Čuvanje luka za zimu kod kuće - na kojoj temperaturi

Lukovica je jedna od omiljenih povrtarskih kultura u Rusiji.

On je bolest sedmorice i pouzdan prijatelj, a u kupusovoj supi - dobar i dobar, i tako dalje, i tako dalje ...

Jedan moj prijatelj, kolega iz razreda, na oftalmološkom pregledu kategorički je izjavio da bi mu bilo zabranjeno da jede luk, bilo bi mu slijepo, ali ne bi izdao svog zelenog prijatelja. Liječnik je, naravno, bio zatečen takvim fanatizmom luka, nježno je umirivao pacijenta, obavještavajući ga o važnim vijestima da upotreba luka nije kontraindicirana u slučaju miopije.

Međutim, šale na stranu, nije dovoljno samo uzgajati tako divnu vrtnu kulturu, luk se mora pravilno čuvati. Držanje luka kod kuće tokom jesensko-zimskog perioda ozbiljan je problem koji ćemo ovdje pokušati metodično i pažljivo riješiti.

Skladištenje luka za zimu započinje (koliko god paradoksalno zvučalo) pažljivom primjenom agrotehničkih mjera tijekom cijele vegetacijske sezone povrća.

Pa razmislite osnovni uslovi visokokvalitetni luk prije nego što ga pohranite, naime:

• Vreme sjetve i berbe luka mora biti u skladu sa zonskim agronomskim preporukama prirodne i klimatske zone uzgoja;
• Pravovremena berba luka u prisustvu dijagnostičkih znakova sazrijevanja usjeva, kao što su: masovno polaganje smeđeg lišća i samo po suhom vremenu;
• Nekoliko dana prije berbe, prestanite zalijevati luk;
• Luk berite vilama i ne vadite lukovice iz tla, što može dovesti do njihove ozljede;
• Obavezno osušite lukovice pod ventiliranom krošnjom jer mokre lukovice mogu zaraziti trulež korijena i postati neupotrebljive.

Gdje čuvati

Podrum, podrum - glavna mjesta za čuvanje povrća kod kuće, posebno luka

Prije skladištenja luka, ove prostorije moraju se pažljivo pripremiti:

• Čisti ostatke;
• Zrak i suvo za održavanje optimalne temperature i vlažnosti;
• Dezinfikujte izbjeljivačem brzinom od: 400 g izbjeljivača na kantu (10 l) vode. Smjesa se infuzira 2 sata, a zatim se prostorija tretira pripremljenim rastvorom prskanjem 1,5 mjeseca prije polaganja luka na skladištenje. Nakon obrade, soba se ponovo provjetrava, osuši i kreči. Krečenje se priprema na sljedeći način: 2 kg živog vapna na 10 litara vode, nakon miješanja živog vapna u jednakom omjeru sa bakarnim sulfatom. Nakon krečenja, prostorija se ponovo provjetrava i osuši..

Šta čuvati

Luk se čuva u posebno pripremljenoj posudi:

• košare,
• drvene kutije,
• mreže;
• čarape;
• vijenci (pletenice, zavežljaji);
• vrećice za tkivo

Na kojoj temperaturi

Kod kuće se luk obično čuva na dva načina:

1) hladno i 2) toplo

• Hladan put skladištenje luka uključuje sljedeći omjer temperature i relativne vlažnosti: (-1 ... -3 ℃) / 70-80% Ova metoda se koristi kada je luk moguće skladištiti u podrumu ili podrumu;
• Varijacija ove metode je snijeg, kada su 2-3 kutije s lukom postavljene na posebnu platformu za snijeg, a prostor između hrpa kutija gusto je prepun snijega. Snijeg se koristi kada se čuvaju velike količine luka;
• Topao put koristi se kada ne postoje posebno opremljene prostorije za čuvanje povrća. Odnos temperature i relativne vlažnosti u toplom skladištu je sljedeći: (+ 20… + 25 ℃) / 65-70%). Luk čuvajte na ovaj način, uglavnom u malim serijama (do 20 kg) u čarapama, snopovima, košarama. Veoma važno prilikom skladištenja luka na topli način promatrajte odnos temperature i relativne vlažnosti, budući da se pri niskoj vlažnosti luk isušuje, a pri visokoj vlažnosti počinje nicati.

Kratki zaključci i praktične preporuke za povrtare amatere

Dakle, rezimirajući gore navedeno, dajmo glavni fokus one tačke, bez jasne provedbe kojih se glavni zadatak spremanja luka za zimu kod kuće ne može pravilno riješiti:

• Uzgajati luk u skladu sa zonske preporuke agroklimatsko zoniranje povrtarskih kultura;
• Aktivnosti čišćenja koje treba izvršiti pravovremeno kada je luk potpuno zreo, po mogućnosti samo po suvom vremenu, potrebno je unaprijed prestanite zalijevati povrće nekoliko dana prije berbe;
• Izbjegavajte ozljeđivanje lukovica luka prilikom berbe vilama, posebno na teškim tlima;
• Nakon čišćenja, obavezno osušite luk na zraku ispod pokrivene krošnje;
• Pripremite potrebno spremišta za luk luk, očistite ga od otpadaka, dezinficirajte posebno pripremljenim rastvorima, a zatim osušite i provjetrite kako biste stvorili optimalni režim temperature i vlažnosti;
• Luk čuvajte u posebnom prozračna posuda;
• Strogo se pridržavajte način pohrane, podešavanje odnosa temperature i relativne vlažnosti kako bi se izbjeglo isušivanje ili klijanje lukovica.

Ispravna i pažljiva provedba cjelokupnog kompleksa preliminarnih aktivnosti, berbe i aktivnosti nakon berbe omogućit će vam ne samo očuvanje luka cijele zime, već i, što nije manje važno, i vlastito zdravlje od cjelogodišnje upotrebe.