Kako pripremiti sušeni limun? Korisna svojstva i primjena proizvoda

Limun je već godinama cijenjen zbog svojih zdravstvenih dobrobiti. Jedan od načina čuvanja limuna je sušenje..

Ova metoda omogućava vam očuvanje jedinstvenog ukusa i upotrebu proizvoda u bilo kojem trenutku..

Ovaj članak detaljno opisuje faze pravilnog skladištenja limuna sušenjem kod kuće..

Mogu li se limuni sušiti?

Plodovi limuna bogati su vitaminima, glavni je vitamin C koji dobro djeluje na imunološki sistem, ali postoje i vitamini grupe B, A, E, D. A vrlo su bogati mineralima poput kalijuma, magnezijum, fosfor i gvožđe. Stoga se postavlja pitanje ima li smisla sušiti ovo sunčano voće, hoće li se njegova korisna svojstva sačuvati.?

Limun je moguće i potrebno sušiti, jer on ne gubi svoja korisna svojstva, svi vitamini i minerali ostat će uz njega.

Kako odabrati i pripremiti proizvod?

Da bi vas rezultat berbe zadovoljio, morate se opskrbiti visokokvalitetnim plodovima - oni bi trebali biti svježi, svijetli, sunčano žuti. Ako prilikom kupnje prstom pritisnete voće i ostanu udubljenja, onda je bolje odbiti ovaj proizvod, jer će njegova svježina i sigurnost biti upitni.

Da bi sušeni limuni imali intenzivniju aromu, morate odabrati velike sorte debele kože, jer ako su svježe i mirisne, nakon sušenja ostat će iste..

Da biste limun pripremili za sušenje, trebat će vam:

1. Dobro ga isperite pod mlazom vode.
2. Zatim osušite ili obrišite papirnatim ubrusom.
3. Trebat će vam drvena ploča i oštar nož da limun narežete na uredne kriške..

To se mora zapamtiti tokom sušenja limunsko voće se znatno smanjuje, stoga ih prilikom rezanja morate napraviti ne tanke, od 6 do 9 mm.

Koračne upute za obradu

Postoji nekoliko načina na koje možete osušiti limun.

Klasičan način

Ovo je način na koji ne trebate koristiti nikakve dodatne uređaje ili uređaje:

1. Voće narezano na kolutiće uredno stavite na ravnu površinu, bilo da je riječ o dasci ili tacni..
2. Ostavite u dobro provetrenom prostoru dok se potpuno ne osuši, obično ovaj postupak traje do 3 dana.

Prednost metode je što limun nije izložen dodatnim efektima kućanskih aparata, već se suši od prirodne topline.

Ali nedostaci uključuju činjenicu da teško je precizno predvidjeti vrijeme sušenja, vrijeme će ovisiti o uvjetima u kojima će se dogoditi. A nedostaci uključuju i činjenicu da morate imati na umu da povremeno okrećete kriške kako ne bi izgubile svoj estetski izgled.

Korištenje pećnice

Sušenje u pećnici prilično je jednostavan način:

1. Kolutove limuna treba rasporediti na posudu za pečenje.
2. Stavite u pećnicu na 60 minuta, povremeno je vadite i pustite da se ohladi. To se mora učiniti kako se plod ne bi osušio..
3. Temperatura na koju trebate zagrijati pećnicu je 50-70 stepeni, a mora se održavati i tijekom cijelog postupka.
4. Da bi se limuni brže sušili, najbolje je vrata pećnice ostaviti otvorena..

Prednosti uključuju činjenicu da dodatna oprema ne košta, a sušenje ne oduzima puno vremena..

Ali postoji i jedan nedostatak - morate pažljivo pratiti kako kriške ne bi izgorjele.

Korištenje električne sušilice

Sušenje pomoću posebnog uređaja - električne sušilice je kako slijedi:

1. Rasporedite krugove na ladicama u ravnomjerne slojeve i uključite uređaj u željenom načinu rada.
2. Kada je sušilica gotova, primit ćete gotov proizvod..

