Univerzalna sorta za vrtlare u centralnoj rusiji - kruška `desert rossoshanskaya`

Iako je kruška na trećem mjestu u domaćim vrtovima nakon jabuke i trešnje, tamo se pojavila kao prekomorski gost: termofilna, osjetljiva na sušu i mraz, neobranjiva protiv gljivičnih parazita.

Prema dokazima o književnim djelima drevne Helade i sumerskim medicinskim raspravama, ova je biljka čovječanstvu poznata već hiljadama godina, ali najfiniji čas kruške bio je 18. vijek, kada su ljudi razmišljali o uzgoju i raznolikosti biljaka. ovaj ružičasti cvijet.

Karakteristike odabira odabira

Narodni odabir, za razliku od stabla jabuke, uskratio je pažnju kruški, a za to postoji nekoliko razloga:

• postojanje divljih prirodnih uzoraka koji se uspješno koriste u medicini i konzumiraju kao hrana;
• termofilnost biljke, koja je ograničila svoj domet na 60 ° sjeverne širine;
• diskreditacija kruške kao biljke nestabilne za rane mrazove, oštećenja od krasta;
• potcjenjivanje okusa plodova, zbog nepotpunog sazrijevanja u uvjetima prohladnog ruskog ljeta i prisustva kamenih ćelija u pulpi, što je posebno uočljivo kod nezrelih krušaka;
• pokušaj uzgajanja južnoevropskih sorti u domaćim vrtovima.

Kruška se osjećala dobro na Krimu, južni regioni Centralne crnomorske regije, Sjeverni Kavkaz. Napori narodnih uzgajivača iz srednje Rusije bili su usmereni prvenstveno na poboljšanje ukusa plodova, a ne na usađivanje u razmažene biljne karakteristike koje doprinose opstanku u surovim uslovima..

U Centralnom regionu Crne Zemlje sjajno se osjećaju sljedeće sorte krušaka: Hera, Katedrala, Crveno-strana, Krasulia i Lada.

IV Mičurin započeo je potragu za načinima stvaranja zimski otpornih sorti krušaka u našoj zemlji krajem 19. veka. Naknadno su naročito uspješni pokušaji da se drvo divlje usurske kruške koristi kao podloga koja je optimalna granica otpornosti na smrzavanje (do - 30oS).

U svakoj klimatskoj zoni stvoreni su istraživački instituti i voćarski centri za razvoj novih perspektivnih hibrida. Jedan od njih bio je 1937. uporište za voće i bobice, stvoreno na običnoj parceli domaćinstva voronješkog uzgajivača Ulyanishchev.

Ovdje je, nakon rata, stvorena regionalna stanica Rossoshanskaya (po imenu okruga), gdje je rođena nova sorta krušaka - "Dessertnaya Rossoshanskaya".

Primljen je na probe 1952. godine, a 1975. godine uvršten je u Državni registar i dobio dozvolu za distribuciju u industrijskim vrtovima. Belgorodska, Voronješka, Kurska regija i region Sjevernog Kavkaza.

Ime sorte odražava glavnu svrhu ploda - dobivanje sočnih slatkih krušaka za svježu konzumaciju kao desert.

Referenca: Kruške imaju i dekorativnu funkciju u vrtovima. U takve svrhe najprikladnija su stabla krušaka sa stupastom ili piramidalnom krošnjom. Koriste se za stvaranje uličica, skupnih zasada ili kao naglasak u pejzažnim kompozicijama..

Kojoj vrsti pripada

Ako se nova sorta pozicionirala kao desertna sorta, tada su u Voronježu stvoreni novi oblici pogodniji za industrijski uzgoj:

• niska ili srednja visina;
• sa visokim nivoom šećera u voću;
• plodno;
• pogodan za dugoročno skladištenje i transport.

Kao univerzalna podloga za dobivanje novih vrtnih sorti koristili smo prirodne oblike obične kruške, tipične za svaku regiju, sa dugom istorijom rasta:

• Ruska kruška i još 3 njene vrste (centralna Rusija);
• kavkaska kruška i njenih 24 oblika (gorje Kavkaza);
• Kruška Ussuri (Daleki Istok);
• snježna kruška (Srednja Azija).

