Pasmine krava proučavamo fotografijama i opisima

Da bi junice ili bikovi ispunili očekivanja uzgajivača, nije dovoljno nabaviti prve prodajne životinje. Potrebno je da se pasme krava odabrane za farmu prilagode klimi u određenom području i rastu u privatnom dvorištu.

Opisi i fotografije pasmina krava, najtraženijih i najpopularnijih u Rusiji i susjednim zemljama, pomoći će odrediti izbor i naučiti više o postojećim sortama..

Sve pasmine krava, kojih u svijetu ima nekoliko stotina, podijeljene su u tri vrste: meso, mlijeko i meso i mlijeko. Ruska raznolikost je mnogo manja. Broj pasmina pronađenih u zemlji ograničen je na sedam tuceta, od kojih su većina pasmine muznih krava. Ovaj izbor se razvijao kroz povijest. Kratko ljeto u mnogim regijama i hladna zima, koja je kravama oduzela sočnu hranu koja im je bila potrebna, onemogućile su dobitak od mesnih životinja. Troškovi držanja životinja u hladnoj sezoni učinili su proizvode mnogo skupljima od ostalih vrsta mesa koje rano sazrijevaju..

Iako su danas pasmine muznih krava u Rusiji i dalje popularne i jednostavno neophodne, mnoge farme su, koristeći strano iskustvo i svoja dostignuća, počele uzgajati moderne mesne životinje..

Holandska pasmina muznih krava

Među životinjama mliječnog tipa, holandske krave, s jedne strane, mogu se praktično smatrati precima smjera, a s druge strane, njegovim najboljim predstavnicima..

Krave i bikovi iz Holandije bili su preci takvih pasmina koje su danas u Rusiji poznate kao Kholmogory, crno-bijele. I danas se životinje aktivno koriste u uzgoju i selekciji u mnogim zemljama svijeta..

Mlečne krave izuzetno su popularne u Evropi, a tokom prošlog veka, zahvaljujući neumornom uzgoju, produktivnost životinja se znatno povećala. Holandske krave u crno-bijeloj boji postale su kompaktnije, mišićavije i izdržljivije.

Za kalendarsku godinu krava daje do 4,5 hiljada litara izvrsnog mlijeka koje sadrži do 4% masti.

Predstavnici ove pasmine krava brzo sazrijevaju, odrasli bikovi mogu dostići težinu od 1200 kg, a krave - 800 kg. Telad se rađa s težinom od oko 35-40 kg, ali svakim danom postaje sve teža i povećava se za 800-1200 grama.

Pasmina krava simentalke

Švicarska je postala rodno mjesto više od jedne pasmine krava, što nimalo ne iznenađuje s obzirom na izvrsne prirodne prilike ove zemlje, obilje bujnih alpskih trava i prilično blagu klimu. Mesna i mliječna pasmina krava, nazvana simental, savršeno se ukorijenila ne samo na debelim švicarskim padinama, već i u ruskim uvjetima.

Krave simentalske pasmine prilično su nepretenciozne, lako se prilagođavaju raznim vrstama hrane i stoga se lako mogu držati u dvorišnim privatnim imanjima. Životinje se odlikuju dobrom mliječnošću koja daje prosječno do pet hiljada litara godišnje i izvrsnom kvalitetom mlijeka čiji je sadržaj masti blizu 4%. Krave rekordne čak imaju mliječnosti od 12 hiljada litara. Produktivnost mlijeka nije jedini plus pasmine krava. Svestrane životinje pružaju vlasniku dobro nemasno meso.

Težina odrasle dobro uhranjene krave je oko 600 kg, a bikova više od 800 kg.

U Rusiji se krave simentalke mogu naći u južnim regijama, na primjer, u regiji Crne zemlje, u Saratovskoj i Rostovskoj regiji..

Ayshir pasmina krava

Mliječna rasa krava porijeklom iz Škotske ima zavidnu izdržljivost i izvrsnu produktivnost. Nemajući tako izvanrednu težinu kao mnogi moderni rođaci, crveno-bijele krave Ayshir neprestano proizvode više od 5 hiljada litara mlijeka sa sadržajem masti do 4,2% godišnje. Aklimatizacija najbolje djeluje u umjerenim regijama gdje životinje neće biti izložene iscrpljujućim ljetnim vrućinama.

Karakteristična karakteristika ove pasmine su prilično veliki liroliki rogovi čak i kod ženki. Životinje imaju široka prsa, široko postavljene ravne noge i tanak, kratak vrat. Skladne tjelesne građe s blago izraženim mišićima odmah odaje mliječnu orijentaciju pasmine. Životinje rano sazrijevaju i mogu roditi već s dvije godine.

Jayser pasmina krava

Još jedna mliječna rasa krava iz Velike Britanije smatra se jednom od najstarijih, ali s godinama nije izgubila na značaju. To su krave iz Jerseyja, poznate ne toliko po obilnoj mliječnosti koliko po rekordnom udjelu masti u mlijeku, koji doseže i do 7%. Ova kvaliteta proizvoda u početku je negativno utjecala na distribuciju životinja u svijetu. Britanski zakonodavci zabranili su izvoz krava iz zemlje, kako ne bi miješali pasminu s drugima. No, postupno je strogost zabrane oslabila, a životinje su se pojavile na farmama susjednih i udaljenih država..

