Basil

Zeljasta jednogodišnja biljka, slatki bosiljak (Ocimum basillicum), koji se naziva i vrtom, ili kamforom, ili običnim, predstavnik je vrste bosiljak iz potporodice porodice goveda iz porodice jagnjadi. U divljini se takva biljka može naći u Iranu, Africi, u tropskim regijama američkog kontinenta, na Kavkazu, u Kini, Indiji, u južnoj Aziji i u centralnoj Aziji. Postoji mišljenje da je rodno mjesto bazilike Afrika, a na teritoriju Evrope došla je zahvaljujući vojnicima vojske A. Makedonaca. Ranije se takva kultura obično koristila kao ljekovita biljka. Danas se uzgaja u gotovo svim zemljama kao začin prehrani..

Bosiljak ima razgranat i površan korijenski sistem. Ravna četverokutna stabljika doseže visinu 0,5–0,7 m, lisnata je i razgranata. Rijetko nazubljene duguljasto jajaste lisne ploče su kratko peteljke. Na površini lišća i izbojaka nalaze se resice. Nepravilni kolutovi sastoje se od bijelih, ružičastih ili ljubičastih aksilarnih cvjetova. Voće sadrži orašaste plodove koji se nakon punog sazrijevanja lako odvajaju jedni od drugih. Sjeme ostaje održivo 5 godina.

Sorte ljubičice ove biljke imaju najjači miris, vrlo su popularne na Kavkazu i Aziji. Zeleni bosiljak najviše se traži u Europi, a smatra se i najpopularnijim začinom u mediteranskoj kuhinji. Prije nego što grm počne cvjetati, počinje odavati najžešći miris..

Sadnja sadnica bosiljka

U koje vrijeme za sijanje

Bosiljak se može uzgajati ili putem sadnica ili sijati direktno na otvoreno tlo. Međutim, većina vrtlara bira prvu metodu, jer je ona najpouzdanija..

Sjetva sjemena za sadnice vrši se u proljeće, preporučuje se to od početka do sredine aprila. Za sjetvu trebat će vam posebna mješavina tla. Za njegovu pripremu potrebno je kombinirati humus, istruli kompost i oprani riječni pijesak koji treba uzimati u omjeru 2: 4: 1. Ova podloga se mora prosijati, a zatim podvrgavati pari u vodenoj kupelji 60 minuta. Ako za sjetvu koristite gotovu mješavinu tla koja se prodaje u trgovini, tada će je također trebati dezinficirati. Da bi se to postiglo, prelije se jakom otopinom kalijum mangana ili Fitosporina. Za sjetvu bosiljka možete odabrati kutije, ali u ovom slučaju morate biti spremni na činjenicu da će biljke trebati brati prema pojedinačnim posudama. Stoga stručnjaci savjetuju upotrebu kaseta za uzgoj takvih sadnica čija dubina treba biti 50–70 mm.

Sjetva sjemena vrši se u vlažnu podlogu, dok je zakopana za samo 10 mm. Razmak u redovima prilikom sjetve u zajedničku kutiju trebao bi biti oko 50 centimetara. Usjeve odozgo treba prekriti polietilenom ili staklom, nakon čega se uklanjaju na dobro osvijetljeno i toplo (20 do 25 stepeni) mjesto. Prve sadnice mogu se vidjeti 7-15 dana nakon sjetve.

Uzgoj bosiljka iz sjemena

Čim se pojave prve sadnice, sklonište se uklanja iz posude, a same biljke preuređuju na hladnije mjesto (od 15 do 20 stepeni). Briga za takve sadnice vrlo je jednostavna. Zalijevanje treba provoditi po potrebi, dok se mora imati na umu da se podloga ne smije isušivati, međutim, potrebno je osigurati da ne bude preplavljena jer se u ovom slučaju može razviti takva gljivična bolest kao što je crna noga na kojoj propadaju sve sadnice. Kod prvih znakova ove bolesti, biljkama će trebati tretman otopinom bakar sulfata (za 2 litre vode 1 čajna žličica) ili zemlju možete proliti jakom otopinom kalijuma mangana.

