Sorta orlov kljun - paradajz zadivljujućeg oblika i ukusa

Od djetinjstva smo sestra i ja voljele kopati po zemlji i nismo se penjale iz dane moje bake. Danas je postala mužnja našeg omiljenog posla - uzgajamo povrće i prodajemo ga, ne samo na tržištu, već i u mnogim prodavnicama. Takve smo rezultate uspjeli postići zahvaljujući velikoj ljubavi prema našem poslu i stalnom napornom radu. Sve svoje proizvode uzgajamo "za sebe", ne koristimo ništa štetno i ne pokušavamo poboljšati izgled povrća kroz sve moguće trikove. Ljudi nas znaju i vole, dolaze redovno u kupovinu.

Nažalost, postoje mjesta na kojima ne možete kupiti dobro povrće. U ovom slučaju, najbolje rješenje je saditi ih i uzgajati sami. Za ovo vam ne treba puno truda, puno zemlje, ali dobit ćete točno kvalitetan proizvod izvrsnog ukusa. U ovom članku ću vam reći o jednoj od nepretencioznih, ali zanimljivih i neobičnih sorti paradajza - Orlov kljun.

Sorta je visoka, pa su grmovi visoki više od metra, često i više od jednog i po. Istodobno, postoji značajan nedostatak - same stabljike su slabe i vrlo tanke, bez obzira na njihov broj. Ako grm ne pomognete na vrijeme i ne zavežete ga, najvjerojatnije tijekom sazrijevanja plodova ili lošeg vremena, jednostavno će se slomiti. Pored toga, grmlju je potrebno redovito stezanje..

Stabljike su prilično gusto prekrivene lišćem. To je sasvim uobičajeno za paradajz, ima svijetlu i ugodnu zelenu boju..

Ne postoje zvanične preporuke za formiranje grma, ali sa sigurnošću mogu reći - iskustvo pokazuje da je bolje odabrati jednu ili dvije stabljike, a ne više. U takvim je uvjetima berba najkvalitetnija..

Službeno, sorta je pogodna i za plastenike i za otvoreno tlo, ali savjetujem vam da ih sadite na otvorenom. Orlov kljun se ne boji hladnoće, otporan je na hirove prirode i nije mu potrebna dodatna zaštita.

Karakteristike ploda

Glavna karakteristika plodova ove sorte je njihov oblik koji je teško zbuniti sa nečim. Ovo je zaista orlov kljun - oblik je karakterističan i odmah prepoznatljiv. Možemo reći da oblik nejasno podsjeća na srce savijenog vrha..

Boja može biti različita - od blijedo grimizne do duboko crvene. Sve se smatra normom. Težina može jako varirati od 300 do 800 grama jednog povrća. Na primjer, prva žetva može biti 600-800 grama, a sljedeća negdje oko 300-400. To je prikladno, jer se plodovi mogu koristiti u različite svrhe - manji za konzerviranje, veći za jelo.

Pulpa je iste crvene boje kao i koža. Prilično je mesnato, mada sočno. Okus je ocijenjen kao vrlo dobar.

Paradajz sazrijeva za oko 105 dana, ponekad i malo više. To uglavnom ovisi o klimatskoj zoni i uvjetima - ako je regija topla i sunčana, a zatim brža, na hladnijim mjestima - duža, sve je to varijanta norme i ne utječe na konačni rezultat. Zapravo, paradajz sazrijeva u avgustu; nakon prve berbe često se dobije još nekoliko. Iskusni ljetni stanovnici bez napora sakupljaju do 14 kilograma paradajza s jednog grma. Svaka sljedeća berba postaje malo manja, ali to se ne može pripisati nedostacima - paradajz je još uvijek relativno velik.

Kako čuvati i koristiti

Orlov kljun smatra se izvrsnom sortom za prodaju i za bilo koju upotrebu. Da biste izvukli maksimum iz ovih paradajza, važno je da ih pravilno sakupljate..

• Uklonite paradajz na vrijeme - ne čekajte dok ne prezre. Ako ih ne planirate jesti odmah, ali zadržat ćete ih neko vrijeme, onda je bolje ukloniti ih još malo nezrele, tako da ćete dobiti nekoliko dodatnih dana;
• Pustite da voće neko vrijeme odstoji na suncu i osuši se - slučajna vlaga od zalijevanja ili rose često igra ulogu u brzom kvarenju usjeva;
• Voće čuvajte na hladnom, po mogućnosti u frižideru. Ni u kom slučaju to ne bi trebao biti celofan - najbolji izbor su posebne kutije, ali prikladne su i vreće od prirodnih materijala. U tom slučaju paradajz se može dugo čuvati i ne izgubiti svoj ukus..

U kuhanju, Orlov kljun smatra se svestranom sortom koja je savršena za konzumiranje kako svježa, tako i u obliku bilo kakvih jela ili praznih mjesta. Slobodno ga koristite u bilo koju svrhu, od salata do sokova.

Vasilij. Izvrsna sorta, jako volim neobičan oblik - podsjeća me na papriku. Sa nekoliko kvadrata skupim 30 kilograma, dovoljno za moju porodicu i porodicu djece za cijelu sezonu. Vrlo ukusni, aromatični paradajz zanimljivog i neobičnog oblika - šta je još potrebno?

Veronica. Kljun orla naručio je lokalni farmer za naš kafić. Sorta raduje svojom svestranošću - i peče se, i suši i služi svježe - dobra u svim pogledima.

Ukratko o glavnom

• Orlov kljun je mlada sorta paradajza uzgajana u Sibiru. Zbog toga je vrlo pogodan za uzgoj u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji..
• Potpuno je nepretenciozan u njezi, otporan na bolesti, ali treba oblikovati grm i stisnuti.
• Ima odličan ukus i visoke ocjene. Svestran u kuvanju.
• Prodaje se dobro i tolerira prijevoz, zbog čega ga poduzetnici vole.