Sve se to može sigurno pripisati prednostima metode, ali postoji jedan nedostatak - tijekom sušenja mogu se deformirati savršeno ujednačeni krugovi. Stoga, ako su vam potrebna besprijekorna, čak i "sunca" sušenog limuna, tada biste trebali razmotriti gore navedene metode berbe.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako sušiti limun u električnoj sušilici:

Za dekor

Ako ćete ovo suho voće koristiti kao ukras, onda obratite pažnju na neke trikove.

1. Da biste sačuvali svijetlu zasićenu boju, trebate pustiti limune da leže u vodi dodajući tamo svoj sok..
2. Da biste brzo uklonili višak tekućine iz prstenova, vrijedi ih malo "stisnuti", presavijajući jedan na drugi.
3. Morate paziti da su kriške potpuno suhe, jer u protivnom možete na njima nastati plijesan..

Kako se voće može koristiti?

Spektar primena ovog suvog voća vrlo je širok. Evo nekoliko područja u kojima se može koristiti.

U kozmetologiji

Koristeći limun, možete kod kuće napraviti prekrasnu kozmetiku., dodavanje sušenog voća u prahu maskama za izbjeljivanje i čišćenje.

No, istovremeno je uvijek važno imati na umu oprez i strogo se pridržavati recepta i redoslijeda pripreme kozmetičkog proizvoda kako biste spriječili opekotine limunske kiseline na nježnoj koži lica.

U medicini

Takođe, od davnina su se plodovi limuna smatrali vrlo korisnima, jer sadrže puno vitamina, makronutrijenata i mikroelemenata. Budući da je plod limuna bogat limunskom kiselinom i mineralnim solima, postaje neophodan za giht i urolitijazu zbog sposobnosti limunske kiseline da rastvara naslage mokraćne kiseline.

Voće se prvo jede tokom hladne sezone radi sprečavanja bolesti. Pozitivno djeluje na probavu, uz njezinu pomoć čak i čiste tijelo od toksina. A ako redovito dodajete limun u svoju prehranu, tada hematopoetski i krvožilni sustav počinju bolje raditi, krv se pročišćava.

U kuhanju

Sušeni limun vam odmah pada na pamet kao dodatak prehrani. Također je aroma za gotovo svako piće: pijenje čaja s limunom već je tradicija, dodaje se hladnoj vodi, raznim koktelima. U mnogim savjetima za zdrav način života vjeruje se da voda s limunom, koja se pije ujutro natašte, pomaže tijelu da se "pokrene" i bolje radi.

Ovo je ujedno i konditorski dodatak u kuhanju - kora od limuna često se koristi za izradu tijesta ili nadjeva. Or koristeći sušene kriške limuna za ukrašavanje kolača i kolača.

Ovo i komponente recepata od ribe ili mesa - kriške limuna daju poseban ukus i aromu pripremljenom kulinarskom proizvodu.

U dekoru

Osušeni limuni mogu se koristiti kao ukrasi, a ukrašavanje ekološkim materijalima je sada u trendu. Ova tehnika se široko koristi, na primjer, u cvjećarstvu. Ovi svijetli dodaci od citrusa stvaraju jedinstvene, originalne ploče, ikebane, bukete i druge kreativne ideje..

dakle za cvjećare je sušenje limuna kod kuće odličan način da diverzificirate svoje kreacije, a uštedite i na praznim pločama, jer su već izrađene ručno.

Možete napraviti vrećice punjene kriškama citrusa i rasporediti ih po stanu ili pokloniti voljenima. Tada će se svugdje vinuti divne arome koje možete obogatiti notama cimeta ili đumbira ako ih posušite po kolutićima limuna..

Postoji mnogo načina kako koristiti sušeni limun, a svatko može pronaći nešto za sebe. Stoga, ako sebe smatrate zdravom svjesnom osobom, onima koji cijene harmoniju ukusa, ljepote, ugodnih mirisa u zraku, onda samo trebate naučiti kako sušiti limune. To će pomoći ne samo održavanju zdravlja, već i stjecanju divnog, zanimljivog hobija. Sve što vam treba je voće i malo inspiracije..