Računanje vegetativni period za svaki hibrid pronađena je najbolja opcija za određenu regiju na osnovu vremena sazrijevanja plodova:

• ljetne sorte - sazrijevanje je završeno do kraja jula; svježi rokovi čuvanja takvog voća ograničeni su na 10 dana;
• jesenske sorte - zrenje se događa do kraja septembra - čuvanje svježeg voća bez gubitka okusa moguće je samo u frižideru ne duže od 2 mjeseca;
• zimske sorte - berba se odvija u oktobru - kruške u skladištu dostižu zrelost potrošača - u frižideru se mogu čuvati do februara.

Referenca: Evropski i kineski rodoslov kruške različite su grane istog biljnog oblika. Izgled i ukus su vrlo različiti. Među kineskim hibridima postoje plodovi vrlo originalnog ukusa - na primjer, koji odgovaraju prirodnoj dinji.

Genetska baza

Stvaranje novog hibridnog oblika voćke uključuje cijepljenje obećavajuće sorte u pogledu potrošačkih kvaliteta na zalihe prilagođene na određenom području..

Za "Dessertnaya Rossoshanskaya" roditeljski par bile su sorte krušaka kao što su:

• "Bere (zima) Mičurina" - zimski razred, stvorena na bazi divlje podloge Ussuriyskaya, koja joj je dala izuzetnu zimsku čvrstoću - plodovi su mali, sočni, sa 10% - udjelom šećera, blago trpki - tijekom skladištenja plodovi dobivaju zrelost - glavna prednost - otpornost na kraste, impresivan prinos, pogodnost za dugotrajno skladištenje- sorta je postala roditelj za još 50 novih hibrida;
• "Šumska ljepotica"- jesenska sorta sa stoljetnom povijesti iz Belgije - dobar ukus tankokožnog voća - rok trajanja - 3 tjedna- plod nije stabilan, ali je visok - zimski otporan i otporan na sušu- uključeno u roditeljske parove sa još 30 sorti - ranjivih na krastu.

Ako vas zanimaju sorte otporne na bolesti, obratite pažnju na sorte Nika, Limun, Victoria, Kupava, Prostor.

Prema karakteristikama roditeljskog para, možemo zaključiti da će izvedena sorta imati, kao što se dogodilo:

• visoka otpornost na mraz;
• sladak ukus;
• dobre komercijalne kvalitete;
• rano sazrijevanje sadnica;
• značajna produktivnost;
• otpornost na krastu;
• nezahtjevna za sastav tla;
• pogodnost za upotrebu u uzgojnom radu.

Među nepretencioznim sortama takođe se mogu razlikovati Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Dječji, Sjajno i Tema.

Mane kćerke su naslijeđene od "Šumske ljepotice", samoplodnost i obavezno vanjsko oprašivanje.

Zanimljivo: Da bi se dobili hibridi datih svojstava, kruška se može cijepiti ne samo na stalež samoniklog rođaka, već i na stablo jabuke, irgu i dunju. U tom će slučaju biti moguće oblikovati krušku poput palmete..

Opis sorte krušaka "Dessertnaya Rossoshanskaya"

1. Drvo srednje i velike snage (10-15 m) sa piramidalnom krunom. Tankoća krošnje određuje posebnost biljke u slabom formiranju novih izdanaka..
2. Deblo i skeletne grane su sive i sivo-smeđe boje.
3. Mladi izdanci kruške odlikuju se značajnom debljinom i svijetlosmeđom bojom.
4. Dolazi plod kalemljenog izdanka za petu godinu.
5. Bubrezi su dvije vrste: vegetativni i generativni. Razlikuju se u veličini i obliku.
6. Cvjetovi su samooplodni, sakupljeni u cvatove na srednje velikim peteljkama, s bijelim (dvostrukim) laticama, povremeno s ružičastim rubom.

   Odabir oprašivača obično se vodi prema općem vremenu faze cvjetanja..

   Ova sličnost uočena je kod sorti krušaka "Mramor","Jesen Yakovleva"I"Tatyana".

Bitan: Jedno od ovih stabala sigurno mora biti u vrtu pored opisane sorte, inače neće biti žetve ili će rijetki plodovi koji se pojave biti nerazvijeni i neispravni..

7. Plodovi su srednje veličine, blago oblika kruške - više nalikuju jabukama. Koža je tanka, u zreloj dobi žuto-zelena sa rumenilom i zahrđalim potkožnim točkama.

   Pulpa je slatka, sočna, nježne arome kruške. Na kvalitetu okusa utječe beznačajnost veličine kamenih ćelija.

   Boja izrezanih krušaka je bijelo-krem, jezgra je sa zatvorenim sjemenom i smeđim sjemenkama. Procjena ukusa prema ljestvici degustacije - 5 bodova.

