Sorte kakija s imenima, fotografijama i opisima

Kaki je jedno od omiljenih plodova moje porodice. Obožavaju je i djeca i odrasli, ne samo zbog medenog okusa, već i zbog skladišta vitamina i elemenata korisnih za tijelo. Obično ga kupujemo tokom zimskih mjeseci. Problem je što ne prodaju uvijek baš onu sortu koju tražite..

Ponekad dobijete persimon trpkog okusa. Kako bih pravilno odredio koji plod ove biljke odabrati prilikom kupovine, odlučio sam pažljivo pročitati informacije o tome koje sorte kakija postoje i po čemu se razlikuju. Želim s vama podijeliti korisno znanje, potkrijepljeno fotografijama i video zapisima.

Odlučili smo da ako savladamo ovo prvo ozbiljno poznanstvo, onda ćemo definitivno pokušati zasaditi ovu divnu voćku u našoj seoskoj kući..

Drvo ili grm živi oko 50-60 godina, rađa plodovima sa sočnim narančastim plodovima - bobicama koje imaju od 1 do 10 sjemenki ili čak bez njih. Listovi rastu naizmjenično i jednostavnog su oblika.

Zbog svog izvanrednog okusa, kakiji se distribuiraju gotovo u čitavoj Evropi i Aziji, Americi i Australiji. Stvorene su cijele farme voća koje opskrbljuju ovim plodovima koji imaju potpuno različite ukuse i razlikuju se po izgledu.

Kaki se kreće od živih nijansi mrkve do bogate naranče i čokolade. Viskoznost nestaje na kraju sazrijevanja. Da bi se uklonila viskoznost s voća, kakiji se stave na hladno ili ostave da sazriju na toplom. Tada će dragun imati željenu konzistenciju poput želea..

Ukupno postoji oko 720 vrsta ovog drveta. Korolki nisu zasebno voće, već vrsta kakija. Ima božanski slatki ukus. Veoma popularno.

Drvo se uzgaja u zemljama s toplom klimom. Uz tradicionalne, postoje i egzotične hibridne sorte. Zadržimo se na najpoznatijim.

Klasifikacija glavnih vrsta kakija

Postoji klasifikacija prema različitim znakovima i karakteristikama ovog voća:

Metoda oprašivanja dijeli sve sorte u nekoliko podskupina:

• Samooprašen.
• Djelomično fetalno.
• Samooplodni (plodove ne mogu sami postaviti bez oprašivanja).

Po ukusu:

• Adstringent (svojstvo nestaje tek kad je plod potpuno zreo).
• Kaki je slatke i guste strukture.
• Treća sorta je korolkovy, čiji ukus i opornost direktno ovise o procesu oprašivanja..

Klasifikacija prema vremenu sazrijevanja plodova:

• Rano (spremno za jelo u septembru).
• Sredina sezone (sredina oktobra).
• Krajem (krajem oktobra do sredine ili krajem novembra).

Podjela prema lokalitetu iz kojeg su porijeklom vrste i sorte:

• Istočna (ili japanska), njegova domovina je Azija. Drveće je malo, ali samo voće je prilično veliko - do 500 grama.
• Kavkaska (obična) ima vrlo male bobice trpkog okusa promjera oko 2 - 3 cm, porijeklom s Kavkaza i Srednje Azije.
• Virginia (američka) odlikuje se sočnim plodovima srednje veličine promjera do 6 - 7 cm. Stabla su srednje veličine i otporna na hladnoću.

Takva klasifikacija pomoći će najtačnije odrediti vrstu i sortu voća, što znači stupanj njegove zrelosti i okusa..

Popularne sorte kakija

Razmotrimo vrste koje možemo slobodno kupiti u trgovini i koje su najpoznatije po ukusu..

Korolek čokolada

Nazivaju se još i "čokoladni dragun", "čokoladni puding" i Hiakume. Sada raste u južnim regijama Rusije, Ukrajine, Kavkaza, Srednje Azije i Južne Afrike.

Kratki opis sorte:

• Stablo pripada rodu ebanovine.
• Ima jednu osobinu koja ga razlikuje od svih ostalih vrsta kakija. Ako je buba prošla fazu oprašivanja, tada će plodovi biti sjemenki i tamno narančaste boje, bogatog i slatkog okusa, a ako oprašivanja nije bilo, tada će boja biti svijetla s crvenkastim odsjajem, a celuloza će biti viskozna.
• Plod ima narandžastu koru i meso tamne čokolade. Što je plod zreliji, sadržaj mu je tamniji. Veliki plus je što nikada ne plete. A ako ne sasvim zrela, onda samo tvrđe strukture i ne tako slatka. Masa jednog ploda dostiže veličinu velike jabuke.
• Drvo počinje cvjetati u maju. Početkom jula formira se jajnik i plodovi sazrijevaju, a sočnost dobivaju do oktobra. Tada dolazi vrijeme žetve. Pulpa bi već trebala biti tamna čokolada i kremasta. Oblik perle je okrugao ili blago spljošten i u obliku srca. To ukazuje na punu zrelost..

