Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje

Ispostavilo se da nisu svi krastavci pogodni za berbu kiselih krastavaca. Ako ovo niste znali, onda će vam članak "Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje" pomoći da shvatite zamršenost izbora voća za zimsku berbu.

Jeste li odlučili uzgajati krastavce u svom vrtu? Tada odmah odlučite o krajnjem cilju svoje težnje. Ako volite svježe salate, tada biste trebali odabrati neke sorte za sadnju, ako želite kiseli krastavce za zimu, druge.

Idealni kandidati za kisele krastavce

Krastavci salate prepoznatljivi su po tankoj, svijetlozelenoj koži, glatkoj površini i neutralnom ukusu. To su najraniji krastavci koji nisu pogodni za kiseljenje, jer u tegli postaju mekani i neukusni. Kiseli krastavci proizvode se tamnom kožom prekrivenom kvrgama i malim trnjem. Neka vas ne zastraši neugledan izgled Krastavci su prilikom konzerviranja aromatični i hrskavi. Postoje i takozvane univerzalne sorte. Dobri su i za svježe pripravke i za soljenje. Imaju zanimljiv oblik i crne prištiće.

Za kiseljenje su uredni, čak i krastavci idealni.

Ali čak i ako ste odabrali pravu sortu, prilikom odabira voća za kisele krastavce morate se pridržavati nekih pravila..

• dužina krastavaca ne smije biti veća od 15 cm;
• kora ne smije imati pukotina i oštećenja;
• površina je tvrda, prekrivena tamnim trnjem i prištićima;
• pri rezanju ne smije biti praznina, pulpa treba biti gusta, broj sjemenki mora biti minimalan;
• krastavci ne bi trebali biti gorki.

Ako su krastavci uspješno prošli tako strogu „kontrolu lica“, tada možete biti sigurni da vaši domaći kiseli krastavci definitivno neće ostati bez pažnje..

Najbolje sorte za konzerviranje

Pređimo na sorte. Pa, koji su najbolji krastavci za kiseljenje i konzerviranje??

Soljenje

Sorta govori sama za sebe - stvorena je posebno za konzerviranje. Pčelinji oprašivači sa ranim sazrevanjem (42-45 dana) namenjeni su sadnji na otvorenom polju. Biljku odlikuju duge trepavice i mješoviti tip cvjetanja. Krastavci - duguljasti, sa svijetlim prugama na koži, prekriveni velikim prištićima i jedva primjetnim crnim puhom. Dužina - 11 cm.

Goooseump Fjedan

Visoko rodni hibrid ranog zrenja. Sazrijeva za 45 dana. Jedan grm daje oko 6 kg kratkih prištićastih krastavaca s crnim bodljama. Može se uzgajati i na otvorenom i u plastenicima. Ova je sorta cijenjena zbog visoke otpornosti na bolesti, izvrsnog okusa i hrskave teksture..

Zozulya

Popularna sorta koja ne traži oprašivanje. Urod se može ubrati 45-50 dana nakon nicanja. Plodovi nisu samo lijepi (ujednačeni i dugi), već i vrlo ukusni. Težina jednog krastavca u prosjeku je 200-250 grama. Nakon kiseljenja krastavci ne gube svoju bogatu zelenu boju, zadržavaju svoju hrskavost i izvrstan ukus..

Oštro

Još jedna sorta koja govori sama za sebe. Biljka pripada grupi partenokarpita (kojima nije potrebno oprašivanje) uzgajanih u plastenicima. Krastavci se beru 60-65 dana nakon sadnje sadnica. Dužina vretenastih plodova je 10-13 cm. Bogata zelena kora prekrivena je više tuberkula. Jedna od najboljih opcija za konzervaciju.

Sibirsko soljenje Fjedan

Nova partenokarpna hibridna sorta, sazrijeva na 42-46 dana. Jajnici su složeni u snopove. Krastavci su kratki, dugi do 7 cm, prekriveni malim bubuljicama. Težina - 55-60 gr. Biljka je otporna na ekstremne temperature i bolesti. Kada se zasoli, zelje zadržava svojstvenu gustinu i dobar ukus.