Ako je bosiljak posijan u kutiju, tada će tijekom rasta prvog para pravih lisnih ploča trebati biti ronjen. Za to se uzima veća posuda koja se puni istom mješavinom tla, ali samo će je trebati oploditi. Da biste to učinili, ulijte 2 kašike u 5 litara podloge. l. drvenog pepela i 1 žlica. l. složeno mineralno đubrivo. Biljke morate posaditi u novi kontejner na istoj dubini kao i ranije. Nakon što se sadnice ukorijene i počnu rasti, treba ih uštipnuti preko 6-8 lisne ploče kako bi se potaknuo rast bočnih izbojaka. Biljke počinju da se stvrdnjavaju otprilike 15 dana prije nego što ih presade u otvoreno tlo. Da bi to učinili, moraju se svakodnevno iznositi na svjež zrak. Trajanje takvog postupka treba postupno povećavati, tako da trebate početi od jednog sata, a na kraju sadnice trebaju biti vani oko sata. Sadnja na otvoreno tlo izvodi se od sredine do kraja maja, ali treba imati na umu da povratni proljetni mraz treba ostaviti iza sebe.

Uzgoj bosiljka na prozorskoj dasci

Pravila uzgoja kod kuće

Ako odlučite uzgajati bosiljak na prozorskoj dasci, onda ga treba sijati posljednjih dana februara ili prvih dana marta. Za sjetvu trebate koristiti tresetne tablete ili tresetne posude. Takođe treba napomenuti da se u jednu tabletu ili posudu mora posijati nekoliko sjemenki odjednom..

U tom slučaju, sjeme treba prethodno posijati. Da bi to učinili, uronjeni su u otopinu kalijevog mangana tamno ružičaste boje, gdje moraju ostati 2 sata. Usjevi bi trebali biti prekriveni materijalom koji bi trebao biti proziran i prozračan. Treba ih držati u istim uvjetima kao i bosiljak uzgojen za sadnice (vidi gore). Treba napomenuti da takva biljka treba sunčevu svjetlost najmanje 3-4 sata dnevno. Nakon što biljke razviju prvi par pravih lisnih ploča, moraju se presaditi. Da biste to učinili, uzmite posudu zapremine 1 litre, na dnu položite sloj drenaže od slomljene cigle, ekspandirane gline ili malih dijelova pjene, čija debljina treba biti od 20 do 30 mm. Bosiljak treba saditi sa posudom ili tabletom. Smeša tla za sadnju je hranjiva, takođe treba da bude vodopropusna i lagana. Na primjer, možete koristiti ovaj sastav: kombinirajte kokosova vlakna i humus (2: 1). Prve listove možete početi brati nakon 6 tjedana.

Kako zalijevati

Bosiljak je biljka koja voli vlagu. S tim u vezi, potrebno je osigurati da podloga cijelo vrijeme bude malo vlažna. Zalivanje treba obavljati gotovo svaki dan. Ako zaboravite na vrijeme zalijevati grm, tada će njegovo lišće vrlo brzo izgubiti turgor. Ali u zalijevanju je također vrlo važno ne pretjerivati, jer se zbog stajaće tekućine u supstratu na korijenskom sustavu mogu pojaviti truleži. Kada se biljka zalije, potrebno je olabaviti površinu supstrata u posudi, i to učestalo 1 puta u 2-3 dana.

Đubrivo

Ako je za sadnju ove biljke koja se ne odlikuje velikom plodnošću korišten supstrat, tada će je trebati sistematski hraniti. Za hranjenje se preporučuje korištenje univerzalnih gnojiva na bazi komposta ili humata, koja se moraju dodavati u podlogu u koncentraciji navedenoj u uputama priloženim uz pripravak. Trebate hraniti grm ne više od 1 puta u 4 tjedna.

Uzgajanje bosiljka na otvorenom

Slijetanje na otvoreno tlo

Kao što je gore spomenuto, presadno je saditi sadnice bosiljka na otvoreno tlo od sredine do kraja maja, ali trebate osigurati da proljetni povratni mrazevi ostanu iza nas. Za slijetanje biste trebali odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno područje, koje mora biti pouzdano zaštićeno od hladnog, jakog vjetra. Nekim vrtlarima se savjetuje da bosiljak sade u krug oko stabljike mlade voćke, s njega praktički nema sjene, pa biljka prima dovoljnu količinu svjetlosti, dok njegova moćna začinska aroma može uplašiti razne štetnike sa sadnice.

