Takvi različiti biseri grožđa: ružičasti, bijeli, crni i klompe

Biseri su oduvijek fascinirali ljude ljepotom blistavog sedefa i misterioznošću njihovog izgleda između ventila morskih mekušaca.

S biserima (zastarjelim oblikom riječi), upoređivali su zemaljsku ljepotu - "zube, poput bisera" ili oštrinu misli - "biseri govora, biseri pameti".

Nije iznenađujuće što je jedna od stolnih sorti grožđa nazvana "Biseri" ili "Biseri" u potvrdu svoje vrijednosti..

Vrijednost grožđa Biseri

1. Kratko razdoblje sazrijevanja (100 dana od početka vegetacije).
2. Povećanje prinosa uslijed sazrijevanja četkica na pastorcima.
3. Muškatni okus malih slatkih bobica blago bjelkaste boje.
4. Tolerancija na sušu i mraz (kada je pokrivena).
5. Izvrsne uzgojne mogućnosti stoke.
6. Svestranost upotrebe voća.

Okus muškat takođe ima Plevenski muškat, Aladin i Valery Voevoda.

Kako je vrsta zapadnoevropske grupe "Biser" postala široko rasprostranjena na jugoistoku Starog svijeta i u bivšim regijama grožđa carske i sovjetske Rusije - Moldaviji, Zakarpatju, Odeskoj regiji.

Otuda beskrajni niz sinonima koji su ga se zalijepili na različitim teritorijama:

• u Zakarpatju - "Biser Chaba" ("Pastirska ogrlica"), "Biser Chabanska";
• u Moldaviji - Pearl de Chaba, Pearl Ksaba, Muscat Ksaba;
• u Bugarskoj - "Biser de Xaba", "Biser de Saba";
• u Rumuniji - "Perla de Chaba", "Tamayosa Chaba";
• u Mađarskoj (domovina sorte) - "Muscat Pearl Chaba", "Chaba Gengi", "Chaba Dendier", "Seed Stark".

Zanimljivo: Višestruka imena za jednu sortu česta su u voćarstvu, iako ovo stvara određenu zabunu. Imena daju uzgajivači (nakon registracije) i amateri - na osnovu njihovih ličnih udruženja.

Ponekad se poznata imena u komercijalne svrhe zamjenjuju impresivnijim, nagovještavajući elitizam porijekla sorte. Trenutno je stvorena računarska banka imena grožđa (20.000 sorti) koja precizno identifikuje sortu.

Uzgojna istorija

Kvalitetna stolna sorta bijelog muškatna pojavila se početkom dvadesetog stoljeća na teritoriji Mađarske, poznate po vinogradarstvu i vinarstvu. U blizini malog grada na jugoistoku, koji je u svom imenu zadržao podsjetnik na osmansku vlast - Bekescaba.

Kantina je takođe sorta Carmacode, Ataman Pavlyuk i Oduševi bijelim.

Smatra se da je ime sorte grožđa - "Chaba" nastalo od završetka toponima, a bjelkasta bobica sugerirala je povezanost sa sedefom graška - "Pearl Chaba".

Transformirano tokom putovanja u Rusiju (od 1909.), ime se ukorijenilo na ruski način - kao "Biser Saba" ili grožđe "Bijeli biser".

Pod njom je sorta ušla u Državni registar 1950. godine i preporučena za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza, Donjoj Volgi, do Saratova. Sada rođaci evropskog gosta savladavaju vrtove Sibira, jer imaju važan kvalitet u klimatskim uslovima naše zemlje - otpornost na mraz (do - 25-30 ° C).

Utemeljeni roditelji "bisera":

"Mađarski muškat" - dokazana istočno-mediteranska sorta univerzalnog grožđa, s visokim udjelom šećera i okusom muškatnog oraščića (nasljedna kvaliteta), što ga je učinilo popularnim u svojoj domovini za proizvodnju desertnih vina.

Muškat Ottonel (pretpostavlja se) - grožđe iz francuske sortne kolekcije univerzalne upotrebe, u većoj mjeri manifestovana genetska veza u "Biseru". Iako je toliko sigurno i nepoznato kakvo je sjeme mađarski uzgajivač posijao u procesu stvaranja "bisera".