Zanimljivo: Kruška je uvijek slađeg ukusa od jabuke. To nije zato što njegova pulpa sadrži više šećera, već zato što u krušci gotovo da nema kiselina ili ih ima u oskudnim količinama..



8. Kruška "Desert Rossoshanskaya" karakterizira visok prinos (do 70 kg po stablu). Prosječni prinos po hektaru industrijskog vrta u različitim godinama - 120-300 kg.
9. Sazrijevanje plodova odvija se na vrijeme jesenske sorte. Zrelost potrošača nastupa nakon žetve.

Jesenske sorte takođe uključuju: Vatrogaskinja, Perun, Samara beauty, Bere Bosc i Larinskaya.

10. Plodovi su univerzalno primenljivi i karakterišu ih visoke komercijalne kvalitete, pogodne za skladištenje i prijevoz na velike udaljenosti.
11. Ova sorta Uzročnici krasta nisu zastrašujući, vrlo rijetko - infekcija septoria.
12. Zimska čvrstoća sadnica se mijenja kako se selimo u sjeverne regije (visoka do srednja). Učinak zimske čvrstoće sorte može se poboljšati cijepljenjem još krušnije otpornije na mraz sorte krune u krošnju drveta.

Odlikuje ih dobra zimska čvrstoća: Rogneda, Sverdlovsk, Lel, Čudesna žena i Chizhovskaya.

Photo

Možete saznati više o sorti i vidjeti kruške "Dessertnaya Rossoshanskaya" na fotografiji ispod:

Upotreba voća

Na svijetu nema poznavatelja okusa plodova kruške od Francuza. U njihovoj nacionalnoj kuhinji postoji bezbroj jednostavnih i složenih jela od ovog voća. Kako ga jesti s najvećom dobrotom i zadovoljstvom - oni to također znaju najbolje od svega. Evo preporuka za koje misle da ih se treba pridržavati:

• svježi, jedu samo sočno i slatko voće srodno desertnim sortama (žilave industrijske sorte u sirovom obliku mogu izazvati probavne smetnje, bolje ih je peći);
• desertna kruška se ne ljušti s kore, jer kora sadrži najviše vlakana;
• kruške se ne jedu odmah nakon obroka ili natašte: pravila nalažu da između obroka čekate 30-40 minuta;
• korisna količina plodova kruške - 2 komada u jednom koraku, ili 1 kruška + 1 jabuka, ili 1 kruška + 3 šljive;
• kao i drugo slatko voće, kruške se ne smiju prati gaziranim pićima ili odmah ići na masna mesna jela;
• ljudi s pogoršanjem gastritisa ili čir na želucu, kao i oni koji pate od zatvora, morat će se odreći krušaka;
• Niski kalorijski sadržaj krušaka čini ih preferiranim voćem za one koji žele smršavjeti - efikasno provodeći dane posta „krušaka“, kada se u tri obroka pojede 1-2 kg krušaka;
• ljudi stariji od 40 godina koristit će vitaminski set ovog voća i folna kiselina koju sadrže;
• okrepljujuće i tonizirajuće djelovanje krušaka započinje već sa percepcijom njihove arome, zbog čega je poželjno jesti kruške uzgajane u vašoj regiji, a ne uvoznu robu (prerađenu konzervansima za daljinski transport).

Savjeti za vlasnika

1. Kruška ne voli transplantacije, stoga joj je potrebno da odmah odredi najsunčanije i zaštićeno mjesto u vrtu. Uz to, prilikom sadnje treba uzeti u obzir da se krošnja stabla povećava za 30-40 cm godišnje..
2. Zaštita od izvorskih topljenih voda, biljka mora biti posađeno na umjetno stvorenom humku, podizanje iznad opšteg nivoa slijetanja.
3. Briga za sortu "Dessertnaya Rossoshanskaya" ne razlikuje se od zahtjeva poljoprivredne tehnologije za stabla krušaka ruske selekcije: obrezivanje, zalijevanje, prihrana, preventivno prskanje.
4. Ne očekujte da ćete ovu sortu razmnožavati sjemenom: tada će sve trebati cijepiti rano. Bolje je odmah uzeti snažnu zalihu s dobrom nasljednošću i provesti pupanje (cijepljenje okom).
5. Krošnja kruške daje dobru hladovinu, pa je uputno posaditi je u rekreacijsko područje: iznad klupe ili sjenice.