Spremanje cikle za zimu u podrumu i na balkonu

Cvekla je izvor vitamina. Sadrži tvari koje stimuliraju crijevnu peristaltiku. Moderna osoba koja vodi sjedilački način života lagano opterećuje trbušne mišiće. Kao rezultat, uočavaju se različiti poremećaji. Naravno, fizička aktivnost je način da se osjećate bolje. Ali bez odgovarajuće vitaminske dijete, održavanje tijela aktivnim prilično je teško..

Cikla (u običnom narodu se naziva cikla zbog posebne boje pulpe) uzgaja se bez puno stresa u vrtu. Ali malo ih može pohraniti. Ostajući u toploj sobi, korijen usjeva može zadržati svojstva relativno kratko vrijeme. Nakon 7 ... 10 dana započinje njegovo uvenuće. Vlaga brzo napušta korijen. Njena hranjiva svojstva brzo se smanjuju, a izgled gubi na atraktivnosti..

Neki vrtlari pokušavaju izvući korijen iz zemlje. Lakše je lagano potkopati. Tada će biti potrebno mnogo manje truda. Čišćenje se odvija u košarama ili kutijama.

Nakon uklanjanja posude s kreveta, repu morate osušiti. Morate dobiti gustu kožu. Štitit će unutrašnjost od prekomjernog isparavanja unutarnje vlage. Odrežite vrhove.

Pažnja, šta s tim? Nutricionisti kažu da je hranjiva vrijednost vrhova repe za red veličine viša od samog korijena. Treba ih spasiti na ovaj ili onaj način..

1. Neki uzgajivači beru cijele listove i guste stabljike. Mljeve se u blenderu, a zatim se sok filtrira. Limun je dodan kako bi se održala bogata boja. Sterilizirajte dodavanjem male količine soli. Zarolajte u staklene tegle. Koristi se za nijansiranje prvih jela i salata zimi.
2. Listovi se fino iseku, dodaju se kopar i peršin. Sol po ukusu. Masa se zbije i stavi u tegle. Čuvati u zamrzivaču na temperaturi od -18 ⁰S. Koristi se za pripremu prvih jela.
3. Možete napraviti salatu. Dodajte začinsko bilje, ukiseljeni grašak (kukuruz), slani kupus i kuvani krompir. Konzumira se nakon pripreme.

Podrumsko spremište

Skladištenje je moguće u podrumima gdje se temperatura održava na + 1 ... + 4 ⁰S. Relativna vlažnost mora biti 65 ... 75%.

Praksa pokazuje da se takvi uvjeti mogu održati s dubinom podruma ispod 2,5 ... 2,7 m. Prijenos topline može se spriječiti stvaranjem dovoljnog sloja toplinske izolacije smještene iznad.

Iskusni profesionalci predlažu opcije.

1. Skladištenje u pijesku. Ovdje se temperatura održava konstantnom. Vlaga se oslobađa u vrlo ograničenom režimu. Da bi se spriječilo izlijevanje pijeska, papir se prvo položi po obodu, zatim se korijenje odlaže u skladište i sipa pijesak. Stvaranjem malih vibracija postiže se distribucija malih čestica oko uskladištenog proizvoda.
2. Oznaka u piljevini. Preporučuje se upotreba strugotina i piljevine lišćara. Najbolji rezultat postiže se preradom otpada od voćnih kultura (jabuka, kruška, trešnja). Piljevina i plodovi su složeni u slojevima. Poželjno je da se korijeni međusobno ne dodiruju.
3. Upotreba kora od luka pomaže u ograničavanju gubitka vlage. Ljuska sama oslobađa fitoncide koji ne dozvoljavaju razvoj plijesni ili drugih procesa truljenja na površini korenskih usjeva. Ponašaju se analogno načinu na koji postupaju sa piljevinom.
4. Može se koristiti običan papir, čak i novine. Savremene tehnologije štampe ne koriste teške metale. Stoga nema štete od novinskog papira. Čak se koristi i za izradu toaletnih rolni. Papir se prethodno zgužva da se zgužva. Zatim se svako korjenasto povrće umota. Labava ambalaža.
5. Skladištenje u polipropilenskim vrećama. Ova vrsta kontejnera ima ograničenu poroznost. Stoga plodovi položeni unutra neće izgubiti vlagu tijekom skladištenja. Pokušavaju staviti 3 ... 5 kg repe. Praktičnije je za upotrebu, a također je lakše rasporediti male vrećice na policama za odlaganje.
6. U plastičnim kutijama za transport povrća. Plastične kutije se koriste svuda. Prikladno su složeni na police. Format spremnika može biti dubok ili plitak. Najprikladnije je koristiti plitke, u kojima će se korijeni nalaziti u 2 ... 3 reda. Čak se i veliki kontejneri mogu lako podići i postaviti na svoje mjesto. Stog je odozgo prekriven polipropilenskom vrećicom.
7. Upotreba soli. Za ovu metodu koristi se sol za hranu, koja se nakon skladištenja može koristiti za pripremu hrane za životinje. Najčešće ga koriste poljoprivrednici koji drže stoku. Korijenje položeno u kutiju posipa se solju. Poželjno je da gornji sloj prekriva plod. Tijekom skladištenja može se stvoriti slana kora koja neće dopustiti stvaranje truleži i plijesni.
8. Nanošenje suve gline. Ova se opcija koristi u republikama Centralne Azije i Kavkaza. Glina se melje u prah i posipa po svakom plodu. Nakon polaganja u posudu, nalijte mali sloj na vrh. Ograničit će razmjenu masa na okolni prostor.