Referenca: S matičnjacima "Zhemchuga Saba" radili su dugi niz godina u V. Mičurin (Mičurinsk) i njih. Potapenko (Novocherkassk), što je doprinijelo stvaranju novih hibridnih oblika prilagođenih uvjetima Rusije. Mogućnosti križanja najperspektivnije su kod krupnoplodnih sorti.

Opis sorte

1. Grm je slabe ili srednje snage (s polupuzećim izdancima), sa dobro sazrijevajućom, prilično tvrdom lozom. Smatra se zidnom kulturom, uzgaja se na stabljici ili lepezi.

   Ne prihvaća preopterećenje. Plodovi sazrijevaju u prvoj sedmici avgusta, stopa rodnosti izdanaka je 85%, prinos je prosječan, ovisno o karakteristikama grma, što čini odabir najboljih klonova efikasnim, sa navodnjavanjem - 100 centara / ha.

   Usjev koji ostane na grmu nakon sazrijevanja gubi svoje potrošačke kvalitete, zahtijeva stalno prskanje, jer je sklon infekciji trulim bakterijama. Preferira tamno sive ilovače i černozem,
   otporan na mraz.

2. List je svijetlozelen. Slabo izražene strukture režnja i nazubljenog ruba, ne veće od srednje veličine, s mrežasto naboranom površinom i blagim rubom stražnje strane.
3. Cvijeće - sitno, sakupljeno u četkici, dvospolno.
4. Grozdovi su srednje gustine, ponekad rastresiti, stožastog oblika s kratkim češljem, male veličine, težine do 500g.
5. Bobice - sitne (ne više od 2g), svijetlozelene boje, izražene bjelkaste ljuske - kad sazriju dobiju zlatnu ili ružičastu boju.

   Akumulacija šećera - 20%, kiseline - 7g / l (vitamin C), koža je vrlo tanka s blagim cvjetanjem suve šljive, lako se odvaja od pulpe. Pulpa je bezbojna, sjemenke (1-2) su sitne. Okus je mekan, uravnotežen, praćen aromom muškatnog oraščića - prema skali za kušanje - 7,6 bodova.

Može se pohvaliti i uravnoteženim ukusom Svetlana, Strashensky i Liang.

Očigledni nedostaci svojstveni ovoj sorti:

1. Posebnosti bobice utječu na nisku prenosivost ploda, s neblagovremenom berbom stvarni je potpuni gubitak potrošačkih kvaliteta.
2. Vlažno vrijeme dovodi do pucanja bobica i curenja soka.
3. Tanka koža čini bobice pristupačnom poslasticom za vrapce.
4. Niski rast grmlja nije pogodan za visoke potpore i uređenje sjenica.

Photo

Fotografija grožđa "Biser Sabo":

Referenca: Među štetočinama opasnim za "Biser", osim vrapčića - ose. Ali najveću štetu na grožđu grožđa nanosi pauka..

Pogledajte kratki uvodni video za Biserne klompe:

Hibridni oblici

Kao i u prirodi bisera, grožđe s ovim imenom je bijelo, ružičasto i crno. Sve su to novi hibridni oblici razvijeni za poboljšanje roditeljskih karakteristika..

1. Grožđe Ružičasti biseri.

   Ova vrsta rezultat je selekcije stručnjaka sa Istraživačkog instituta Akademije poljoprivrednih nauka iz Mičurinska. Ovo je hibridni oblik ranog sazrijevanja "Biser od Sabe" koji se proširio cijelom zemljom..

   Glavna prednost novog hibrida je: povećana zimska čvrstoća do -30 ° C i smanjena ranjivost na gljivične bolesti, svestranost namjene.

   Karakteristike: karakterizira srednje bujnost i rano sazrijevanje plodova (120 dana). Učinkovitost ploda izbojka - 85%. Optimalno opterećenje je 45 očiju, ružičasta boja bobica bila je razlog za odabir postojećeg naziva sorte.

   Izvorni ukus i kvaliteta ljuske čine grožđe standardnim predstavnikom grupe stonih sorti, udio šećera do 26%, kiselost - do 9g / l. Prosječni prinos je 100 kg / ha, prinos raste sa svakom godinom biljnog vijeka, dostižući maksimum u 5. godini. Težina grozda doseže 0,5 kg, mladi izdanci dobro sazrijevaju za plod. Hibrid može prezimiti pravo na rešetkama, preživljavajući pad temperature na -40 ° C.

