Nove i stare sorte grožđa (1. Dio)

Zahvaljujući pojavi novih sorti grožđa i stalnom poboljšanju kvaliteta starih, geografija sadnje ove kulture u zemlji se svake godine proširuje. Danas vinogradari mogu birati između stotina vrsta tehničkih i stonih namjena, čak iu teškim uvjetima Rusije, dajući pristojne berbe slatkih velikih bobica koje mogu izdržati jake mrazeve i druge klimatske peripetije..

Grožđe Victoria

Hibrid evropskog i amurskog grožđa, stolna sorta Victoria dobila je od predaka visoku zimsku čvrstoću i produktivnost, nepretencioznost i otpornost na bolesti usjeva. Loza dobro prezimuje na temperaturama do –27 ° C. Za vegetacijsku sezonu i sazrijevanje bobica, prilično niskim biljkama treba 115 do 120 dana.

Grožđe Victoria se odlikuje obilnim formiranjem jajnika, stoga je ponekad potrebno racioniranje četkica. Na odraslim grmovima preporučuje se ostaviti od 25 do 30 očiju, dok se izdanci mogu rezati za 5-8 pupova, ili puno kraće - za 2-4 oka.

Grašak se primjećuje u nekim godinama. Za prijatnije formiranje četkica poželjno je na lokaciji imati grožđe oprašivač, koje cvjeta istovremeno s Viktorijom.

Konusne, umjereno guste nakupine sastoje se od velikih bobica težine do 7,5 grama i prosječne težine 500-700 grama. Oblik prekrasnih ružičasto-crvenih bobica je ovalni ili jajoliki. Kad je potpuno zrelo, slatko, blago kiselo grožđe Victoria poprima dodatne note muškatnog oraščića..

Lidija grožđe

Jedna od starih sorti grožđa dobila je novi život od ruskih vinogradara-ljubitelja srednje zone, gdje se etablirala kao pouzdan dobavljač mirisnih slatkih bobica. Istorija sorte započela je 60-ih godina prošlog veka. U to je doba Lidija postala široko poznata u tradicionalnim regijama vinogradarstva, a sada se u rodnom dijelu Crnozemlja i Moskovskoj oblasti može vidjeti visoko rodna loza koja daje do 40 kg bobica po grmu..

Grožđe Lydia, koje ima prosječni period sazrijevanja, visoku zimsku čvrstoću, pripada stolnim i tehničkim sortama. Američka vrsta labrusca prisutna je kod izravnih predaka sorte grožđa, što objašnjava specifičnu blistavu aromu Lidije, povećanu ljigavost bobica i njihov "ukus lisice".

Na visokim grmovima formiraju se srednje velike cilindrično-stožaste četke. Zaobljene bobice guste ljuske, ružičasto-ljubičaste ili tamnocrvene boje i izraženog sivog voštanog sloja. Okus je harmoničan. U povoljnim godinama grožđe Lydia dobro akumulira šećer.

Zbog svoje nepretencioznosti, ako klimatski uslovi to dopuštaju, sorta se može uzgajati bez skloništa i koristiti za uređenje lične parcele, lukovi i sjenice. Kao tehnička sorta, grožđe Lydia dobro je za sokove, kao i za aromatične deserte i utvrđena vina.

Grape Senator

Hibridni oblik, koji je E.G.Pavlovski dobio kao rezultat križanja čokoladnog grožđa i Dara Zaporožja, odlikuje se ranim sazrijevanjem, visokom stopom rasta i otpornošću na poznate bolesti i štetočine grožđa. Loza podnosi mrazeve do -23 ° S.

Već krajem avgusta ili u septembru na grmlju grožđa Senator sazrijevaju srednje guste velike nakupine, prosječne težine 600-750 grama. Grozd se sastoji od ujednačenih, ovalnih krupnih bobica, teških više od 11 grama. Tamnocrvena boja ploda skriva se pod plavičastim voštanim cvijetom. Pulpa je prijatne konzistencije, nije tečna, aromatična, sa ukusom muškatnih oraščića. Grozdovi ove sorte grožđa dobro se čuvaju i mogu se transportovati bez gubitka..

Kardinalno grožđe

Jedna od najpoznatijih sorti grožđa američke selekcije, koja se pojavila zahvaljujući "roditeljskom paru" Alphonseu Lavalleu i kraljici vinograda, kardinalu, postala je široko rasprostranjena u Francuskoj, na Balkanu, u Italiji i drugim, primarno vinogradarskim južnim regijama.

S jedne strane, grožđe Cardinal privlači svojim vrlo velikim, zaobljenim bobicama s karakterističnim brazdama i grozdovima dužine do 30 cm, sazrijevaju do sredine kolovoza. Grozdovi se lako čuvaju do tri mjeseca i prevoze. Bobice čuvaju puno šećera i tradicionalno zaslužuju visoke ocjene stručnjaka. Ova sorta je odlična za raste u njihovoj vikendici.

