Lingonberry

Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) je zimzeleni grm bobica. Ova vrsta je predstavnik roda Vaccinium, u prirodi je česta u tundri i šumskim zonama. Ovaj grm više voli da raste u mješovitim, četinarskim i listopadnim šumama, na tresetnim močvarama, u planinskim i nizinskim tundrama. Lingonberry se nalazi u zapadnoj Evropi, sjevernoj Mongoliji, sjevernoj Koreji, evropskoj Rusiji, istočnoj Aziji i Mandžuriji. Ime vrste prevedeno je s latinskog kao "loza s planine Ida" - ovo mjesto se nalazi na ostrvu Kreta. Prvo spominjanje imena roda pronađeno je u izvorima iz 16. vijeka, a brusnice su se počele uzgajati prije više od jednog stoljeća u Americi. Otprilike u isto vrijeme dogodila se i prva pojava sorti ove kulture. U Evropi se ova biljka počela uzgajati tek šezdesetih godina prošlog vijeka. Do danas se u Litvaniji, Rusiji, Bjelorusiji i Njemačkoj ljekovita ili obična brusnica uzgaja u industrijskim razmjerima. Ne tako davno, brusnica se počela uzgajati u industrijskim razmjerima u skandinavskim zemljama..

Vrtna brusnica je grm niskog rasta koji u visini varira od 2,5 do 25 centimetara. Nitasti rizom je smeđkastozelene boje i dostiže 18 centimetara dužine, na njemu se rijetko nalaze kratki i tanki korijeni koji leže na dubini od samo 20–100 mm. Na stabljikama koje se protežu od rizoma nalaze se male dlakave grane svijetle boje. Kožne višegodišnje eliptične lisnate ploče s omotanim rubom dosežu 5 do 7 centimetara dužine i 3-12 centimetara širine. Alternativni listovi imaju kratke pubertetske peteljke. Prednja površina lišća tamno je zelene boje, a stražnja je obojena u svjetliju boju i ima tamno smeđe žlijezde. Bujna, viseća grozdasta cvast koja raste na vrhovima prošlogodišnjih grana sastoji se od 2–8 cvjetova u obliku zvona i ružičaste je boje, čaška im je nazubljena, a peteljke su blijedo crvene pubertete. Cvjetovi koji rastu u gornjem dijelu izdanka 1,5–2 puta su manji od onih koji se nalaze u njegovoj osnovi. U oprašivanju ovog grma u pravilu sudjeluju bumbari i pčele. Plod je višemesečna bobica tamnocrvene boje i gotovo sfernog oblika, u prečniku dostiže 1,2 cm. Cvatnja takve kulture uočava se u maju-junu, a plod - u poslednjim letnjim nedeljama ili prvim - u jesen. Često su i voće i cvijeće na istom grmu. Sljedeće kulture su povezane sa ovom biljkom: borovnice, borovnice i brusnice. Brusnice i brusnice međusobno su vrlo slične, međutim, brusnice imaju gušće voće, ne toliko veliko i ne baš kiselo.

Sadnja brusnice na otvoreno tlo

Brusnice imaju jednu osobinu - potpuno su nezahtjevne za tlo. Bilo koje sunčano područje s ravnom površinom savršeno je za uzgoj. Ako je nalazište neravnomjerno, tada se u udubinama i udubljenjima primjećuje stagnacija vode i hladnog zraka, što negativno utječe na rast i razvoj ove kulture. Grm je nezahtjevan prema sastavu tla, može se uzgajati na ilovastom, tresetno-pjeskovitom, pjeskovitom ilovaču i tresetnom tlu koje ima visoku kiselost (pH 3,5-5,5). Da bi brusnica dobro rasla i dobro rodila, potrebno je za nju stvoriti tlo na mjestu koje udovoljava svim zahtjevima ove kulture. Da biste to učinili, morate ukloniti sloj tla čija debljina treba biti jednaka 0,25 m. Rezultirajuća udubina mora se do vrha popuniti smjesom koja se sastoji od pijeska i treseta ili treseta s višim močvarama. Takođe, udubljenju treba dodati leteće igle, piljevinu ili koru drveća. Zatim se površina mjesta mora nabiti i proliti zakiseljenom vodom (1 kanta na 1 kvadratni metar). Kiseline se mogu koristiti na razne načine: octena ili jabučna kiselina (9%) (uzima se 100 miligrama za 1 kantu vode), a možete uzeti i oksalnu ili limunsku kiselinu (za 3 litre vode 1 mala kašika).