   Poboljšana je transportnost voća. Kalemljena otpornost na glavne bolesti grožđa. Koristi se za svježu potrošnju, proizvodnju sokova i laganih vina.

Poznate su i sorte koje se koriste za proizvodnju vina Saperavi, Rizling i Montepulciano.

Bitan: Sorta pozitivno reagira na hranjenje i zalijevanje. Uz optimalnu poljoprivrednu pozadinu, prinos grma i potrošačka zrelost plodova se povećavaju.

2. Krimski biser - stolna bijela sorta krimske selekcije (Magarach). Nije u vezi s "Biserjem Sabe". Obogatio je asortiman 1957. godine.

   Razlike se uočavaju u obliku velikog lista (duboko seciranog), u veličini bobica koje dostižu težinu od 5 grama, boja kože i pulpe je svijetlo zelena. Efikasnost plodanja - 78%, visok prinos (do 150 c / ha).

   Oblik četke je stožast, težina četkica je do 300 grama, prihvatljivo opterećenje grma je 30 očiju. Pripada pokrovnoj vrsti grožđa, ima malu otpornost na bolesti.

3. Crni biser grožđa. Ova sorta je tehnički izbor VNIIViV im. Potapenko. Roditelji: hibrid sorti Amur i Avgusta, hibrid Levokumsky i "Kentaur iz Magaracha". Registrovan u Državnom registru 2005. godine.

   Značajke: snažan rast grma, formiran je na dva ramena s visinom stabljike od 1 metra. Stopa ukorjenjivanja reznica je velika.

   Rani i srednji periodi zrenja, prinos do 130 kg / ha. Optimalno opterećenje grma je 17 očiju, gusta hrpa dopunjena je krilima. Mesnate bobice blago su ovalne, tamnoplave boje, bezbojne pulpe, koja pripada sorti muškatnog oraščića, manifestira se trajnom aromom.

   Akumulacija šećera je velika (do 24%), kiselina - 7 g / l, procjena okusa stolnog vina prema ljestvici degustacija - 7,6, marki starih deserta - 9,0. Oštećenje plijesni - 2 boda, zimska čvrstoća -26oS.

Zanimljivo: U Grčkoj je gozba uvijek započinjala s tri obavezne zdravice: na zdravlje prisutnih, u znak sjećanja na prijatelje koji nisu u blizini, na slavu bogova.

Zaštita od pauka

Kada se zarazi paukovom grinjom, biljka gubi funkcionalnost lišća kao mehanizam fotosinteze. Paraziti isisavaju sokove izdanaka i truju im pljuvačku otrovom.

Struktura biljke je deformirana, lišće se uvija i otpada. Biljke glavne kuće saučesnici su štetnika - korov iz kojeg se sele u vinograde i vruće suho vrijeme.

Za grožđe su jednako opasni:

• crveni grin čija je mreža manje gusta i crveni plak iz kolonija insekata pojavljuje se na čvorovima vinove loze;
• uobičajena paukova mreža - sadrži gomilu narančastih jaja;
• paukov grab - ženke zimu provode upravo na kori grma.

Kontrolne mjere:

1. Privlačenje prirodnih neprijatelja krpelja: bube, cvjetnice.
2. Košnja vinograda za uklanjanje korova.
3. Tretiranje grmlja prije početka vegetacije i 2 tjedna nakon toga - nitrofenom, rogorom, fosalonom itd. naizmjeničnim fungicidima kako bi se izbjegla trajna ovisnost krpelja.
4. Rezidba i sagorijevanje jako zaražene kore.

Vinograd može oštetiti 30 vrsta grinja. Zajedničko im je veliko gomilanje jaja na kori u blizini čvorova. Stoga grmlje treba redovito pregledavati kako bi se utvrdili paraziti..

Takođe vam preporučujemo da se upoznate sa znakovima i karakteristikama prevencije takvih uobičajenih pojava bolesti grožđa, kao antraknoza, kloroza, bakterioza, plijesni i oidium, bakterijski rak. O njima možete pročitati više u zasebnim materijalima na web lokaciji..

Sve sorte grožđa s uključenom riječju "biser" definitivno će dodati vašu riznicu biljaka u vrtu, bez obzira na razmjere..

Dragi posjetitelji! Ostavite povratne informacije o sorti grožđa Pearl u komentarima ispod.