`Krompir` za slatko. Batat - uzgoj u srednjoj traci, briga, sakupljanje i skladištenje usjeva

Uprkos čvrsto utvrđenom naslovu slatkog krompira za slatki krompir, to nema nikakve veze sa porodicom krompira. To je povrće iz porodice bindweed koje stvara gomolje neobičnog slatkastog okusa. U srednjim geografskim širinama i dalje je prava egzotika. U međuvremenu, batat, uprkos svom tropskom porijeklu, dobro se ukorjenjuje i daje u umjerenoj klimi. Ukusan je, izuzetno koristan i nesumnjivo je zanimljiv za eksperimentalne vrtlare, ljubitelje egzotike i sve one koji vrtlarstvo tretiraju kao zanimljivu aktivnost i ne dosadnu kreativnost.

Raste u obliku puzajuće loze duge do 5 m ili više, koja, kako raste, pušta korijenje i stvara nove jajnike na korijenskim čvorovima. U tropskim klimatskim uvjetima biljka je višegodišnja, au sjevernijim regijama potrebna je godišnja sadnja..

Za uzgoj u srednjim geografskim širinama važno je odabrati sorte za rano sazrijevanje sa periodom sazrijevanja 90-110 dana.!

Zanimljivo je!

• Batat povećava libido i olakšava menopauzu kod žena. Istraživanje koje potvrđuje ovu činjenicu objavljeno je već 1595. godine u raspravi Thomasa Muffet-a O boljem zdravlju. Objašnjenja za to pronađena su kasnije, kada je u povrću pronađena supstanca identična ženskom hormonu progesteronu..
• „Batat“ ne samo da može imati svoj ukus, već i imitira drugo povrće i voće. I u tome je nadmašio čak i sveprisutnu žvakaću gumu. Postoje sorte s okusom dinje, banane, orašastih plodova, tikvica, šargarepe, bundeve, kestena i, naravno, običnog krompira.
• Njegovo korijenje je sirovina za proizvodnju melase, šećera i alkohola, a sjeme se koristi kao zamjena za kafu..

Uzgoj sadnica

Zbog duge sezone rasta, sadnja batata u zemlju vrši se samo gotovim sadnicama! U uvjetima srednje trake, gomolji zasađeni u zemlju poput običnih gomolja krompira neće imati vremena za postavljanje i davanje ploda.

Način sadnje sjemenkama rijetko se prakticira, jer dugo i teško klijaju. Sjemenski materijal uglavnom se koristi za uzgoj.

Da biste dobili reznice, trebate klijati gomolj. Vrijeme početka postupka ovisi o mjestu uzimanja sadnog materijala. Ako su to stručnjaci koji se bave uzgojem ove kulture, tada bi ona trebala klijati 1-2 mjeseca prije sadnje u zemlju. "Krompir" kupljen u trgovini - za 2 ili čak 4 mjeseca. Dugo „razmišljaju“ prije nicanja ili ih možda uopće ne daju.

Gomolji tretirani fungicidnom otopinom (Vitaros, Vitavaks, itd.) Brže će niknuti i biti će pouzdanije zaštićeni od propadanja.

Mjesta nicanja budućih klica možda neće biti naznačena ni na koji način, pa nema potrebe za odabirom korijena "velikih očiju". Glatke klice nisu gore.

Trule gomolje mogu se koristiti za dobivanje reznica ako odrežete zahvaćeni dio i obražite rez zeleno zelenom bojom.

Horizontalni put

Posuda s drenažnim otvorima ispunjena je u dva sloja. Donji je prethodno pripremljen na pari ili smrznuto tlo, gornji, debljine 1-2 cm, je čisti pijesak ili pomiješan sa piljevinom. Završni sloj nije obavezan, ali nije obavezan..

Gomolji se polažu u zemlju vodoravno, do polovice, zemlja se sabija, nakon čega se vrši obilno zalivanje. Sobna temperatura ne smije pasti ispod 20C. Pruža redovnu hidrataciju.