Ova sorta ima malo kalorija (samo 53 kcal na 100 g) i idealna je za ljubitelje slatkog i one koji slijede dijetu. Kinglet sadrži puno korisnih tvari: vitamine A i C, kalij, magnezijum, željezo, pektin, fosfor i kalcij.

Beetle Honey Early

Donosi voće prije čokoladice. Nema tako tamnu pulpu, naprotiv, svijetle je boje. Takođe vrlo slatko i ukusno voće.

Pulpa je nježna i mekše konzistencije. Nimalo se ovu sortu ne naziva medom, jer je okus zaista tako neobičan i s primjesama meda. Sorta se smatra ranom.

Veliki kakijev tip

Sorta je slična čokoladici, samo što meso nije smeđe - čokoladne boje, crveno - narančaste. Plodovi su veći od plodova ostalih vrsta ove sorte. Ima pomalo orašast okus. Neobično originalno i zdravo voće i božanstveno ukusno.

Kad plod nije sasvim zreo, malo se plete. Ovaj nedostatak potpuno nestaje punim dozrijevanjem kakija..

Kaki od smokve

Jedna od najpoznatijih sorti. Ime je dato prema principu sličnosti sa orijentalnim voćem - smokvama.

Opis i karakteristike ove sorte:

Najranija sorta. Takođe ima naziv Kamilica ili Fuyu bez sjemenki nepolirani. Dostupno početkom zime.

• Kad je potpuno zrela, bobica ima smećkastu nijansu i može sadržavati sjeme. Ako se plod ne opraši, onda je puno lakši i bez koštica. Kaša podsjeća na marmeladu.
• Plod je ravan. Nije preslatko i često viskozno. Kora je tanka, ima tendenciju pucanja.
• Smatra se da je plod s košticom puno ukusniji, ali to ovisi i o mjestu rasta..
• Prvi persimmon od smokve pojavljuje se tek u trećoj godini i može roditi do 60 godina.
• Podnosi i vruću klimu i mraz do -20 stepeni.

Ovo voće ima mnogo manje supstanci koje sadrže šećer i vrlo je malo kalorija..

Djevojčica od kakija od čokolade (Zenji - Maru)

Izvrsan je oprašivač. Ova je sorta kalemljena na Virginskaya persimmon. Jako slatko prelijepo voće.

• Stablo je srednje veličine. Cvjetovi ove sorte su i ženski i muški..
• Plod je zaobljen, ponekad blago duguljast. Sitno voće. Težina oko 100 g.
• Plod je u sredini tamno smeđe boje. Okus je sočan i prilično sladak. Struktura je gusta.
• Oprašivanje nije potrebno, jer svake godine stvara mnogo muških cvasti.
• Plod dozrijeva sredinom jeseni.

Podnosi mraz do -20 i može se saditi u neogrejanim plastenicima ili na južnoj strani lokacije, obavezno pokrijte zimu.

Kaki Sharon

Hibrid je orijentalnog kakija i jabuke. Izrael i njegova dolina Sargon ili dolina Sharon smatraju se domovinom. Okus ovog voća vrlo je neobičan - kombinira note marelice, dunje, jabuke i malo medenog okusa..

Opis sorte:

• Karakteristična karakteristika ovih plodova je apsolutno odsustvo viskoznosti, jer je tanin, koji doprinosi stvaranju trpkosti, uklonjen upotrebom hemijskog sazrijevanja.
• Ni ovo voće nema sjemenke. To je glavna razlika od orijentalnog kakija.
• Sharon je svijetlo narančaste boje s tankom i sjajnom kožom.
• Pulpa je gusta, po strukturi nalikuje mekoj jabuci. Može se grickati ili rezati na klinove.
• Ima ukus ispunjen različitim voćnim notama.
• Sazrijeva do sredine jeseni. Zanimljivo je da slatkoća ploda direktno ovisi o trajanju boravka na hladnom..

Ova sorta bogata je beta karotenom i sadrži dragocjena dijetalna vlakna, magnezijum, željezo i vitamine A, B i C. Jedna od rijetkih sorti kakija koja izvrsno podnosi transport, stoga se isporučuje u mnoge zemlje.

Video o sorti Rossiyanka:

Paradajz persimmon

Ponekad se naziva Bikovim srcem, jer oblikom podsjeća na ovu vrstu paradajza..

Kratke karakteristike sorte:

• U ovom voću nema sjemenki.
• Ova sorta ima bogatu narančastu boju..
• Kad bobice sazriju, postaju još slađe i sočnije, ali boja ostaje ista.
• Viskoznost je samo u nezrelim plodovima koji se uberu pre vremena kako se ne bi oštetili tokom transporta.
• Masa ploda je do 0,5 kg, a promjer veći od 8 cm.

Voće se uzgaja samo u južnim krajevima, a kaki paradajz sazrijeva kasnije od svih sorti, tako da u njemu uživamo posljednji.

Evo najkraće liste glavnih sorti, ali nadamo se da će vam pomoći da malo razumijete sortu i odaberete sočno i ukusno voće. Zimi nije samo božanska poslastica, već i neprocjenjiv izvor najvažnijih vitamina i elemenata za održavanje tijela..