Prednosti i štetnost kopra za ljudsko zdravlje

Vrtni kopar, poznat ljudima više od hiljadu godina, koristi se u kuhinjama različitih zemalja i regija. Biljka u obliku ekstrakata, dekocija i mirisa koristi se u kozmetologiji, ali zelje kopra nije ni manje traženo u medicini. Stanovnici Helade i Drevnog Rima takođe su koristili kopar kao prirodno sredstvo za ublažavanje bolova. Danas, zahvaljujući detaljnom proučavanju sastava biljke, njegova primjena može biti mnogo šira..

Pa koja su korisna svojstva kopra i postoje li kontraindikacije kada se začinsko bilje koristi u hrani? Tijekom ljeta zeleno kopra s kreveta pada na stol, svježe lišće se bere za zimu. Može li svako dodati nasjeckane grančice kopra u supe i salate? I kako je kopar dobar za tijelo?

Sastav i sadržaj kalorija kopra

Zelena kultura zasluženo je popularna među specijalistima kulinarstva i gurmanima zbog svježeg okusa i jarkog mirisa svojstvenog samo ovoj biljci..

Aroma kopra posljedica je obilja esencijalnih ulja, ali to nije jedina prednost biljke..

Za 100 grama zelenila koje sadrži samo 38 kcal imate:

• 0,5 grama masti;
• 2,5 grama proteina;
• 6,3 grama ugljenih hidrata.

Šta je korisno za organizam kopar, i koje bolesti može ublažiti? Prva u nizu vitamina koji se nalaze u koprom je askorbinska kiselina. Kada jede 100 grama svježeg bilja dnevno, osoba prima više od 110% potrebne količine vitamina C.

Pored toga, kopar sadrži beta-karoten, tokoferol i vitamine grupe B. Sastav makrohranjivih sastojaka kopra uključuje bakar, kalijum i natrijum, magnezijum, cink i druge vitalne tvari potrebne čovjeku. Kopar u salati ili varivu napunit će tijelo željezom i fosforom, a aktivne tvari kopra imat će dezinfekcijsko, umirujuće i analgetsko djelovanje.

Šta je kopar koristan za tijelo?

Koje su blagodati i štetnosti kopra za tijelo? Za koje bolesti će blagotvorno djelovanje zelenila i jela od njega, a kada je bolje odbiti s grane kopra?

Eterična ulja u zelenilu kopra nisu odgovorna samo za njegovu aromu, već doprinose i aktiviranju probavnih procesa.

Zbog toga hranu kao što je masno meso, teško za želudac, tijelo probavlja i apsorbira mnogo lakše i brže u prisustvu kopra. Koje su blagodati kopra za tijelo? Fitoncidi koji djeluju dezinficirajuće u kombinaciji sa askorbinskom kiselinom i drugim aktivnim tvarima su:

• suzbijanje patogene flore u tijelu;
• povećanje otpornosti na crijevne infekcije;
• održavanje imuniteta prije sezonskih prehlada.

Juha od kopra koristi se za dispepsiju, a čak, prema nekim stručnjacima, sprečava razvoj ćelija karcinoma.

Blago antispazmodično djelovanje kopra na tijelo korisno je kod respiratornih bolesti, na primjer, prehlade i alergijskog kašlja i kihanja. Pored toga, esencijalno ulje ove biljke ima antihistaminska svojstva i može ublažiti patnju alergičara. Za žene je kopar dobar u bolnim menstruacijama. Jela s aromom bilja i infuzija uzeta u ljekovite svrhe pomoći će:

• ublažiti bol;
• smanjiti grčeve.

U zelenilu kopra, korisnog za organizam, pored ostalih vitamina i elemenata u tragovima, ima i dovoljno kalcijuma, koji je neophodan za zdravlje koštanog sistema. Stoga za zrele i starije osobe začinsko bilje može poslužiti kao dobro profilaktičko sredstvo protiv osteoporoze. U bilo kojoj dobi kopar pospješuje zarastanje prijeloma, modrica i pukotina.

Flavonoidi u koprom i brojni vitamini B grupe savršeno toniziraju, normaliziraju mentalnu i nervnu aktivnost.

