Najbolje sorte ogrozda u središnjoj rusiji: fotografija i opis

Ogrozd nije baš tražen među vrtlarima: raste sam i u redu. Berba je prava muka, jer ubodete sve prste, počeškaćete se dok sakupljate barem litru iz grma. Stoga na svojoj web lokaciji nisam namjerno uzgajao ogrozd, a ponekad nisam brao ni bobice s jednog grma..

Jednom sam kod susjeda vidio jelo s ogrozdom i nisam mogao vjerovati svojim očima: velike, kao prozirne, sočne bobice, prozirne sjemenke kroz kožu, nevjerojatan ukus. Od tada sam se zainteresirao za ovu bobičastu kulturu i sada znam mnoge najbolje sorte ogrozda. O najproduktivnijim, mirisnim i zrelim sortama pročitajte u ovom članku..

Američke su se sorte, s druge strane, odlikovale tvrdoćom, lako su se razrijedile slojevima ili reznicama, ali obilje trnja, mala veličina bobica i ne baš dobar ukus smanjili su popularnost američkih sorti. Vremenom su uzgajivači uspjeli izvesti posebne sorte koje su upile najbolje iz Amerike i Evrope..

Moderne sorte ogrozda razlikuju se u sljedećim parametrima:

• boja (crna, žuta, zelena, crvena);
• oblik ploda (kruškoliki, ovalni, okrugli, jajasti, bačvasti);
• veličina bobica (krupnih i srednje plodnih);
• period sazrijevanja (rani, srednji i kasni);
• skinned (glatka i dlakava).

Ovisno o sorti, veličina grmlja ogrozda može se razlikovati, mogu imati ili ne imati bodlje, mogu se sami oprašivati ​​ili ovisiti o oprašivačima..

Najbolje sorte za centralnu Rusiju i Ural

Klima srednje zone karakterizira nestabilnost vremenskih prilika, rani mrazevi u jesen i kasno proljeće, kišna ili, obratno, suha ljeta, stoga su sorte koje su najotpornije na vremenske promjene pogodne za ovu klimu..

Grushenka

Grm srednje veličine, praktički bez bodlji, ne baš izvaljen. Plodovi velike veličine (težina jedne bobice je do 4,9 g) su u obliku kruške (otuda i naziv), dok se boja kože mijenja sa stepenom zrelosti: prvo crvena, a do kraja ljeta tamnoljubičasta . Sorta privlači ljetne stanovnike otpornošću na mraz i kvalitetom bobica: slatka, guste pulpe, sočna. Grm donosi plod 20 godina.

Amber

Ovo je nova sorta, razvijena oprašivanjem sadnica jedne od evropskih sorti. Eksperimentalno dobijena sorta usvojila je najbolja svojstva: rano i vrlo dugo plodno, visok prinos (do 10 kg po grmu), bobice ne pucaju i ne opadaju. Grm je visok, širi se, grane treba vezati ili poduprijeti, bodlje, iako oštre, rijetke su, što vam omogućuje udobnu berbu.

Ovalni oblik i bogata žuto-narančasta boja bobica čine ih vrlo atraktivnim: samo ih želite pokupiti s grma i pojesti. Sorta se smatra desertnom sortom, jer se razlikuje po slatkoći, podsjeća na okus meda, ali neupadljiva kiselost i gusta pulpa omogućuju vam da ne napravite samo džem, konfiture i prešerne plodove od bobica, već i da kuhate kompot.

Čovek od medenjaka

Najpovoljnija sorta u pogledu berbe, jer je grm praktički lišen trnja. Na glavnim granama ima nekoliko bodlji, ali mladi tanki izdanci, ako imaju bodlje, oni su koji se ne mogu bockati. Sortu su uzgajali domaći uzgajivači još 80-ih godina prošlog vijeka, posebno za centralnu Rusiju. Stoga se grmlje ne boji mraza: brzo se oporavlja nakon bilo kakve nagle promjene vremena, na primjer promjene mraza s otopljavanjem.

Grmovi ogrozda rastu na dobro osvijetljenim mjestima, godišnje daju od četiri do šest kilograma ploda. Bobice su okrugle (otuda i naziv), glatke, velike - od 4 do 8 grama. Gusta kora tamnocrvene, gotovo trešnjeve boje savršeno čuva prezentaciju ogrozda i čitav niz vitamina: C, E, B3. Takođe, sorta je bogata kalijumom, koji blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem čovjeka..