S druge strane, veličanstvena sorta stolnog grožđa, oduševljavajući mesnatom pulpom ljubičastih aromatičnih bobica, izuzetno je zahtjevna i daje stabilne prinose samo na plodnim tlima i dovoljnu toplinu. U nepovoljnim uvjetima jajnik ili cvjetovi otpadaju, bobice se ne razvijaju pravilno i sazrijevaju u fazi "graška".

Istodobno, kardinalno grožđe često pogađaju štetne gljive i siva trulež, grmovi srednje veličine i brojni štetnici ne zaobilaze.

Zahvaljujući radu ruskih i ukrajinskih uzgajivača, koji nisu željeli podnositi nedostatke izvrsne sorte grožđa, pojavile su se sorte Cardinal koje su zadržale ukus svog prethodnika i lako se razlikuju po obliku bobica, ali su više zimski otporan i otporan na bolesti.

Kardinal otporan na grožđe

Otporno grožđe Cardinal dobiveno je križanjem moldavskog grožđa Criuleni i poznatog američkog kardinala. Kao rezultat, sorta je dobila period ranog sazrijevanja, od 115 do 120 dana, zadržala je veliku veličinu četki svojstvenih Cardinalu i veličinu tamno ružičastih ili ljubičastih bobica.

Istodobno, izdanci preživaju mrazove i do –22 ° C, međutim, u uvjetima jakih kontinentalnih zima, potrebno je sklonište. Izbojci ove sorte kardinalnog grožđa dobro sazrijevaju, rizik od prolijevanja cvijeća i graška značajno je smanjen. Veća otpornost vinove loze na truljenje i plijesan.

U uslovima Krima, Kubana i Krasnodarskog teritorija, biljke ove sorte grožđa daju grozdove težine od 500 do 900 grama. Bobice teže do 9 grama, guste su mesnate konzistencije i pristojnog okusa po muškatnom oraščiću..

Kroz grožđe AZOS

U Anapi su ruski uzgajivači dobili svog kardinala, kojem je potrebno 120 - 125 dana da sazri. Posjedujući povećanu zimsku otpornost i otpornost na gljivice-štetočine Grožđe Cardinal AZOS oblikuje bujne grmlje sa izdancima koji do zrelosti dobro sazriju.

Poput američke sorte grožđa, i ruski kardinal ima vrlo velike grozdove koji mogu težiti više od kilograma, kao i hrskave slatke crvenkasto-plave bobice, bastre i efikasnije nakupljajući šećer od svog prethodnika..

Grožđe Rochefort

Iz grožđa Cardinal nastala je cijela porodica zanimljivih sorti i hibrida. Grožđe Rochefort pojavilo se kao rezultat križanja E.G. Kardinal sadnica Pavlovskog s talismanom grožđa.

Rezultirajuće grožđe kojem je potrebno da sazrije 105-110 dana klasificira se kao rana ili rana sorta. Rochefort grmovi imaju veliku snagu, dobro sazrijevaju jednogodišnji izdanci. Sa 4-6 metara površine može se hraniti do 24 izdanka, dok se preporučuje korištenje rezidbe za 6-8 pupova.

Loza podnosi mraz do -23 ° C, malo pati od invazije osa, ima prosječnu otpornost na plijesan, nešto manje u pepelnici, a u odnosu na filokseru, sorta grožđa zahtijeva posebnu ozbiljnu zaštitu.

Tamno crvene ili ljubičaste bobice, sakupljene u kiselim kiselinama, težine do 900 grama, mogu postati gotovo crne boje i težine do 12 grama. Bobice su mesnatog mesa s neupadljivim okusom muškatnog oraščića i guste, ali ne ometajući konzumaciju svježeg voća. Grožđe Rochefort odlikuje se najvećom prodajom i ukusom.

Ruslan grožđe

Prinosni hibridni oblik stonog grožđa koji je uzgajao poznati entuzijast iz Ukrajine V.V. Zagorulko, dobiven kao rezultat prelaska Kubane i Poklona Zaporožju. Rezultirajuće grožđe Ruslan ima rano sazrijevanje, zimsku otpornost unutar -24 ° C i visok postotak sazrijevanja jednogodišnjih izdanaka.

Vinova loza ove sorte grožđa brzo raste, ima povećanu otpornost na pepelnicu i plijesan, a već sredinom kolovoza daje prosječnu gustinu, velike grozdove, težine u prosjeku oko 700 grama. Grožđe Ruslan ima ovalne velike tamno-sive bobice zbog voštanog cvjetanja bobica težine više od 12 grama. Konzistencija ploda je čvrsta i slatka. Četke se dobro čuvaju, dok bobice ne gube sočnost i izgled.

