Opis goveđeg srca paradajza: prinos, svrha upotrebe

Čini mi se da je ovaj paradajz uvijek bio. Oni su poput ljeta - crveni, vrući, mirisni. U početku smo ih jeli, gušeći se od oduševljenja, u selu Kamyzyak u Volgogradskoj regiji, zatim smo čekali pakete sa zelenim plodovima od rođaka iz Astrahana i svaki dan provjeravali je li ovaj ogromni, ljeti mirisni paradajz, pa za razliku od naše, blizu Moskve!

Kada sam u vrtlarskoj radnji vidio poznate fotografije tih paradajza iz djetinjstva, nisam ni vjerovao - je li zaista moguće da imamo ovo čudo?! Ispostavilo se - da! A najomiljenija sorta paradajza - Bikovo srce - sada uzgajamo u našoj potpuno "ne-paradajz" klimi.

Živjeli ruski uzgajivači!

Nije za veliku komercijalnu proizvodnju, njegovo mjesto je u povrtnjacima i ljetnim vikendicama.

Goveđe srce pripada kasno sazrevajućim sortama. Od klijanja do prve berbe, treba proći 120-130 dana.
Prosječni prinos - 4 kg po 1 kvadratnom metru, maksimalni - do 10 kg po 1 kvadratnom metru.

Karakteristike paradajza

Opis biljke

Goveđe srce je odlučujući paradajz. Visina mu je od 100 do 120 cm, u plastenicima naraste do 170 cm. Biljka se mora vezati, zakvačiti i oblikovati u jednu ili dvije stabljike. Prvi cvat se nalazi iznad 8. lista, sljedeći su vezani kroz internod. Ukupno se na grmu može stvoriti do 8 grozdova voća, od kojih je svaki vezan do 5 plodova.

Opis voća

Goveđe srce je krupnoplodni paradajz. Prosječna masa ploda je od 110 do 220 g. Sorta ima plodove u obliku srca glatke površine, blago rebraste. Unutrašnjost je mesnata, broj komora za sjeme je veći od četiri. Pulpa nije vodenasta, sočna, bez grubih vlakana.

Smjer upotrebe

Sorta je dizajnirana za ličnu potrošnju. Okus voća ocjenjuje se izvrsnim. Zbog toga je potrošnja svježeg paradajza (uglavnom u salatama) glavni fokus. Od njih možete raditi guste umake, salate u konzervi. Neprikladno za sočenje i konzerviranje cijelog voća.

Nizak rok trajanja, čuva se 10-15 dana.

Uzgajanje paradajza

Uzgoj kasno sazrijevajuće sorte sjetvom sjemena na otvoreno tlo rizična je opcija čak i u južnim regijama. Stoga ćemo razmotriti samo metodu sadnice s uzgojem u nezaštićenom tlu..

Ukorjenjivanje sadnica u srednjoj traci vrši se nakon prestanka noćnih mrazeva (kraj maja - 1. dekada juna). Starost sadnica kasno sazrijevajuće sorte u vrijeme sadnje u zemlju treba biti 60 dana. Potrebno je još 10 dana za pripremu i klijanje sjemena..

Kao rezultat, približni raspored je sljedeći:

• 21. marta - početak klijanja semena;
• 26. marta - sjetva sjemena;
• 1. aprila - prva pucanja;
• 1. juna - ukorjenjivanje sadnica u zemlji;
• prva polovina avgusta - prvo zrelo voće.

Sadnja sadnica pod privremenim filmskim skloništima vrši se sredinom maja, svi datumi se pomeraju dve nedelje ranije.

U plastenicima sadnice puštaju korijen početkom maja, svi postupci provode se mjesec dana ranije od prvobitnog rasporeda.

Rukovanje sjemenom

Sjeme paradajza može biti kontaminirano virusima i sporama gljivica. Njihova dezinfekcija vrši se u blijedo ružičastoj otopini kalijum permanganata 15-20 minuta, a zatim se sjeme opere vodom.

Tada slijedi klijanje. Potrebno je za:

1. testovi klijavosti;
2. stimulacija rasta biljaka.

U posudu se stavi vlažna krpa na koju se polaže sjeme. Nakon toga, spremnik se zatvara poklopcem i stavlja na toplo mjesto (26-28 ° C).

Klijanje se završava kada su korijeni duljine sjemena jednaki. To traje 4-5 dana. Sada se mogu saditi u zemlju.

Sjetva sjemena za sadnice

Bilo koje komercijalno dostupno tlo može se koristiti za sjetvu sjemena. Vrtno tlo, uskladišteno na jesen, mora biti dekontaminirano. To se radi tako što se unaprijed prolije otopinom kalijum permanganata, nakon čega se osuši.

O prehrani biljaka potrebno je voditi računa već u ovoj fazi. Za rast i razvoj trebaju im tri glavna elementa: azot, fosfor i kalijum. Ova mineralna gnojiva sadržana su u kompleksima punog sastava NPK, koji se koristi za punjenje supstrata brzinom od kašike prihrane po kanti tla.

Kako bi se izbjegao stres na sadnicama, broj branja je minimalan. Za to se sjeme odmah sije u zasebne posude. Tlo je malo zbijeno, postavljeno je sjeme, a vrh je pokriven rastresitom zemljom slojem ne većim od 0,5 - 1 cm. Ovisno o temperaturi, sadnice će se pojaviti za 3-6 dana.

Njega sadnica

Ovdje je glavna briga redovito zalijevanje. Mora se provesti čim se gornji sloj tla osuši. Prekomjerna vlaga u tlu može izazvati truljenje korijena.

