Najbolje sorte graška za otvoreno tlo: klasifikacija vrsta, opis, fotografija

Grašak je ljeti jedna od najlakših delicija u vrtu, a svaki vrtlar uvijek ima vrtni krevet s ovom kulturom.

Postoji puno sorti graška i nije uvijek lako odabrati sortu za otvoreno tlo koja je pogodna za klimatske uvjete ili za namjeravanu svrhu..

Grašak je izbirljiva kultura i, bez poznavanja osobina uzgoja i sortnih karakteristika, možete ostati bez usjeva.

Upravo na grašku odrazili su se moji prvi eksperimenti s obogaćivanjem tla gnojivima. Sijajući grašak na savršeno oplođeno tlo, dobio sam luksuzne vrhove bez praktički mahuna.

Moja sljedeća greška bio je pogrešan izbor sorti. Odabrao sam sorte šećera, ne znajući da ih treba jesti svježe, zajedno s korom, nezrele, kasnije su jednostavno bez okusa. Pored toga, ne mogu se sve sorte šećera koristiti za zimske pripreme..

Izbor pravih sorti jedan je od najvažnijih uslova za berbu..

Članak će opisati različite vrste graška i njihove koristi, tako da svatko može odabrati najprikladnije vrste za sebe..

Mnoga vjerovanja i zavjere povezane su s graškom, mahuna graška s 12 grašaka smatrana je vračanjem.

Grašku su pripisivana svojstva privlačenja bogatstva, sreće i zaštite od zla očiju i kvarenja, pa je prilikom pečenja kruha u peć nužno bačeno 3 graška.

Grašak ima mnoga korisna svojstva:

• Sprečava pojavu raka
• Poboljšava vid
• Povećava moždanu aktivnost i stimuliše pamćenje
• Pospješuje sagorijevanje masnih ćelija
• Koristi se za uklanjanje bradavica i žuljeva
• Smanjuje oticanje
• Inhibira razvoj arterioskleroze
• Izvor je bjelančevina, na drugom mjestu nakon leće.

Postoje 2 vrste graška:

U ljusci se unutar mahune nalazi tvrdi film, uzgaja se za konzervirani grašak ili za prodaju u sušenom obliku. Bere se u punoj zrelosti, sjecka na pola ili melje u graškovo brašno.

Šećer se najčešće koristi za hranu 5-7 dana nakon postavljanja ploda, kada je još u mliječnoj zrelosti i može se jesti s ljuskom. Grašak je u njemu mali, ali sočnost same mahune daje prekrasan slatkasti okus..

Jede se svježe ili dodaje u salate. Kada je potpuno zreo, ovaj grašak se može koristiti za konzerviranje.

Polka točkice mogu biti ne samo glatke, već i naborane, tada se nazivaju cerebralne.

Naborana struktura površine graška ne razlikuje ga u zasebnu sortu, ova sorta je prisutna i u grašku koji ljušti (harfa, monogram, Dakota, Zaznayka) i u tipu šećera (medena lopatica, šećerni princ, debi). Sorte mozga zahtjevnije su za poljoprivrednu tehnologiju i veća je vjerovatnoća da će ih napasti štetnici.

Grašak od ljuske

Ova vrsta sadrži puno škroba i malo šećera. Grah koji se najčešće uzgaja je grašak od ljuske s okruglim graškom. Berba se vrši kada je plećka zelena, prezrela izgubi ukus.

Alfa

Jedna od najperspektivnijih sorti za otvoreno tlo u pogledu stabilnosti i prinosa, može se ubrati do 3 kg proizvoda iz jednog tkanja. Grm je nizak - 0,7 metara, mahuna je jaka, duga 80 mm. Broj graška je prosječan (5-9 komada), ali svi su veliki i ujednačeni.

Alfa sazrijeva rano, za mjesec i po. Veliki plus vrste je otpornost na sušu, dovoljno je minimalno zalijevanje. Ne pati od gljivičnih bolesti, ali je oštećen štetočinama.

Vera

Vera je piling sorta, cerebralna je uzgajana za Volgu i južne teritorije Rusije, ali dobro uspijeva u središnjoj Rusiji. Rano, zrelost se javlja za 45-50 dana. Grm je nizak, oko 0,5 metra, mahune mogu narasti i do 10 cm.

Veliki grašak, do 9 komada, sadrži visok procenat proteina. Prinos je prosječan, oko 1,5 kg na sto kvadratnih metara, rijetko je moguće sakupiti - 2 kg. Veliki plus sorte je imunitet na moljca. Koristi se za zamrzavanje i konzerviranje.

Poljoprivredni radnik

Sorta ima veliki broj pozitivnih kvaliteta:

• Biljka ne leži
• Grašak se ne mrvi u punoj zrelosti
• Ne boluje i otporan je na oštećenja moljca
• Ima istu veličinu zrna
• Ne reaguje na sušu i druge nepovoljne uslove okoline

Sezona vegetacije je 75 dana, u mahuni dozrijeva samo 4-6 grašaka, tako da prinos sorte nije veći od 0,5 kg na sto kvadratnih metara. Preferira sunčane lokacije.

Upotreba je univerzalna. Uzgaja se u industrijskim razmjerima u srednjoj i povolškoj regiji. Uvršteno na listu sorti najvrjednijih u smislu okusa.

