Chufa zemljani bademi: sadnja i njega na njihovoj vikendici

Chufa je zemljani badem, čija sadnja i briga neće izazvati poteškoće čak ni za vrtlara početnika - višegodišnja biljka. Pripada porodici šaš. Naziva se i jestivom hranom, zbog malih kvržica koje rastu na korijenju i koje se mogu jesti.

Chufa dobro uspijeva na sjevernoj hemisferi, u područjima s klimom od suptropske do umjerene. Domovina zemljanih badema je sjeverna Afrika i Mediteran. Uzgajali su ga stanovnici Drevnog Egipta, koji su visoko cijenili njegova korisna i ukusna svojstva. Čak je i "otac istorije" Herodot spomenuo ovu biljku u svojim djelima.

Danas se čufa komercijalno uzgaja u Španiji, gdje su zemljani bademi Arapi uveli još u srednjem vijeku. Proizvodi se u manjim količinama u Gani i zemljama mediteranskog sliva. Ova biljka s ukusnim i hranjivim kvržicama na korijenu došla je u Rusiju tek krajem 18. vijeka i nazvana je "jestiva hrana" ili "zimnica".

Korisna svojstva čufe

Zemljani bademi sadrže mnoge minerale, uključujući tako vrijedne za ljudsko tijelo kao što su željezo, kalcijum, fosfor, magnezij. Mnogo je vitamina C i E. Stoga se ova biljka smatra dobrim antioksidansom. Proteini, škrob i šećeri značajno povećavaju hranjivu vrijednost čufe.

Ona ima brojne prednosti:

• odličan ukus i hranjiva vrijednost kvržica;
• prekrasna biljka koja može ukrasiti bilo koji cvjetnjak, stazu ili alpski tobogan;
• korisna svojstva koja jako cijene ljubitelji tradicionalne medicine;
• ne zahtijeva uvođenje kemijskih gnojiva, tako da sadnja ne pogoršava ekologiju i stanje tla.

Hladno prešano ulje je svijetlo žute boje. Sadrži puno oleinske kiseline koja razgrađuje višak holesterola taloženog na zidovima krvnih žila. U pogledu kvalitete, chufa ulje nije inferiorno u odnosu na najbolje sorte maslina, ima ugodnu aromu badema.

Samo 150 g kvržica može zadovoljiti svakodnevnu ljudsku potrebu za biljnim mastima i esencijalnim masnim kiselinama.

Jastuci su punjeni sušenim stolonima i travom, a san na njima postaje miran i dubok. Čaj pripremljen od lišća jestive prehrane, kao i sirovi čvorići uklanjaju radioaktivne nukleide iz ljudskog tijela.

Sadnja i briga zemljanog badema od chufa

Po svom izgledu chufa podsjeća na neku vrstu obične trave ili divljeg šaša. Gotovo je nemoguće pogoditi da na njegovim korijenima raste mnoštvo ukusnih i zdravih malih gomolja, čija je veličina oko 3x1 cm. Imaju slatkast ukus i prijatnu orašastu aromu. Visina zemljanog grma badema može doseći 80 cm. Biljka ima uske i žilave listove.

U Rusiji se čufu uzgaja kao jednogodišnja kultura. Zemljani bademi sade se u različito vrijeme, koje ovisi o regiji..

Agrotehnologija uzgoja biljke vrlo je jednostavna:

1. S početkom stabilnog toplog vremena, najmanje + 15 ° C, najčešće se to događa krajem aprila, početkom maja, čvorići se natapaju u čistoj vodi 3 dana. Nije potrebno dodavati stimulanse rasta.
2. Sade se u rupe koje se postavljaju na vrtnu gredicu prema uzorku 60x60 cm, što olakšava brisanje ne samo mladog grmlja, već i dužih listova. Prvo obaranje mora se obaviti kada je visina grmlja najmanje 15 cm, drugo - oko 40 cm.
3. Nakon obilnih kiša, zemlja u blizini biljaka se rahli, nasipi se ispravljaju.

Čufu se zalije zemljanim bademima, čija je sadnja i briga vrlo jednostavna, po suvom vremenu i ne prečesto. Samo ako se vrhovi lišća počnu sušiti.

U toplim krajevima usjev može sazrijeti do sredine septembra, tada berba započinje, u mjestima s hladnijom klimom - sredinom oktobra.

Iz jednog grma chufa može se dobiti do 600 kvržica. Produktivnost od sto kvadratnih metara - zemljište jednako 100 m², ponekad dostigne i 10 kanta. I to je u uslovima ne-crnomorske regije.

Budući da su nezreli čvorići također prilično ukusni i hranjivi, možete kopati po grmlju. Ali bolje je to učiniti tek od prvih dana avgusta..

Listovi chufa izvrsna su hrana za neke vrste kućnih ljubimaca. S užitkom ih jedu koze i zečevi.

Karakteristike uzgoja zemljanih badema

Sadnja i briga o chufa zemljanim bademima jako ovisi o vrsti tla. Najprikladnija zemljišta za čufu, na kojima možete neprestano ubirati dobre usjeve, su laki černozemi. Nešto manje se može dobiti na teškim glinama i ilovačama, slanim močvarama i pješčenjacima. Zemljišta s puno krede nisu baš pogodna za ovu biljku..

Najbolje mjesto za slijetanje je s južnom padinom. Čak i na osiromašenom tlu, biljka će dati dobre prinose, jer zahvaljujući bakterijama koje žive na njenom korijenju, chufa može asimilirati nitrogen iz vazduha. A stoloni koji ostanu u zemlji nakon žetve obogaćuju je i poboljšavaju strukturu.

Chufa zemljani bademi u Sibiru - video