Za sadnju koristite jednogodišnje ili dvogodišnje sadnice. Sade se prema shemi 0,3x0,4 m, dok biljka treba biti zakopana u tlo samo 20 mm. Ako se brusnica uzgaja kao ukrasna biljka, tada se prilikom sadnje grmovi mogu postaviti, držeći razmak između njih 0,2 m. Nakon što brusnica počne aktivno rasti, krune grmlja zatvorit će se, stvarajući tako kontinuiranu efikasan premaz. Kada se biljka posadi, površina tla mora se zbiti, a zatim se vrši zalijevanje. Kada se tečnost upije u tlo, površina joj se mora malčirati, za to se koriste slama, iglice, kora drveta, piljevina ili pijesak. Šljunak se takođe može koristiti kao malč, ali najbolje je uzeti piljevinu ili drvene strugotine. Malč treba položiti u sloj debljine pet centimetara.

Njega brusnice

Zalijevanje

Tijekom cijele sezone rasta ovaj grm će trebati sistematsko zalijevanje, koje se provodi 2 puta u 7 dana, dok bi 1 kanta vode trebala ići na 1 kvadratni metar parcele. Ako je vrijeme vlažno, zalijevanje treba odgoditi. Za brusnice preporučuje se organizirati navodnjavanje kap po kap ili navodnjavanje kap po kap, koje se provodi u večernjim satima nakon zalaska sunca. Jednom svakih 20 dana u vodu se mora dodati sredstvo za zakiseljavanje za navodnjavanje. Nakon što je brusnica zalijevana, sutradan je potrebno olabaviti površinu tla između redova, uklanjajući sav korov.

Đubrivo

Mineralna gnojiva moraju se oprezno nanositi na tlo za biljke, jer mogu naštetiti ovoj kulturi. Prihranu treba izvršiti na vrijeme, ali s oprezom, u prvih nekoliko godina nakon sadnje u zemlju će biti potrebno dodati superfosfat i amonijum sulfat (uzima se 1 mala žlica svakog gnojiva na 1 kvadratni metar). Jednom u 5 godina vrši se potpuno obogaćivanje tla složenim gnojivom.

Rezidba

Lingonberry treba povremeno stanjivanje šikara, ovaj postupak se provodi nakon što grmlje postane pretjerano gusto. U sedmoj godini rasta biljka će trebati rezidbu protiv starenja, jer je za to sve stabljike potrebno skratiti na visinu od 40 mm. Takva se rezidba vrši u proljeće prije početka protoka sokova ili u kasnu jesen, kada se sakuplja čitav urod. Nakon samo godinu dana, brusnice će početi davati pune prinose.

Štetočine i bolesti

Na takvom grmu mogu se smjestiti gusjenice sisača i valjka lišća, kao i lisne zlatice. Ove insekte možete ukloniti iz biljke, sakupljati ih ručno, a također ih i uplašiti; za to se grm tretira infuzijom od ljuske luka, maslačka ili duhana. Ako ima puno štetnika, onda je grm potrebno tretirati Aktellik-om ili Ambushom. Na brusnice može utjecati gljivična bolest poput rđe, zbog čega stabljike i lišće postaju smeđe i suhe. Pogođenu biljku treba prskati rastvorom pesticida, naime Topsin i Kuprozan. Prije nastavka obrade, pažljivo pročitajte upute, doze i mjere opreza.

Zimovanje

Lingonberry je sjeverna biljka vrlo visoke zimske čvrstoće. Stoga može podnijeti vrlo hladne zime s malo snijega. Međutim, tokom perioda cvatnje u proljeće, povratni mrazevi mogu naštetiti grmu. Ako postoji opasnost od smrzavanja, pokrijte brusnicu netkanim materijalom, na primjer lutrasilom.

Sakupljanje i skladištenje brusnice

Lingonberry se po pravilu bere u avgustu i septembru, nakon što plodovi potpuno sazru. Budući da bobice sadrže veliku količinu benzojeve kiseline, mogu se savršeno čuvati tijekom cijelog zimskog perioda, jer se stavljaju u posude izrađene od keramike ili drveta koje se pune slabim šećernim sirupom ili vodom. Konzervirano ili suho voće čuva se mnogo duže. Smrznuto bobičasto voće se takođe dobro čuva. Da biste to učinili, oprano zrelo voće mora se osušiti i, raspodijelivši ga u spremnike ili polietilenske vrećice, staviti u zamrzivač.

Vrste i sorte brusnice

Do danas je poznato oko 20 sorti brusnice. Najpopularniji su:

