Kako i gdje raste sezam + fotografija

Sezam, koji je postao moderan zahvaljujući modi za zdravu hranu i sirovinama, u mnogim je zemljama poznat kao sezam (da, ova riječ je bila lozinka za dušinu pećinu u priči o Aladinu i pljačkašima). Pored toga, u nekim zemljama se naziva i til, tila, simsim. Svi već znamo da su to bijela (rjeđe - crna, crvena ili žuta) sitna sjemena. Ali kako izgleda ova biljka, kako cvjeta i kako izgledaju plodovi? Danas ćemo vam reći o tome, a naravno, prikazat ćemo čitav "životni ciklus" sezama uz pomoć fotografije.

Generalno, sije se kao poljoprivredna kultura u mnogim zemljama s toplom klimom. Od davnina su glavni izvoznici ove kulture sjeverna Afrika, Pakistan, Arabija i naravno Indija. Kasnije su im se pridružile zemlje centralne i jugoistočne Azije, Kavkaza.

Ako tijekom turističkog putovanja vidite polje "načičkano" visokim zeljastim stabljikama dugim do 3 metra s ružičastim, jorgovanim ili bijelim cvjetovima koji vire direktno iz pazuha lišća ili mahune duljine 3 do 5 cm, trebali biste znati da je ovo tvoja osoba. Usput, vidjevši njegovo cvijeće, možete uistinu biti ponosni: nevjerovatno ste sretni, jer biljka cvjeta samo 1 dan!

Svaka mala kutija na stabljici može sadržavati do stotinu sjemenki.

Danas je ova kultura takođe zainteresovana za Rusiju (Krasnodarski teritorij), Pridnjestrovlje, Ukrajinu (južne regije). Istina, u umjerenoj klimi, poljoprivrednici se mogu suočiti s određenim poteškoćama: na primjer, činjenicom da će biljka odbiti da naraste visoko, narastući samo do 80 cm.

Šta je potrebno da biste dobili berbu sezama?

Uvjeti za uzgoj ove kulture mogu biti ne samo u egzotičnim prekomorskim regijama, već iu vašoj seoskoj kući. Ako živite u južnim krajevima, sam Bog vam je naredio da uzgajate sjeme sezama. Ako ste na sjeveru, možete pokušati, ali rezultat definitivno neće biti impresivan. To možete učiniti samo iz zabave, zbog sebe, zbog duše - ali sigurno ne u industrijskim razmjerima..

Usput, sjeme sezama može klijati ne samo u zemlji, već i samo na prozoru. Fotografija prikazuje klice koje se mogu dodati u salatu. Smatraju se vrlo korisnim.

1. Klima. Subtropi ili tropi su najprikladniji za ovaj posao. Glavna stvar je da nema temperaturnih skokova, posebno tokom perioda cvjetanja biljke..
2. Tlo. Idealno bi bilo da je ilovasta. Tlo može biti različitog tipa, glavno je da ima odvodne karakteristike. Ako je vaše tlo stalno mokro ili na površini ima koru, bolje je odbiti uzgajati sezam..
3. Temperatura. Sjeme morate sijati krajem proljeća ili početkom juna, kada se tlo zagrije do 17 stepeni. Naravno, ne bi trebalo biti govora o nikakvim noćnim mrazevima. Ali ako ste već posijali sjeme i iznenada su vremenske prognoze zaprepastile razočaravajućim vijestima, prekrijte vrt plastikom.
4. Pripremljeni krevet. Vrijedno je iskopati, ukloniti korov.
5. Izmjena kultura. Smatra se da se sezam ne uzgaja dva puta na istom krevetu. Takođe ne voli kada su prije njega ovdje rasli suncokreti. Ali ako ste prethodno ubrali žito ili mahunarke iz vrta, ovo se zemljište smatra idealnim za sezam.
6. Gnojiva. Na 1 metar zemlje dodaje se smeša od 20 g kalijum klorida, 30 g amonijum nitrata, 100 g superfosfata.
7. Sjeme. Takođe se mogu tretirati prije sadnje dodavanjem fungicida. Neki farmeri vjeruju da se sezam treba preliti vodom (običnom) dan prije nego što se pošalje u zemlju. Na 1 "kvadrat" zemlje treba oko gram sjemena.
8. Udubljenja u zemlji. Trebali bi biti u obliku žljebova dubine 2 cm. Ne štedite zemlju na prolazima, ostavite najmanje 45 cm između biljaka, ali još bolje - 70 cm. Tlo se mora navlažiti tijekom sjetve: neposredno nakon kiše ili zalijevanja.
9. Stanjivanje. Znate li izreku "sijati gusto - ružno prazno"? To se odnosi i na sjeme sezama. Ne žalite klice koje su upravo izbile iz zemlje, ostavite između njih oko 7 cm i uklonite sav višak.
10. "Standardni vrtlarski program": uklanjanje korova, zalijevanje (bez fanatizma, biljka se ne boji suše), čupanje korova, rahljenje tla.