Balkon spremište

Nemaju svi vrtlari mogućnost spašavanja cijelog ubranog usjeva na lokaciji. Ljeti su prisiljeni ubrano povrće nositi u svoje stanove. Organizirajte skladište kod kuće. Ako imate balkon (lođu), možete riješiti problem.

Koriste se posebne posude za povrće u kojima se može održavati konstantna temperatura. Postoje industrijski dizajni koji se mogu priključiti na utičnicu. Termostat vam omogućava podešavanje željene vrijednosti koja će se održavati tijekom cijelog razdoblja skladištenja. Obično se uz industrijske kontejnere prilažu detaljne upute, ostaje samo poštivanje radnih pravila.

Kako napraviti vlastiti spremnik od pjene

Za proizvodnju se koristi gusta polistirenska pjena (gustoća 40 kg / m³) debljine 40 ... 50 mm. Proizvodi se u listovima veličine 0,6 * 1,2 m. Ako je potrebno, list se lako može izrezati u željeni format. Koristite građevinski nož koji se uvlači i metalno ravnalo.

Pomoću silaznog transformatora i nikrom spirale napravljena je mala mašina za rezanje pene. Dizajn može biti vrlo različit. Glavni zadatak je da vam omogući strogo rezanje duž linije.

Optimalne veličine kontejnera su:

• dužina od 600 ... 800 do 1000 ... 1200 mm;
• širina 450 ... 600 mm;
• visina 500 ... 800 mm.

Pažnja! Pri određivanju dimenzija za vlastitu upotrebu, poželjno je usredotočiti se na dostupno pakiranje. Najprikladnije je ugraditi plastične kutije za povrće unutar posude. Tek tada povrće stavite na skladište.

Lijepljenje se vrši Titan ljepilom. Dovoljno je nanijeti malu količinu ljepila na jednu od susjednih površina. Zatim morate čvrsto pritisnuti dijelove jedan na drugi. Nakon otprilike minute, ljepilo se polimerizira. Čvrstoća veze je prilično visoka.

Kako površina pjene ne bi bila oštećena, ona se izvana i iznutra zalijepi papirom. Dovoljne su jeftine pozadine. Koristi se PVA ili "Bustilat". Potrebno je podmazati površinu konstrukcije, a tek onda nanose papir i prešu.

Papirna obloga može se bojiti akrilnom fasadnom bojom. Tada će proizvod trajati nekoliko sezona..

Tijekom proizvodnje moraju se instalirati na male nožice, visoke 30 ... 40 mm. Predviđa bušenje jedne ili dvije rupe promjera 5 ... 6 mm. Neophodni su za ventilaciju..

Zagrijavanje se vrši pomoću grijaćih elemenata iz električnog fumigatora. Njegova snaga je oko 5 W. Uključivanje i isključivanje vrši se pomoću termostata. Konfigurirano je:

• za uključivanje napajanja kada temperatura padne ispod +1 ⁰S;
• i isključivanje kada temperatura unutra poraste više od +3,5 ⁰S.

Tada će se unutra održavati optimalni temperaturni režim..

Ako je posuda puna, nije teško održavati optimalnu temperaturu. Iznutra povrće stvara toplotnu inerciju.

Opasnije od otopljavanja. Kada temperatura poraste iznad +5 ⁰S, termostat se isključuje, povrće iznutra može samo po sebi zagrijati unutarnji prostor.

Praksa pokazuje da slični kontejneri za povrće instalirani na balkonima u Moskvi i Moskovskoj regiji troše 3 ... 6 kWh električne energije za 4-6 mjeseci. Troškovi su minimalni, a povrće svježe. Cvekla će uvek biti spremna za jelo.

Spremnik od šperploče

Neki majstori koriste listove šperploče za proizvodnju. Koristeći ovaj građevinski materijal i pjenu gustoće manje od 15 ... 20 kg / m³, još je jednostavnije proizvesti posudu. Okvir je šperploča, pričvršćen je metalnim uglovima, a zatim iznutra zalijepljen pjenom.

Nakon bojanja alkidnom caklinom izvana, posuda može služiti desetljećima. Neki radije koriste srebro. Tada se prenos toplote zračenjem smanjuje na gotovo nulte vrednosti.

Zaključak

1. Repu treba čuvati na temperaturi od + 1-4 ⁰S i relativnoj vlažnosti od 65-75%.
2. Izotermni spremnici stvoreni su za spremanje na balkonu..