Grape Original

Stolno atraktivno grožđe ukrajinske selekcije dobijeno križanjem sorti ruže Datie de Saint-Vallee i Damask. Originalnom grožđu treba sazrijevanje od 135 do 145 dana, dok biljke tvore bujne grmove otporne na filokseru i bolesti uzrokovane gljivicama.

Loza može izdržati opterećenje do 60 pupova, dok biljka dobro reagira na hranjenje i njegu, ali osjetljivo reagira na negativne vremenske prilike, koje se izražavaju u grašku i prosječnom prinosu. U nekim godinama izdanci sorte stolnog grožđa nedovoljno dozrijevaju, što se može spriječiti normalizacijom četkica i štipanjem.

Umjereno guste ili rastresite grozdove ove sorte teže 400-600 grama. Vrlo velike bobice imaju atraktivnu ružičastu boju i izduženi oblik bradavica sa karakterističnim šiljastim vrhom. Zbog nedovoljno čvrstog vezivanja bobica za peteljke i sočne nježne pulpe, ne preporučuje se čuvanje i transport grozdova..

Grožđe Original Novo

Grape Original New ili Zagrava je hibrid dobijen ukrštanjem već poznatih sorti Original i Kobzar, a sazrijevanje traje od 135 do 145 dana. U usporedbi s prethodnom sortom, Original New odlikuje se odsustvom graška, svijetlijih bobica guste pulpe bez pretjerane mekoće i tanje kože.

Sorta grožđa tvori izuzetno velike, teške više od kilograma grozdova, koji se sastoje od bijelo-ružičastih, dobro prepoznatljivih oblika i boje bobica.

Da biste na Zagravi dobili intenzivno obojene bobice, preporučuje se prorjeđivanje lišća u blizini četkica i izbjegavanje prekomjerne gustoće izdanaka. U originalnom novom grožđu vinova loza nije oštećena na temperaturama do –22 ° C, a hibrid karakterizira i povećana otpornost na uobičajene bolesti grožđa. Ose takođe ne štete ozbiljno usjevima..

Grožđe Valek

Od prijelaza Rizamata, sorta Kesha 1 i grožđe Zvijezda amaterski uzgajivač N.P. Vishnevetsky je primio grožđe Valek, sazrelo za samo 105 dana. Biljku u samokorijenjenoj kulturi odlikuje visoka stopa rasta, odličan prinos i sazrijevanje godišnjeg rasta. Zime s temperaturama ne nižim od -24 ° C, loza podnosi bez značajnih gubitaka, rijetko je zaražena patogenim gljivicama i truležom.

Sorta grožđa ističe se prijateljskim formiranjem jajnika, čak i u godinama s nepovoljnim vremenskim prilikama. Istovremeno, na grmlju se formiraju masivne četke, koje ponekad dostižu težinu do 2,5 kg i imaju vrlo atraktivan izgled za potrošača..

Bobice teške oko 15 grama imaju mesnatu konzistenciju, atraktivne žute boje i neobičnog okusa kruške. U slatkom ukusu grožđa Valek jasno se vide tonovi muškatnog oraščića. Grozdovi se mogu prevoziti i skladištiti bez štete po bobice.

Grožđe Dugo očekivano

Dugo očekivano grožđe primio je V.N. Krainov iz nekoliko dobro dokazanih stolnih sorti: Kishmish Radiant i Maskota. Rano sazrijevanje svojstveno je ovom hibridnom obliku. U uvjetima Kubana i Krima, prve četke se mogu ukloniti početkom avgusta. Istovremeno, grmlje godišnje daje visok, dobro sazrijevajući rast, otporno je na uobičajene bolesti i mrazeve do -25 ° C.

Grozdovi koji se sastoje od izduženih bobica u obliku bradavica bijele ili žućkaste boje teže 500–800 grama i imaju lijep stožast oblik. Prosječna težina bobica je 8-9 grama. Celuloza grožđa Dugo očekivano mesnato i sočno, skladnog okusa, čija percepcija ne ometa prosječnu debljinu kože.

Jupiter grožđe

Grožđe Jupiter nabavili su američki uzgajivači i klasificirali ga kao grožđe bez sjemenki. Od tamno obojenih sorti ove vrste na tržištu, Jupiter se ističe velikom otpornošću na mraz, do -27 ° C, i dobrim imunitetom na bolesti uzrokovane gljivicama i uobičajenim štetočinama. Upravo su te osobine učinile sortu grožđa popularnom među ruskim vinogradarima..