Najbolje sorte ogrozda s velikim bobicama

Domaćice su se u staro doba zadovoljavale samo nekoliko vrsta ogrozda, uglavnom malim bobicama. Trebalo ga je sakupljati dugo vremena, probijajući prste u krv i grebući ruke, a zatim obrezujući pedunke i duge perianthe. Stoga ovaj grm nije bio previše omiljen na njihovim parcelama. Da, i od takvih bobica srednje veličine mogao se kuhati samo džem.

Sada postoji na desetke novih sorti koje se razlikuju po ukusu, aromi, boji i veličini. Pojavljuju se sve više i više plodnih sorti ogrozda, čije se bobice jednostavno mogu jesti bez toplotne obrade, možete zamrznuti, kuhati kompote.

Saradnik

Ova sorta razvijena je 1999. godine za centralne regije Rusije. Grm je kompaktan, s granama dužine do 1,2 m. Veliki listovi s pet režnjeva daju voštani sjaj, zadržavajući zelenu boju do kasne jeseni, samo u donjem dijelu odraslih grana odajući ružičasto-grimiznu nijansu. Sorta je posebno lijepa tijekom cvatnje: cvatovi su lijevani svim duginim bojama, igrajući ulogu ukrasnog ukrasa.

Velike bobice izduženog oblika imaju bordo nijansu, a težina svake od njih može dostići 8 grama zrelosti. Koža je tanka, ali vrlo čvrsta, bez ivica. Sorta se smatra desertom, ali okus bobica ima blagu kiselost. Sorta je dobra za svježu upotrebu i pogodna za konzerviranje. Grm se ne boji pepelnice i suše.

Ruska žuta

Ova sorta je nepretenciozna, što je pogodno za one koji rijetko posjećuju zemlju. Grane grma su ravne, niske, bodlje se nalaze u donjem dijelu, tako da berba bobica ne uzrokuje bol. Prinos je visok: grane su jednostavno posute velikim brojem velikih svijetložutih bobica. Svaka bobica težine 6-8 g zaobljeno je izdužena, prekrivena tankom prozirnom kožicom. Konzistencija pulpe je nježna, vrlo slatka i aromatična.

Ovdje je opisano više sorti:

Leningrader

Grm srednje veličine, širi se, s krošnjom srednje gustine. Sorta je zimovita, otporna na sušu, rano sazrijeva. Produktivnost je visoka: od 3 do 6 kg po grmu godišnje. Bobice su okrugle, vrlo velike, ima ih divovskih, koje dosežu 15 g.

Koža je gusta, tamnocrvena, bez ivica, s voštanim premazom. Prisustvo velike količine askorbinske kiseline (do 42 mg na 100 g) čini okus manje slatkim, ali džem od ove sorte ogrozda nikada nije zašećeren.

Afrički

Ime sorte objašnjava se bojom bobica: tamne su, gotovo crne. Sam po sebi, grm je nepretenciozan u brizi, otporan na mraz i sušu. Ogrozd "Afrički" ne boji se pepelnice, ali je osjetljiv na antraknozu. Druga važna prednost je gotovo potpuno odsustvo trnja, što uvelike olakšava berbu.

Veličina bobica nije najveća, ali ovaj nedostatak nadoknađuje visok prinos: sa svakog grma obično se ubere do 6 kg. Pulpa je također tamna, ima svojstvo bojenja koje podsjeća na crnu ribizlu. Bobice ove sorte rijetko se koriste za džem, ali od njih se dobiva izvrsno vino bogatog okusa, boje i arome..

Zaključak

• Ogrozd stječe sve veću popularnost među vrtlarima zbog raznolikosti modernih sorti..
• Sorte se razlikuju po boji i obliku bobica, ukusu, periodu zrenja.
• U središnjoj Rusiji najbolje sorte su otporne na mraz, sušu i pepelnicu.
• Ogrozd je oduvijek bio trnovit grm, ali uzgajivači uspijevaju uzgajati sorte s malo ili čak bez bodlji..
• Male bobice ogrozda poželjnije je koristiti za pravljenje džema, džema i konfeitura, a velike su dobre za svježu konzumaciju, posebno za djecu.