Nezhinsky 12

Nepretenciozan je u njezi, daje dobru žetvu, otporan je na bolesti. Preferira plodno tlo, pa ne zaboravite na gnojiva prilikom sadnje (pod filmom ili na otvorenom terenu). Krastavci su kratki, blago izduženi. Prekriven velikim tuberkulama i tamnim bodljama. Dužina - do 12 cm. Meso ploda je gusto i hrskavo.

Zet F1

Ova samooprašena sorta dobra je i za kiseljenje i za svježe salate. Uzgaja se u plastenicima i na otvorenom polju. Glavne prednosti hibrida su visoki prinosi, brza prilagodljivost bilo kojem okruženju, lijep izgled i neobičan ukus. Zelentsy su prekriveni bijelim prugama. Koža je tanka, meso je malo slatko. Prosječna dužina - 12 cm, težina - 95 g.

Pariski kornišon

Rana vrsta oprašena pčelama koja daje kratke plodove u obliku vretena. Sazrijeva 45 dana nakon klijanja. Plodovi su zeleni s bijelim prugama, velikim tuberkulama i crnim bodljama. Dužina - 6-10 cm, težina - do 90 g. Nikad gorko. Kada se zasole, zadržavaju ugodnu boju, gustu strukturu i odličan ukus. Jednostavan za njegu i otporan na mrlje i pepelnicu.

Voronezh

Srednje kasna sorta sa dobrim prinosima. Plod se javlja 55. dana. Duljina krastavaca je do 10 cm, a masa nije veća od 100 g. Glavne prednosti su prijateljsko sazrevanje, nepretenciozna briga, dobra klijavost sjemena, prilagodljivost vremenskim uslovima i ugodan ukus.

Lilliputian Fjedan

Ako volite male kisele krastavce, onda je ovaj hibrid ono što vam treba. Plodovi sazrijevaju za 38-42 dana. Dužina im je 7-8 cm, a težina do 80 g. Krastavci su prekriveni brojnim tuberkulama, tamnozeleni sa kratkim bijelim prugama. Koža je prekrivena laganim dlačicama. Ova je sorta cijenjena zbog atraktivne prezentacije i hrskavog mesa..

To naravno nisu sve sorte pogodne za kiseljenje i konzerviranje. Krastavci "Muromsky", "Stage", "Era", "Beregovoy", "Altai", "Veseli momci", "Gypsy F1", "Courage F1" dobro će se nositi sa ovim zadatkom..

Odabir pravih sjemenki

Jasno je kojim sortama dati prednost, sada malo o tome kako odabrati dobro sjeme.

Rok trajanja sjemena je oko 7-8 godina. Ako je datum naznačen na paketu blizu kraja dozvoljenog perioda, onda je bolje da se suzdržite od kupovine. Kupite sjeme pogodno za uzgoj u vašem prebivalištu. Ako planirate saditi sjeme na otvorenom, odaberite sorte otporne na niske temperature, promjene vlage i vjetrove..

Seme kupujte samo u specijalizovanim prodavnicama!

Kupujte sjeme od specijaliziranih odjela, ne ručno. Koverta mora biti netaknuta i suha. Na prednjoj strani - fotografija zrelih plodova i naziv sorte, na zadnjoj strani - dodatne informacije (proizvođač, preporuke za sadnju i berbu).

Ako ste kupili peletirano sjeme, tada ih ne morate kuhati prije sadnje. Obično sjeme mora biti pripremljeno: sortiranje, dezinfekcija, stvrdnjavanje i namakanje.

Sada ne samo da možete lako pronaći najbolje sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje, već i utvrditi koje sjeme vrijedi kupiti, a koje ne. A ovo je 100% garancija da će kiseli krastavci biti svijetlo zeleni, čvrsti i hrskavi..

Video: Hibridi kiselog krastavca