Možete primijetiti da su listovi prekriveni dlakom. Priroda ga je „izmislila“ kako bi zaštitila biljku od suhog vjetra (ne zaboravite da se prvi put pojavila u Africi). Neki poljoprivrednici i vrtlari koriste ovo korisno svojstvo sezama kako bi stvorili prepreku od sezamovih kreveta, blokirajući druge usjeve koji se plaše suše..

Čega se ova kultura boji??

Dobre vijesti: sezamovo lišće miriše vrlo specifično i samo po sebi preplašuje mnoge štetne insekte. Nažalost, nisu svi. U našoj traci bijele mušice i uši mogu postati neprijatelji sjemenki sezama. Mali krevet s biljkom može se poprskati insekticidima. Ali ako imate veliko polje, smatra se da je ekonomski neisplativo obrađivati ​​ga takvim sredstvima..

Što se tiče bolesti, s tim u vezi, izdanci koji su upravo izbili iz zemlje smatraju se najslabijima. Ali - samo ako je tlo jako mokro i u njemu se razvijaju štetni mikroorganizmi.

Kad sazri?

U septembru ćete primijetiti da je lišće počelo žutjeti i padati na zemlju. Ne brinite, ovo nije "zvono" o bolesti, već znak da je vrijeme da uberete blagodati svog truda. Izaberite miran suv dan i započnite.

Ali nemojte hodati po mjestu i uklanjati kutije. U to su vrijeme vrlo krhki i čim ih dodirnete, odmah glasno prsnu, izdašno rasipajući sjeme po zemlji. Stoga ćete morati sjeći stabljike i rušiti ih na raširenom celofanu ili drugom gustom pokrivaču. Tamo se sezam može nježno umlatiti ili hrabro odrezati kutije, staviti u vreću i zgužvati, a kasnije prosijati kroz sito.

Neki farmeri radije sakupljaju još uvijek zelenkaste stabljike, šire ih pod krošnju i čekaju dok se ne osuše. Ovaj savjet važan je za početnike "ljubitelje sezama", jer će vas rana berba zaštititi od prezrelih zrnaca koje će puknuti tijekom rezanja..

Sjeme se čuva na suvom mjestu (s vlagom koja nije veća od 9%). Bolje je odabrati posudu od kositra ili stakla, s čvrstim poklopcem.

Berba u raznim zemljama

U Kini i Palestini je vjerojatnije da će ljudi ručno sjeći stabljike sezama i polagati ih na podlogu. U afričkim zemljama obješeni su naopako, čineći uske snopove.

Što se tiče zemalja poput Sjedinjenih Država, specijalni berači dugo su se bavili berbom sezama..

Ali naravno, čitanje o uzgoju ove poljoprivredne kulture u srednjoj traci je jedno, a gledanje vlastitim očima sasvim drugo. U ovom videu radnici malog preduzeća iz Pridnjestrovlja pokazat će kako na njihovim poljima rastu zelene stabljike sezama ukrašene sjemenkama, a također će vam reći je li teško uzgajati ovog gosta sa Istoka u njihovoj zemlji.