Madonna

Sorta je stvorena u Njemačkoj, period dostizanja zrelosti je gotovo 3 mjeseca, ima prosječan prinos. Grm je visok do 0,7 metara, ne leži, plod graška je dugačak - 15 cm, zrna su okruglasta, dobro pucaju kad se osuše.

Berba se mora obaviti na vrijeme, jer je sorta sklona prolijevanju.

Dobro podnosi lagane mrazeve, ali po kišnom vremenu oboli od sive truleži. Tokom sazrijevanja izložen je invaziji graška kariopsa. Uzgaja se komercijalno u Evropi.

Dakota

Rana sorta, ljuštena, cerebralna, koju su stvorili holandski naučnici, trebalo bi da prođe mesec i po dana pre sazrevanja. Stabljika je snažna, visoka 0,75 metara, nije podložna nepovoljnim faktorima okoline. Mahune su velike, ovalne, duge 80 mm.

U mahuni - 7 komada, zrna graška su velika, blago spljoštena, odabrana i jednake veličine. Uzgaja se na mnogim farmama za prodaju. Održavanje kvaliteta je izvrsno.

Šećerni grašak

Šećerni grašak je nešto teže uzgajati od graška od ljuske. Vjerojatnije je da će se razboljeti, izbirljiv je prema zemlji i zalijevanju te privlači štetočine. Ali samo ova vrsta nema tvrdu ljusku unutar graha i može se koristiti za hranu zajedno s mahunom..

Ambrosia

Jedna od omiljenih vrsta među ruskim vrtlarima. Popularno je zbog brzog sazrijevanja - oko 50 dana, slatkog okusa, sočnosti i svestranosti. Visina stabljike je 0,7 metara, stoga je za ovu sortu potreban podvez za rešetku.

Mahune su velike, duge do 100 mm, u njima dozrijeva 7-10 graška, prinos na sto kvadratnih metara iznosi 1,5 kg. Obično se ambrozija bere 2-3 puta tokom vegetacije. Sorta podnosi mrazeve do -4 ° S, podložne fusarijumu.

Čudo od Calvedona

Visoko rodna sorta, šećerna, cerebralna, period od sadnje do berbe je 65 dana, sa stotinu kvadratnih metara možete sakupiti do jedan i po kg proizvoda. Jedna od najotpornijih sorti. Visina grma je do 0,5 metra. Jake mahune, duge do 90 mm, svaka sadrži 7 odabranih grašaka.

Prema vrtlarima, okus kalvedonskog čuda podsjeća na okus graha i nije tako sladak kao što biste očekivali od sorti šećera. Za dobru žetvu potrebno je 12-satno dnevno svjetlo, osim toga, sorta ne podnosi sjenčanje. Nije podložan bolestima. Koristi se u industrijskom konzerviranju.

Lopata za med

Sorta je s razlogom dobila tako originalno ime, mahuna izgleda poput male lopatice, a okus zrna je sladak, sočan i ukusan. Lopata za med, šećer, cerebralna naraste do 0,7 metara, mahuna doseže 90 mm duljine, sadrži 8-9 zrna graška.

Većina vlasnika zemljišta uzgaja ga za svježu potrošnju, jer je to jedna od najukusnijih sorti, iako je moguće konzerviranje. Sa stotinu kvadratnih metara možete sakupiti 1,6 kg graška. Upravo se od ovih šećera, moždanih sorti, proizvodi najkvalitetniji grašak u konzervi..

Klizač šećer

Sorta se smatra ranom, sezona rasta je 2 mjeseca. Stabljika je bez lišća, naraste do 0,7 metara, ali ne zahtijeva podvezicu do rešetke. Mahuna je mekana, sočna, prosječan broj graška u mahuni je 8-9 komada.

Vrtlari ga cijene tokom dužeg perioda plodonošenja. Loše uspeva kada se primenjuje sa svežim organskim đubrivima. Pogodno za sibirske regije i Ural.

Šećer 2

Jedna od najomiljenijih sorti šećera za vrtlare na otvorenom terenu, sazrijeva u roku od 2 mjeseca. Stabljika naraste do 0,8 metara, potrebna je podvezica za nosače. Veliki plus je broj graška u mahuni, može biti od 10 do 12 komada.

Grašak je velik, mesnat, sladak. Od stotinu se skupi 1,2 kg proizvoda. Usporava rast kad dođu hladni dani.

Neobične sorte

Uzgojni radovi provode se ne samo radi poboljšanja okusa graška, već i zbog stvaranja zanimljivih ukrasnih svojstava biljke..

Ljubičasti šećer

Biljka je visoka 1,5 metra sa ljubičastim mahunama. Mahuna sadrži 9 zeleno-ljubičastih grašaka, ukus je sočan, šećer.

Ljubičasti kralj

Mahuna ove sorte je ljubičasta, a grašak je zelenkast. Sazrijeva mjesec dana nakon opadanja cvijeća. Dobro podnosi kolebanje proljetnih temperatura. Ne zahtijeva složene poljoprivredne tehnike, dovoljno je redovito zalijevanje.

Glavni zaključci

1. Grašak kao mahunarka bogat je proteinima, vitaminima i mineralima.
2. Grašak se dijeli na 2 vrste: sorte ljuske s unutarnjim pergamentnim slojem u mahuni i sorte šećera s jestivim lopaticama.
3. Grah mozga ima smežuranu zrnu graška i može biti ljušten ili šećer.
4. Grašak je svestran proizvod koji se može koristiti svjež, u salatama, za izradu juha, priloga, žitarica i konzerviranja.