Grančica kopra:

• tiho ublažiti osjećaj tjeskobe;
• pomažu u prevladavanju umora nakon radnog dana;
• pomoć u oporavku od bolesti.

Biljni lijek je siguran i nježan za normalizaciju krvnog pritiska. Kopar može i učinkovito umiriti i okrijepiti u pravo vrijeme. Učinak dekocije kopra i svježeg lišća proširuje se i na spolne funkcije, zbog čega je kopar koristan za muškarce čiji je hormonalni fond smanjen zbog dobnih promjena ili bolesti. Biljka ima sličan efekat na žene..

Načini upotrebe kopra za oporavak

Mirisni svježi kopar nezamjenjiv je začin za salate, marinade i topla jela. Kulinarski stručnjaci radije se bave biljem, a graciozni kišobrani sa sjemenkama koriste se samo u domaćim pripravcima. Ali u svim dijelovima biljke postoje korisne tvari, stoga su zeleni listovi, stabljike i sjeme biljke pogodni za pripremu ljekovitih infuzija, dekocija, ulja i ekstrakata. Takvi proizvodi od kopra imaju mnoštvo korisnih svojstava i gotovo da nema kontraindikacija.

Po broju esencijalnih ulja prednjače sjemenke koje su se u obliku tinktura i odvara dugo smatrale učinkovitim lijekom za stvaranje plinova, glavobolju i upalne procese urogenitalnih organa..

Kod kuće je najlakši način pripremiti infuziju od sjemena i izbojaka kopra, kao i pripremiti ljekoviti odvar od ove biljke:

• Za infuziju kašičicu suvog sjemena prelijte čašom kipuće vode.
• Nakon 30 minuta, blago sredstvo za ublažavanje bola i sedativ mogu se uzimati dva puta dnevno, po 100-120 ml.

Otvor za jačanje tonika od kopra, koristan za tijelo, pravi se od dvije žlice suhog sjemena ili usitnjenog biljnog materijala, kore jabuke i pomorandže, male količine listova maline ili ribizle:

• Suva smeša se skuva sa litrom kipuće vode i drži na vatri oko 10 minuta.
• Kada se proizvod ohladi, tečnost se filtrira i uzima ujutro i navečer po 150-200 ml..

Budući da se sva aktivna svojstva biljaka prenose na takve infuzije, prije uzimanja sredstava bolje je konzultirati se sa stručnjakom. Ali vanjski lijekovi od kopra imaju korisna svojstva i praktički nemaju kontraindikacije, stoga definitivno neće naštetiti. Ali kaša od sjeckanog zelja pomoći će ublažiti oticanje i svrbež nakon uboda insekata. Oblog tako jednostavnim sastavom izvlači gnoj iz zanemarenih rana i ublažava upalu.

Kopar je kozmetolozima dobro poznat kao hidratantno sredstvo koje ublažava umor i upalu kože..

Maske i oblozi koji uključuju zdrobljeno zelje, posvjetljuju staračke pjege, zatežu i zasićuju kožu lica, vrata i ruku vitaminima. Takvi su postupci posebno korisni zimi, kada u tijelu prirodno nedostaje vitamina. I tu će u pomoć doći kockice leda od kopra, što je korisno za tijelo i s ove strane.

Kontraindikacije kod upotrebe kopra

Uprkos izvrsnom skupu korisnih kvaliteta i vitaminskom sastavu kopra, nikako nije moguće koristiti ovu biljku nepromišljeno i nekontrolirano. Blagodati kopra i šteta po zdravlje koja je moguća zbog strasti za samoliječenjem ovom biljkom ovise o dozama i metodama koje se koriste.

Sa smanjenim pritiskom, prekomjerne količine kopra na jelovniku samo pogoršavaju situaciju i mogu izazvati nesvjesticu..

Takođe postoji individualna netolerancija na esencijalna ulja kopra. Ako je kopar nova biljka u prehrani, bolje ga je započeti s malim obrokom, a kod prvih znakova alergijske reakcije zelje će morati napustiti.

Video: živjeti zdravo - o prednostima kopra