Blagodati šljive i štete: je li ovo voće potrebno na vašem stolu

Trešnja šljiva je termofilna biljka zaobljenih plodova koja se može koristiti za hranu. Prednosti šljive i štete ovise o njenoj upotrebi, uzimajući u obzir kontraindikacije, pravilno sakupljanje i čuvanje plodova. Trešnja šljiva je voćna kultura koja se nalazi u divljini Ukrajine, Kavkaza, Balkana i nekih drugih regija. Uzgaja se u mnogim regionima Rusije i zapadne Evrope..

Sastav i sadržaj kalorija

Zašto je šljiva višnje korisna? Ovo voće se sastoji od 9/10 vode i bogato je sljedećim tvarima:

• vitamini (PP, grupa B, C, E, A);
• organske kiseline;
• pektin;
• karoten;
• minerali (magnezijum, fosfor, gvožđe, kalcijum, natrijum, kalijum);
• ugljeni hidrati;
• masti;
• proteini.

U kožici ploda ima više vlakana nego u njegovoj pulpi. Pomaže u čišćenju tijela. Sjeme šljive trešnje koristi se u proizvodnji sorbenta - aktivnog ugljena, a služi i kao sirovina za proizvodnju kozmetičkog ulja.

Sadržaj kalorija u šljivi trešnje iznosi oko 30 Kcal, što vam omogućava da koristite voće prilikom sastavljanja niskokalorične dijete.

Koje su blagodati i štetnosti šljive trešnje

Glavna korist šljive trešnje povezana je s njenim učinkom na probavni trakt. Voće stimulira crijeva, uklanja toksine, pospješuje bolju probavu hrane.

Ostala korisna svojstva uključuju:

• blagotvorno dejstvo na nervni sistem;
• anti-age efekt;
• poboljšanje stanja kože;
• oslobađanje od kašlja, virusnih bolesti;
• holeretska akcija;
• mekani pad pritiska;
• normalizacija metaboličkih procesa u tijelu;
• nadoknađivanje nedostatka vitamina;
• poboljšanje procesa cirkulacije krvi.

Blagotvorne osobine trešnje šljive omogućavaju upotrebu kod sljedećih zdravstvenih problema:

• zarazne bolesti;
• skorbut;
• nervoza;
• depresivni uslovi;
• višak tjelesne težine;
• migrena;
• poremećaj jetre;
• problemi sa spavanjem;
• nedostatak vitamina u prehrani;
• krhkost kostiju;
• kardiovaskularne patologije;
• slab vid;
• slab imunitet;
• migrena.

Osim prednosti, šljiva trešnje može i naštetiti. Povezan je s velikom količinom vlakana u voću i kemijskim sastavom proizvoda. Laksativni efekti su mogući kada se konzumiraju u velikim obrocima. Za one koji imaju slaba crijeva, bolje je prestati jesti šljivu..

Ovo voće se ne preporučuje u takvim uvjetima:

• upalni procesi u probavnom sistemu;
• individualna netolerancija;
• tendencija ka poremećaju rada crijeva;
• alergija na proizvod.

Budući da voće ima nizak glikemijski indeks (25), šljiva trešnje pacijente sa dijabetes melitusom može umjereno koristiti s korisnošću i bez štete.

Preporuke za izbor i čuvanje plodova

U sirovoj hrani i za skladištenje koriste se cjelovito zreli plodovi koji nemaju oštećenja: pukotine, udubljenja, plijesan. Namjenjeno za kompot ili pravljenje džema od voća može imati manje nedostatke. Ubrano voće treba čuvati na hladnom mjestu.

Korisna svojstva šljive trešnje, ako nema kontraindikacija, u velikoj su mjeri povezana s pravilnim sakupljanjem i čuvanjem plodova. Ploda voća treba biti sočna i mirisna, žute ili boje breskve. Moguće crvenkaste mrlje.

Koristite za mršavljenje, u prehrani djece i tokom trudnoće

Sastav bogat korisnim supstancama omogućava uvođenje proizvoda u prehranu djece. Blaga stimulacija pokretljivosti creva i prirodni sastav doprinose upotrebi šljive trešnje tokom trudnoće, tokom prehlade, za obogaćivanje prehrane.

Niskokalorični sadržaj voća omogućava onima koji slijede dijetu da ga koriste. U tom će slučaju voće postati alternativa slatkišima i drugoj visokokaloričnoj hrani..

Osim što se jede sirovo, koristi se za pripremu:

• džem;
• kompoti;
• umaci;
• džemovi;
• koristite suve šljive trešnje.

Vrste i sorte

Postoji veliki broj sorti i hibrida šljive trešnje - nekoliko stotina.

Svi su oni konvencionalno podijeljeni u nekoliko kategorija, ovisno o sljedećim uvjetima:

• period sazrijevanja;
• vrsta krune;
• metoda oprašivanja;
• konvencionalni ili hibridni;
• članstvo u grupi.

U većini regija zemlje gaje se sorte otporne na mraz sa obilnim plodovima. Popularno uključuje:

• Zlato Skita;
• Putnik;
• Ne smije se;
• Sima;
• Huck;
• Monomakh;
• Kometa;
• Chuk i drugi.

Selekcijom se dobijaju hibridi šljive trešnje koji imaju:

• najbolji ukus;
• lako odvajanje kostiju;
• kompaktnost krune;
• otpornost na mraz;
• obilno rodanje.

Boja ploda drveta ovisi o sastavu. Tamnije sadrži više pektina, žuto više limunske kiseline i šećera.

Trešnja šljiva koristi se u kozmetologiji, narodnoj medicini i kuhanju. Jedenje voća umjereno ojačat će tijelo, poboljšati rad crijeva i povećati otpornost na negativne utjecaje okoline.

Podmlađivanje jabuke šljive trešnje - video