Zagonetka grožđa sharov - opis sorte

Suprug i ja smo se zanosili grožđem nakon putovanja u Italiju - tamo je ova bobica doslovno postala nacionalno blago! Oduševili smo se ovom kulturom, kako se Italijani brinu o ovoj biljci. Budući da živimo u Krasnodaru, odnosno toploj regiji, odlučili smo - zašto ne bismo uzgajali grožđe na našoj lokaciji? U početku je samo nekoliko sorti pobjeglo sjenici. Ali zanosili smo se, a nije bilo dovoljno prostora. Stoga su odlučili proširiti, tako reći, svoj imetak..

Danas imamo preko 30 hektara vinograda. Ne smatramo se super vinogradarima, ali znamo puno o grožđu. U ovom tekstu odlučio sam podijeliti svoje znanje o jednoj od dostojnih sorti - Zagonetki Šarova.

Ovo rano grožđe ima duge, savitljive i vitke izboje. Svijetlozeleni listovi imaju oblik koji najviše podsjeća na srce. Podijeljeni su u pet oštrica. Zagonetka Sharova može izdržati temperature do minus 32-34-C, mnogi vrtlari zimi ne štite grožđe. To je jedan od razloga popularnosti ove sorte - zimska čvrstoća je vrlo dobra.

Ova sorta grožđa nema posebne zahtjeve za tlo, biljka može lako stvoriti dobru berbu na pjeskovitom i kamenitom tlu. Korijeni Šarovljeve zagonetke ulaze u tlo duboko do 10 metara i osiguravaju si hranu, čak i ako zemljište nije najudobnije.

Grozdovi grožđa mogu se brati oko mjesec dana nakon što su se pojavili pupoljci, što je prilično rano. A ako uzgajate grožđe u stakleniku, tada možete brati mjesec dana ranije..

Karakteristike ploda

Šarov grm zagonetke dobro plodi: za 5-6 godina jedan grm rodi oko deset kilograma bobica. Grozdovi su srednje veličine, u dobrim uvjetima rastu veći. Prosječna težina grozda je 300 grama, au nekim slučajevima dostiže i pola kilograma.

Tamnoplavo grožđe je rastresito i rastresito. Svaka od njih teži 2-3 grama. Oblik je okrugao. U pulpi su 2-3 male kosti. Okus je svetao i sladak. Gurmani u aromi bilježe note jagode i maline. Sadržaj šećera približno 21-22 posto.

Sorta nije sklona grašku. Jedna od prednosti je ta što ako se usjev ne ubere na vrijeme, bobice iz grozda teško će se raspasti. Značajno je da će, dok bobice vise na biljci i uvenuti na suncu, dobiti više slatkoće. Grozdovi se čuvaju dugo, atraktivan izgled i ukus zadržavaju se i do 3 mjeseca nakon berbe.

Takođe, grožđu neće trebati drugi oprašivači..

Kuhanje

• Kulinarski stručnjaci koriste ovu sortu grožđa za proizvodnju vina, sokova, konzervi i sušeno za grožđice. Odlično se slaže s raznim voćem, a sos od ovog grožđa odlično se slaže s mesom ili živinom.
• Vino iz zagonetke Šarova ima vrijedna ljekovita svojstva i pomaže u rješavanju mnogih hroničnih bolesti.
• Sharovljeva zagonetka u cjelini ima niz korisnih svojstava, na primjer, grožđice ove sorte poboljšavaju rad jetre, pročišćavaju organe gastrointestinalnog trakta i vrše pritisak.
• Kompoti od suhih bobica imaju općenito ljekovito i tonično djelovanje na ljudsko tijelo. Sok "Zagonetke" pomoći će kod zatvora, kao i ekspektorans, hemostatik i sedativ.
• Međutim, ova sorta ima niz kontraindikacija. Na primjer, zbog velike količine šećera u Sharovljevoj zagonetki, prekomjerna konzumacija dovodi do propadanja zuba, a djeca su u opasnosti da dobiju alergijsku reakciju. "Zagonetka" se ne preporučuje osobama sa peptičnim čirom.
• Liječnici preporučuju jesti grožđe, ali ne u velikim količinama.

Nijanse poljoprivredne tehnologije

• Savjetujem sadnju Sharovljeve zagonetke u područjima s dobrim osvjetljenjem i vodim računa da propuh ne preporučuje loza. Nakon sadnje grožđa dva puta godišnje - u proljeće i jesen, tlo se malčira stajskim gnojem ili kompostom.
• Sorta ima dobro razvijene korijene, zahvaljujući kojima će dobro uspijevati na bilo kojem tlu. Idealno vrijeme za ovo toplo vrijeme je sredina aprila - maja.
• Glavna nijansa sadnje Sharov`s Riddle je da se to mora obaviti prije otvaranja pupova. Ako ne ispunite ove uvjete i zasadite grožđe pupoljcima, postoji šansa da biljka neće puštati korijen..
• Značajno je da se biljka može saditi u jesen, ali to se mora učiniti prije početka mraza.
• U prvoj godini sadnje biljke vrtlari primjećuju da na lozi nema velikih opterećenja mladim izdancima. Da bi to učinili, iskusni agronomi savjetuju uklanjanje svih izbojaka, ostavljajući najjače.
• Ovaj postupak omogućit će vam prvu berbu sljedeće godine..
• Potrebna vam je rezidba i podvezica vinove loze - pažljivo pazite da ne legne na zemlju.
• Poznato je da je Zagonetka Šarova prilično otporna na mraz. Međutim, grm još uvijek treba pripremiti za mraz, jer uz dobru pripremu grožđe i njegov korijen mogu lakše podnijeti hladnoću. Sredinom jeseni grmlje treba prekriti zemljom visine do 10 cm.

Recenzije vinogradara

Victor

Sharov`s Riddle izvrsna je sorta grožđa koja već osam godina raduje našu porodicu. Neću reći da je ovo neka vrsta super kompleksne ili suptilne vrste, ali ovo nam ne treba - pravimo vino za sebe i jedemo bobice za sebe. Odgovaraju nam po ukusu i izgledu, ali za odlazak nije potrebno puno truda.

I kupatilo

Ne preporučujem sadnju ove sorte ako je više nema na lokaciji. Naravno, dobro je i visokokvalitetno, ali proteklih godina uzgajano je mnogo puno boljih sorti grožđa. Bobice su male, okus nije previše dubok - nema toliko prednosti.

Kirill

Prilično dobra sorta, iako stara. Neće se suprotstaviti konkurenciji najnovijim hibridima, ali on je poput bakinih pita - tako ugodan. Dobrog je okusa, dobro se čuva - sviđa mi se što ne padne samo na stazi, čak i suhe bobice mogu se zalijepiti za grozdove.

Ukratko o glavnom

• Tajna Sharova je vremenski provjerena sorta koja se uzgaja više od pedeset godina..
• Uzgajan u Rusiji na Altaju, odličan je za našu klimu i daje ranu, visokokvalitetnu žetvu.
• U kulinarstvu je univerzalna - pogodna za proizvodnju vina ili za svježu konzumaciju.
• Nije previše nepretenciozan u njezi, ali nije ni težak - pravilnom poljoprivrednom tehnologijom možete postići značajan porast i bobica i grozdova.