Tlo na lokaciji trebalo bi biti lagano i zasićeno humusom, a takođe bi trebalo pustiti vodu da dobro prolazi. 4 tjedna prije sadnje, lokaciju treba iskopati, dok u zemlju treba dodati treset, humus ili kompost (za 1 kvadratni metar lokacije 2 kilograma organskog gnojiva).

Iskrcavanje treba obaviti navečer ili u oblačnom danu. Pripremite rupe, razmak između njih trebao bi biti od 15 do 20 centimetara. U njih treba posaditi uzgojene sadnice. Posađene biljke trebaju obilno zalijevanje, za to koriste toplu, dobro taloženu vodu.

Raste

Uzgoj bosiljka na otvorenom tlu je dovoljno jednostavan. Da biste to učinili, potrebno ga je pravovremeno zalijevati, plijeviti, hraniti, olabaviti i zaštititi od štetočina i bolesti. Posađene biljke koje nisu imale vremena da puštaju korijen, prvih 15 dana noću treba prekriti filmom u slučaju iznenadnog zahlađenja. Dok biljka ne ojača i ne počne rasti, preporučuje se sustavno korenje. Tokom sezone prije zalivanja potrebno je 7 ili 8 puta opustiti površinu tla. Da bi se stimuliralo grananje, potrebno je pažljivo izbiti novopojavljene peteljke..

Kako zalijevati

Često zalijevanje bosiljka uzrokovat će mnogo brži rast novih letaka. Zalivanje treba obaviti odmah nakon što se gornji sloj tla osuši. Međutim, treba imati na umu da je prekomjerno zalijevanje jednako neprihvatljivo koliko i nedovoljno, jer biljci nanosi ozbiljnu štetu. Treba je zalijevati mlakom vodom (oko 25 stepeni), dok treba da odstoji 24 sata (što je duže moguće). Da bi bilo jednostavnije pripremiti vodu za navodnjavanje, potrebno je na mjestu instalirati veliku posudu na dobro osvijetljenom mjestu, na primjer, nepotrebnu kupku ili bačvu.

Đubrivo

Da biste potaknuli rast zelene mase bosiljka, trebat će vam redovno hranjenje koje se provodi jednom u 4 tjedna. Prvo prihranjivanje se dogovara pola mjeseca nakon sadnje sadnica na mjestu, za to se koristi otopina Nitrofoski (par velikih kašika gnojiva na 12 litara vode). Na 1 kvadratni metar parcele treba uzeti od 3 do 4 litre hranljive smjese.

Šta možete saditi nakon bosiljka

Stručnjaci ne preporučuju sadnju bosiljka na istom području svake godine. Potrebno je izmjenjivati ​​usjeve, što je glavni princip uspješne poljoprivrede. Ako se bosiljak uzgajao na istoj parceli 2 ili 3 sezone zaredom, tada će ga biti moguće posaditi na isto mjesto tek nakon 4 ili 5 godina. Prostor na kojem se bosiljak prethodno uzgajao pogodan je za sadnju biljaka otpornih na bolesti ove kulture, na primjer, možete saditi mrkvu, tikvice, bundeve, paradajz, mahunarke, krastavce, tikve i rani krompir. Bosiljak se preporučuje saditi nakon paradajza, ranog i karfiola, jagoda, siderata, luka, repe i začinskog bilja.

Štetočine i bolesti bosiljka

Bolesti

Bosiljak je vrlo otporan na razne bolesti. Međutim, ponekad se i dalje razboli. Bolesti koje ova kultura najčešće pati biće opisane u nastavku..

Crna noga

Crna noga - sadnice bosiljka podložne su ovoj gljivičnoj bolesti. Njegov razvoj izazivaju povećana kiselost, nedovoljno prozračivanje podloge, kao i pretjerano često i obilno zalijevanje. Gljiva zahvaća korijenski vrat sadnica, zbog čega se začepljuju posude koje sudjeluju u ishrani biljke, stabljika, kao i njena baza, omekšavaju, postaju crne i tanke, nakon čega grm počinje žutjeti i umrijeti.

Fusarium

Fusarium je takođe gljivična bolest. Toksini se oslobađaju u hranjivi sok oboljelog grma, uslijed čega su zahvaćene njegove posude. Ako je zahvaćen mladi grm, njegovi izdanci postaju smeđi i postupno postaju tanji. U bolesnih odraslih biljaka vrh se osuši, nakon čega uvenu i umru. Bolest se aktivno razvija na visokim temperaturama, dok vlažnost zraka treba povećati.

Siva trulež

Siva trulež - najčešće pogađa biljke uzgajane u plastenicima ili plastenicima. Međutim, grmlje uzgajano na otvorenom tlu takođe može biti pogođeno ovom bolešću. U početku se bolest manifestira na lisnatim pločama smještenim ispod, koje su već počele odumirati. Nakon toga bolest postepeno zahvata čitav grm. Na zaraženim dijelovima biljke pojavljuju se suhe smećkaste mrlje koje na kraju postaju vodenaste i prekrivene sivim paperjem.

Ako je grm zahvaćen sivom truležom ili fusarijumom, tada ga u početnoj fazi razvoja takve bolesti treba prskati infuzijom kore od luka. Za njegovu pripremu potrebno je ljusku kombinirati s vodom u omjeru 1: 4, smjesu treba infuzirati 24 sata, a prije obrade infuziju treba filtrirati. Ako su sadnice zahvaćene crnom nogom, tada se supstrat u kojem raste mora proliti otopinom kalijum permanganata. U tom slučaju, bolesne biljke moraju se ukloniti iz posude zajedno s grumenom zemlje i uništiti, a rezultirajuća rupa mora se proliti jakom otopinom kalijuma mangana. Ako je bolest već dobila snagu, tada će u ovom slučaju biti potreban tretman fungicidnim pripravcima, na primjer: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz i druge slične akcije.

Da se bosiljak ne bi razbolio, treba preduzeti određene preventivne mjere:

• nemoguće je uzgajati ovu kulturu na istom području duže od tri godine;
• usjevi ne bi trebali biti predebeli;
• Jednom svakih 7 dana obrišite površinu lokacije drvenim pepelom;
• zalijevajte biljku na vrijeme, bez poplave ili ostavljanja tla da se osuši;
• redovno opuštajte površinu mjesta;
• ukloniti korov kada se pojavi.

Štetočine

Ova je biljka također vrlo otporna na štetočine, međutim na njoj se mogu naseliti poljske bube i lisne uši..

Aphid

Lisne uši su vrlo opasna štetočina koja može uvelike naštetiti bosiljku. Isisava sok iz izdanaka i lišća, zbog čega se uočava presavijanje lisnih ploča, razvoj izdanaka se zaustavlja, a sam grm počinje sušiti. Takav štetnik ostavlja na površini biljke šećerne izlučevine na kojima se radije taloži čađava gljiva, zbog čega grm prekriva cvat tamne boje. Uz to, ovaj se štetnik smatra glavnim prenosnikom virusnih bolesti, koje se trenutno ne liječe. Trebali biste započeti borbu protiv lisnih uši odmah nakon pronalaska. Boriti se možete narodnim lijekovima, na primjer, odvarima pelina, tansije, ljute paprike, maslačka, stolisnika, luka, bijelog luka, vrhova rajčice ili krompira, senfa. Potrebno je 2-3 tretmana s razmakom od 1-1,5 sedmice ako se ova kultura uzgaja na otvorenom polju. Alat napravljen od 100 grama katranskog sapuna, zgnječenog ribežem i 1 kante vode smatra se prilično učinkovitim. Otopina pepela također pokazuje dobre rezultate; za njegovu pripremu potrebno je pomiješati 300 grama drvenog pepela sa svježe prokuhanom vodom, smjesa treba kuhati 30 minuta. Kad se slegne, filtrira se, a zatim se otopini doda toliko vode da njen volumen postane jednak 10 litara. Ako ima puno štetnika, tada narodni lijekovi mogu biti nemoćni, u ovom slučaju grmlje se tretira Karbofosom, dok se rješenje mora obaviti u skladu s uputama. Treba napomenuti da je ovaj insekticidni pripravak bez mirisa i okusa. Dakle, Bankol, Akarin i Aktellik su najprikladniji za obradu..

Livada ili poljska buba

Poljska ili livadska stjenica takođe je sisanje koji se hrani biljnim sokom ove kulture. Kao rezultat njegove vitalne aktivnosti, lisne ploče su deformirane, na njihovoj površini nastaju mrlje bjelkaste boje, koje zatim postaju smeđe i postupno odumiru. Ličinke i odrasle osobe ovog insekta mogu naštetiti bosiljku. Za zimovanje takva se stjenica taloži u gornjem sloju tla ili u rastresitom lišću. Borite se sa stjenicama koristeći iste metode kao i kod lisnih uši.

Vrste i sorte bosiljka

Najčešće uzgajane sorte bosiljka su kamfor (ili mirisni), meksički (ili cimet), ljubičasti (obični ili regan) i limun (tajlandski). Postoje mnoge sorte ove biljke koje se odlikuju sljedećim karakteristikama:

1. Nijanse mirisa. Aroma je trpka, slatka, hladna i topla. Glavne arome ove kulture su: cimet, anis, biber, limun, vanilija, karamela, karanfilić i mentol. Za pripremu pića, kao i deserta, koriste se one sorte koje imaju miris limuna, cimeta, karamele i vanilije. Sorte s okusom anisa dobre su za jela od ribe, dok je bosiljak s mirisom papra i karanfilića pogodan za mesna jela..
2. Boja. Postoje zeleni bosiljak i ljubičasti bosiljak. Ljubičaste sorte imaju jaču aromu i najčešće se koriste u srednjoazijskoj i kavkaskoj kuhinji. A zelene sorte su najpopularnije u Europi, a posebno na Mediteranu..
3. Veličina i oblik grma. Bosiljak se dijeli na izvaljen, zbijen, uspravan i polurasprostranjen. U ovom slučaju postoje i srednji oblici. Visinom se razlikuju visoke (0,6-0,85 m), srednje velike (0,3-0,6 m), kao i niskorasle (0,18-0,3 m) sorte. Za uzgoj u zatvorenom, preporučuje se odabir nisko rastućih sorti..
4. Uslovi zrenja. Sorte se dijele na kasne, srednje i rane.

Najbolje sorte

1. Mauritanian. Ova srednje zrela sorta odlikuje se produktivnošću i aromom. Boja rasprostranjenog uspravnog grma je ljubičasta. Visina biljke oko 0,65 m.
2. Tabela. Visina uspravnog grma je oko 0,6 m. Velike lisnate ploče u obliku jajeta su zelenkaste i nježne su teksture. Ova rodna sorta je najmirisnija od svih srednje kasnih sorti..
3. Dreamer. Ova sorta je među najproduktivnijim. Izvaljeni masivni grm ima jarko zelenu boju. Razgranati izdanci, a oblik lisnih ploča je ovalno-kopljast.
4. Balconstar. Ova sorta je premala. Male mirisne pločice lista imaju izvrstan ukus i izvrsne su za salate. Često se uzgaja u posudama na prozorskoj dasci..
5. Genoese. Ova sorta se odlikuje prinosom. Velike sjajne tamnozelene lisnate ploče prilično su mirisne i ugodnog su okusa. Listovi se koriste i sušeni i svježi. U nekim slučajevima zamjenjuju metvicu, dodajući bezalkoholnim pićima.
6. Gurmanski karanfilić. Sorta se odlikuje prinosom. Grm je srednje velik, uspravan i masivan. Zelene lisnate ploče su srednje veličine i eliptičnog oblika. Ova se sorta preporučuje za začin mesu, ribi, siru, pirinču i krompiru..
7. Basilisk. Ova kompaktna sorta dobro uspijeva i na otvorenom tlu i u zatvorenom. Ima miris paprenog klinčića. Visina uspravnog, gusto lisnatog grma je oko 0,2 m. Male lisnate ploče su zelene boje. Stabljike su napola podignute.
8. Yerevan. Ova sorta je jedna od najpopularnijih visoko rodnih sorti. Ovaj bosiljak ima miris paprikastog karanfilića. Na grmu srednje veličine nalaze se srednje velike lisnate ploče jajolike i ljubičaste boje..
9. Troll. Ova sorta sitnolisnih srednjih zrenja kompaktna je i produktivna. Izvrsno za uzgoj u zatvorenom. Takva se biljka ne boji naglih promjena temperature. Lišće ima tamnoljubičastu boju. Biljka izgleda vrlo impresivno.
10. Čarobna planina. Ova izraelska sorta otporna je i na niske i na visoke temperature, a podnosi i sušu. Uredan grm ima okrugli oblik. Zelene lisnate ploče imaju ljubičastu nijansu. Takva biljka dobro izgleda u vrtu kao ukras.
11. Red Rubin. Sortu su stvorili američki uzgajivači. Boja grma je mahagoni-ljubičasta. Ove biljke jedu i lišće, koje nema gorčinu karakterističnu za zelene sorte, i pupoljke (dodaju se omletima).