Vertikalni način

U ovom se slučaju sve radi na isti način, ali korijeni su postavljeni u prirodnom vertikalnom položaju. Ako je rast izboja ispred željenog rasporeda, možete smanjiti zalijevanje.

Uzgoj sadnica u vodi

Metoda nalikuje uobičajenom prisiljavanju luka za bilje. Cijeli ili isječen na komade gomolj se stavlja u posudu s vodom 1-2 cm. Izrezani komadi - sjeku se u vodu. Da biste ih učvrstili na određenoj visini, možete upotrijebiti čačkalice zabodene sa strane, koje će ležati na rubovima posude i neće vam dopustiti da se utopite.

Sadnja na kriške je poželjnija od cijelog gomolja. Prije pojave pupova može biti teško odrediti gdje je njegov vršni dio, a gdje korijenski dio, pa ga je lako zbuniti i zaglaviti naopako u vodi. Klice će se i dalje pojavljivati, ali s odgodom. Kad se izreže na komade, rez automatski postaje korijenski dio, a vrh počinje da niče. Pored toga, količina sadnog materijala se značajno povećava..

Voda se mora ne samo dodavati, već i mijenjati kako bi se izbjeglo propadanje. Nakon mjesec dana, bolje je sve praznine prenijeti u kutiju sa zemljom..

Izbojci se režu kada dosegnu 10-15 cm. Reznica treba imati 2-3 međuvoda. Nakon rezanja stavljaju se u vodu kako bi stvorili korijenje..

Nakon berbe, samljevene stabljike mogu se odmah koristiti za sadnice. Da bi to učinili, moraju se rezati na reznice, saditi u saksije i uzgajati cijelu zimu kao sobne biljke. Na proljeće će biti dovoljno izrezati trepavice na komade i pustiti ih da se ukorijene u zemlji ili u vodi.

Osvjetljenje

Biljka je vrlo zahtjevna za svjetlost! Nakon što se pojave klice, odmah trebate voditi računa o dovoljnom osvjetljenju. U slučaju kratkog dnevnog svjetla, pozadinsko osvjetljenje može biti potrebno i do 16 sati dnevno. Ako se sadnice kasnije prenesu na osvijetljeno mjesto, ovisnost treba postupno izvoditi..

Slijetanje u zemlju

Sadnice su spremne za sadnju kada korijenje naraste za 5 cm. Ako u to vrijeme još nije uspostavljeno potrebno vrijeme, možete ih držati u posudi s vodom, sprečavajući da se korijenje ispreplete. Po potrebi se mogu obrezati.
Prilikom sadnje, reznice se postavljaju gotovo vodoravno, tako da najmanje 2-3 formirana čvora budu u zemlji. To će osigurati ravnomjernu i jednako udaljenu pojavu gomolja s površine..

Biljka formira obimnu prizemnu vegetativnu masu, što treba uzeti u obzir u shemi sadnje. Reznice se sade ili blizu jedan drugog s velikim prolazima ili na znatnoj udaljenosti između njih, ali s malim razmacima između redova. Poželjan je prvi način. Prema shemi Meatlider, udaljenost između kreveta je 1m.

Stranica mora biti jako dobro osvijetljena. Čak i mala čipkasta sjena može negativno utjecati na rast i formiranje jajnika. Dovoljno je popustiti tlo na dubini od 20 cm. S dubljom rastresitošću korijeni će rasti dugo i tanko, stvaranje jajnika na njima će biti slabo.

Idealna tla za ovu kulturu su ilovasta, muljevita, pjeskovita ilovača i pjeskovita s dubokom podzemnom vodom..

Pomoću termometra lako je odrediti kada se sadi reznica. Dovoljno zagrevanje tla - 18C na dubini od 10 cm tokom celog dana.