Da se mladi izdanci koji posežu za svjetlošću ne savijaju, moraju se povremeno okretati od svjetlosti..

Solanaceous biljke, koje uključuju paradajz, počinju rasti nove korijene iz stabljike ako je u zemlji. Moguće je povećati veličinu korijenskog sistema sadnica paradajza prebacivanjem sadnica u veće posude uz istovremeno produbljivanje stabljike na donje lišće.

Ovaj postupak sa sadnicama mora se provesti najmanje jednom, što će ujedno riješiti problem njegovim zarastanjem. Ako se tijekom sjetve čaše do pola napune zemljom, kasnije kasnije možete napraviti prašinu zemljom bez ponovne sadnje.

Sadnja sadnica

Veličina grmlja Bikova srca ne zahtijeva više od 4 biljke po kvadratnom metru da bi se zgusnule. Šeme sadnje, ovisno o formatu gredica, mogu biti sljedeće: 50x50, 40x60 ili 35x70 cm.

Ako su sadnice prekomjerno ispružene u vrijeme ukorjenjivanja, mogu se saditi koso (ležeći) tako da korijen ne ide previše duboko.

Prije sadnje, u rupu se doda žličica NPK gnojiva i pomiješa sa zemljom. Nosači za biljne podvezice se odmah pripremaju.

Briga o biljkama

Ovdje je sve tradicionalno:

• uklanjanje korova;
• rahljanje tla;
• zalijevanje;
• hilling;
• malčiranje.

Da bi se dobio maksimalan prinos, biljke se moraju oblikovati u jednu stabljiku i ukloniti pastorke.

Tokom perioda provode se 3 prihrane, a posljednja - mjesec dana nakon sadnje. U tom slučaju dušik se mora izuzeti iz mineralnog kompleksa.

Prevencija bolesti

Goveđe srce ima slabu otpornost na bolesti, što je tipično za većinu sorti (ne hibrida). Ovaj paradajz je posebno ranjiv na kasnu bolest. Biljke zahvaćene ovom bolešću moraju se ukloniti i uništiti, a ostatak tretirati fungicidima..

U početnoj fazi epidemije i u nepovoljnim vremenskim uslovima potrebno je izvršiti preventivni tretman zasada fitosporinom.

Sorte bikova srca

Prednosti ove sorte i njena popularnost dovele su do daljnjeg razvoja. Stvoreno je 10 varijanti s istim imenom. Navedimo ih. Bik srce: zlato F1, kompaktno, krem, malina, naranča, breskva, ružičasta, crna, čokolada, jantar. Ove sorte se razlikuju po vrsti biljaka, vremenu sazrijevanja, obliku i boji ploda. Među njima postoji čak i hibrid. Ispravnije je smatrati ih različitim sortama..

Prednosti i nedostaci

Snažne kvalitete sorte Bull Heart:

• odličan ukus,
• konzistencija mesnatog voća,
• istovremeno cvjetanje i zaostajanje plodova.

Među minusima paradajza:

• slab imunitet,
• zahtijeva podvezicu i stezanje,
• kratak (2-3 tjedna) rok trajanja.

Recenzije

Tamara Petrovna, Bjelorusija, penzionerka

Bikovsko srce - bilo je, jeste i uvijek će biti u mom vrtu! Ova sorta je testirana na vremenu, nikada nije ostala bez ukusnih mesnatih plodova. Pravi seniorski paradajz! Mesnato, bez grubih vlakana. Berba dozrijeva prijateljski, nije je moguće odmah pojesti, pa pripremamo gusti kečap - sto puta ukusniji od bilo kojeg kupljenog. Preporučujem da ne zaboravite na ovog starog pouzdanog prijatelja..

Elizaveta, Pskovska oblast

Dugo sam slušao o bikovom srcu, ali uvijek sam ga smatrao neprikladnim za naše podneblje. Prošle godine sam odlučio posaditi nekoliko grmova u stakleniku. Sa njim, naravno, ima puno posla - vezivanje, pričvršćivanje, prskanje protiv čireva. Ali kad je paradajz izašao, bio je praznik! Biljka, nećete požaliti - glavna nagrada ove sorte je njen ukus!

Svetlana, Ufa

Želim vam reći o sorti Bull Heart, jela sam je kod bake. Paradajz je ogroman, sladak, sazrijeva odjednom. U početku sam bio zbunjen - zabio sam cijelu kantu iz 2 grma. Ali onda su se prezrele smrzle, zrele su se izrezale u salatu, a zelene stavile na prozorsku dasku. Ne znam bolje sorte za salatu! Zimi stavim pizzu, ima bolji ukus nego u Italiji!

Zaključak

Sorta Goveđe srce:

1. Kasno sazrijevanje, sa periodom sazrijevanja 120-130 dana od trenutka sadnje.
2. Prinos sorte:
   - prosječno - 4 kg sa 1 m2;
   - maksimalno - 10 kg sa 1 m².
3. Namjena - salata, ali vrlo ukusna u smrznutom i sušenom obliku, u salatama od kečapa i konzervi.
4. Okus - odličan, 5 bodova od 5 prema mišljenju službenih kušača.

„Stari prijatelj je bolji od dva nova“ govori o sorti Oxheart. Zaista nacionalna sorta koja je ušla u Državni registar iz naših vrtova! A oni koji su to jednom probali, neće ga zamijeniti ni za šta drugo. I ovo je objektivno!