Pri odabiru krave za dvorište, važno je znati koliko mlijeka daje dnevno.

Mlijeko je pristupačan i jeftin proizvod, dar prirode. Koliko krava daje mlijeka dnevno i koja je stoka potrebna da bi stanovništvo mnogih zemalja dobilo mliječne proizvode? Stvaranje visokoproduktivnih pasmina i uslovi za držanje muznih stada omogućuju primanje od jedne krave do 80 litara mlijeka u idealnim uvjetima hranjenja i držanja.

Šta određuje produktivnost krave

Držati kantu u kanti u domaćinstvu znači imati mlijeko, svježi sir, kiselu pavlaku na stolu 10 mjeseci u godini. Godišnje potomstvo porodicu opskrbljuje mesom. U isto vrijeme odabire se zdrava kćerka koja se odgaja da zamijeni kravu koja stari i gubi produktivnost. Mliječnost i karakter životinje nasljeđuju se. Komšije su spremne da kupe junicu od dobre krave.

U svijetu je poznato nekoliko posebno produktivnih pasmina:

• Holštajn - dnevna mliječnost do 110 kg;
• Yaroslavskaya - do 62 kg;
• Kholmogorskaya - do 78 kg.

Ali ovo je maksimalna mliječnost pojedinca na vrhuncu laktacije u idealnim uvjetima. Produktivne pasmine zahtijevaju posebnu hranu i održavanje. Lokalne pasmine, manje rodne, ali prilagođene podneblju u regiji, prikladnije su za kućna dvorišta. Dakle, jakutska krava malog rasta s dugom gustom vunom jede grubu stočnu hranu, pasući sve dok snježni pokrivač ne bude stabilan. Koliko mlijeka daje takva krava dnevno? Za 2 mlijeka daje se 10 litara mlijeka, zimi preživi čak i na slami u hladnoj olovci.

Krave simentalke prepoznate su kao najbolje na svijetu. Oni su vlasništvo Švicarske. Uz mliječnost od 5000 l / godinu, imaju sadržaj masti od 3,8-4%.

Znakovi visoke mliječnosti pri odabiru dojilje će biti:

• tijelo je izduženo i spljošteno sa strane;
• noge su duge, trbuh bucmast, glava uredna, lagana;
• vrat je tanka, presavijena koža;
• leđa su ravna, kostur izbočen, rebra su kosa;
• vime krave je glatko, bez pečata i udubljenja, koža i bradavice su čiste, ima nabora, rezerva za povećanje kada mlijeko.

Na pregledu, krava ne bi smjela udarati nogama ni kundakom. Mrzovoljna priroda životinje neće donijeti radost u komunikaciji. Anksioznost životinje može biti reakcija na bol dodirom, to bi trebalo upozoriti kupca.

Koja se krava smatra dobrom za dvorište

Glavni pokazatelj bit će koliko mlijeka krava daje dnevno. Istovremeno, potrebno je shvatiti da je priroda laktaciju ugradila u genetiku krava za ishranu potomaka. Mlijeko koje primamo namijenjeno je teletu. Stoga se mliječnost krave mijenja ovisno o vremenu kada je telila, da li ponovno nosi leglo.

Jednako važan je i ukus i sadržaj masti u kravljem mlijeku. Okus ovisi o hrani koja se hrani. Sadržaj masti u mlijeku mijenja se čak i tokom jedne muže. Prvo se izrađuje mlijeko s malim udjelom masti. Najmasnije, donje mlijeko. To je ono što se uklanja do zadnje kapi, sprečavajući razvoj mastitisa u stajaćim zonama..

Poznato vologdsko ulje ne može se dobiti nigdje osim u Vologdi. Poseban ukus koji se ne može glumiti daje mlijeku lokalno bilje.

Poznato je da što je krava produktivnija, to je niži prosječni sadržaj masti u mlijeku. Kod kuće sadržaj masti u mlijeku ovisi o nasljednosti, ali hrana se može prilagoditi. Povećava sadržaj masti u sijenu i stoci na ispaši na šumskim proplancima, u stepi s rakovima i poplavljenim livadama. Ako krava dobije dodatak kvascu mekinje, usitnjeno i specijalna krmna smjesa, povećavaju se sadržaj masti i prinos mlijeka. Kravi treba svakodnevno dodavati 70-90 grama kuhinjske soli kako bi održala ravnotežu.

U Rusiji bi mesnu i mliječnu pasmu krava Bestuzhev trebalo smatrati produktivnom. Produktivnost pasmine je 600-700 kg godišnje. U dvorištu bikovi teže do 700 kg. Pasmina se uzgaja u Samarskoj i Uljanovskoj oblasti, Tatarstanu, Baškiriji.

Fiziološki, sadržaj masti u mlijeku u kravi veći je u prvom mjesecu laktacije, zatim se smanjuje za 2 mjeseca, ali mlijeka postaje više. Od 4. mjeseca, mliječnost postepeno počinje padati, a sadržaj kreme u mlijeku raste. I to će se nastaviti sve dok medicinska sestra ne da i do pola litre mlijeka. Tada dolazi do sušenja. Sušno razdoblje obično započinje 2 mjeseca prije teljenja. Ali dok mlijeka ima, mužnju ne možete bacati, može doći do upale mliječnih kanala.

Kako odabrati stroj za mužnju krava

Ako su u dvorištu 1-2 krave, domaćica se snalazi bez posebne muzne mašine. Ručno uklanjanje mlijeka iz vimena težak je posao. Prsti i mišići ruku se umaraju. Nužno je pomuziti vime, ne možete preskočiti vrijeme mužnje, sljedeća će mliječnost biti manja. Stoga je stvorena mužnja za olakšavanje rada. Pulsirajućim djelovanjem na bradavice tijekom mužnje stvara osjećaj sisanja teleta i sakuplja mlijeko u kantu.

Postoje dva načina isisavanja mlijeka iz vimena: pod vakuumom i istiskivanje. Metoda trotaktnog istiskivanja fiziološki je slična sisanju teleta ili ručnom mužnju. Manje ozlijeđuje bradavice. Sve mašine za mužnju su bučne. Zbog toga je potrebno dati kravi vremena da se navikne na tehniku, unaprijed, prilikom ručne mužnje, stroj uključiti u rad. O učinkovitosti instalacije sude rezultati:

• brzina i potpunost mužnje;
• pouzdanost učvršćivanja naočala na bradavicama;
• stepen i priroda buke.

Cijena muzne mašine za krave ovisi o vrsti instalacije, njenoj konfiguraciji. Kvalitet proizvoda ne odgovara uvijek cijeni.

Misterij mužnje kućne supruge

Čisto obučena, vezana pregačom s kantom s mlijekom, domaćica se pojavljuje u olovci. Pogladi kravu, kaže joj slatke riječi, opere vime toplom vodom i obriše je tvrdim peškirom. Nakon toga radi masažu, gladeći vime i masirajući je glatkim nježnim pokretima. Krava se opustila, trbuh je potonuo, a domaćica se samouvjereno smjestila kraj noge medicinske sestre.

Kako muziti kravu tako da daje sve mlijeko? Sakrament komunikacije između životinje i osobe ne bi trebao biti narušen stranim razgovorima s kućnim ljubimcima. Domaćica polako i nježno oslobađa vime od tereta mlijeka. Briše se ručnikom, bradavice su podmazane tehničkim vazelinom bez parfema. Krava se pegla i daje joj kantu ukusnog likera s kašom od brašna ili mekinjama. Koliko mlijeka krava daje dnevno, također ovisi o njenom kontaktu s vlasnikom.

Kako dobiti više mlijeka od krave - video