Prihrana, njega, zalijevanje

Gnojiva za budući krevet najbolje je primijeniti na jesen. Za 1 m² - 3 kg trulog stajnjaka ili 5 kg komposta, 15 g kalijum sulfata i 20 g superfosfata. Tokom vegetacijske sezone potrebno je jedno ili dva dodatna organska gnojidbe. Biljci su potrebni sumpor i kalijum, čiji nedostatak zaustavlja rast. Sumporno-kalijumski preliv, uveden sredinom avgusta, dobro djeluje.

Promatranje boje lišća pomoći će na vrijeme utvrditi nedostatak kalijuma. U tom slučaju postaju žute, ljubičaste ili crvenkaste..

Usjev je tolerantan na sušu, ali tijekom početnog brzog vegetativnog rasta i formiranja korijenskih jajnika potrebno je obilno zalijevanje. Postepeno bi trebalo smanjivati ​​učestalost i volumen zalijevanja, a kada preostanu 2 sedmice do planirane berbe, prestati u potpunosti. U suprotnom, korijenje će biti previše vodenasto..

Bitan! Da bi se izbjegao pad prinosa, mora se paziti da trepavice ne puštaju korijenje u internodima. Da bi to učinili, potrebno ih je povremeno podizati i odsjeći mlade korijene..

U slučaju ponavljanih mrazeva, zasađene sadnice mogu se prekriti folijom. Korijenje pati od hladnoće više od lišća, jer energičan izgled lišća tijekom hladnog pucanja može zavarati.

U početku je potrebno plijevljenje, dok se listovi redova ne zatvore. Nakon toga korovi obično prestanu sami rasti, potisnuti velikom prizemnom vegetativnom masom..

Berba i skladištenje

Period zrenja sorti pogodnih za klimu srednje zone je u prosjeku 16 tjedana. Lišće koje je počelo žutjeti služi kao signal spremnosti. Ali, ako se tlo ohladi na 11C i niže prije ovog razdoblja, usjev može umrijeti, pa je bolje da ga uberemo. Trebalo bi vrlo pažljivo kopati vilama, jer su gomolji još uvijek vrlo krhki i mogu se nalaziti daleko od grma.

Ako vam je potreban sadni materijal za sljedeću godinu, odmah izvadite neoštećene čak i srednje velike korijene i isperite ih u otopini kalijum permanganata. Za razliku od krompira, slatkom krompiru nisu potrebni podrumi ili druga hladna skladišta. Savršeno se čuva u toplini gradskog stana u dobro prozračenim kutijama ili kartonskim kutijama bez pristupa svjetlosti. Ali ne podnosi vlagu dobro i može istrunuti.

Ako se gomolji stave sušiti tjedan dana neoprani s dobrim pristupom zraku, kora će im postati gruba, šteta će se odgoditi i usjev se može čuvati do dvije godine..

Štetočine i bolesti

Batat gotovo da nije pod utjecajem štetočina i da se ne razboli. Ali to mogu pojesti miševi, medvjedi, puževi. Kako bi ih uplašili, savršena su sredstva za borbu protiv koloradske zlatice na vrhovima krompira.

Primjene za kuhanje

Korijensko povrće može biti podvrgnuto bilo kojoj toplotnoj obradi (prženo, pečeno, kuvano, pire) ili jednostavno jesti sirovo. Okus jako ovisi o sorti. Priprema se vrlo brzo. Harmonično se kombinira s agrumima (limunov sok, kora naranče itd.), Paprom, cimetom, curryem i ostalim orijentalnim začinima. Voće s ljubičastim, narančastim i kremastim mesom smatra se najukusnijim.

Nije teško razumjeti poljoprivrednu tehnologiju uzgoja batata u srednjoj traci. Uprkos visokoj zahtjevnosti prema uvjetima, to ne uzrokuje velike poteškoće u njezi. I velikodušno nagrađuje za rad s novim iskustvima ukusa i gastronomskim mogućnostima. Uz to, ovo tropsko povrće ima impresivnu listu preporuka ljekara različitih profila. Ima smisla pokušati!

Video savjeti o uzgoju presadnica slatkog krumpira