Širenje ove pasmine krava olakšano je njenom nepretencioznošću i uspješnom aklimatizacijom u raznim uvjetima, uključujući sušna područja i tropske krajeve. Krave se razlikuju po laganim kostima, malim glavama, dugim tijelima i velikim vudovitim vimenima. Boja životinja je najčešće smeđkasta ili smećkasta. Prihvatljive su crvene i bijele oznake različitih nijansi.

Težina odraslog bika ne prelazi 700 kg, dok su ženke lakše za 150-200 kg. Jersey krave se ne uzgajaju zbog mesa.

Holštajnska pasmina krava

Krave mliječnih holštajna nisu dobivene u Europi, kako bi se moglo činiti, sudeći prema imenu pasmine, već u Novom svijetu. Uzgajivači SAD-a i Kanade uzeli su za osnovu crno-bijelu sortu holandskih životinja i tijekom stotinu godina uvelike su je promijenili, čineći je najrasprostranjenijom na svijetu.

Karakteristike holštajnske pasmine krava uključuju prosječnu godišnju mliječnost od oko 7–8 hiljada litara mlijeka, relativno nizak sadržaj masti od 3,7%. Istovremeno, životinje se odlikuju visokim stopama proizvodnje mlijeka do 3,5 litara u minuti..

Moderni Holštajnci su veliki bikovi i krave teške do 700 kg, koje narastu do 1200 kg. Mliječne krave imaju veliko, dugo tijelo, duboka prsa i snažna ravna leđa..

Među muznim kravama u Rusiji, krave holštajna zauzimaju jedno od vodećih mjesta, što im omogućavaju vlastite uzgajališta, pružajući izvrsnu zdravu stoku koja može ispuniti bilo kakve nade farmera ili vlasnika privatnog dvorišta.

Švicarska pasmina krava

Visoko produktivna mesna i mliječna švicarska pasma krava dobivena u Švicarskoj. To su životinje pretežno smeđe boje, tanke kože i guste kratke dlake. Tijelo visokih velikih bikova i krava je dugo, leđa su ravna i snažna. Karakteristike pasmine uključuju široka prsa, kratki, gusti vrat i kratku glavu ravnog profila i male tamne rogove. Odrasle krave narastu do 600 kg, bikovi mogu težiti do 950 kg.

Krave švicarske pasmine odlikuju se izvrsnim zdravljem, brzom aklimatizacijom i ranom zrelošću. Međutim, pravilni rezultati od životinja mogu se postići samo uz odgovarajuću brigu i dobro odabranu prehranu. Meso dobrog kvaliteta i do 5 hiljada litara mlijeka godišnje dobije se od stoke.

Crno-bijela pasmina krava

Holandske krave i lokalne životinje postale su preci crno-bijele sorte uzgajane u Sovjetskom Savezu. Mliječne krave su široko rasprostranjene po cijeloj Rusiji i po broju stoke zauzimaju mjesto samo predstavnika crvene stepske pasmine i simentalskih krava. Zbog popularnosti pasmine na teritoriji zemlje, razvilo se nekoliko vrsta crno-bijelih krava koje imaju zajedničko porijeklo, ali prilagođene različitim životnim uslovima i održavanju. Tako se, na primjer, uralske krave vrlo razlikuju od dalekoistočnih plemena, a srednjeruske od krava koje pasu u južnim regijama Rusije.

Crno-bijela pasmina krava ističe se visokom mliječnošću, ali mesne kvalitete životinja nisu na posljednjem mjestu. Poput svih bliskih sorti s holandskim korijenima, crno-bijele životinje domaće selekcije svojstvene su:

• dugo tijelo;
• široka leđa;
• prilično velika veličina.

Rekordna mliječnost crno-bijelih krava može doseći 18 hiljada litara, ali prosječna krava godišnje daje više od 6 hiljada litara mlijeka sa prosječnim udjelom masti od oko 3,5%.

Danas ruski uzgajivači pokušavaju pridobiti životinje da povećaju produktivnost i dobiju masni proizvod koji potrošač traži..

Kholmogory rasa krava

Među mliječnim pasminama Rusije, krave sorte Kholmogory poznaju gotovo svi koji su barem malo upoznati sa stočarstvom. Domaća pasmina krava Kholmogory dobivena je u uslovima koji nisu previše povoljni za uzgoj stoke. Međutim, uzgajivači Arhangelska uspjeli su stvoriti sortu koja nije samo prilagođena surovim uvjetima, već je karakterizira izvrsna mliječnost i pristojan sadržaj mliječne masti, dostigavši ​​4%.

U prosjeku, Kholmogory burenka, koja se dobro čuva i pravilno hrani, daje više od 6 hiljada litara proizvoda godišnje. Istodobno, odrasle ženke teže oko 550 kg, a bikovi narastu do 800-950 kg. Životinje ove pasmine imaju jake kosti, dobro razvijene mišiće, srednje velika prsa i široka leđa. Volumetrijsko vime govori o mliječnoj orijentaciji krava.

Jaroslavska pasmina krava

Yaroslavl krave, koje se smatraju jednim od najboljih među domaćim mliječnim sortama, razlikuju se po:

• pretežno crna boja;
• neverovatna sposobnost prilagođavanja širokom spektru životnih uslova;
• izvrsne proizvodne performanse.

U poređenju s mesom i mliječnim proizvodima, a osim toga i mesnim srodnicima, jaroslavske krave ne mogu impresionirati dobro razvijenim mišićima. Uglate su i prilično male. Mliječne krave imaju maksimalnu težinu od samo 500 kg, dok bikovi narastu do 800 kg. Istovremeno, mlijeko krava jaroslavske pasmine može imati sadržaj masti veći od 4,5%, što je izvrstan pokazatelj za ruske životinje.

Kostromska pasmina krava

Mesna i mliječna rasa krava koja se pojavila u pretprošlom stoljeću postala je nasljednica linija krava Yaroslavl, Shvitsky i Algaus. U Sovjetskom Savezu, pasma krava Kostroma registrovana je i usvojena za uzgoj 1945. godine. Riječ je o velikim, uglavnom sivo-smeđim životinjama, čija snažna građa i težina kod bikova do 1200, a kod ženki do 800 kg, odmah govore o mogućnosti dobivanja ne samo izvrsnog mlijeka, već i mesa..

Prosječna godišnja mliječnost iznosi 4,5-6 hiljada litara sa udjelom masti od oko 4%. Krave donose visokokvalitetno potomstvo, savršeno se prilagođavaju različitim vrstama hrane i uslovima držanja.

Danas se životinje ove pasmine mogu vidjeti na farmama u mnogim regijama centralnog dijela Rusije, kao i u Republici Bjelorusiji.

Crvena stepska pasmina krava

Za južne regije zemlje potrebne su životinje koje mogu lako podnijeti ne samo vruće suho ljeto, već ih drže i na pašnjacima koji nisu prebogati svježom travom. Ova pasmina je sorta crvene stepe koja s pravom zauzima drugo mjesto po popularnosti kako na velikim farmama, tako i na malim privatnim imanjima..

Crvena stepska pasmina krava može se prepoznati po karakterističnoj svijetloj boji, od svijetle do tamnocrvene. U nekim slučajevima krave imaju bijele oznake, često skupljene na donjem dijelu tijela, na udovima ili na glavi. Životinje na mliječne proizvode ukazuje njihova relativno mala težina, do 550 kg krava, i također ne baš dobar razvoj mišića.

Krava obično daje od 4 do 6 hiljada litara mlijeka godišnje, a rekorderi su gotovo dvostruko veći od ovog nivoa. Danas se radi na povećanju sadržaja masti u mlijeku crvenih stepskih krava, kao i na poboljšanju njihove konstitucije.

Hereford pasmina krava

Pasmine mesa pronađene u Rusiji uključuju sortu goveda Hereford. Karakteristična karakteristika ove pasmine krava:

• nepretencioznost, iznenađujuća za moćne životinje;
• brz rast;
• izvrsna potrošačka svojstva sočnog mesa s malim slojevima masti.

Pasmina krava Hereford jedna je od najpopularnijih na svijetu i cijeni se, između ostalog, zbog mirnog, kontroliranog raspoloženja, brze aklimatizacije i mogućnosti konzumiranja raznih vrsta hrane..

Težina velikih krava širokih prsa i ravnih leđa doseže 650 kg, bikovi narastu i do 1000 kg.

Belgijska plava krava

Početak rada na dobivanju krava belgijske plave pasmine postavljen je još u 18. stoljeću u Belgiji. Tada se pretpostavljalo da će životinje biti univerzalne i da će, uz meso, vlasnicima pružati kvalitetno mlijeko. Ali počevši od pretprošlog vijeka, krave su se redovito križale s bikovima Charolais kako bi se poboljšale kvalitete mesa. Od sredine prošlog vijeka formirala se nova vrsta životinja u kojoj je fiksirana spontana mutacija koja uzrokuje ubrzani rast mišića.

S nedovoljno masivnim kostima, dugim trupom i kratkim nogama, krave dostižu težinu od 1000 kg, a bikovi su jedan i po puta masivniji.

Boja je, kao što je jasno iz naziva belgijske plave krave, uglavnom siva, gotovo bijela, smeđa. Moguće mrlje različitih nijansi i veličina.

Prerazvijeni stražnji mišići sprečavaju kravu da se oslobodi tereta; kod mladih životinja nakon 6 tjedana starosti, kada započinje formiranje mišića, mogući su problemi s udovima. Stoga farmer mora uzeti u obzir ove značajke pasmine krava i biti spreman za njihovo rješavanje..

Odabir pasmine krava za vaše dvorište - video