Koja bi trebala biti temperatura skladištenja za valjenje jaja?

Danas je uzgoj peradi široko rasprostranjena grana privrede. Neki farmeri uzgajaju piliće za meso, drugi za jaja, a treći za prodaju mladunaca..

Ako se odabere treća opcija, tada se za izleganje potomstva koristi inkubator. Ali proces inkubacija jaja ima svoje trenutke, posebno kada je u pitanju čuvanje jaja. O tome detaljno čitamo u članku. Gledanje korisnog videozapisa.

Jaje za valjenje - šta je to?

Jaje za valjenje je jaje koje se stavlja u inkubator ili polaže u kokoš za izleganje potomaka. Za razliku od stolnog jajeta, jaje za inkubaciju mora nužno imati embrij.

Na živinskim farmama sva jaja koja su namijenjena za polaganje u inkubator provjeravaju se pomoću posebnog uređaja na prisustvo embrija u njima (o tome što je ovoskopija kokošjih jaja i kako se to provodi, pročitajte ovdje, i od ovog materijala naučit ćete o pravilima za odabir i provjeru materijala za dobivanje potomstva). Kod kuće, suživot ženki s pijetlom služi kao garancija da je jaje inkubirano. Štaviše, ne mogu sva jaja sadržati embrione..

Spremanje karakteristika

PAŽNJA: Soba u kojoj se nalazi skladište valilnih jaja, moraju biti opremljeni posebnim uređajima koji omogućavaju mjerenje nivoa vlažnosti i temperature. Štoviše, takvih uređaja trebalo bi biti nekoliko. To će vam omogućiti da dobijete pouzdane podatke..

Prostor za čuvanje materijala mora biti dobro provetren.. Budući da je ljuska vrlo tanka i nježna, upija različite mirise i arome. Treba izbjegavati propuh koji utječe na isparavanje vlage. Napokon, ona je ta koja je toliko važna za jaja..

Mogu li čuvati na sobnoj temperaturi?

Materijal za dobijanje potomstva pilića moguće je čuvati na sobnoj temperaturi ako ne prelazi 12-18 stepeni. Najbolje je postaviti jaja na prozorsku dasku s otvorenim prozorom.

Termin

Ako promatrate potrebnu razinu temperature i vlažnosti, tada se jaja mogu čuvati 5-7 dana. Dokazano je da ako se materijal drži na sobnoj temperaturi određeno vrijeme prije inkubacije, pilići se izležu mnogo bolje..

Ali sljedeći faktori utječu na trajanje skladištenja.:

• temperatura i vlažnost zraka;
• učestalost sanitarnih praksi;
• geografski položaj prostorije u kojoj će se nalaziti jaja;
• genetska specifičnost kokoši nesilica;
• starost ptice;
• pasmina.

Više informacija o periodu inkubacije kokošjih jaja pronaći ćete u Ovaj članak.

Stupnjevi

Na kojoj temperaturi treba čuvati kokošja jaja? Ako će se jaja čuvati duže od 14 dana, tada vrijedi održavati temperaturni režim od 8-12 stepeni. Ako materijal ne leži duže od 8 dana, temperatura skladištenja jaja može biti 15 stepeni.

Dvodnevno skladištenje je dozvoljeno na temperaturi unutar 18 stepeni. Ovaj temperaturni režim je ispod "fiziološkog nivoa" (19-27 stepeni). Dakle, nema značajnijeg razvoja embriona pri takvom temperaturnom režimu..

BITAN: Rast embrija piletine može se obnoviti na 21-22 stepena. Ali s ovim pokazateljima, njegov se razvoj odvija nenormalno: blastodisk raste, nema diferencijacije klicnih slojeva, nastaje deformacija i inhibicija razvoja embrija.

Tabela 1- Temperaturni uslovi

Možete saznati više o načinu inkubacije kokošjih jaja u različitim periodima, kao i vidjeti tablice optimalne temperature, vlažnosti i drugih faktora po danu. ovdje.

Kako se ugrijati

Stabilnost temperaturnog režima u inkubatoru ovisi o ugodnoj temperaturi u sobi u kojoj je inkubator instaliran. To se posebno odnosi na inkubator sa PVC zidovima. Plastika dobro provodi toplinu ako je vani hladno.

Na održavanje temperature utječe zapremina tečnosti koja je koncentrirana u posudi inkubatora. Što je viši nivo vode, to je stabilniji temperaturni pokazatelji inkubacije jaja.

Pored toga, izuzetno je važno osigurati redoviti dotok svježeg zraka. U početku bi razmjena zraka trebala biti minimalna. Ali kako se embrioni razvijaju, razmjena zraka se povećava. Zrak je vrlo važan posljednjih dana, kada embrion prelazi na plućno disanje:

1. Da biste spriječili pregrijavanje jaja, potrebno je redovito mjeriti temperaturu na površini materijala..
2. Ako je temperatura porasla iznad normalne, onda se ohladite. Njegovo trajanje je 15-20 minuta.
3. Ljeti bi se ova manipulacija trebala izvoditi 2 puta dnevno. Da biste to učinili, duvajte zrak bez vađenja jaja 10-40 minuta. U tom slučaju, ladice s materijalom treba postaviti vodoravno.

Posljedice pogrešnih uslova

Pregrevanje jaja je hipertermija. Uzimajući u obzir vrijeme, utjecaj ovog faktora, uočavaju se razne promjene u razvoju embriona.:

• Ako se pokazatelji temperature povećaju na 40 i više stupnjeva, tada u roku od 2-3 sata u prvim danima inkubacije embriji umiru i stvara se velik broj krvotoka. Neki se embriji i dalje razvijaju sa ozbiljnim simptomima različitih deformacija..

  Među njima vrijedi istaknuti deformacije glave: nerast ili nerazvijenost lubanje, zbog čega nastaje cerebralna kila, dolazi do jednostrane ili obostrane nerazvijenosti očiju - anizoftalmija.

• Pri pregrijavanju 3.-6. Dana inkubacije nastaju amnion i trbušna šupljina. Potonji ostaje otvoren, u unutrašnjim organima - gol.
• Sa pregrevanjem u proseku dana inkubacije, javlja se hiperemija embrionalnih membrana i embriona. Razvijaju krvarenja pod kožom i u unutrašnjim organima. Grimizna amnionska tečnost, vidljiva krvarenja u alantoisu.
• Kada se pregrije u posljednjim danima inkubacije, dolazi do preranog kljuvanja i izleganja. Pilići su mali, a pupčana vrpca im ne zarasta dobro.

Proces inkubacija jaja - složen i odgovoran. Pored činjenice da je potrebno pripremiti visokokvalitetni materijal, potrebno je poštivati ​​i niz uslova tokom njegovog skladištenja, od kojih jedan ostaje normalni temperaturni režim.

Ako ga stalno ne nadzirete i prijeđete normu, ali to je opterećeno dobivanjem mladih životinja s odstupanjima i deformacijama.

Najčešće koriste inkubator. Pročitajte naše materijale o tome koje opcije opreme postoje i kako sami napraviti takav uređaj, kao i o čemu rok trajanja sirovih pilećih jaja na sobnoj temperaturi prema SanPiN.

Ovaj proces nije tako kompliciran kako se čini na prvi pogled, iako zahtijeva povećanu pažnju i odgovornost..

Korisni video

Pogledajte video o značajkama skladištenja valilnih jaja: