Ljekovita svojstva divljeg bijelog luka: činjenice, metode upotrebe, recepti

Davno, kad se medicina tek počela razvijati, drevni iscjelitelji već su cijenili ljekovita svojstva divljeg bijelog luka. Uz pomoć ove biljke pročistili su crijeva, prorijedili krv, izliječili skorbut, pa čak i koleru. Iako je od tada prošlo više od jednog milenijuma, ova čudesna biljka zauzima posebno mjesto u narodnoj medicini..

Ramson je višegodišnja biljka koja pripada porodici Luk. Pojavljuje se u rano proljeće na rubovima šuma, livadama i u blizini močvara. Koriste duguljaste listove, luk i stabljike.

Opis vrijednih biljnih elemenata

Dugo su vremena naučnici pomno istraživali korisna svojstva divljeg belog luka. Primijećeno je da glavni razlog leži u njegovom kemijskom sastavu. Biljka sadrži:

• razna esencijalna ulja;
• proteini;
• prirodni antibiotici (npr. lizozim);
• lako rastvorljivi minerali.

Pored takvog hemijskog sastava, divlji češnjak sadrži i ogromnu količinu vitamina koji blagotvorno utječu na rad organizma. Između ostalog, želio bih spomenuti sljedeće elemente:

• vitamini grupa: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
• beta karoten;
• tiamin;
• riboflavin;
• folna kiselina;
• niacin;
• vitamin C.

Uz to, zelje i korijenje divljeg češnjaka bogate su tako korisnim mikro i makro elementima:

• fluor;
• gvožđe;
• cink;
• aluminijum;
• molibden;
• hrom;
• mangan;
• bakar;
• selen;
• fosfor;
• magnezijum;
• kalijum;
• natrijum.

Za neke ova nabrajanja govore malo, ali sigurno je poznato da su svi elementi dio ljudskog tijela. Stoga ih treba neprestano dopunjavati. Nije iznenađujuće zašto je divlji češnjak dio nekih lijekova koji su propisani kao antihelmintsko, baktericidno i antimikrobno sredstvo. Upotreba takvih lijekova pozitivno djeluje na probavni sustav, povećava apetit i pokretljivost crijeva.

Bilo koji medicinski proizvod treba uzimati prema uputama liječnika, čak i ako sadrži elemente ljekovitog bilja.

Ljekovita svojstva divljeg bijelog luka i načini berbe

Kada su drevni iscjelitelji primijetili blagotvorno djelovanje Medvjeđeg luka na tijelo, počeli su ga aktivno koristiti za liječenje raznih bolesti. Do danas tradicionalna medicina nije izgubila autoritet u borbi protiv tegoba..

Prisustvo kalijuma u ovoj divnoj biljci poboljšava rad srca. Mineralne komponente utiču na sastav krvi. Kao rezultat, on se ukapljuje, a zidovi posuda ojačavaju. Takve promjene u tijelu smanjuju rizik od hipertenzije, ateroskleroze i tromboflebitisa..

Divlji beli luk ima posebna lekovita svojstva kod muškaraca. Uz redovnu potrošnju šume bijeli luk njihova potencija se poboljšava. To ukazuje na sposobnost biljke da utječe na cirkulaciju krvi stimulirajući njen intenzitet. Pored toga, narodni iscjelitelji savjetuju uključivanje medvjeđeg luka u prehranu zdrave hrane. Ali kada i kako sakupljati divlji češnjak kako bi se sačuvali njegovi korisni elementi?

Biolozi vjeruju da biljka koja je narasla na temperaturi ne višoj od 17 stepeni zadržava čitav niz vrijednih komponenata. Ako je vrijeme presuho, oni se gube, što nepovoljno utječe na ukus ove biljke. Bere se rano u proljeće u južnim krajevima oko sredine marta. Stanovnici srednjih geografskih širina to traže u aprilu ili početkom maja. Najčešće se režu samo listovi biljke, a ponekad i lukovice koje u periodu sazrijevanja sjemena akumuliraju vrijedne tvari.

Prilikom sakupljanja divljeg belog luka treba imati na umu da je vrlo sličan ljiljani doline, lišće koje sadrži otrovne supstance i nije pogodno za hranu.

Da biljku ne zbunite ni sa čim, trebate prstima trljati lisnu ploču. Miris češnjaka ukazuje na koristan proizvod koji čuva skladište hranjivih sastojaka.

Sakupljanje podzemnog dijela

Lukovice se beru prije cvjetanja biljke kako bi se sačuvale komponente vrijedne za zdravlje. Pažljivo se iskopaju, nakon čega se sortiraju i očiste od prljavštine. Dobro osušeni uzorci se osuše ili stave u zamrzivač.

Berba zelenila za buduću upotrebu

Lišće divljeg bijelog luka prvo se pažljivo sortira, odbacujući suhe i trome opcije. Preostalo zelje se prvo opere pod slavinom, a zatim osuši na tamnom mjestu. Glavna stvar je da nisu izloženi direktnoj sunčevoj svjetlosti.. Kada se zamrzne, listovi se sitno nasjeckaju, savijeju u vreće ili plastične posude.

Osušena biljka zadržava malu količinu vrijednih tvari, iako ostaje korisna sirovina za ljekovite tinkture.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Poznata ljekovita biljka, divlji bijeli luk, već se dugo koristi za borbu protiv teških bolesti. Neki se recepti i dalje koriste, iako u izmijenjenom obliku. Razmotrimo neke od njih.

Kada dođe do prehlade, uzmite 50 g luka divljeg belog luka. Zamotajte ga u komad gaze. Nakon toga, zapuška se stavlja u nos. Izlučeni sok biljke djeluje antimikrobno, što doprinosi brzom oporavku pacijenta.

Ljudi koji pate od hipertenzije cijenili su korisna svojstva divljeg bijelog luka. Recepti tinktura iz nekoliko komponenata postali su im spas u borbi protiv nevidljivog neprijatelja.

Opcija broj 1

Korica limuna bez kostiju se melje blender ili mlin za meso. Dodaju se nasjeckani divlji bijeli luk i naribani hren. Dobro izmiješajte sastojke. Smjesa se prelije čistom prokuhanom vodom i daje infuziju 30 dana. Uzimajte lijek prije jela 3 puta dnevno.

Znanje kako tinktura djeluje i šta uzrokuje divlji bijeli luk pomaže u pristupu liječenju diskretno..

Opcija broj 2

Svježi listovi divljeg bijelog luka i rascvjetali cvatovi prolaze se kroz mlin za meso. Kaša se prelije vodom (1: 5) i stavi na tamno hladno mesto. Inzistirati 21 dan, redovito protresući. Na kraju roka, tečnost se filtrira kroz dva sloja gaze. Uzmite 20 kapi kao lijek s puno vode. Tok tretmana obično traje oko 4 mjeseca.

Razumijevanje šta liječi divlji bijeli luk i kako on djeluje na tijelo potiče ljude da se ne boje koristiti različite pristupe u njegovoj primjeni. Da biste se riješili bradavica, koristite sok od medvjeđeg luka. Kaša iz svježeg lišća stavi se u malu vrećicu od gaze, sok se istisne i nanese na zahvaćeno područje. A protiv ćelavosti pripremaju kašu od naribanog luka koja se redovito utrljava u vlasište. U svakom slučaju, da bi se testirala efikasnost lijeka, mora se testirati na sebi. Istovremeno uzimaju u obzir da svaka osoba ima svoje osobine.

Metode za pripremu proizvoda u kuhanju

Neki postavljaju pitanje: je li moguće jesti lišće divljeg bijelog luka sirovo? Praksa pokazuje da sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka. U rano proljeće koriste se za pripremu raznih salata. Da bi se to učinilo, listovi, oprani hladnom vodom, prvo se lagano gnječe, zatim sjeckaju na sitne komade i začinju uljem..