Sljedeće sorte bosiljka također su prilično popularne: šarm, markiz, ararat, baršun, ljubičica, grkinja, robin hood, zmaj, žigolo, zeleni mirisni, orion, aroma paprike, zavodnik, baku, čarobnjak, limun, patuljak, kovrčava, filozof , Broadleaf i sl.

Svojstva bosiljka: šteta i korist

Blagodati bosiljka

Bosiljak ima specifičan miris, što je zbog prisustva esencijalnog ulja u nadzemnom dijelu grma, koje ima složen sastav i antibakterijska svojstva. Bosiljak sadrži vitamine C, B2, PP, provitamin A, karoten, šećer, fitoncide, rutin.

Pomaže u jačanju imunološkog sistema, povećavajući time otpornost ljudskog tijela na infekcije. Dokazano je da ova biljka može zadržati rast HIV-a kao i stanice raka. Djeluje antibakterijski, tonik, antipiretik, antioksidans i tonik. Bosiljak se preporučuje uključiti u vašu prehranu protiv bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija, kao i plućnih i respiratornih bolesti..

Takva začinjena biljka pomoći će riješiti se viška plinova u rektumu, viška puževa u nosu, a pomaže i jačanju nervnog tkiva i poboljšanju pamćenja. Pokazalo se da je vrlo efikasan protiv upalnih procesa u usnoj šupljini: čireva, naslaga, karijesa, zubnog kamenca i neugodnog zadaha. Bosiljak takođe ima adstringentno djelovanje, jača desni, što pomaže u sprečavanju gubitka zuba. Pomoći će vam da se riješite nadimanja, kao i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Sadrži enzime koji pomažu ubrzati razgradnju i sagorijevanje masti u ljudskom tijelu. A Evengol i Estragol sadržani u njemu doprinose podsticanju mentalne aktivnosti. Ova kultura sadrži esencijalno ulje koje djeluje zacjeljujuće, također uklanja grčeve različite prirode i koristi se za udisanje gornjih disajnih puteva. Sok dobiven iz lišća koristi se za liječenje gljivičnih lezija kože, a vodeni ekstrakti u liječenju trovanja hranom i gastritisa. Osušena biljka koristi se za pripremu čaja, kao i za izradu obloga koji uklanjaju bolne senzacije u području glave i manifestacije ekcema. Od ove biljke priprema se tinktura koja liječi kolitis, pijelitis, hripavac, neuroze, bronhijalnu astmu, nizak krvni pritisak, upale bubrega i bešike, nadimanje i prehladu..

Kontraindikacije

Ova biljka ima tonik učinak na organizam, pa je ne mogu koristiti osobe sa bolestima kardiovaskularnog sistema (hipertenzija i hipertenzija). To se posebno odnosi na ljude koji su imali infarkt miokarda. Bosiljak je također kontraindiciran kod tromboflebitisa, dijabetes melitusa, venske tromboze donjih ekstremiteta i vegetativno-vaskularne distonije. Što se tiče hipotenziva, ovu biljku mogu koristiti bez straha.

Stručnjaci savjetuju trudnicama da ne konzumiraju velike količine bosiljka, posebno ljubičastih sorti. Štaviše, tokom dojenja može se koristiti, pogotovo jer je izvrsno laktogonično sredstvo. Ali treba imati na umu da će zbog njega mlijeko steći neobičan ukus i aromu, što možda neće ugoditi bebi. U prekomjerno velikim količinama ova biljka se ne preporučuje nikome, jer sadrži malo žive..