeska, poput mrkve. Korijensko povrće možete čuvati u papirnatim vrećicama sa hranom koje se čuvaju u frižideru.

Ovo povrće se divno čuva u zemlji, ne uzalud zvana zemljana kruška. Ako želite čuvati svoje korjenasto povrće do sljedeće godine, stavite ga u ilovaču. Neće klijati u neplodnom tlu i zadržavat će sve hranjive sastojke.