1. Coral. Kompaktni kuglasti grm ima visinu od oko 0,3 m i isti promjer krune. Tokom sezone rod se javlja dva puta (u julu i septembru). Ovu visokorodnu sortu razvili su holandski uzgajivači. Plodovi teže oko 0,3 grama, a obojeni su u tamnocrvenu ili ružičastu boju. Ukus im je klasično slatko-kiselkast.
2. Mazovia. Sorta je uzgajana u Poljskoj. Ovaj premali grm je praktično pokrivač tla, donosi plod 2 puta u sezoni. Blago kiselo voće teži oko 0,25 grama i tamnocrvene je boje.
3. Erntezigen. Sortu su uzgajali njemački uzgajivači. Visina grma je oko 0,4 m, crvenkasti slatko-kiseli plodovi su relativno veliki, njihov promjer može biti jednak oko 10 mm.
4. Erntekrone. Visina grma srednje veličine je oko 0,2 m. Tamnocrveni krupni plodovi teže oko 0,4 grama, a okus je slatko-kiselkast. Sazrijevanje bobica primjećuje se 2 puta u sezoni.
5. Ruby. Kasna sorta. Visina grma je oko 0,18 m. Slatko-kisele bobice teže oko 0,2 grama i obojene su u tamnocrvenu boju.
6. Kostromichka. Ova sorta daje plodove samo jednom u sezoni - sredinom avgusta. Tamno crvene slatko-kisele bobice u promjeru mogu doseći 0,7-0,8 cm.
7. Ida. Visina gustog sfernog grmlja doseže od 0,15 do 0,2 m. Intenzivni crveni plodovi teže od 0,5 do 0,8 grama, sazrijevaju vrlo rano. Sazrevanje druge berbe u sezoni uočava se u septembru.
8. Sanna. Stabljike su uspravne, visine su od 0,15 do 0,25 m. Zaobljene crvene bobice teže oko 0,4 grama. Dozrijevaju u avgustu.
9. Kostroma ružičasta. Visina ravnomjerno razgranatih grmova može doseći 0,25 m. Ova sorta je samooplodna, sa prosječnim periodom zrenja. Promjer bobica je od 0,7 do 0,8 cm, boja im je tamnocrvena. Sazrijevanje plodova uočava se u drugoj dekadi avgusta.

Sljedeće sorte brusnice takođe se preporučuju za uzgoj: Ernthedank, Crveni biser, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea itd..

Svojstva brusnice: šteta i korist

Korisna svojstva brusnice

Odavno je poznato da plodovi brusnice imaju ljekovita svojstva. Dakle, prije su je zvali "bobica besmrtnosti" jer je mogla izliječiti mnoge bolesti. Glavna vrijednost brusnice je što sadrži veliku količinu vitamina A, E, B i C. Bobice sadrže i organske kiseline (limunsku, jabučnu, oksalnu, benzojsku i salicilnu), minerale poput mangana, magnezijuma, kalijuma, željeza , kalcijum i fosfor, kao i škrob, mono- i disaharidi, flavonoidi i druge supstance potrebne ljudskom tijelu.

Lišće ove biljke nije inferiorno u zacjeljivanju od svojih plodova. Sadrži i mnoge korisne supstance, a najvažnija od njih je arbutin (prirodni antiseptik). Do danas se voće koristi u medicinske svrhe nešto rjeđe od lišća. Činjenica je da je lišće mnogo lakše ubrati i transportirati, dok se može duže čuvati, a pritom ne gubi svoja korisna svojstva. Lišće se odlikuje antihelmintičkim, zacjeljujućim ranama, anti-skorbutom, diuretikom, diuretikom, tonikom, antipiretikom, tonikom, laksativom, holeretičkim i antiseptičkim djelovanjem.

Ova biljka se preporučuje za liječenje koronarne bolesti srca, jer njezino voće uključuje bakar, hrom i mineralne soli. Brusnice se također preporučuju osobama s visokim šećerom u krvi jer pomažu u snižavanju razine glukoze. Ako tokom trudnoće žena ima anemiju ili neurozu, tada joj se preporučuje uzimanje soka ove biljke. S niskom kiselinom u želucu, takvo voće doprinosi normalizaciji pokretljivosti crijeva..

Odvar napravljen od lišća koristi se za bolesti bubrega, reumatizam, dijabetes i giht, a odvar bobica pomaže utažiti žeđ u slučaju vrućice. Da biste uklonili umor i vratili snagu, možete koristiti čaj od brusnice, a za njegovo pripremu potrebno je lišće skuhati kipućom vodom. Takva biljka pojačava djelovanje antibiotika i sulfa lijekova, s tim u vezi sok od brusnice preporučuje se kod vrućice i za poboljšanje apetita nakon duže ozbiljne bolesti..

Kontraindikacije

Lišće brusnice ne treba koristiti za ljude sa visokom kiselošću želučanog soka, kao ni za djecu mlađu od 12 godina. Hipotenzivni lijekovi od lišća koriste se izuzetno oprezno, dok se ne smiju koristiti duže od 15–20 dana, tada se tijelu mora dopustiti da miruje pola mjeseca. Činjenica je da takvi lijekovi imaju snažno diuretičko djelovanje, zbog čega postoji velika vjerojatnost naglog pada krvnog pritiska..

Voće ne smiju jesti ljudi koji imaju čir na želucu ili gastritis s visokom kiselošću. Također, ne smiju se koristiti za interna krvarenja i postoperativne pacijente, jer imaju snažno stanjenje..

Treba imati na umu da brusnice mogu akumulirati toksine i radioaktivne supstance, s tim u vezi, voće koje raste u blizini groblja, autoputa ili industrijske proizvodnje ne može se konzumirati.