Luk: opis sorte, fotografija, uzgoj i fotografija njege

Na mojoj stranici raste značajan broj povrća, uključujući i ono koje je potrebno za kuhanje svaki dan. Šargarepa, kupus, krompir i, naravno, luk zauzimaju počasno mjesto u mojoj dači, jer hrane cijelu porodicu.

Nedavno sam, zajedno sa poznatim lukom, odlučio isprobati ljutiku za sadnju i bio fantastično iznenađen prvom berbom..

Šalot nema apsolutno nikakvih poteškoća s odlaskom, ali sam luk se ne može porediti s običnim lukom. U ovom članku želim podijeliti svoje znanje o uzgoju takve biljke..

Ova biljka je u Europu došla u 13. vijeku s Bliskog istoka. Jedinstvenost ovog luka leži u činjenici da stvara svojevrsni buket od nekoliko lukovica. Ovisno o sorti koja je predstavljena na vašoj web lokaciji, broj žarulja u izlazu može doseći 20 komada.

Pored korisnog sastava, biljka ima i prehrambene sposobnosti. Lukovice biljaka su manje i imaju dobru sigurnost žetve.

Primjene za kuhanje

Luk se uvijek odlikovao ugodnim ukusom i plodnim sjemenkama. Ovaj je luk posebno omiljen kod gurmana. Aroma povrća je vrlo ugodna, pulpa nije posebno začinjena, čak ni sa slatkim okusom.

Ako, prilikom sjeckanja luka, plačete od bolova u očima, onda ljutika ne stvara takvu nelagodu. Povrće se sigurno dodaje salati svježe, nakon njega nema specifičnog mirisa u ustima.

Mnogi recepti za takvo kuhanje sadrže takav sastojak. Aromu povrća i njegov jedinstveni ukus ne može utopiti nijedan sastojak jela..

Karakteristične osobine biljke

Glavna razlika između ljutike je njihovo rano sazrijevanje. U roku od 40 dana nakon sadnje, ova biljka će dati zelje. Lukovica će sazreti za 70 dana, što je mnogo brže od luka. Hladnoću za ovu vrstu nije briga, čak i nakon smrzavanja mirno će se otopiti i nastaviti svoj razvoj.

Luk sazrijeva dovoljno brzo, za 2 mjeseca možete ubrati gotov rod. Datumi sazrijevanja mogu se razlikovati ovisno o vremenskim prilikama ili klimatskoj zoni. Razlika može biti nekoliko sedmica. Ovaj luk bogat je mineralima i solima, koji su vrlo korisni za ljudsko tijelo..

Lukovice koje rastu na sjeveru imaju zlatnu boju kože i oštrijeg okusa, južnjačko povrće ima ljubičastu nijansu i slađi ukus..

Ove biljke dobro podnose zimu. Luk je sasvim sposoban za rast na temperaturama do -5 stepeni, ali 20 stepeni toplote bit će dobra temperatura za brzi razvoj. Sjeme može klijati i na 3 stepena Celzijusa.

Prinos

Ljutika u većini slučajeva daje bogatu žetvu. Samo jedna lukovica stvoriće gnijezdo od 300 grama, ali samo uz odgovarajuću njegu i normalne uvjete. Sa jednog kvadratnog metra zemlje dobiće se 3 kg luka i 5 kg zelenila. Na sobnoj temperaturi, lukovice neće klijati ili se sušiti, ali ostat će do sljedeće sezone.

Kako uzgajati ljutiku

Uzgoj ove vrste luka u mnogočemu je sličan uzgoju luka, ali postoje i neke posebnosti. Luk se može saditi čim se snijeg otopi, čim je zemljištu dostupno. Više detalja o uzgoju ljutike u videu:

Gdje i kada saditi

Postoji nekoliko načina uzgajanja lukova, a to su:

1. Sjetva sjemena u proljeće. Na proljeće treba napraviti plitke rupe. U ove rupe se sije sjeme. Kad se pojave prvi izdanci, mjesto se mora prorijediti tako da između biljaka ostane najmanje 3 cm zemlje. Ovom metodom rast neće biti brz, a luk neće dati veliki broj jajnika;
2. Vegetativna reprodukcija. Male lukovice treba posaditi u proljeće ili jesen i odmah na otvoreno tlo. Ova opcija slijetanja je prihvatljivija, a rezultati rada su veći.

Izbor tla

Tlo za ljutiku mora biti plodno i rastresito, nivo kiselosti treba biti oko 7 PH. Biljka voli svjetlost, a u kombinaciji s dobro oplođenim tlom nastaje šik rozeta. Mesto sadnje treba biti prostrano i sunčano, ne sme biti zasađeno ni sa čim.

Udaljenost između odraslih biljaka treba biti najmanje 30 cm, a između mladih sadnica najmanje 15 cm.

Kod proljetne sadnje luk se produbljuje za 5 cm, ali kod zimske za 10 cm. Nakon sadnje sloj zemlje od 3 cm treba ostati iznad vrata lukovice.

Karakteristike rasta

Ljutika tokom razvoja ima svoje osobine, kada se plodovi u gnijezdima formiraju u velikim količinama, male su veličine. Ali broj formiranih žarulja može se kontrolirati.

Za takav događaj samo trebate pažljivo ukloniti potrebnu količinu formiranih plodova. Rabljajući zemlju dok to radite. One lukovice koje ostanu u gnijezdu uskoro će porasti.

Vegetativnim razmnožavanjem tokom 5 godina to će dovesti do smanjenja prinosa. U ovoj situaciji luk će postati manji, biljka će izgubiti visoku otpornost na bolesti. Da bi se biljci vratila snaga, potrebno je izvršiti razmnožavanje sjemenom..

Briga o biljkama

Prvi izdanci ljutike su oko 10 dana nakon sadnje. Ova biljka zahtijeva pažnju i njegu. Potrebno je redovito zalijevati biljku, oploditi i očistiti između redova od korova. Nekoliko preljeva morate provesti tokom vegetacije.

Koriste se organska ili mineralna gnojiva. Zalijte luk po potrebi. Nemojte puniti zemlju, ona bi uvijek trebala biti vlažna, ali umjereno. Mjesec dana prije berbe, ljutika potpuno prestaje zalijevati.

Berba i skladištenje

Luk je spreman za berbu već u julu. Kada se lišće biljke potpuno položi, možete započeti berbu. Bolje je ne odgađati berbu kako lukovice ne bi počele klijati. Gnijezdo ljutike pažljivo se uklanja iz tla, dijeli u zasebne lukovice i suši na suncu.

Ne ostavljajte luk na otvorenom suncu. Biljka je prilično nježna, pa je zbog nje vrlo lako izgorjeti..

Bolje je usjev sušiti pod nadstrešnicom. Dio lukovice je odsječen, a uz pomoć ostatka plodovi su utkani u pletenicu radi lakšeg čuvanja.

Još jedan prikladan način za čuvanje ljutike je sastaviti je u mrežu i objesiti o strop u podrumu ili šupi. To će provjetriti luk i spriječiti propadanje. Skladištenje je takođe prihvatljivo na sobnoj temperaturi, iako je luk prekriven sa samo dva sloja ljuske. Na hladnom mjestu ovaj luk može ostati svjež oko godinu dana..