Postoji mnogo načina da divlji beli luk koristite za kuvanje prvih jela. Na primjer, napravi dobru zelenu supu. Listovi se dodaju jelu na kraju postupka kako bi se sačuvao čitav niz vrijednih tvari. Preduzetne domaćice čak su naučile kako kiseliti stabljike medvjeđeg luka za zimu. Takođe, biljka se smrzava, soli i suši kako bi ojačala tjelesne sisteme tokom cijele godine.

Čak i ako divlji beli luk stavite u supu i odmah ga sklonite s vatre, neće izgubiti ukus i korisnost..

Često se proizvod dodaje kao izvrstan sastojak takvim jelima:

• knedle;
• kotleti;
• pita-
• mesne tepsije;
• remek-djela od ribe;
• punjenje za pite;
• domaći kruh.

Iskusni kuhari dobro znaju gdje dodati divlji bijeli luk kako bi dodali začin jelu. Minijaturni luk stavlja se u razne umake za dinstanje mesa divljih životinja (divljih svinja, zečeva, koza) i ptica. Listovi se često koriste sirovi, jer je njihov okus češnjaka užitak za bilo koju poslasticu. Prave ukusnu proljetnu salatu koja je puna zdravih elemenata..

Nevjerovatna proljetna biljka - divlji bijeli luk, a ono s čime se jede nikada neće razočarati ljubitelje zelenila. Čak i ako krišku tvrdog sira zamotate u papir, već ćete dobiti prekrasan međuobrok. Neki kulinarski specijalisti solju cvasti biljke dodaju jelima kao aromatični sastojak. Sjeme se koristi na sličan način. Svježi divlji bijeli luk posut je kuhanom tjesteninom, zgnječenim krompirom, pa čak i italijanskom pizzom.

Da li se može otrovati divljim belim lukom? U nekim se slučajevima to dogodi, pa je bolje odmah se obratiti liječniku.

Neprocjenjive koristi za žene

Kao i svaka biljka, medvjeđi luk se smatra posebno korisnom delikatesom za lijepu polovinu čovječanstva. Prisustvo različitih kiselina u njemu utječe na sjaj i ljepotu kose. Mineralne komponente pomažu u podmlađivanju kože lica. A elementi u tragovima jačaju centralni nervni sistem, što rezultira manjom vjerovatnoćom da žene pate od depresije. Stoga već odavno znaju šta je to - divlji beli luk i njegov učinak na organizam..

Iznenađujuće, biljka potiče mršavljenje, jer 100 grama proizvoda sadrži samo 35 kilokalorija svježe. Izvrsne salate od divljeg belog luka, kiselice i luka pomažu u čišćenju crijeva. Zbog toga se gube suvišni kilogrami..

Uz to, želio bih primijetiti još nekoliko čimbenika što je korisno za divlji bijeli luk za žene. Redovne maske od kaše od zdrobljenog lišća izbjeljuju kožu i neutraliziraju gnojne osipe.

Uz pomoć domaćih tampona punjenih nasjeckanim lišćem divljeg bijelog luka, mnoge dame liječe ginekološke bolesti. Za dojilje je biljka stimulans laktacije. Iako je važno ostati uravnotežen kada ga konzumirate. Prekomjerne količine medvjeđeg luka mijenjaju ukus mlijeka. Može postati gorko i dijete će se odreći dojke..

A koja je korist od divljeg belog luka za trudnice? Kao što pokazuje praksa, koncentracija vitamina blagotvorno djeluje na tijelo ne samo žena, već i nerođenog djeteta. Ali ako stavite previše proizvoda, mogu nastati problemi. Stoga je glavni kriterij za zdravlje uravnotežen pristup prehrani. A divlji češnjak postat će pouzdan prijatelj u borbi za zdrav život pod suncem.

Sve o prednostima i opasnostima divljeg belog luka - video