U poređenju sa gore opisanim sortama, Jupiter proizvodi male četke težine do 250 grama. Njegove bobice se takođe ne mogu nazvati rekordnim. Njihova težina varira od 4 do 6 grama, plodovi imaju bogatu ljubičastu ili plavu boju. Sorta grožđa brzo akumulira šećer, plodovi ne pucaju, a mali rudimenti se samo povremeno nalaze u sočnoj, mesnatoj pulpi.

Talisman od grožđa

Sorta bijelog grožđa Talisman ima stolnu namjenu i nadaleko je poznata po svojoj pristojnoj otpornosti na uobičajene bolesti kulture, otpornosti na mraz i velikim bobicama dobrog ukusa.

Period dozrijevanja grožđa dobivenog križanjem Rapture i Frumoas Albe je 125–135 dana. Uz visok rast vinove loze, izdanci sazrijevaju do jeseni i daju obilnu žetvu za sljedeću godinu.

Grozdovi grožđa talismana nisu previše gusti, konusnog su oblika, mogu težiti više od 1200 grama. Štoviše, vrijedne su pažnje i ovalne bobice ove sorte. Vrlo su velike, težine od 12 do 16 grama, dobre su konzistencije i ugodnog okusa u kojem se nakon sazrijevanja pojavljuje nijansa muškatnog oraščića..

Nizinsko grožđe

Autor ovog hibridnog oblika grožđa je V.N. Krainov. Zahvaljujući ukrštanju sorti Tomaysky i Talisman, dobiveno je grožđe Nizina koje je sazrelo za 125 - 130 dana i pripisano sortama srednje zrenja. Minimalna temperatura koju toleriraju izdanci je -23 ° S.

Cilindrokonusne, ne baš guste grozdove grožđa Nizin imaju masu od 600-700 grama, u nekim slučajevima grozdovi narastu i do jedan i po kilograma. Atraktivne crvenkasto-ljubičaste ovalne bobice imaju skladan okus, mesnate konzistencije s dovoljno soka i težine do 14 grama.

Kristalno grožđe

Grožđe Kristal mađarske selekcije dobijen složenim ukrštanjem Amura i lokalnih sorti grožđa sa poznatim grožđem Villars Blanc. Bobice plodne sorte, sazrijevaju za 110-120 dana, izvrsne su sirovine za proizvodnju stolnih vina i suvog bijelog šerija.

Ova sorta grožđa ima prosječnu stopu rasta, odličnu zimsku čvrstoću, što omogućava uzgoj vinove loze u regijama u kojima zimi mrazovi do –29 ° C nisu rijetki. Grmlje nije oštećeno truljenjem, ali otpornost na gljivične infekcije vrlo je prosječna. Pri uzgoju ove sorte važno je ne dopustiti prekomjernu gustoću grma, što dovodi do opadanja jajnika i pada prinosa. Na sadržaj šećera i kiselost grožđa Crystal snažno utječu vremenski uslovi tokom zrenja..

Sortu karakteriziraju grozdovi težine 170-200 grama, koji se sastoje od okruglih ili ovalnih žućkastozelenih bobica težine do 2,5 grama. Konzistencija ploda je sočna, ukus harmoničan, prenosi se na napitke od grožđa.

Grožđe Rusbol

Villars Blanc uparen sa super ranim grožđem bez sjemena dao je uzgajivačima još jednu zanimljivu sortu grožđa. To je grožđe Rusbol, koje daje rod 115 - 125 dana nakon oživljavanja pupova. Stolna sorta počinje stvarati cvasti već 2-3 godine nakon sadnje, a kako grmovi sazrijevaju, snaga njihovog rasta se znatno povećava, a rast stabilno sazrijeva.

Grožđe Rusbol podnosi mrazeve reda -25 ° C, dobro se odupire napadima štetočina i patogena. Karakteristična karakteristika Rusbola je preopterećenost četkama za sipanje, stoga su štipanje i normiranje berbe obavezni postupci za ovu sortu grožđa.

Za ovo, dodijeljeno VI klasi bez sjemena grožđa, karakteristično je stvaranje izuzetno velikih, vrlo razgranatih grozdova, težine od 400 grama do 1,5 kg. Bobice su ovalne, zelenkasto-žute, vrlo slatke s mekim rudimentima sjemenki u sočnoj kaši.

Grožđe Rusbol zaslužilo je uklanjanje vinogradara i uzgajivača, pa je danas na njegovoj osnovi stvoreno nekoliko zanimljivih sorti. Primjer za to su poboljšani Rusbol i Rusbol muškatni oraščić. Ove sorte zadržale su sve pozitivne kvalitete matičnih biljaka, ali stekle su svoje prednosti. Poboljšano grožđe Rusbol raduje većim bobicama i manje rudimentarnih sjemenki. A ime muškatne Rusbole u potpunosti odražava njegovu najbolju kvalitetu - nježnu muškatnu aromu zrelih bobica.

Video o rijetkim i najboljim sortama grožđa